艾根功效與作用及食用方法

㈠ 艾根功效和作用_艾根有哪些功效與作用

艾根為菊科植物艾的根，栽培或野生，全國大部分地區多有生產，原植物生於荒地林緣。下面就由我為大家介紹下艾根的功效和作用，希望對大家有幫助。

艾根功效和作用

艾根的功效與作用一

艾草根用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。

艾根的功效與作用二

艾草根煮水泡腳或者小孩用來擦拭身體起到去濕預付皮膚病等。

艾根的功效與作用三

又搗末和乾薑末為丸，一服三十丸，飯壓，日再服，治一切冷氣，鬼邪毒氣，最去惡氣。

艾根的功效與作用四

《本草綱目》：艾草根生則微苦太辛，熟則微辛太苦，生溫熟熱，純陽也。艾草根可以取太陽真火，可以回垂絕元陽。服之則走三陰，而逐一切寒濕，轉肅殺之氣為融和。艾草根炙之則透諸經，而治百種病邪，起沉痾之人為康泰，其功亦大矣。老人丹田氣弱，臍腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其臍腹，妙不可言。寒濕腳氣人亦宜以此夾入襪內。

艾根的基本介紹

艾根是艾草根的簡稱，與艾草葉的葯理不同，艾草根主要是理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛的特點，所以被廣泛運用與腹冷痛，經寒不調等婦科疾病，或者是濕預付皮膚病、去惡氣。不同功效和作用的艾草跟在通常在使用 方法 上通常有所不同，所以要注意區別。和不同的中葯搭配食用在身體保健等方面也往往表現出不同的特點，所以要注意鑒別診斷跟根據實際情況使用。

艾草根雞湯的做法

1.艾草根浸泡，過濾掉泥沙，撈起艾草根雞湯

2.加水煲，煲出味後撈掉艾根，再把湯過濾一遍，放雞進去慢火煲，用老雞或烏雞都可以

3.待雞煲熟了就行了，喜歡湯濃些的就煲久一點

4.關火，放適量鹽，或者不放鹽，倒些客家老黃酒一起喝也是極好的

流產後能夠用艾葉泡腳嗎?

流產後是可以用艾葉泡腳，艾葉泡腳本身對身體就有很多的作用，艾葉是一種中葯，艾葉是可以調理內分泌失調，改善氣血不足，，疏通經絡等作用。艾葉泡腳還有調經的作用。女性流產後是可以用艾葉泡腳的，因為流產後，女性的身體是異常的虛弱，這個時候用艾葉泡腳可以增加體質，還可以起到很好的暖宮作用，可以把子宮裡面的殘留物清除出來，減少婦科疾病的發病率，流產後用艾葉泡腳最好是控制在半個小時療效是最好的。

艾葉泡腳可以天天泡的嗎?

㈡ 艾根煲雞湯的功效與作用有哪些

艾頭煲雞湯具有滋陰補腎，健脾和胃的功效。可用於治療女性月經不調、經期疼痛、經期血塊，還可增強人體的免疫力，調節內分泌功能，增強體質，增加人體抵抗病毒的能力。

艾草在中葯里主要用來止血和止痛，其汁液中含有很多的收斂性植物鹼和一些麻醉成分，常用於治療外傷，可促進傷口癒合，加快恢復，同時還對消化道炎症也有一定的止痛止血作用，也可幫助黏膜修復。

(2)艾根功效與作用及食用方法擴展閱讀：

注意事項：

對於風熱感冒或者熱毒熾盛、口舌生瘡的人，或者陰虛火旺、虛火內生的人群都不宜使用。最適合的人群莫過於孕產婦。

建議體制偏溫的，風熱感冒、濕熱等患者不要服用，由於腫瘤患者是不可以吃雞肉的，所以不適宜腫瘤患者食用，因為中醫認為雞肉具有發性。當然飲食本來就是相對的，偶爾吃一頓兩頓是沒問題。

㈢ 艾草根的功效與作用

艾草根的功效與作用

艾草根的功效與作用，艾草根是一種很常見的葯材,而且是老少咸宜，它對於人體有很多功效和作用，這種食物經常出現在養生的食譜里，下面我帶你簡單的了解一下艾草根的功效與作用。

艾草根的功效與作用1

艾草根，為菊科植物艾草的根，具有一定的葯用價值，味苦、無毒，卻鮮有食用，主要用於中葯，有止血、止痛、安胎、殺菌的功效，適合孕婦胎心不穩、外傷感染、皮膚癬病等患者使用。

1、止血止痛

艾草根在中葯里主要用來止血和止痛，去汁液中含有很多的收斂性植物鹼和一些麻醉成分，常用於治療外傷，可促進傷口癒合，加快恢復；其實艾草根對消化道炎症也有一定的止痛止血作用，也可幫助黏膜修復。

2、保胎安胎

艾草根是比較常見的保胎安胎的中葯，適合孕初期的女性服用，性溫可調理宮寒，止血可緩解先兆性流產，尤其是習慣性流產的孕婦可在飯後食用一些艾草根丸。

3、殺菌消炎

艾草根中含有殺菌抗菌的植物鹼成分，能吸收菌類細胞中的水分，鹼度較高還能直接使菌類失活，產用於各種外傷感染、皮癬等創面的清洗，治療效果較佳。

4、驅寒止瀉

艾草還是治療腹瀉的良葯，艾草性溫，能調理腸胃，對脾胃虛寒引起的腹瀉有一定的`緩解作用；另外，艾草有很強的殺菌抗菌作用，食用可調節腸胃內菌群，對細菌性腹瀉也有很好的治療效果。

5、止咳化痰

艾草根中含有艾葉油，具有一定的祛痰、鎮咳作用。對心臟無興奮作用，可用於支氣管哮喘和哮喘型慢性支氣管炎。

營養價值

艾草根中主要起到治療作用的是揮發性艾草油，油中主要成分為Ⅰ，8-桉葉精、α-側柏酮、α-水芹烯、β-丁香烯、莰烯、樟腦、藏茴香酮、反式葦醇、Ⅰ-α-松油醇。除此之外，風干艾葉中還含有礦物質10、13%，脂肪2、59%，蛋白質25、85%，以及維生素A、B1、B2、C等。

1、艾草根含有的反式葦醇、Ⅰ-α-松油醇、β-丁香烯成分，具有較強的平喘、止咳作用，對於支氣管哮喘和哮喘型慢性支氣管炎有治療的作用。

2、艾草根中還含有藏茴香酮成分，該成分具有溫中健脾、驅風祛寒的功效，對於脾胃冷痛、濕冷下痢有治療作用。

3、艾草根中含有揮發性艾草油，其中成分非常豐富，還能夠鎮靜、止血、消炎殺菌、調經止痛，在臨床上是常用的止血葯之一。

艾草根的功效與作用2

艾根是艾草根的簡稱，與艾草葉的葯理不同，艾草根主要是理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛的特點，所以被廣泛運用與腹冷痛，經寒不調等婦科疾病，或者是濕預付皮膚病、去惡氣。

艾的「本草」記載《名醫別錄》：味苦，微溫，無毒。主炙百病，可作煎，止下痢，吐血，下部匿瘡，婦人漏血，利陰氣，生肌肉，辟風寒，使人有子。又，艾，生寒熟熱。主下血，衄血、膿血痢，水煮及丸散任用。

《葯性論》：使。能止崩血，安胎，止腹痛，醋煎作煎，治癬，止赤白痢，及五藏痔瀉血。煎葉，主吐血。炒艾作餛飩，吞三、五枚。以飯壓之良。長服止冷痢，又心腹惡氣。取葉搗汁飲，又搗末和乾薑末為丸，一服三十丸，飯壓，日再服，治一切冷氣，鬼邪毒氣，最去惡氣。

(3)艾根功效與作用及食用方法擴展閱讀：

1、婦女血崩症

簡方：鮮艾草37、5克、絲瓜絡37、5克、米酒適量

用法：先把艾草(洗凈)，搗碎，絲瓜絡燒或灰，一起放入茶杯時，沖溫熱灑服。

2、子宮虛寒不孕

漢方方劑：艾草根18、8克、紅骨九層塔頭18、8克、益母草30、0克、白肉豆根30、0克、白龍船花頭30、0克、豬小腸2尺長。

用法：水6碗煎2碗，去葯渣，加豬小腸，燉爛，分2次，早晚飯前各服1次。

3、血崩

漢方方劑：艾草11 、3克、山茶仔頭18、8克、鮮側柏葉18、8克、地榆11、3克。

用法：水煎2次服用。

4、子宮出血

漢方方劑：艾草11、3克、鮮側柏葉18、8克、生地15、0克、陳棕炭11、3克。

用法：水煎2次服。

㈣ 艾草根的功效與作用

1、艾草根能散寒除濕，溫經止血，適用於虛寒性出血及腹痛，尤其對於女性體質虛寒導致的月經不調、痛經、崩漏，孕婦胎動不安、腰痛都有明顯療效。

2、將揉爛的艾草根貼在傷口上，可以促進傷口的癒合。

3、想要更好地發揮艾草根的癒合功效，最好使用春天的艾草根。如果身上有傷口，選用剛挖出來的艾草根，揉爛後直接貼在傷口上。這種方法不僅簡單，而且治療輕傷的效果很好。

(4)艾根功效與作用及食用方法擴展閱讀：

艾草根中還有很多種化學組織還有很多微量元素，這些物質都能調節人體的各種需求。經常咳嗽，痰多的人可以經常用艾葉泡水喝，這樣能夠幫助止咳潤嗓。

受傷之後，也可以把艾草壓成汁水，把艾草敷在傷口處，能夠很快止血化瘀，幫助消腫止痛。感冒了，用艾草根跟開水一起泡腳能夠幫助驅寒，感冒也會有所緩解。

艾草根還可以泡艾草水。對於女性們來說，適量的喝一些艾草水是有利於身體健康的，其中對於月經不調的女性適當的喝一些艾草水還可以起到改善的作用。

艾草水還可以達到消炎殺菌的作用，有痛經情況的女性們喝點艾草水起到緩解的作用，最後艾草水還可以增強人們的免疫能力。

當然，艾草浴不僅有利於防治感冒咳嗽，對濕疹、毛囊炎也有很好的治療作用。又因艾草可以促進氣血流通，改善皮膚新陳代謝，所以經常進行艾草浴還有很好的美容作用。

參考資料來源：人民健康網——祛濕止痛找艾草

㈤ 艾草根的功效與作用

艾草根的功效與作用：

1.艾草根用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。

2.艾草根煮水泡腳或者小孩用來擦拭身體起到去濕預付皮膚病等。

3.又搗末和乾薑末為丸，一服三十丸，飯壓，日再服，治一切冷氣，鬼邪毒氣，最去惡氣。

4.《本草綱目》：艾草根生則微苦太辛，熟則微辛太苦，生溫熟熱，純陽也。艾草根可以取太陽真火，可以回垂絕元陽。服之則走三陰，而逐一切寒濕，轉肅殺之氣為融和。艾草根炙之則透諸經，而治百種病邪，起沉痾之人為康泰，其功亦大矣。老人丹田氣弱，臍腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其臍腹，妙不可言。寒濕腳氣人亦宜以此夾入襪內。

艾草根的食用方法

艾草根雞湯

1.艾草根浸泡，過濾掉泥沙，撈起艾草根雞湯。

2.加水煲，煲出味後撈掉艾根，再把湯過濾一遍，放雞進去慢火煲，用老雞或烏雞都可以。

3.待雞煲熟了就行了，喜歡湯濃些的就煲久一點。

4.關火，放適量鹽，或者不放鹽，倒些客家老黃酒一起喝也是極好的。

㈥ 艾根的功效與作用介紹

艾根是客家傳統的平民食材，艾草煲湯可以調經，補血，祛風暖胃、清熱解毒，又可以平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳，所以艾草煲湯已成為餐桌上的常客，下面簡單介紹幾款煲湯食療方法，提高免疫力，理氣活血。現在，就來看看以下兩篇文章了解以下吧!

艾根的功效與作用

艾根

科別： 菊科Compositae

別名：醫草，祈艾，艾蒿，艾葉，艾根，艾，五月艾

葯用部分：全草、艾葉及艾根。

性味歸經：根：味苦、性微溫

葉：味苦、辛，性溫。小毒。入肝、脾、腎經。

艾實：味苦、辛，性熱。

功效：溫經止血，散寒除濕，安胎，調經

作用：

葉：月經不調，崩漏，經閉，神經痛，關節痛，胸痛，跌打損傷，胎動不安，心腹冷痛，泄瀉轉筋，久痢，下血，衄血

根：頭痛，腹水，腸炎，痢疾。

《本草綱目》：艾根生則微苦太辛，熟則微辛太苦，生溫熟熱，純陽也。可以取太陽真火，可以回垂絕元陽。服之則走三陰，而逐一切寒濕，轉肅殺之氣為融和。炙之則透諸經，而治百種病邪，起沉痾之人為康泰，其功亦大矣。老人丹田氣弱，臍腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其臍腹，妙不可言。寒濕腳氣人亦宜以此夾入襪內。

艾根是客家傳統的平民食材，艾草煲湯可以調經，補血，祛風暖胃、清熱解毒，又可以平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳，所以艾草煲湯已成為餐桌上的常客，下面簡單介紹幾款煲湯食療方法，提高免疫力，理氣活血。

艾根的食用方法

頭風痛

漢方方劑：艾草根18.8克、七葉埔姜30.0克、土牛膝18.8克、紅骨雞屎藤18.8克、牛乳埔30.0克、蚊仔煙頭18.8克、烏骨海芙蓉30.0克、雞頭1支

用法：水6碗煎2碗，早晚飯前各服1次。

母雞艾根湯

組成：雞1隻，艾根50克。 用法：將雞洗凈，切塊，同艾根一起煮燉湯，分2次食用。月經期連服2-3劑。懷孕食用可安胎,一星期服用一二次。

作用：補氣，健脾寧心;適用於體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛，中暑頭痛。

功效：降壓、抗菌、抗病毒、抗過敏、護肝利膽、解熱鎮靜、增強免疫力等功效。

粉腸艾根湯

1.豬小腸一斤，買回後用醋和澱粉清洗，去除臭味。

2.切成1.5公分的小段。

3.鍋內放入、姜、鹽，放入小腸段，煮沸，約5分鍾。去除小腸內的油。

4.取出小腸，控凈水。

5.艾根50克，加水煮湯20分鍾，取出濃汁，放入小腸。 6. 高壓鍋燉燜20分鍾，即成，加鹽10克、味精8克，用來下飯，絕對美味。

功效：理氣血，逐寒濕、溫經止痛，止血、懷孕食用可安胎作用。常喝艾根湯，能 增強人體對疾病的抵抗能力。

艾葉阿膠粥

做法：阿膠20克，干艾葉10克，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鍾，倒出葯汁。將阿膠搗碎，加入葯汁中煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。每日2次。如果胃不好的人，阿膠少放或不放。

作用：艾葉溫經止血，散寒止痛，適用於痛經、小腹冷痛的調理。漢方把艾葉當作止血劑，其能縮短出血、凝血的時間，喝艾葉汁可改善月經量過多或經期過長。阿膠所含的膠蛋白，能幫助血液凝固，故有止血作用;同時又可以加速細胞和血紅蛋白的增長，也有養血的功效。阿膠滋陰補虛、益肺，常用於功能失調型的子宮出血、血虛等症狀。適用血虛體質者。注意：吃太多有的人會腹瀉、脹氣。

艾葉煎雞蛋

做法：艾葉洗凈後剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。

作用：令人開胃。

祛痘

艾根加黑豆煮水，當茶飲，祛痘效果不錯。

艾根煲湯食療一般廣東客家人常用，女性坐月子、備孕、月經不調都可以喝，還可以祛痘，效果很好，大家可以經常煲湯來喝。(註：最好選擇端午時節採摘的，三年以上的效果會更好。)

客家艾根煲老雞，十分靚，強身又保健~

艾煲雞

艾草煲雞湯是客家地區傳統滋補湯，它有極好的滋補功效。它不僅非常適合產後虛弱的婦女，對於男性來說，也同樣具有滋補、暖胃的作用。

這款湯除了滋補功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，結合雞肉的甘醇，喝起來非常舒服暖胃。但是，要做出口感和功效極佳的艾草煲雞湯，在選材上非常有講究。製作這道湯所用的艾草並不是鮮艾草，而是要選用農歷五月初五之前採摘的艾草，曬干後才能入料，這樣的艾草才夠香味，而清明後的艾草則口感偏苦，不再適合入料。

客家五月艾煲老雞

材料：

五月艾25g、老雞1隻

做法：

先將五月艾浸泡15分鍾，煲半個小時出味後，再放入老雞燉一個小時即可。

功效：

本品可調經，補血，增強人體對疾病的抵抗能力，對於調節女性的身體最佳。

小知識

五月艾

別名：野艾，大艾，醫草，炙草，祁艾，艾絨，為菊科植物五月艾的乾燥地上部分。生於中、低海拔地區的路旁、林緣、坡地等，也見於林中空地、草原及森林草原。除新疆、西藏和台灣外，中國南北各省區都有分布。蒙古、朝鮮、俄羅斯(遠東地區)也有。日本有栽培。在夏、秋間枝葉茂盛時採收，割取地上部分，曬干或陰干。

選用標准與儲存：以葉多、葉下表麵灰白色、茸毛多、香氣濃者為佳。宜置陰涼乾燥處。

性味與歸經：辛、苦、溫;有小毒。歸脾、肝、腎經。

功效與主治：溫經止血，散寒止痛，外用祛濕止癢。用於吐血，衄血，崩漏，月經過多，胎漏下血，少腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕;外治皮膚瘙癢。五月艾除了作葯用外還是客家地區傳統的珍貴食材，一種強身保健的煲湯原料。

注意事項：陰虛血熱者慎用。

艾根煲老雞

材料：

老母雞1隻，艾根200克，鹽8克、味精3克、湯水1500克、姜10克

製法：

先將老母雞宰凈，斬成件，艾根洗凈切成段，起鑊下少量油落姜爆香，下雞件煸炒後加入艾根，調味，轉入沙煲煲60分鍾，原煲上桌即成。

功效與作用：

㈦ 艾根煲雞湯有什麼功效

暖胃、清熱解毒、抑肝火；味道清香四溢，味苦辛，對身體保健特別有益處。艾草根主要功效：苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛。同時還可以補充很多維生素和礦物質。

暖胃、清熱解毒、抑肝火、祛風濕；味道清香四溢，味苦辛，對身體保健特別有益處。艾草根主要功效：苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛。同時還可以補充很多維生素和礦物質。

艾草根：

艾草根的葯用價值艾根為菊科植物艾的根。栽培或野生。全國大部分地區多有生產。原植物生於荒地林緣。喜溫暖濕潤氣候，耐旱、耐蔭，以土層深厚肥沃、富含腐殖質的壤土最宜生長。

《本草綱目》：艾根生則微苦太辛，熟則微辛太苦，生溫熟熱，純陽也。可以取太陽真火，可以回垂絕元陽。服之則走三陰，而逐一切寒濕，轉肅殺之氣為融和。炙之則透諸經，而治百種病邪，起沉痾之人為康泰，其功亦大矣。老人丹田氣弱，臍腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其臍腹，妙不可言。寒濕腳氣人亦宜以此夾入襪內。

㈧ 艾根的葯用價值

艾根是艾草根的簡稱，與艾草葉的葯理不同，艾草根主要是理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛的特點，所以被廣泛運用與腹冷痛，經寒不調等婦科疾病，或者是濕預付皮膚病、去惡氣。

艾的「本草」記載《名醫別錄》：味苦，微溫，無毒。主炙百病，可作煎，止下痢，吐血，下部匿瘡，婦人漏血，利陰氣，生肌肉，辟風寒，使人有子。又，艾，生寒熟熱。主下血，衄血、膿血痢，水煮及丸散任用。

《葯性論》：使。能止崩血，安胎，止腹痛，醋煎作煎，治癬，止赤白痢，及五藏痔瀉血。煎葉，主吐血。炒艾作餛飩，吞三、五枚。以飯壓之良。長服止冷痢，又心腹惡氣。取葉搗汁飲，又搗末和乾薑末為丸，一服三十丸，飯壓，日再服，治一切冷氣，鬼邪毒氣，最去惡氣。

(8)艾根功效與作用及食用方法擴展閱讀：

1.婦女血崩症

簡方：鮮艾草37.5克、絲瓜絡37.5克、米酒適量

用法：先把艾草(洗凈)，搗碎，絲瓜絡燒或灰，一起放入茶杯時，沖溫熱灑服。

2.子宮虛寒不孕

漢方方劑：艾草根18.8克、紅骨九層塔頭18.8克、益母草30.0克、白肉豆根30.0克、白龍船花頭30.0克、豬小腸2尺長。

用法：水6碗煎2碗，去葯渣，加豬小腸，燉爛，分2次，早晚飯前各服1次。

3.血崩

漢方方劑：艾草11 .3克、山茶仔頭18.8克、鮮側柏葉18.8克、地榆11.3克。

用法：水煎2次服用。

4.子宮出血

漢方方劑：艾草11.3克、鮮側柏葉18.8克、生地15.0克、陳棕炭11.3克。

用法：水煎2次服。

㈨ 艾的根部煲湯有什麼作用或是效果么

艾根主要就是艾草根主要有理氣血，溫經絡，祛寒濕，止冷痛作用。艾草根煲雞湯可以調經，補血，祛風暖胃、清熱解毒，又可以平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳。對痛經，月經不調，宮寒，安胎有一定的療效。

艾根煲雞湯的做法：

1、將雞塊洗凈，放入開水中灼水後洗去浮沫。

2、艾草根浸泡，過濾掉泥沙，撈起備用。把生薑洗凈，再拍扁。

3、鍋洗凈，放進老母雞、艾根、生薑，再加入適量清水。

4、大火燒開後轉中小火燒40分鍾。再轉小火煲制，總時間1.5-2小時。

5.調入適量的精鹽即可飲用。

(9)艾根功效與作用及食用方法擴展閱讀：

1、艾的「本草」記載《名醫別錄》：味苦，微溫，無毒。主炙百病，可作煎，止下痢，吐血，下部匿瘡，婦人漏血，利陰氣，生肌肉，辟風寒，使人有子。又，艾，生寒熟熱。主下血，衄血、膿血痢，水煮及丸散任用。

2、《葯性論》：使。能止崩血，安胎，止腹痛，醋煎作煎，治癬，止赤白痢，及五藏痔瀉血。煎葉，主吐血。炒艾作餛飩，吞三、五枚。以飯壓之良。長服止冷痢，又心腹惡氣。取葉搗汁飲，又搗末和乾薑末為丸，一服三十丸，飯壓，日再服，治一切冷氣，鬼邪毒氣，最去惡氣。

㈩ 艾草根湯的功效和作用

艾草根是一種葯用價值很高的葯材，可以用來熬湯喝，那麼艾草根湯有什麼功效和作用想必是很多人想了解的。下面就由我為大家介紹下艾草根湯的功效和作用，希望對大家有幫助。

艾草根湯的功效和作用

1、治療女性痛經：生薑5片，艾草15克，紅糖適量。食材洗凈，取全部食材清水煎服即可。

2、治療女性腎虛、陽虛、血虛導致的習慣性流產：老母雞1隻，艾草15克，米酒、鹽各適量。將老母雞處理干凈，斬塊，艾葉洗凈，與老母雞一齊放入燉盅內，加入少量米酒及清水，蓋上蓋，文火隔水燉3小時，加鹽調味即可飲用。

3、用於女性養肝補血、驅寒祛濕：豬肉餡200克，艾草100克，餃子皮適量，蛋清1個，蔥、蒜、姜、鹽、花生油各適量。艾葉洗凈汆燙，瀝干，剁碎;蔥姜蒜剁碎。將豬肉餡、艾葉、蛋清、調味料攪勻，包成餃子，大火蒸20分鍾即可。

喝煎艾草汁健胃

和煎艾草汁可以促進腸胃蠕動，有不錯的健胃作用。不要用春天新長出來的艾草，葯效不強。應該選擇6-7月採摘到的成熟艾草。

煎艾草汁的做法：將20克艾草放入300毫升清水中，煎至水量的一半。每日分三次服用，連續喝幾天，效果會很明顯。

喝加生薑的煎艾草汁止瀉

煎艾草汁有止瀉作用，如果在煎艾草汁中放入一些生薑，效果更佳。將4克冷凍的艾草和4克生薑放入300毫升的清水中煎，每日分三次服用即可。

艾草根湯的相關資料

艾的葯用價值艾根為菊科植物艾的根。栽培或野生。全國大部分地區多有生產。原植物生於荒地林緣。喜溫暖濕潤氣候，耐旱、耐蔭，以土層深厚肥沃、富含腐殖質的壤土最宜生長。

艾的“本草”記載《名醫別錄》：味苦，微溫，無毒。主炙百病，可作煎，止下痢，吐血，下部匿瘡，婦人漏血，利陰氣，生肌肉，辟風寒，使人有子。又，艾，生寒熟熱。主下血，衄血、膿血痢，水煮及丸散任用。《葯性論》：使。能止崩血，安胎，止腹痛，醋煎作煎，治癬，止赤白痢，及五藏痔瀉血。煎葉，主吐血。炒艾作餛飩，吞三、五枚。以飯壓之良。長服止冷痢，又心腹惡氣。取葉搗汁飲，又搗末和乾薑末為丸，一服三十丸，飯壓，日再服，治一切冷氣，鬼邪毒氣，最去惡氣。