酵素配方和食用方法

❶ 水果酵素的做法

酵素是身體中的一種酶，能影響身體的各種活動，因此酵素對人體來說是比較重要的。如果大家需要補充酵素的話，可以自己製作酵素哦!現在比較流行的都是用水果來做酵素，那麼水果酵素怎麼做呢?下面就為大家介紹水果酵素的做法，大家可以一起來了解一下哦!

一、水果酵素的做法

做法一

材料：蘋果5個、香蕉14根 、橙(拳頭大)或水梨5個、菠蘿1個 、檸檬7個、冰榶 500-750 g(要甜一點就多一點糖)。

做法：

1、將全部蘋果(去核)、香蕉、橙、菠蘿、檸檬全部均去皮(檸檬削到白色即可，皮會有苦味不要留)，因為要分成二層鋪放請將水果均分成二份，冰榶也是分二份)。

2、將第一份水果依蘋果、香蕉、橙、菠蘿、檸檬順序切片(不要太厚)，一層一層擺入罐中，需注意要平均擺盡量不要有空隙高低不平，以免發酵不平均。

3、檸檬與冰榶是最重要的發酵劑，檸檬放好了將第一份冰榶平均灑放。

4、重復將第二份水果依作法2再擺放一次即完成。

5、全部水果放置約玻璃罐7分或8分滿即可，發酵會有氣體須預留空間，待一個月後即可飲用。

做法二

材料：青蘋果8粒，冰片糖1包，檸檬3至5粒。

做法：青蘋果保留外皮切小片。其它步驟請參照做法一。

做法三

材料：大蘆薈7支，冰片糖1包，檸檬3至5粒。

做法：蘆薈去除外皮取肉。其它步驟請參照做法一。

做法四

材料：黃梨2粒，冰片糖1包，檸檬3至5粒。

做法：黃梨去皮直接切成小薄片。其它步驟請參照做法一。

做法五

材料：火龍果4 - 5粒 (視容器而定)，冰片糖1包，檸檬2 粒。

做法：請參照做法一。

做法六

材料：葡萄1.2KG，蘋果2-3粒， 2/3包的冰片糖，檸檬3-5粒。

做法：葡萄留皮，切成小塊狀，青蘋果保留外皮切片，其它步驟請參照做法一。

做法七

材料：連皮生薑500克、冰片糖250克、檸檬4個。

做法：按生薑一層，檸檬一層，糖一層碼放，製作時間 14天。

做法八

材料：西紅柿 500克(連皮)、冰片糖250克、綠茶10克、檸檬2個。

做法：請參照做法一，製作時間13天。

做法九

材料：鮮木瓜500克(帶皮洗凈晾乾)、冰糖200克、檸檬1個。

做法：請參照做法一，製作時間約14天。

做法十

材料：桑葚500克、冰糖100克、檸檬2個。

做法：請參照做法一，製作時間15天。

二、揭穿「水果酵素」神話

聽著高大上，實際土掉渣

盡管「水果酵素」的搜索結果極多，不過仔細觀察就會發現，這些消息大多都是重復的功效與製作方法說明，對於「水果酵素」究竟是什麼，反而沒有一個明確的定義。為了搞清什麼是「水果酵素」，我們來看看「水果酵素」的製作方法吧。比較通行的方式是，將水果洗凈切成塊，混合一定比例的糖和水，裝進洗凈的容器內，封好口，在陰涼地方放上一兩個星期，得到的液體就是「水果酵素」了。

不過，各位下過廚的，尤其是來自四川的朋友，是不是覺得這個過程似曾相識?要是將水果換成蔬菜，再額外加些鹽和辣椒，這不就是典型的四川泡菜嘛!而飲用的「水果酵素」，其實相當於多加了糖而沒有加鹽和辣椒的「泡菜汁」而已。

而對於學過生物的人來說，看到「酵素」二字，也許更不會覺得「水果酵素」高大上了。「酵素」一詞來源日本，而在我國大陸，「酵素」一詞有個更加為人熟知的名稱：「酶」。就如同將草莓稱作「士多啤梨」就立顯高端一樣，通過港台輾轉進口的「酵素」力壓大陸「土名」，成為了網路明星。

那麼，這個通過類似泡菜手法製作的「水果酶」中，到底含有哪些成分呢?

「水果酵素」含有什麼?

可以看出，這種「原料加糖，密封存放」的製作方法，本質是一種自然發酵。所謂自然發酵，就是不人為添加菌種，而單單依靠原材料表面攜帶的微生物，在製作過程中繁殖形成一定菌落結構的發酵過程。發酵過程是一個復雜的微生物生理和代謝過程，其產生的物質類型也較為多樣。

依照網上的製作方法，獲得的「水果酵素」應該是「滋味酸甜」。甜味來源很好理解，是事先加入的糖以及水果自身釋放出的糖。而酸味，則是來自於乳酸菌的活動。事實上，泡菜、腌菜中酸味的獲得，也是拜乳酸菌所賜。乳酸菌是一種喜好糖的細菌，水果中和添加的糖為它提供了舒適的生活環境，從而大量滋生，並且源源不斷地將糖轉化為乳酸。

不過也有很多人反映，自己製作的「水果酵素」帶有了酒味。這則是另一種微生物——酵母菌活動的結果。酵母對糖也情有獨鍾，在發酵環境中迅速滋生，有人說製作「水果酵素」時會產生氣泡，那就是酵母產生的二氧化碳。不過，當容器中氧氣被耗盡時，酵母就開始產生酒精，酒味就這么產生了。

可以看到，一瓶製作出的「水果酵素」，本質上是水果釋放的和添加的糖、乳酸菌產生的乳酸或是酵母產生的酒精、氨基酸、維生素等代謝產物，再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌體組成的混合物。它的成分組成和酸菜汁或酒釀並沒有本質差異。

等等，似乎還少了什麼東西：「水果酵素」中的「酵素」哪裡去了?事實上，作為蛋白質存在形式之一的酶，從植物細胞中被釋放出來後，很快就被微生物分解吸收了——畢竟在微生物眼中，這些水果的酶和其他蛋白質一樣，都是可以作為營養物質的。所以，「水果酵素」中，來自水果的酶含量極低。而更多的，則是微生物活動分泌的，或者微生物死亡裂解後釋放的酶。或許，「水果酵素」改名為「菌酵素」或者「菌酶」更為貼切。而即便如此，總蛋白在整個發酵液中的比例也只有0.02%左右，具有活性的酶的量更少了。

三、水果酵素能夠空腹喝嗎

水果酵素其實也就是酵素，攝取水果裡面的酵素成分而已。天然水果酵素是幫助人體補充流失酵素的最好選擇，很早以前有人發現用木瓜、鳳梨、奇異果來洗臉或敷面，皮膚會變得光滑細膩，因為這些果蔬中含有豐富的植物酵素。佰納吉酵素：大自然「酵素蔬果濃縮液」，是篩選60餘種天然有機栽培的蔬菜、水果、葯草及菌株，經長時間自然發酵，並採用特殊工藝技術提取的液態精華萃取物。大自然酵素富含均衡的維生素、碘物質、氨基酸等各種營養成分，能提供人體所需的100多種酵素，可以全方位補充人體所需營養素及酵素的不足，能活化、再生細胞，平衡腸道菌群，修復黏臘免疫屏障，使人長期處於健康狀態。是您健康、美容、及日常保健最不可缺乏純天然健康飲品。

服用方法：早晚取30毫升酵素原液對5倍涼開水，水溫不要超過40度，想減肥的空腹喝，不要減肥的飯後半小時喝。因為自製水果酵素沒有添加防腐劑，所以兌水後的`酵素請盡快食用。

孝(酵)素液是由多種純天然植物發酵而成，凡是亞健康人群都可以服用，一般人和亞健康的人空腹吃，有利於改善體質，可以幫助我們改善酸性體質、調理我們腸胃的消化吸收不好的情況、排除體內、血液中的毒素、提高人體的免疫力，安全沒有副作用。

四、水果酵素怎麼吃減肥效果好呢

1. 1 吃酵素減肥是從國外流傳起來的。現在國內也越來越多人吃酵素減肥。台灣很多藝人都通過吃酵素維持好身材。台灣有著魔鬼身材的名模蔡淑臻在一次記者會上就說經常吃優蜜果綜合酵素來保持好身材的。

2. 2 酵素減肥真的這樣有效嗎?酵素其實就是酶的俗稱。酵素在維持人體各種功能的正常運行有著重要的作用。如果身體缺乏酵素，就無法正常運作。過量食用加工的食物、環境的污染、壓力等，會讓體內的酵素不足。當酵素不足的時候身體的免疫系統就會受到破壞。酵素可以分為三種：代謝酵素、消化酵素、食物酵素。

3. 3 酵素一般在食物中存在，其中新鮮的蔬菜、水果和所有活的動植物體內都有酵素。因此食用蔬菜和水果都可以補充酵素。

直接食用蔬菜和水果可以補充大量的酵素。但是當蔬果受熱到48-60度的時候，酵素的效果就會消失。因此，過分加熱的蔬菜其實已經失去的酵素。

4. 4 其實人體內的酵素達到5000多種以上，但是發揮作用的只有兩種。一種是分解酵素，另一種是代謝酵素。只要好好利用這兩種酵素，減肥就變得輕松得多了。但是隨著年齡的增長，酵素會變得越來越少，40歲之後，需要大量地食用含有酵素的食物來補充酵素。

5. 5 不常吃蔬菜和水果的人，酵素也會越來越少。如果還經常吃添加物很多的加工食品或者不含酵素的食物，這樣代謝率就會下降，最後的結果就是造成肥胖。這就是為什麼說酵素可以減肥的道理。因此為了預防代謝下降，平時需要多吃蔬菜和水果等富含酵素的食物。

❷ 酵素製作方法、用法及使用比例

一、酵素簡介：酵素分為環保酵素（又稱垃圾酵素）和飲用酵素兩類。首先用於環保。環保酵素做法：利用家裡的果皮（榴槤的皮和籽不要放進去，鳳梨皮、菠蘿皮不要加，因農葯多，其他任何水果的籽都可以放）、蔬菜皮（家用環保酵素最好不要油膩垃圾），加紅糖（或大塊冰糖）、水（能喝的就行，要涼的，自來水都可以），按照1份糖、3份果蔬皮、10份水的比例裝進一個密封容器內（最好用塑料桶或壇子等），不能裝滿，要留出1/3的空間，因為發酵過程會產生臭氧氣體，第一個月每天要打開瓶蓋放氣並攪拌一下，從第二個月開始就不用放氣了，等待3個月，環保酵素就做好了。做成功的酵素會是酸酸的味道，果皮加的越多，會越香。加入的果皮種類越多越好。飲用酵素做法，就用水果做，水果種類越多越好，水必須是能喝的水、純凈水、過濾水、涼開水都可以，發酵時間要比環保酵素長，至少6個月，材料比例同上，不同的是飲用酵素宜用天然蜂蜜，其它做法與環保酵素相同。酵素容器上最好寫上「我愛你」、「感恩你」、「謝謝你」這一類愛心標語，會發酵得更好。酵素具體功效可看溫秀枝醫師視頻，如果想要更多的了解可加群179926347（環保酵素群）。酵素有很多不為人知的保健功效，但首先是為了減少和利用垃圾、環保而做，動手嘗試、親身實踐是最重要的。

二、環保酵素用法：（又叫垃圾酵素），只供外用，在您送朋友的瓶子上，最好也註明：只供外用。做的很乾凈的也可食用）

A、環保

1、凈化河流海洋：1公升的酵素可以凈化1000公升的河水。

2、養護魚缸、作魚類營養素：家裡如果有魚缸，可以在裡面加半瓶蓋酵素，不能加太多，酵素可以分解轉化水中的污染物為營養素，有利魚類的生長，還可以養護魚缸，凈化水質。如果魚生病了，放一點酵素，魚會好。

3、酵素渣絞碎倒進馬桶（不包括硬殼渣），沖走可凈化下水道、化糞池。

4、只要你有兩百瓶酵素，它就可以轉化天空所有的污染物，然後轉變成礦物鹽，它是天然的植物肥料，經過轉換，土地自然就會肥沃，所有的物種都會長得更好，還可以保護我們的土地，讓蟲害回歸它們原來的地方。

5、防止水管堵塞。

B、農用

1、酵素作肥料：稀釋比例：1：1000。可刺激植物荷爾蒙，改善蔬果質量和增加產量。連續將環保酵素澆在土地上3個月，可改善土質，讓土地重現生機。

2、酵素渣作堆肥：酵素渣不要直接做堆肥，需用新鮮的樹葉或草來稀釋，才可當堆肥。

3、作驅蟲劑：稀釋比例：1：1000。家裡蚊子、蒼蠅、蟑螂、老鼠會減少。

4、作種植、栽培花草、水果的荷爾蒙：稀釋比例1：500，1個月只能使用1次。

5、澆花、澆菜：稀釋比例：1：1000。1瓶蓋的酵素，加入1.5公升的水。用法：噴灑植物的根部，還應該噴植物四周的空氣，酵素既能清新空氣，還會把空氣中的元素轉化為肥料，使植物長得更茂盛。1星期噴1次。

6、修復被農葯破壞的土地：先停止種植農作物，然後翻土，可以用翻犁機翻，翻土之後，把酵素和水按1：500的比例，撒在農田裡，然後每天澆水，1周之後，再用鋤頭整地，不要再用翻犁機，原因是撒了酵素之後，地底下的微生物已經在開始轉換，一些小的微生物已經在開始成長安家了，翻犁機一來，它們就無法再成長，鋤頭的破壞力就會小很多，如果土地已經很貧瘠，菌種很稀少，可以去別的比較肥沃的土地或者山上、森林找一些肥沃的泥土帶回來，這些土壤的菌是很好的，就可以這樣去向大自然「借」好的泥土回來，把這些泥土放在一桶水裡，攪拌一下，如果有酵素，就加一兩瓶蓋酵素，放置一會兒，再澆到自己的農田，這就叫「借種」，這是自然農耕中常用的一種方法，可以讓被破壞的土地重新恢復生機。澆完之後，再整地，每天再按1：500的比例澆酵素水，一個月之後，可以種一些便宜的，不會耗費太多天然資源的菜，然後重新整地，培育蚯蚓和昆蟲，土地就會得到完全的改善。剛開始可能不會有多少收入，但是不要著急，忍耐一下，就會先苦後甜，土地會給你豐厚的回報。

C、家用

1、清洗油污：找一個盆，放水，放一些清潔劑、再放酵素，然後把一些油污的東西泡在裡面，第二天早上再洗就很容易洗。

2、作空氣清新劑：稀釋比例：1：1000。

3、洗抽油煙機：就按1份酵素：1份洗滌液：10份水比例。噴在機身上，不要馬上擦，噴兩三次後，過一會兒再用布擦。這是第一次清潔，以後就不用這么麻煩，以後就用酵素加水，對著開啟的抽油煙機噴，它會把酵素吸出去，整個通管會被凈化。冷氣機或者空調水清洗方法同上。

4、洗衣服：酵素1份（一般4至5瓶蓋），洗潔精或洗衣液1份，使用的洗衣粉量減少，水可以多加，沒有關系。如果要泡沫多一點，水就少加一點，要泡沫少一點，水就加多一點。

5、洗菜、洗水果。稀釋比例：1：1000。把洗好的菜放到酵素水裡，最少要泡15分鍾，泡久一點也可以，據實驗報告，達到15分鍾後，瓜果蔬菜上的化學物質、農葯殘留物就基本沒有了，凈除率達到99.9%，水果特別是葡萄會更甜。酵素水浸泡後，不需要再沖洗，切好就可以直接用。6、清潔地板：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。7、汽車保養：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在汽車水箱里，可降低引擎溫度。8、當洗碗液：稀釋比例：1份酵素、1份清潔劑加10份水，倒入容器中，可多次使用。用酵素洗盤子，會使盤子的光鮮度非常高，顯得很乾凈。尤其洗鐵制的廚具、瓷的餐具，效果更好。9、洗廁所：不用稀釋，倒入馬桶半小時之久，利用酵素的酸性，分解污垢，之後再用刷子清潔。10、減少輻射：在電視機、電腦、冰箱、微波爐、無線設備周圍多放幾瓶酵素，不用開蓋，可減少大量輻射污染。

11、清洗油桶：酵素1瓶蓋，加1瓶蓋洗潔精，加10份水，配好的精（酵素配的)置一晚上，第2天清洗後就可使用。

12、洗頭：配比可按1份酵素、1份洗發液、10份水。洗頭時把酵素加進洗發液清洗頭發，然後把酵素原液少許抹在頭發頭皮上按摩，也可用稀釋液，稀釋比例可自由調配，對脫發生發有幫助。如果頭發或頭皮的問題嚴重，就用原液，可以不洗，保持酵素在頭上。

13、洗澡：稀釋比例：1份酵素：1份洗浴液：10份水。

14、洗臉：可以把酵素加在洗面奶或洗臉水裡洗臉。

D、美容

1、護膚：可以直接塗在臉上，皮膚上，放心，皮膚不會爛掉。護膚三要素：酵素、吃素、好心情。

E、保健

1、寵物除臭、減少脫毛：用1：1000稀釋的酵素液噴在寵物的身上。

2、治療青春痘：可把酵素加在洗臉水中洗臉。然後再用酵素原液點在青春痘上面，輕拍臉部。堅持用一段時間。

3、生病、不舒服、身體過敏者保健：可把3-4湯匙酵素加入半杯水中飲用。疾病患者一天最少要喝水、六和果菜汁、米漿、鹼性水共5000毫升。

4、清除重金屬元素：如果你家環境污染、水源污染，自己身體也不太好，找一個桶來，最好是木桶，找不到木桶，洗臉盆也可以，放水，溫度37-40度，和體溫差不多，然後倒一杯環保酵素進去，把腳泡下去，它可以很快幫助你的身體清除重金屬。如果你有澡盆，你也可以把酵素倒進去，整個人坐下去泡一泡，整個人會很舒服。

5、治痣瘡：每次排便後，洗干凈患處，用一些環保酵素，加一點水，按1：1的比例在手心稀釋然後壓在痣瘡上面，堅持一段時間，痣瘡會慢慢萎縮，直至消失。

6、治撞傷：拿手帕或毛巾蘸酵素，環保或者飲用酵素均可，用原液敷在撞傷的地方，腫脹的地方很快會消腫，瘀青很快會散掉。緊急情況下，原液、稀釋液均可。

7、治燙傷：被火燒到、被油煎到、被任何東西燙到，不用考慮，馬上用酵素原液敷，不久傷口就會癒合完整。緊急情況下，原液、稀釋液均可。

8、治富貴手、香港腳、刀傷、切傷、燒傷、外傷、曬傷：用酵素原液塗傷口，不結痂、不長息肉，傷口癒合完整。要怎麼做才會癒合得快？要用心。

9、治褥瘡：用酵素原液洗患處，洗完後不用包住患處，很快就會好。

10、糖尿病患者可用酵素外敷、內服。

11、治香港腳：酵素稀釋比例可自由調配。擦患處，泡腳均可。

12、防蚊蟲叮咬：把酵素塗在四肢，有驅蚊效果。

13、止血：如果受傷出血，馬上把傷口按住，然後泡在酵素水桶里，就可以止血。有血的酵素水只要不拿來喝，拖地、澆花都沒問題。

14、皮膚保健：有皮膚病、皮癬的可以用原液擦患處。

三、飲用酵素用法

常規飲用方法 ：2湯匙（30毫升）酵素原液+1瓶溫開水（30度、3000毫升左右），每天3次，飯前半小時空腹喝。一天最少喝3000毫升。稀釋比例：1：100。

A、家用

1、炒菜：煮湯、煮飯、煎炸都可以放，絕對沒問題。鍋燒熱後，放油和佐料，倒進菜之後，馬上下酵素，1湯匙就夠了，不要太多，這樣炒，菜里的營養不會流失，酵素會把營養鎖在菜裡面，提升食物精華，保全食物鮮味。

2、分解調味料有害物質：酵素可加在任何調味料里，它能分解MSG、色素和有害物質。

B、保建

1、常喝酵素水可調理胃病。

2、喂寵物喝酵素，在寵物喝的水裡加兩滴酵素原液（環保、食用均可），注意是兩滴，不是兩瓶蓋。

3、減肥：飯前半小時喝酵素水（1：1000稀釋）。

4、增肥：飯後半小時喝酵素水（1：1000稀釋）。

5、刷牙：用稀釋的酵素水刷牙，能治牙齦出血。

6、治白內障：所有果肉是白色的水果用來做的酵素可塗在眼睛上治白內障，但發酵時間需10年。

7、對更年期人群的作用：可以平衡荷爾蒙延遲老化。

8、延緩衰老：光吃酵素不夠，運動、飲食改變、吃素、心情好都很重要。

9、清除葯毒：常喝酵素水可清除血液內的葯毒。

10、其它保健作用：對脂肪肝、高血脂、膽固醇過高和癌症都有保健作用。

C、美容

1、酵素白膜：酵素表面的白膜叫酵母。有一種美容品叫SK-two,酵母就相當於SK-3,可以美容、美白，因為裡面含有天然的果酸。如果你每天給酵素放氣的時候，把手伸進去攪拌一下，手會變得很白晰。

四、酵素保存方法

不宜加熱、不宜放冰箱冷藏，宜放在陰涼處，儲藏溫度最好不要高於45度。

（本資料是根據溫秀枝醫師公益視頻整理，不當之處，敬請指正。）

❸ 有誰知道酵素的做法及作用

酵素的做法：按照1：3：10的比例，即1份紅糖：3份水果或蔬菜：10份水。放入可密封的大罐里，容器上方留約三分之一的空間，每天放氣，至少三個月，就可以用了。
酵素的作用：
1.分解作用－把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質，促進體力迅速復原。
2.整理體內環境，凈化血液，改善體質－分解，排除廢棄物，使血液變成弱鹼性。
3.抗炎、抗細作用－輸送白血球，促進白血球的功能，提升本身的自愈能力。
4.抗瘤抗症作用－與適當的葯物、營養制劑並用，觸媒催花，啟發葯效，相輔相成，並減低副作用。
5.人體的卵子與精子內就有酵素，由這些酵素促進精卵結合受精。另可復活女性衰退的卵巢細胞，促進生殖機能。
6.解酒、防宿醉。
7.不喜歡吃青菜水果的孩童，最好的營養、能量來源。
8.賦活細胞－促進細胞新陳代謝，增加熱能消耗。希思妮纖揚麗線酵素都有這些作用。

❹ 食用酵素的做法

食用酵素是以新鮮果蔬為原材料，可以直接食用，那麼在家中如何來製作食用酵素呢?方法相當簡單，只要一些水果蔬菜和蜂蜜即可完成整個操作流程。
酵素整體上可以分為食用酵素與環保酵素，食用酵素以新鮮果蔬為原材料，可以內服;環保酵素以廚余垃圾為原材料，只可外用。在此我們將介紹食用酵素的製作過程。
准備工作：
容器：家裡能找到的密封塑料容器，例如老式油壺、大果汁瓶等，洗凈，晾乾。容器不能有油污，水果刀和砧板也要洗凈。(盡量不要用玻璃容器，在發酵過程中如果不及時放氣可能會爆炸)食用酵素選用專用的酵素桶。

原材料：各種水果蔬菜，不必擔心果蔬的溫熱寒涼屬性，形成綜合酵素後適合各種人群。盡量選擇有機果蔬，可以連皮帶籽保證營養不流失。(蘋果核、櫻桃核含有氰化物，需要去核)

❺ 如何自製酵素

原料
大瓶子果蔬或葯材冰片糖檸檬片
方法/步驟分步閱讀
1
/8
護心酵素原料：菠蘿800克（去皮）冰片糖150克，檸檬一個。製作時間15天左右。
2
/8
抗動脈硬化酵素原料：連皮生薑500克、冰片糖250克、檸檬4個，按生薑一層檸檬一層糖一層碼放，製作時間14天。
3
/8
保肝酵素原料：鮮木瓜500克（帶片洗凈晾乾），冰片糖200克、檸檬一個，製作時間約十四天.
4
/8
整腸醇素原料：白蘿卜500克（連皮）、冰片糖250克、檸檬一個，製作時間約18天。
5
/8
防癌酵素原料：蕃茄500克（連皮）、冰片糖250克、綠茶10克、檸檬2個，製作時間約13天。生一些的蕃茄能產生更多一些的酵素，蕃茄產生酵素能防癌，抗癌的作用比蕃茄紅素更強。綠茶中的綠茶酚是一種谷胱甘肽轉移酶，可增加蕃茄產生酵素的量。
6
/8
利水消腫酵素原料：桑椹500克、冰片糖100克、檸檬2個，製作時間約15天。桑椹剛制出的酵素不但能消水利尿，還具有增強胰腺代謝、保護胰腺的功能作用。
7
/8
殺菌解毒酵素原料：可食用的蘆薈800克（去皮）、冰片糖200克、檸檬1個，製作時間約18天。
8
/8
補氣酵素原料：黨參50克、北芪20克、紅棗50克、蘋果2個、冰片糖220克檸檬1個。製作時間30天。

❻ 酵素的做法

酵素的製作方法：

用料：黃冰糖4公斤、火龍果3個、藍莓750g、哈密瓜1個、獼猴桃5個、檸檬8個、儲釀器1個。

步驟：

1、准備釀酒器1個，洗凈並且晾乾。准備水果藍莓、火龍果、哈密瓜、獼猴桃總重共4公斤、檸檬10個左右。這是按照8L的玻璃容器估算的量，做的時候要根據自己所用的容器酌情增減，水果盡量選擇新鮮沒有腐爛變質的。

❼ 酵素的製作方法和配方

酵素的製作方法和配方如下：

用料：玻璃密封罐子1個、冰糖1000g、進口檸檬6個、白醋兩瓶。

步驟：

1、檸檬6個，檸檬用濃度高一點的鹽水浸泡半個小時，然後表皮用鹽搓洗，用紙巾擦乾檸檬表皮的水。