❶ 仙人掌的作用
1 仙人掌花卉的經濟用途
說起仙人掌花卉，你一定會想到它們是一族婀娜多姿，獨具神韻的觀賞植物。其實仙人掌花卉的用途遠不僅僅提供給人們觀賞，由於它們的觀賞價值很突出，相比之下，其他方面的價值也就不容易引起人閃的注意。那麼仙人掌花卉除了觀賞外，還有什麼用途呢？
首先，向你介紹一個仙人掌花卉的食用價值。在原產地多數仙人掌的肉質莖不僅可作牲畜的飼料，而且還可供食用。有些仙人掌的嫩莖，掌被當作蔬菜在市場上出售，用鹽腌制，當冷盤食用，清脆爽口；煮熟了食用，味道鮮美，若用糖煎煮，可加工成蜜餞，不但風味獨特，而且頗具營養。
如今市面上出售的火龍果，就是量天尺屬的仙人掌果實，形狀像大芒果，顏色桃紅，清甜可口，成為人們暑熱天氣里生津解渴的水果。在我國廣東、福建沿海地區，量天尺（又稱三棱箭、三角柱、霸王花）的花已成為珍貴的美味菜餚，無論是新鮮的或是曬幹了的花，都可以配以肉類炒食或煮湯，不但味道鮮美，還有潤肺清熱功效。廣東肇慶和福建晉江盛產量天尺，其花的干製品已成了當地著名的土特產品，暢銷港澳及東南亞地區。 然而，更讓人感興趣的是仙人掌的葯用價值。據1977年出版的L《中葯大辭典》介紹，曇花的花沖泡冰糖口服，有清肺熱，止咳化痰的功效，主治肺結核病。據廣西南寧民間草葯方介紹，用蟹爪蘭的莖節搗敷外用，主治瘡疥腫毒。黃金童子的變態莖搗敷外用，可治腮腺炎和肺腫瘤。據《全國中草葯匯編》的介紹，仙人掌（ Opuntia dillenii)的莖煎湯或浸酒服用，可治痢疾、痔血等症。某些仙人掌種類含有多種生物鹼，烏羽玉的肉質莖含有一種麥斯卡寧（Mescalin）的生物鹼，有致幻和麻醉作用。據記載，美國科學家發現烏羽玉含有治癌成分，對治療肺癌有特效，引起醫學界人士的重視。
還應當指出的是，最近人們發現，仙人掌肉質莖中的黏液有良好的凈水作用，是野外工作者就地取用天然水體的凈化劑。有些仙人掌果實的汁液，早已被利用作為安全的食用紅色素。有一種叫胭脂掌的仙人掌，可作為寄主培養胭脂蟲，提煉名貴的天然紅色染料。
仙人掌大都具有與眾不同的生物特性：白天關閉氣孔，以減少體內水分的蒸發，到夜間才開放氣孔，吸收二氧化碳，製造氧氣。同時把呼吸過程中產生的二氧化碳自行吸收消化。如果夜間室內擺放著仙人掌，可凈化空氣，有益於人體健康。
2 仙人掌食用
在墨西哥，仙人掌早就是人們餐桌上的美味佳餚了。
但在我國，把仙人掌作為一種蔬菜，似乎才剛剛開始。「米邦塔」是墨西哥專家多年選育出的以食用為主、具有多種用途的仙人掌新品種。經農業部優質產品開發中心引種、示範、推廣應用和營養專家分橋驗證，它是一種適宜在我國種植推廣的新型保健蔬菜良種。同時，在葯用、觀賞、果用、美容、環保等方面也很有價值。
「米邦塔」雖貌不驚人，卻渾身是寶，營養豐富，富含鉀、鈣、鋼、鐵、錳、鑰等多種礦物質及檸檬酸、蘋果酸、磷脂、維生素、纖維累等，具有行氣活血、清熱解毒，促進新陳代謝、降血糖、降血脂等功效。特別是它不合草酸，極利於人體對鈣的吸收，是兒童及中老年人補鈣的佳品。它的適口性較好，如切成絲，通體碧綠透明，人見人愛，人口清香爽口，無異味。
可炒菜、燒湯，也可涼拌，更是製作罐頭、飲料、色拉的上等原料。它的果實是一種好看又好吃的新型水果，在墨西哥大型超市及蔬菜水果市』場上頗受歡迎。「米邦塔」食用人掌粗生易長，抗性強，病蟲害少，無須使用農葯、化肥，是生產綠色無公害蔬菜和保健食品的首選品種。它為多年生植物，可一次種植，連續採收10年以上，不像其它蔬菜，每年或每季都要進行整地、施肥等一系列管理，大大減少了工序，降低了成本。且其植株無刺或少刺，便於管理；種植後2個月左右即可採收，以後半個月至20天可再次採收，在氣候適宜的情況下可周年上市。
"米邦塔」食用仙人掌喜溫暖、乾燥、通風的環境，喜強光。0度以下易受凍害，作生產性栽培時要保持5度以上；一般情況下可不澆水，梅雨季節要注意排水。一年四季均不要遮陽，以保光照充足。仙人掌性喜沙質弱鹼性土壤，如土壤粘重，可多施有機底肥，以增加通透性。它又是淺根性植物，如遇大風大雨要注意防倒伏。主要採用無性繁殖。當掌片呈半木質化時，用利刀沿基部割下，切口用多菌靈粉處理，稍晾乾，扦插在疏鬆的基質中，插後不要澆水，生根後轉入正常管理
一瓣仙人掌 頂只老母雞
《華東信息報》
提起仙人掌，人們不紫會想到它那尖尖的刺，令 人頓生敬而遠之之感。但在浙江象山，仙人掌經過培植卻走上餐，成為美味佳餚。
象山縣大目塗公司下屬的寧波海灣高效農業開發中心培育的食用仙人掌，以每片20元的價格全被訂購一空。一瓣仙人掌，賣到一隻老母雞的價格。3月21日上午，北京中佑實業公司提走了首批投產的8000片仙人掌。 去年9月份，該中心在農業部優質農產品開發中心幫助 下，從墨西哥引進了食用仙人掌品種，植株在鹽鹼地中生長表 現良好。經過國家蔬菜系統工程技術研究中心種質改良實驗室鑒定，認為該品種富合鉀、鈣、鋼、鐵、錳、鍶等營養元素，黃銅類物質及多糖含量較豐富，是一種較有發展潛力的素菜和保健食品。 據寧波海灣高效農業開發中心負費人介紹，菜用仙人掌栽培簡單，極為省工，基本上不施農葯，為無公害蔬菜，畝產產值可達2、3萬元。目前該產品在北京、上海等地銷售，受到市民的青睞。已有40多種仙人掌萊餚得到開發。據悉，今年該中心將進一步擴大規模，並向周圍農戶擴散種植。(康煥 振明）
3 仙人掌葯用
作為葯用的仙人掌
我國做為葯用的為仙人掌科植物仙人掌的根及莖(Opuntia elillenii Haw)為灌木，高 l一3米，莖下部稍木質，近圓柱形，上部肉質，扁平綠色，具節；
每節卵形至矩圓形，長15—30厘米，光亮，散生多數瘤體，每一小瘤體上密生黃褐色捲曲柔毛，並有利刺。葉肉質細小，披針形，先端尖細，紫紅色，基部綠色，生於每個小瘤體刺束之下，早落，花黃色，直徑7—8厘米，單生或數朵叢生於莖頂部邊緣；
雄蕊多數，雌蕊1，花柱白色，漿果，肉質，卵圓形，紫紅色。種子多數，花期夏季，果熟期秋季。
作為葯用的仙人球
我國做為葯用的仙人球為 （EChinpsis multiplex zucc），為多年生肉質植物。莖球形或橢圓形，高15厘米或更高，綠色，肉質，有縱棱12一14條，棱上有叢生的針刺，通常10一15枚，直硬，黃色或暗黃色，長短不一，呈輻射狀。花呈長喇叭狀，長20厘米左右，紅色或白色，芳香，花筒外被鱗片，鱗腋有長毛。漿果球形至卵形、無刺。種子細小，花期5—6個月。另有蛇鞭柱屬的一些種類因民間用於心臟病的治療，所以也做為葯用。
仙人掌的葯理研究
仙人掌的葯用是民間從長期經驗中流傳下來並沿用和發展的，現在仙人掌的葯用作用越來越引起廣大葯學工作者的重視，他們對仙人掌進行了葯理實驗研究。大量研究工作表明，葯物在人體和動物，尤其是哺乳動物所表現的作用和毒性在大多數情況下與臨床研究結果是一致的。仙人掌的葯理作用涉及到抑菌、抗炎、免疫、降血糖、抗癌等范疇。
治療小兒科疾病
治療流行性腮腺炎
[病因病機]：流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的一種急性傳染病，全年均可發生，尤以冬春兩季流行為多。
[臨床症狀]以發熱、耳下腮部漫腫，疼痛為臨床主要特徵。
[治療方法]局部外敷，仙人掌泥為首選，其次可選用水調散。同時口服消熱解毒的葯物，如抗病毒口服液等。發熱重可輸液治療。
仙人掌治療痄腮
[葯物組成]鮮仙人掌莖。
[製法與用法]選鮮而多汁的仙人掌一瓣，剝掉外皮和小刺，搗成糊泥狀，外敷患處，一日換敷一次，一般只須換2次一3次就可以治癒。如有高熱、頭痛、煩躁等症，可內外
合治，方用普濟消毒飲加減。
[臨床療效]本法對腮部紅腫疼痛，咀嚼不便，畏寒發
熱的患者，換葯兩次，紅腫消退，咀嚼吞咽均恢復正常。
[出處]何以均，四川中醫1985(10)52。
治療小兒禿瘡
[治療原則]清熱解毒，
[治療方法]局部外敷葯物，首選仙人掌泥。同時內服消熱解毒的葯物。
治療流行性腮腺炎
[葯物組成]仙人掌莖。
[製法與用法]將仙人掌洗凈去刺，剖開搗爛，加鴨蛋清充分調和均勻，將葯膏攤在厚消毒沙布上面(布厚約0．5毫米)，視其腮腺部腫大范圍而選擇貼葯的大小，單側發病貼單
側，雙側發病貼雙側，每日換葯1次。
[臨床療效]本組病例408例，貼敷1次治癒287例，2次治癒103例，3次治癒18例，總有效率100％。
[出處]陶姜梯，上海中醫葯雜志
❷ 仙人鐿與黃大刺的區別
仙人掌類的形態特徵1．葉原始的仙人掌類植物是有葉的。它們原來分布在不太乾旱的地區，外形和普通的植物並沒有多大的區別。只是由於滄海桑田的變化，原來濕潤的地區變得越來越乾旱，為了適應環境以求生存，外形發生了變化，正常的扁平葉逐漸退化成圓筒狀，進而又退化成鱗片狀，最後完全消失。今天在中美洲一些不大乾旱的地區還分布著一些原始的仙人掌類。其中葉仙人掌屬、麒麟掌屬及頂花膜鱗掌屬的種類具正常的扁平葉，但其大小和肉質化程度有變化。葉仙人掌屬種類的葉大而薄，基本上不肉質化。在我國南方經常可以見到這屬中最普通的一種——葉仙人掌(又名虎刺、木麒麟)攀援在牆垣上，不開花時常被誤認是南國常見的一種花灌木葉子花(三角梅)。而該屬中的大花葉仙人掌的葉更長達15厘米。仙人掌屆、翅子掌屬、長蕊掌屬和擬葉仙人掌屬的種類也有葉，但已退化成圓筒形，而且大多數只長在莖的幼嫩部位，不久便脫落。當然根據種類及其生境條件的不同，這些圓簡形葉的大小、形狀、壽命都相差很大。笛吹(Maihuenia poeppigii)的錐形葉只有0.4-O.7厘米長，而將軍(Opuntia subulata)的圓柱形葉長達12厘米，而且每葉可存在3—4年，因而在其莖的上半部葉始終存在。 除了上述有葉的仙人掌外，其他仙人掌類植物已沒有葉，但仍可找到葉曾經存在的根據。一些專家指出，仙人掌類的刺座實為腋芽發育而成。還有些專家指出，很多種類的仙人掌，其刺座下面的狀突起相當於正常葉子的葉基。 2．莖 具有正常扁平葉的原始類型的仙人掌類，其莖的特點也同大多數種類不同。它們有的如藤本狀的灌木，莖的表皮通常不呈綠色，除幼嫩部分外大多木質化。個別種類莖如一般喬木，高大又高度木質化，如巴伊亞葉仙人掌和月之沙漠，它們的主莖高8—9米。<具圓筒狀葉的種類莖常不分節，如將軍的莖高達2米，只有一節一直向上，而同屬的很多種類則具扁平的節狀莖。豬耳掌(opuntia brasilnsis)雖具節狀扁平莖，但其木質化主莖很高，扁平節狀莖只是幼嫩的分枝。而圓筒形葉不明顯的仙人掌屬種類則木質化主莖不存在或不太明顯。而不具葉的那些種類由於其進行光合作用的功能主要由莖承擔，因此莖在正常情況下呈綠色，也不木質化。在形態上可以說沒有哪一個科的植物如仙人掌科那樣變化萬千：它們有的扁平如鏡，有的如燈台、管風琴，有的如山巒重疊，有的細長如蛇。更多的呈球形或近似球形，這是長期適應乾旱環境的結果，因為同樣的體積，球狀體表面積最小，蒸騰量也減小。因此在整個仙人掌家族中，球形的種類佔一半以上。1991年美國出版了一部仙人掌類圖鑒，收集的全部是球狀種，不包括栽培變種、雜交攢和班錦類型就已達1098種，而據筆者所知還沒有全部包括進去。平時人們把仙人掌類愛好者稱為「仙人球迷」或「養球玩球」的，也說明了球形種類在仙人掌類中所佔的份量。 3．棱與疣狀突起 除原始類型的種類外，仙人掌類的莖都具棱。仙人掌屬和縣花屬、令箭荷花屬及部分葦枝屬的種類只有2棱，量天尺屬和瘤果仙人鞭屬通常為3棱，而其他屬種都在4棱以上。其中球形種類的棱較多些，個別的種類多達120棱，一般也有10餘棱。這對於適應乾旱環境有很大的意義。很多仙人掌類植物的原產地都有這樣的特點：每年中有很長時間滴雨不下，但雨季時在短時間內會下很大的雨。而生長在這種環境下的仙人掌類在旱季時由於水分不斷散失而體積縮小，一旦下雨則最大限度地吸水使株體迅速膨脹。如果沒有這種棱象手風琴褶箱那樣伸縮，那麼表皮肯定要破裂。棱的數量多少和排列方式客觀上也為我們區別種類提供了依據，在分類上有一定的意義。 仙人掌類的莖除有棱以外，還有疣狀突起。這是一種獨特的構造，事實上在很多球形種類中，即使不具明顯的疣狀突起，但縱向的棱上也有橫向的瘤塊狀分割，如南國玉屬、裸萼球屬、強刺球屬、長鉤球屬等。疣狀突起則是這些植物為適應乾旱環境進一步發展的結果。有了疣狀突起更便於植物脹縮和散熱。乳突球屬的種類仔球著生在疣突中間的疣腋部，幼嫩的仔球可得到疣突和疣突先端刺的保護，避免陽光灼傷和動物侵害。因此目前所有的分類學家都認為疣狀突起明顯的屬種是仙人掌科中最高度進化的物種。 按照種類的不同，疣狀突起的形狀、長短、直徑大小以及質地軟硬都有很大區別。晃山的棱錐形疣突長12厘米，而月世界屬的小人帽子只有0．2厘米。烏羽玉和金星、海王星的疣突很柔軟，而波羅球屬的大祥冠的龐突則非常堅硬。岩牡丹屬的種類優突排列成蓮座狀，每一統突都能充分見陽光。晃山的龐突簇生於莖端好似龍舌蘭。而乳突球屬的希望球、斷琴球等疣突圍繞生長點嚴格地排列成對數螺線圖案，從頂部看圖形非常完美。這種疣突的形狀、大小和排列是人們進行分類時的一種依據。 4．刺座、刺和毛 刺座是仙人掌類植物特有的一種器官。從本質上來講刺座是高度變態的短縮枝，表面上看為一墊狀結構。刺座上著生多種芽，有葉芽、花芽和不定芽，因而刺座上不但著生刺和毛，而且花、仔球和分枝也從刺座上長出。刺座的大小和排列方式各不相同。一種柱狀種土星冠的刺座大至20厘米，而小形球類月世界和松露玉的刺座只有0．2厘米大。大多數種類的刺座呈圓形或橢圓形並間隔一定的距離，而白雲閣和梢刺尤伯球的刺座呈長條形，在棱上首尾相連。 刺座一般都分布在莖上。但也有一些種類在根、花托筒、子房、果實等處也有刺座。 刺對於仙人掌類植物的生存有重要意義，它是一種保護機制的產物。刺的數量多少以及排列、色彩、形狀等各種各樣，變化無窮，給人以美的享受。同時它又是鑒別種類進行分類的重要依據。刺的形狀主要有錐狀、巴首狀、鉤狀、錨狀、櫛齒狀和羽毛狀等。按刺在刺座上的位置有中刺和側刺(周刺)的區別，一般中刺比較強大。刺的長短相差懸殊，強刺球屬的很多種類刺長在12厘米左右，其中烈刺五在科羅拉多的一個類型刺長22厘米。但也有很多種類刺完全退化或僅留痕跡，如星球、烏羽玉、松露玉等。有些種類本具強豪的刺，但在栽培中人們選育出無刺的變種，如無刺大統領、無刺王冠龍和裸琥。將它們和原種放在一起形成鮮明的對照。另有兩種刺常被誤認為毛，一種是剛毛，它是一種比針狀刺還要細的刺，雖然易彎曲但有彈性。另一種是鉤毛或稱芒刺，很短很密集，基部有鞘，頂端有不易發現的倒鉤，人們不注意時易被扎傷而很難清除，幸好這種鉤毛僅存在於一部分種類中。 毛也從刺座上長出，長短粗細不一，色彩多樣，先端決不帶鉤。生長在高海拔地區的種類通常被很長的毛，有白毛的翁柱、翁錦、鷹翁和猩猩翁等，也有黃毛的金煌柱、彩煌柱和黃鷹等，更有一頭紅發的紅頭摩天柱。這些長毛有效地保護植物不被高山上強烈的紫外線所灼傷。還有一種很短很密集象天鵝絨一般的毛，通常稱之為氈毛，它也能保護表皮，同時在一些少雨多霧地區具有匯集露水供根部吸收的功能。 5．花、果實和種子 (1)花：每一種仙人掌類植物都能開花。很多種類只要栽培得當很快就可開花，如子孫球員的種類從播種到開花只需3年。而栽培中通過嫁接還可以大大提前開花。 花通常著生在刺座上。但乳突球屑種類的花和刺座不在同一位置。仙人掌屬的種類一般開在充分經受陽光的成熟片狀莖上，高大的仙人柱從莖的中部到近頂端處都能開花，而且很奇怪，花常在一條或幾條棱上一字徘開，而鄰近的棱上則無花。 很多種類都能一次開大量的花。縣花、蛇鞭柱、量天尺和仙人球(俗稱草球)開花時還有這樣的特點，即不開花時一朵不開，開花時則同時能開幾十朵甚至更多，而奇怪的是花蕾出現的時間和花蕾的大小明顯地參差不齊卻能同時開花。 但是也有很多種類在栽培中開花不多，雖然每年都開但只開一朵兩朵。如晃山、光琳球等。還有一些種類栽培幾十年從未見花，這是因為一些種類成熟年齡晚，還有栽培上條件不夠或方法上有問題。如鹿角柱屬的翁錦，文獻上說開花既美花期又長，但就是種了幾十年也看不到花。原來它開花必須符合兩個條件：一是老株才能開花；二是要求冬季溫度高且紫外線充足。 花通常是輻射對稱。形狀有漏斗狀、喇叭狀、高腳碟狀、杯狀等。少數屬種的花是兩側對稱，如蟹爪蘭、花冠柱和吹雪柱等。花瓣通常只有——層或兩層，目前在毛花柱屬中通過雜交產生了開重瓣花的品種，但國內尚術引進。花瓣通常為全緣，只有棱波等極少數種類花瓣邊緣呈睫毛狀。 除了真正的藍色和黑色外，各種花色都有，而且千變萬化。同樣是紅色花，種類不同其色彩就有區別。很多種類的花瓣具金屬般光澤，非常奪目。很多種類的雌蕊柱頭和雄蕊花絲都有鮮艷的色彩，特別是鹿角柱屬和南國玉屬的部分種類，柱頭綠色和紫色，具天鵝絨般光澤，與花瓣相映成輝，甚是美麗。 花期以3—5月最為集中，秋天開花的種類不是很多，但有不少種類可以在春季嫁接仔球令其在秋天開花。而蟹爪蘭、仙人指、鳳翼孔雀、玉翁、白星、白琥、雪月花和日之出球在隆冬開花，給寒冷枯燥的冬天帶來不少生機。 (2)果實：果實通常為肉質漿果，少數為乾果。形狀有梨形、圓形、棍棒形等。果皮上有刺座或鱗片等。很多種類的果實很漂亮，如棱波和新橋；量天尺的果實又大又紅，美形卧龍柱和單刺量天尺的果檸檬黃色。銀妝龍的果實暗藍色，形似壇子，宿存的於花像帶柄蓋子(圖1)，真是維妙維肖，令人嘆為觀止。 一些大形果實可食用，量天尺、令箭荷花、卧龍柱和多種仙人掌屬種類的果實不但可食用，而且還有利尿作用。 (3)種子：形狀很多，通常為圓形、橢圓形和扁圓形。星球屬的種子呈盔形，也叫碗形。卧龍柱屬的種子為中空的圓柱形，也稱睡袋形。其他柱狀種類的種子大多里腎形。翅子掌屬的種子有木栓質的翅。非常奇特。 每一果實的種子數量相差很多，多的上千粒，少的如烏羽玉只有十多粒。種子的大小非常懸殊，仙人掌屬的種子大5—6毫米，每千粒重為20克；而菊水的種子干粒重僅為0．1克。 6．根 除了少數喬木狀的葉仙人掌屬種類和仙人掌屬種類外，仙人掌類的根無明顯的主根，側根伸展很遠，分布在土壤的淺層，有的種類的根可伸展出去30米，這也是一種對乾旱生境的適應。因為原產地雨季來臨時偶爾會下很大的雨，而土壤持水力差，仙人掌類有如此分布廣泛的根系就可在短期內迅速地吸收足夠的水分以備後用。 有些種類具膨大的肉質根或塊根，在這些種類中，根代替莖成為貯水的主要器官。這些種類主要集中在岩牡丹屬、長疣球屬、翅子掌屬、塊根柱屬和部分仙人掌屬中，其中葛氏塊根柱的塊根重達75千克。 附生類型的種類如量天尺、玉柳等，變態莖上有大量氣根。氣根有攀援和吸收兩種功能，在原產地主要是使莖能沿著樹枝岩壁伸向陽光較好的地方，而一旦接觸到腐殖質和水分較好的地方，原無根毛的氣根會迅速長出根毛進行吸收。栽培中我們不難發現：量天尺根系被破壞或盆土中嚴重缺水時莖節—1：就出現大量氣根。當量天尺放在過度蔭蔽的場所時也會出現氣根沿著溫室的木柱、牆壁甚至玻璃向上攀援。 由於原產地每年有個旱季，而強烈的陽光又使土壤表層溫度很高。因此很多種類的根表皮木栓化。厚厚的木根層保護根內部組織不受高溫的損害並防止水分散失。而一旦下雨，毛細根會迅速穿過木栓層進行吸收。 塊根柱屬、翅子掌屬的種類和仙人探屬中的大根團扇，根上有刺座。將根截段扦插可長成新株。Go Top 多肉植物的形態特徵 仙人掌科以外的多肉植物由於牽涉到50餘科，從總體上來講其形態更為多姿多彩。和仙人掌類相比，多肉植物有如下幾個特點：①有葉的種類占相當大的比例。②刺的特色沒有仙人掌類那樣鮮明，很多種類雖有強刺但被葉掩蓋，只是落葉期時刺才顯得突出。③花單生的也有，但有很大一部分是集成各種花序。花的觀賞性總的來說遜於仙人掌類。 按貯水組織在植株中的不同部位，多肉植物可分為三大類型：葉多肉植物、莖多肉植物和莖干類多肉植物。 1．葉多肉植物 貯水組織主要在葉部。莖一般不肉質化，部分莖稍帶木質化。按生境乾旱程度的不同，葉的肉質化程度有所區別。 不太乾旱的地區原產的種類葉較大較薄。如番杏科的露草(也稱花蔓草，學名為aptenia cordifolia)原產南非納塔爾省，比起南非其他地區來那是個較濕潤的地區。因此它的形忠為蔓生的株形，具較大較薄的葉，形態和一般草花區別不大。隨著環境趨向乾旱，莖越來越縮短、葉質越來越厚。極度乾旱地區分布的番杏科種類，整個植株只有一對或兩對葉組成，莖已全部消失，葉高度肉質化。 由於科屬的不同，盡管葉多肉植物的葉有共同的旱生結構——葉肥厚、表皮角質或被蠟被毛被白粉等，但葉的類型相當多。這種多樣化的葉型是分類的重要依據。其中大多數是單葉，但也有不少是復葉。 復葉的類型有三出葉、掌狀復葉、一回羽狀復葉和兩回羽狀復葉。單葉的形狀有線形、細圓柱形、匙形、橢圓形卵圓形、心形、劍形、舌形和菱形等。葉緣多為全緣，有的葉緣和葉尖有齒、毛或刺。少數種類葉頂端透明俗稱窗。 葉的排列方式有互生、對生、交互對生、輪生、兩列疊牛、簇生等。海拔較高地區原產的種類葉排列成蓮座形，整個株形非常緊湊，是家庭栽培觀賞的理想種類。高度肉質化的番杏科種類，整株常只有一對葉連合成解服體，形狀有球狀、扁球狀、陀螺狀和元寶狀等。由於其種類多、株形小巧，目前是我國多肉植物愛好者收集栽培的「熱點」。 2．莖多肉植物 大戟科、蘿摩科、夾竹桃科和厖牛兒苗科的多肉植物，貯水部分在莖部，稱為莖多肉植物。它們之中的很多種類的莖和仙人掌類相似，呈圓筒狀或球狀，有的具棱和疣狀突起但決沒有刺座，盡管也有一些種類具刺。刺有皮刺、針刺和棘刺之分，少數種類刺很強，如福桂花科、龍樹科和夾竹桃科的棒棰樹屬種類。 很多具粗壯肉質莖的種類通常不具葉，有的在幼嫩部分有細小的葉但常落。菊科的仙人掌在生長期有很多葉但休眠期葉圖5莖多肉植物的類型 枯萎脫落。而馬齒莧科的馬齒莧樹和景天科的燕子掌既有粗壯的肉質莖又有肉質化的葉，而且這種葉始終存在。 3．莖干狀多肉植物 植株的肉質部分主要在莖基部，形成極其膨大的形狀不一的塊狀體、球狀體或瓶狀體。無節、無棱，而有疣狀突起。有葉或葉早落，多數葉直接從根頸處或從突然變細的幾乎不肉質的細長枝條上長出。在極端乾旱的季節，這種枝條和葉一起脫落，如薯蕷科著名的多肉種類龜甲龍和墨西哥龜甲龍就是這種類型。 但也有一些種類，在膨大的莖幹上有近乎正常的分枝，莖干通常較高，生長期分枝上有葉，乾旱休眠期葉脫落但分枝存在。整體上看株形和一般喬木類似，只是主幹較膨大，貯水較多。如木棉科的猴麵包樹、紡錘樹，辣木科的象腿樹，漆樹科的象樹，梧桐科的昆士蘭瓶樹，夾竹桃科的沙漠玫瑰在索科特拉島的變種等。但是這些種類的扦插苗通常很難形成膨大的莖干。播種苗的情況略好一些，但在潮濕地帶長大的株形無論如何也沒有原產地橙株那樣典型。 很多草本植物具鱗莖，鱗莖是膨大的，半埋在地下或貼地生長。按照莖基膨大的原則它們也應列入莖干類多肉植物。但有些專家不承認，因此石蒜科的虎耳蘭、百合科的綿棗兒屬種類在算不算多肉植物上有爭議。但有些鱗莖植物絕對沒郁爭議，如百合的蒼角殿、大蒼角殿是多肉植物中的著名種類，也是愛好者夢寐以求的珍品。 4．多肉植物的繁殖器官 不管植株的形態和一般植物有多大區別，多肉植物繁殖器官的形態和一般同科同屬的其他植物沒有多大區別。 除了番杏科、夾竹桃科和旋花科的種類外，大多數多肉植物的花不似仙人掌類那樣艷麗。但形態上卻更為多樣化。 除了番杏科的種類是單生花外，其他各科基本上都以各種花序著生在植株上。花序有頂生也有腋生，有時同一科的同一屬植物也有頂生和腋生的區別，如景天科伽藍菜屬即如此。單生的花相對較大，而集成花序的花通常較小。花序的種類很多，有頭狀花序(菊科)、穗狀花序(胡椒科)、總狀花序或圓錐花序(龍舌蘭科)、傘形花序(蘿摩科)、杯狀聚傘花序(大朝屬)、兩歧聚傘花序(麻風樹屬)等。夾竹桃科、苦芭苔科、蘿摩科、脂麻科和旋花科的花具較長的花筒，花瓣有聯合也有分離，花的大小和形狀各不相同。具體內容將在分類部分介紹。 果實的種類有漿果、蒴果、核果、營英果和瘦果等。以蘿葷科的管英果最具特色，而百合科蘆薈屬的三角形葫果很大，也很有趣。種子的大小和形狀也因科屬種類的不同而有很大差別。番杏科的種子非常細小，而風梨科、大朗科的種子較大。菊科的種子猶如一根針，而蘆薈屬的種子有圓盤狀的翅，象草帽。相對而言，多肉植物採收種子比仙人掌類要困難一些，國外種子公司能提供的種遠不及仙人掌類那樣多。Go Top 生理特點及其他 這類植物在生理方面的特點表現在幾個方面，總的來說也是乾旱環境造成的。 首先它們的形態和表皮的一些結構使它們的蒸騰量大大減少。它們的表皮有很厚的角質層，很多種類表皮被蠟被毛。氣孔數遠較其他植物少而且深埋在表皮凹陷的坑內。角質層擴散阻力很大，因此，這類植物失水明顯地比其他植物少。資料表明，一株玉米一天失水3—4升，而一株樹木狀的大仙人掌一天只失水25毫升。 很多種類體內有白色乳汁或無色的粘液，這是一種多糖物質。有的專家指出，它們的細胞內特別含有大量的五碳糖，提高了細胞液濃度，增強了抗旱抗逆性。同時這種粘液和乳汁在植物受傷時可使傷口迅速結膜，既防止了體內水分散失又避免了病菌感染。栽培中利用這一特點，可以將一些截面積很大的球形、柱形種切頂扦插。 另一個特點是它們的滲透壓不高，一般在405．3—2026．5干帕(4——20大氣壓)之間，而超過l 215．9千帕(12大氣壓)的只有仙人掌屑植物。這個數字遠比在沙漠中存在的其他沙生植物低。因此在一些可溶性鹽類很多的沙漠地區沒有仙人掌類植物存在。這一點在栽培上很重要，施肥時決不能一次加入濃度很高的無機化肥，培養土中也不能混有過多的鹽類物質，否則根部水分向外滲透而造成植株萎蔫。 仙人掌類和多肉植物在代謝方式上和一般植物有所不同。其特點是氣孔白天關閉減少蒸騰，夜問開放吸收COz，而且在一定范圍內，氣溫越低，COz吸收越多。吸收的COz通過竣化形成蘋果酸存於大液泡內，白天蘋果政脫羧放出COz進行光合作用，在一定的范圍內，溫度越高，脫羧越快。由於這種方式是在景天科植物上首先發現的，故稱為景天酸代謝途徑。這也是對於旱環境的一種適應。栽培上利用這個特點，即在一定范圍內盡可能加大溫室的晝夜溫差，在晚上提高室內COz濃度等，可使這類植物加快生長。
❸ 仙人掌的葯用價值 仙人掌的營養保健價值
仙人掌（又名仙巴掌、觀音掌）,是生長在熱帶、亞熱帶沙漠地區的多刺植物。仙人掌品種繁多、形態奇特、花色艷麗，是觀賞植物中的奇葩。它不僅可以美化生活環境，還有極大的葯用價值和保健價值。仙人掌全年均可採集入葯，可鮮用，也可切片曬干備用。中醫傳統認為，仙人掌味苦，性寒，具有行氣活血、清熱解毒之功效，主要用於心胃氣痛、痞塊、痢疾、痔瘡、咳嗽、喉痛、肺癰、疔瘡、燙傷、蛇傷等。這些在歷代本草和民間著作中都曾有記載。
仙人掌的葯用價值
我國仙人掌的葯用是從民間流傳下來並沿用和發展的。仙人掌作為葯用首載於我國清代趙學敏所著的《本草綱目拾遺》。據該書記載：仙人掌味淡性寒，功能行氣活血、清熱解毒、消腫止痛、健脾止瀉、安神利尿，可以內服外用治療多種疾病。
據美國科學家最新研究報告顯示，仙人掌含有17 種氨基酸、4種維生素、8種微量元素及大量的黃酮類物質和多糖，還含有1萬多種植物化學物質（又稱植物營養素），這是迄今為止科學家們所發現的植物化學物質含量最高的植物。現代醫學研究表明，仙人掌可增強人體免疫力，調節機體代謝，改善微循環，溶解血栓，修補胃潰瘍面，調節腸胃紊亂如消化不良和便秘等。其纖維和粘液除了可以增強腸胃的蠕動外，還可清潔消化道。由於仙人掌含有氨基酸和抗氧化成分，所以它還能保護人體不受環境污染的侵害。仙人掌中含有一種叫丙醇二酸的物質，對脂肪的增長有抑製作用，可以減肥。仙人掌還在補鈣、降血糖、降血脂等方面有獨特的效果。據世界衛生組織（WHO）統計，世界上癌症、心血管疾病和糖尿病發病率最低的是墨西哥，這與墨西哥人長期食用仙人掌不無關系。
仙人掌的營養保健價值
仙人掌是高鈣、高黃酮多糖、低鈉、無草酸的新型蔬菜，被譽為21世紀綠色天然食品，不僅可作蔬菜直接食用，還可加工成多種保健品。在墨西哥流傳著這樣一句諺語：一天一片仙人掌，年齡不隨時間長。我國明朝著名醫葯學家李時珍也說過食仙人掌可長壽矣。 美籍華裔科學家、營養免疫學創始人陳昭妃博士曾說，仙人掌是大自然賜給人類的最完美的食物！
因為仙人掌營養極為豐富，在美洲國家的五星級酒店、總統國宴菜譜上都可見到它的身影，在歐洲、非洲的許多國家及日本也頗受青睞。在仙人掌王國 墨西哥，仙人掌的嫩莖（掌）被當作蔬菜在市場上出售：用鹽腌制，當冷盤食用，清脆爽口；煮熟了食用，味道鮮美；用糖煎煮加工成蜜餞，風味獨特。
但並非所有的仙人掌均可食，供食用的仙人掌通常是指仙人掌科、仙人掌屬所包含的，其肉質莖可以作為蔬菜食用、果實作為水果鮮食的品種。
特色花卉的品種白檀：葫蘆拳（白檀）屬多肉植物。多分枝，枝莖手指狀，粗1.2-1.5厘米，長可達1尺，柔軟不能直立；莖上有棱6-9個，有時旋轉，莖上密被白色、答而硬的毛；莖綠色。花漏斗狀，緋紅色，直徑7.5厘米。
習性：原產阿根廷及西印度群島。喜通風良好及光線充足的環境，但忌諱夏季的強烈陽光直射。白檀較耐寒，冬季氣溫0℃以下時，枝莖顏色變紅，略發軟，呈現受凍跡象；0-5℃植株維持生命但不生長，5℃以上緩慢生長。要求疏鬆肥沃的土壤。
令箭荷花：令箭荷花屬，為附生仙人掌類。灌木狀，主桿細圓。莖扁平，披針狀，邊緣具疏鋸齒，齒間有短刺。花著生在莖先端兩側，花色有紫、粉、紅、黃、白等色；花呈鍾狀，花被開張而反卷；花絲及花柱均彎曲；花白天開放。
習性：原產墨西哥及哥倫比亞。喜溫暖濕潤、光照充足的環境，要求富含腐殖質的土壤。
曇花：曇花屬，是附生仙人掌類。莖稍木質，扁平狀，有叉狀分枝；老枝圓柱形，新枝長橢圓形邊緣波狀無刺。花大型，生於葉狀枝的邊緣；花萼筒狀、紅色，花重瓣、純白色，花瓣披針形。花晚間開放，至次日早凋謝。
種類：孔雀曇花，葉退化成為扁平肥厚的二棱形葉狀莖，葉狀莖長，邊緣上對稱著生粗鋸齒狀刺，刺座生於鋸齒狀缺刻處，水肥條件適宜時能夠從刺座上長出翠綠光亮的嫩莖。嫩莖上有少量細刺，老莖則刺脫落，留有刺痕。
習性：原產美洲熱帶。喜溫暖濕潤及半蔭的環境，要求排水良好的沙質壤土。
繁殖及栽培管理：以扦插法繁殖。盆土採用草炭土與等量河沙的混合土。生長季節保持盆土略濕潤，經常噴水，提高空氣濕度；夏季適當遮蔭，冬季給予充分光照，盆土乾燥，溫度維持在10℃左右即可。
鼠尾掌：是鼠尾掌屬多年生花卉。匍匐莖細長，粗1-1.5厘米，長可達1米，具氣生根，密被黃褐色短刺。幼莖亮綠色，後變為灰色。花粉紅色，生於莖上，晝夜開放。花期4-5月。
習性：原產墨西哥與中美洲。喜溫暖、光線充足及通風良好的環境，也耐半蔭。要求排水良好的土壤。
種類：金紐又名鼠尾掌、仙人鞭。莖匍匐，呈鞭狀，長可達1米左右，分枝多，直徑1-1.5厘米，具8-12個窄小低淺的棱，密被金黃色細刺。花漏斗狀，直徑5-6厘米，紅色。
量天尺：又稱為三棱箭，是量天尺屬多年生花卉。莖三棱形,有節,節長50厘米，並長有氣生根，多分枝。刺小或無刺。花大型，長30厘米，白色，萼片基部聯合為長管狀，具有線狀披針形大鱗片。紅色漿果較大，長10厘米，無刺，具葉狀苞片或鱗片。
習性：原產墨西哥及西印度群島溫暖地區。喜高溫高濕及半蔭的環境，不耐寒冷。要求腐殖質含量豐富的土壤。
毛花柱：又名毛鞭柱，毛花柱屬。植株高大，可達數米，基部多分枝，呈叢狀。柱體為藍綠色，刺黃褐色。花生於頂部，花蕾密被長毛，花大型，白色，有香味。
習性：原產南美洲的高山地帶。喜溫暖、陽光充足的環境，要求疏鬆、排水良好的石灰質土壤。
種類：本屬常見栽培觀賞的還有鈍角毛花柱, 株高2-3米，針狀刺黃褐色。大型白花常2-4朵或更多簇生於柱頂。
黑王球：龍爪球屬。植株筒狀，直徑6厘米，高可達1米，初期單生，後期呈叢生狀，球體被白粉，刺黑色，頂部刺座被灰白色綿毛，花黃色，長2.5厘米以上，漏斗形，生於綿毛叢中，種子黑色。
習性：原產智利北部非常乾旱地區。喜陽光充足的環境，不耐陰，要求排水良好的石灰質土壤。
種類：本屬觀賞價值較高的有龍鱗球：植株球形或筒狀，高40厘米，直徑11厘米。球體淺綠色到深綠色，頂部有濃密的黃色綿毛。刺柔軟，捲曲，淡黃色至灰綠色。花鍾形，黃色。黑士球與黑王球相似，只是球體為深綠色，刺為黑色。
子孫球：又名寶山，是子孫球屬。球體小巧玲瓏，扁球形，其上無棱，而是許多螺旋狀排列的疣狀小突起，密被灰白色或黃色的的細短刺。花生於球體基部，花小但量大，並且鮮艷。
習性：原產南美洲的高山地區。性喜通風、喜陽光充足的環境，不耐強光直射。要求排水良好的石灰質土壤。
種類：同屬觀賞價值較高的有熏寶球：球體較子孫球大，密被白色短刺，紅色花較小。翁寶球與熏寶球相似，但密被細長的白刺，紅色花比熏寶球的略大。錦寶球：球體密被黃色細刺，小花粉紅色。
偉寶球：花深紅色，直徑達6厘米。
裸萼球屬：又名蛇龍球屬。球體單生或叢生，刺座下面有凹陷橫線。花漏斗狀，著生於球體中心的刺座上，花蕾與花筒上有鱗片。
習性：原種產於南美洲。喜溫暖乾燥及陽光充足的環境，較耐寒冷。要求疏鬆肥沃、排水良好的土壤。
種類：緋牡丹：是牡丹玉的變種。球體扁球形，直徑3-5厘米，呈橙紅色、粉紅色或深紅色，成熟的球體群生子球。花細長，漏斗狀，粉紅色，常幾朵花同時開放。緋牡丹錦：是緋牡丹的嵌合品種，球體為紅、黃、綠、褐色幾種色彩嵌合。本屬常見栽培的有新天地：球體中等大小，藍綠色至暗綠色。刺粗壯，暗褐色至黑色，老刺呈灰色。花白色或淡粉色。
亮紅仙人指：是仙人指屬既可附生又可陸生的植物。葉狀枝扁平，多分枝，暗綠色，有節，節長8厘米左右。上部的枝平展，為五邊形，下部的木質化，呈六邊形。莖邊緣呈淺波狀，紫紅色。花著生於莖頂端，2-3朵叢生，花瓣為對稱圓形，落向下彎，花瓣頂部尖。
習性：原產巴西。喜溫暖濕潤和蔭蔽的環境，懼光線過強。要求肥沃、排水通氣良好的土壤。
月宮殿：莖球狀橢圓形，直徑約6厘米，高15厘米左右，鮮綠色。球體密被黃刺及白色綿毛。花漏斗狀，生於球體頂部，鮮紅色，漿果紅色。
習性：原產墨西哥。喜溫暖乾燥及光線充足的環境，忌諱夏季強光直射和暴曬。要求疏鬆肥沃、排水良好的微酸性土壤。
金琥屬：莖球形或筒狀，其上有顯著的棱。刺座很大，密生堅硬的刺。求頂部密生淺黃色綿毛，花著生於綿毛叢中，黃色。果被鱗片及綿毛。種子黑色。
習性：原產墨西哥及美國西南部。喜溫暖、陽光充足的環境，但忌諱夏季的強光直射。生長適溫為20-25℃。要求排水良好、含石灰質的沙質壤土。
種類：金琥：球體深綠色，刺堅硬，呈金黃色，頂部的綿毛亦為金黃色，花開在近頂部的綿毛叢中，黃色。本種有幾個變種：白刺金琥，刺為白色。白刺金琥冠，是白刺金琥的綴化品種。狂刺金琥，刺不規則彎曲。短刺金琥，大型球，直徑達1米；刺很短。大龍冠：植株球形或筒狀，叢生，高80厘米，直徑25厘米，刺紅色或黃色，堅硬且彎曲。龍冠女：球體比大龍冠小，但刺多，並且莖部容易孳生小球。幼株的刺為鮮艷的紅色。
鸞鳳玉：星球屬。植株球形，老株變為細長筒狀。球體直徑10-20厘米，有4-9條明顯的棱，多數為5棱。棱上的刺座無刺，但有褐色綿毛。球體灰白色密被白色星狀毛或小鱗片。花朵著生在球體頂部的刺座上，漏斗形，黃色或有紅心。
習性：原產墨西哥。喜冷涼、陽光充足的環境，夏季也要光線充足。要求排水良好、富含石灰質的沙質土壤。
種與品種：本種的栽培變種較多，主要有白雲鸞鳳玉：球體上白色星狀毛或小鱗片不規則分布，呈雲片狀。螺旋鸞鳳玉：球體五棱至十棱，呈螺旋狀，花大，黃色紅心。同屬的有星球（兜），植株扇球形，球體具8條淺棱，刺座無刺，但具有白色綿毛。花黃色，紅心。白雲星球，又名白雲兜，是星球（兜）的一個變種。球體扁球狀，直徑10厘米，綠色至灰綠色。無刺，棱通常為8，罕6-10，棱脊平緩。刺座著生於棱中間，由厚厚的氈毛組成。棱的其餘部分分布極多叢捲毛，這些叢捲毛連接為不規則的片狀。花黃色，長約3厘米，直徑6.5厘米，喉部紅色，花瓣中間略呈紅色。本種原產墨西哥和美國的得克薩斯。
繁殖及栽培管理：播種繁殖。基質與管理方法同金琥。
乳突球屬：球體上無棱，取而代之的是許多略呈螺旋狀排列的疣狀突起，花小型，黃色或粉紅色，在球體頂部呈環狀排列，漿果細小的棒撞，紅色。
習性：主要分布在墨西哥。喜陽光充足的環境，但忌諱夏季的強光照射，要求疏鬆肥沃排水良好的沙質土壤。
種類：本屬常見栽培的有大福球：球體扁圓形，其上有白色短刺，較堅硬，新刺略帶紅色。花深紅色。金筒球：球體細筒狀，密集叢生，其上的黃色短刺排列為星狀。小花黃色或白色。陽炎嶺：是陽炎的變種。體內無乳汁，球體小，高和直徑都只有3厘米。乳突小，排列緊密。刺座著生在乳突頂端，密生淡紅色羽毛，中刺帶鉤，近紅色。整個球體完全被羽毛和鉤刺包住。花直徑1.2厘米，花瓣白色，帶紅色中條紋。玉翁：植株苗期呈圓球形，後逐漸長成圓筒形，球徑10-12厘米，球體明亮的綠色，具圓錐形疣狀突起，每個突起的腋部有白色絨毛，並有白色細軟的白色周刺20-30根，尖端有褐色的中刺2-3根。花紫紅色，花朵多，圍繞球體開放。花後結紫色果實。
白美人：為猩猩球的一個變種。球體圓筒狀，單生。球體被白色短刺。花紅色。，多分枝。暗綠色，肥厚且粗壯，呈多疣圓柱狀，有不整齊的縱棱，具褐色刺，刺座呈螺旋狀排列，其上有叢生的小刺。多分枝，花白色。
光虹球：麗花球屬。球體初始單生，後易群生。圓球形至橢圓形，球徑4-5厘米，紫綠色，具低疣狀棱10-14個，刺輻射叢生，灰白色，約有13-15枚其中中心為一枚深褐色刺。花側生，呈漏斗狀，花徑5-6厘米。
習性：原產玻利維亞。喜光照充足的環境，耐低溫，要求排水良好的沙壤土。
獅子王球：南國玉屬。植株單生，球體為扁球形或圓球形，深綠色，球徑可達16厘米，球體上具13-15疣狀突出的棱，周刺6-7枚中刺2枚，淡黃色，刺端和刺基部為紅褐色，花蕾頂生，從顯蕾到開花約需一月，花蕾似毛筆頭，花苞打開為漏斗狀，花徑4-6厘米，黃色，花心為紅色，花蕾閉合後則為飽蘸顏料的彩筆狀。漿果綠色，被短而濃密的白毛。
習性：原產南美烏拉圭、阿根廷一帶。喜陽光充足的環境，耐低溫，要求排水良好的、伏旱腐殖質的沙瓤土。
盆栽的仙人掌，它百折不撓的性格十分讓人吃驚，有水、無水、天熱、天冷它都不在乎。它翠綠的身體長著一塊塊長滿硬刺的掌狀莖，它么沒不斷向上生長，像疊羅漢似的。一片「綠色的手掌」里又長出一片「綠色的小手長」，使人產生不少遐思。它生長在什麼地方都以這個姿勢矯健地挺立著。在炎熱久旱的夏天裡，其它盆栽都已經垂下了頭，而仙人掌像勇士一樣抬著頭，眺望那藍藍的天空；在寒風刺骨的冬天裡，別的盆栽早已被主人捧回室內，可是仙人掌壞頂著風霜，不懼周圍的環境。它從來不講究，它一紮下根，就好像在說：「這地方真好，就在這里生長吧！」仙人長渾身是硬刺，什麼野獸見到它都馬上止步。害蟲想嚙食它，身子總被扎得千瘡百孔。一快綠色的仙人掌折斷到地面，大家都以為它枯死了，不，如果你這樣任為就錯了，它用身體的養份生出根，又培養出一棵青春煥發的小仙人掌，這是真正的「落地生根」。它的頑強生命力誰可比得上呢？這看起來很平凡的植物，誰料得到，它會長出美麗的小花，就像武士頭盔上的彩纓。
仙人掌是熱帶植物，它形狀像手掌，故名仙人掌。它不畏酷暑，就是氣溫高達攝氏40度，它幾天不喝水也能堅強地活下去。就這樣它日日、月月、年年經受著烈日的考驗，快活地生長著。人也要有這種不屈不撓的景神，不論順境還是逆境，都要以堅強的意志生活著、工作著。
仙人掌也是一味好葯，人們有病，它可以幫忙，比如患了腮腺炎，只要用石頭把它搗成醬，再用來敷在腮邊，很快就可以痊癒。
仙人掌沒有使人一見就生羨慕之心的花朵，也沒有多姿多彩的身軀。它渾身長滿了針，使人一見覺得一股涼意涌來。它那默默無聞無私奉獻的高貴品質多麼令人欽佩。
描寫仙人掌的句子
一、仙人掌的外表並不好看，一身綠外套，只要你的手輕輕一碰，就會被扎到。仙人掌的刺好像是因為仙人掌生活在沙漠為了減少水份，葉進化成刺，經進化成掌，水份儲藏在肉質莖里，表面有一層硬皮，像鋼甲一樣保護肉質莖。
二、仙人掌剛長出來的時候是綠色的，身上長滿了許多小刺，那些刺摸起來很柔軟，一陣微風吹過，仙人掌的刺就隨著風一起舞蹈，好看極了
三、我喜歡仙人掌，在我家的陽台上就擺放著一盆仙人掌，每當我看到它，我的心裡就會充滿奮斗的勇氣，每當我落寞的時候，我就看看它，就看到了新的希望，仙人掌就是我的指引者。
四、仙人掌沒有使人一見就生羨慕之心的花朵，也沒有多姿多彩的身軀。它渾身長滿了針，使人一見覺得一股涼意涌來。它那默默無聞無私奉獻的高貴品質多麼令人欽佩！
五、聽媽媽說，仙人掌的莖葉很有用，可以起到清涼消腫的功效。把刮掉刺的仙人掌外皮剝去，再把仙人掌的莖搗爛，就可以敷在腫脹的部位了。仙人掌為他人而犧牲自己，這種品德是多麼高尚，多麼偉大！
六、仙人掌的花期雖然短，只有一天就凋謝了，但它的生命力非常旺盛。無論赤日炎炎是火燒的夏日，只要把它載在土裡，幾天放在那裡沒人關心都沒事，即便是天寒地凍雪花飄的冬天，它照樣不變色，頑強的生長著。
七、當寒風呼嘯的秋季來臨之後，草枯萎了，葉邊黃了。但仙人掌卻毫不動搖，還是那麼綠，那麼堅強。它不畏艱難，敢於和困難作斗爭，日日夜夜地在外面與寒風戰斗，最終，它以頑強剛毅的精神戰勝了寒風。它的那種不畏艱難堅忍不拔的精神深深地震撼了我。
八、仙人掌是熱帶植物，它形狀像手掌，故名仙人掌。它不畏酷暑，就是氣溫高達攝氏度，它幾天不喝水也能堅強地活下去。就這樣它日日月月年年經受著烈日的考驗，快活地生長著。人也要有這種不屈不撓的景神，不論順境還是逆境，都要以堅強的意志生活著工作著。
九、仙人掌不僅品種繁多復雜，而且造型別致，多姿多彩，是百花園中一顆明珠。
十、仙人掌沒有漂亮的外表，也開不出美不勝收的花朵，但是它卻有著頑強的生命力，也不需要任何栽培，十天半月不澆水它也不會枯萎。任憑風吹雨打，它都不會死，它那頑強的生命力讓我很佩服，不澆水也不會死，實在讓人感到驚訝。
十一、仙人掌憑著頑強的生命力在乾旱的沙漠中生長著，而且給人們貢獻出許多有價值的東西。它雖然渾身是刺，貌不驚人，外表比不過高大挺拔的喬木，搖曳多姿的奇花異卉，但仙人掌適應艱苦環境而生存的堅忍頑強和它那種默默奉獻的精神，確實一種獨特的美。
十二、仙人球默默無聞地年復一年地呈現著綠色，一朵朵小粉花也不惹人注目，但它總是頑強地活著。如果我們每個人都能有如此頑強的生命力，那麼生命一定是光彩的。
十三、仙人掌不像溫室里的花朵那樣嬌氣，它不需要人們的特別照料便能茁壯成長。
十四、仙人掌雖然沒有牡丹那樣美麗華貴，也不及玫瑰的絢麗多彩，更不像茉莉香飄十里。可是我喜歡仙人掌，它索取很少，貢獻卻很多。就是那種只求付出，不求回報的精神。
十五、仙人掌沙漠中的綠色生靈，它不高大的身體頑強地挺立在無邊的沙漠上。在風沙肆虐中驕傲地伸展著自己的腰肢，為茫茫的沙漠增添了一絲綠色的生機。
十六、盆栽的仙人掌，它百折不撓的性格十分讓人吃驚，有水無水天熱天冷它都不在乎。它翠綠的身體長著一塊塊長滿硬刺的掌狀莖，它么沒不斷向上生長，像疊羅漢似的。一片綠色的手掌里又長出一片綠色的小手長，使人產生不少遐思。
十七、仙人掌渾身長滿了小刺，如果你碰它，它保證會把你刺得嗷嗷叫。你別看它一身綠色，丑不吧唧的，其實它也和其他植物一樣，會開花。雖然花不太好看，但顏色繁多：有猩紅的，粉紅的，金黃的，淡藍的等等。
十八、每當在萬物復甦的季節，仙人掌就開出一朵朵黃色的小花朵，它雖然沒有紫羅蘭的芳香，也沒有牡丹的富麗堂皇，但是一朵朵小花卻不時散發出一陣陣淡淡的清香，非常淡雅。
十九、仙人掌生活在沙漠，環境惡劣，但它照樣四季常青；花兒生活在溫室，溫和的陽光，還有人類的照顧卻留不住短暫的燦爛。
二十、仙人掌渾身上下長滿刺，不象花兒那樣美麗。但它做出了花兒所無法比擬的貢獻：入葯做菜凈水。最可貴的是他呈現給沙漠過客的生命的綠色，生存的希望；供給飢渴難耐的沙漠過客甘美的汁液。花兒呢花開時鮮艷美麗，花落時殘花敗柳，徒增傷感。曇花一現，雖然美麗異常，但生命確是如此的短暫。
二十一、一個微不足道的生命卻有如此震懾人心的品質，論品質，也許人們都需對此頂禮膜拜。仙人掌深切的告知了我生命的意義：在於勇敢地同困難作斗爭，而不是像一株溫室里的花朵，處處需要別人的護助；光線的外表下不總是高尚的品質，隱藏的也可能是怯弱，無能。
二十二、仙人掌的外表並不好看，身上披著一身綠衣裳，上面長滿了許多小刺。如果你去碰他，他就會警告你，你的手上就會紮上一簇小黃刺，扎的你直叫喚。仙人掌的形狀像一隻奇怪的大手，也許仙人掌就是因此而得名的吧。
二十三、仙人掌還有個默默無聞的好品質。媽媽把蟹爪蓮用嫁接地接到仙人掌的上面，使仙人掌把它本身就有的營養物質傳給蟹爪蓮，沒過多久，蟹爪蓮開花了，開得是那樣鮮艷，那樣美麗，還時時傳來陣陣花香，但是仙人掌卻枯了，因為它把自己的養料提供給了蟹爪蓮。仙人掌是多麼的頑強，多麼的善良，它彷彿一支蠟燭，照亮的別人，卻燃燒了自己。不過，它更像一位默默耕耘的勞動者。
二十四、雖然，仙人掌沒有杜鵑花的艷麗，沒有菊花的鮮艷，沒有櫻花的香氣，可我還是喜歡它。因為它不求人們的贊揚，不喜歡引人注目，只喜歡默默的做自己的事情，不管別人怎麼說它，它只是走自己的路。
二十五、有一天我到陽台上澆花時，驚奇地發現那盆仙人球竟然開出了美麗的小花。那些小粉花，雖然沒有茉莉的清香，沒有牡丹的艷麗，但是它們讓我看到了生命的意義。
二十六、仙人掌長得很不普通：全身布滿了像針一樣的葉子；身軀著實像綠色的厚實的手掌。它把自己保護得好好的，不像普通的植物那樣柔弱不堪：風一吹，葉子便不由的凋零了。
二十七、在大沙漠中別的植物沒有陽光，水和肥料等，都無法在生存下去，它向一個暴風雨中的戰士，在面對任何困難你也不會退縮，他永遠都是那麼勇敢。
二十八、仙人掌生長在什麼地方都以這個姿勢矯健地挺立著。在炎熱久旱的夏天裡，其它盆栽都已經垂下了頭，而仙人掌像勇士一樣抬著頭，眺望那藍藍的天空；在寒風刺骨的冬天裡，別的盆栽早已被主人捧回室內，可是仙人掌壞頂著風霜，不懼周圍的環境。
二十九、我喜歡仙人掌，我更喜歡它頑強不屈堅韌不拔的性格，我要做一個和仙人掌有同樣性格的人！
三十、仙人掌的造型千姿百態，有的小若彈丸，有的大如巨樹，有的形似絲瓜，有的狀似綉球，造型千奇百怪。它不僅形態各異，最重要的是有頑強的生命力，它如果沒有水分，它不會乾枯死掉。假如你十天半個月不給他澆水，它也不會乾枯，它代表頑強的生命力的象徵。
三十一、仙人掌不僅可以觀賞，而且它的莖幹上有很多小刺，仙人掌的用途可多了，它的嫩莖可做成各種可口的冷盤，在墨西哥農村，乾枯的仙人掌被用作燃料和建造房屋的材料。
三十二、仙人掌不怕風吹雨打，不要求別人照顧，自己頑強地生存，並將美麗的花兒展現在人們的眼前，無私地奉獻自己的一切。
三十三、在我家的陽台上有一盆仙人掌，我特別喜歡它，它雖然渾身是刺，不如杏花那樣風韻天成，不如桃花那樣妖冶艷美，不如牡丹那樣冠群絕芳，不如石榴那樣色紅似火，不如荷花那樣高潔，不如海棠那樣嬌艷超凡，不如桂花那樣十里飄香，不如菊花那樣千姿百態，不如水仙花那樣雅潔清馨，但它卻有著極其頑強的生命力。
三十四、忽然聞到絲絲花香，我到陽台上去看，驚奇地發現，這香竟是仙人掌散發出來的，啊！它能在幾個月不喝水的情況下生存，我感到十分驚訝！於是，我拿來噴壺，讓這美麗可愛的仙人掌喝個夠。
三十五、是因為仙人掌崇高的精神使我對其他的花產生了鄙視，它使我不得不感嘆生命的偉大與頑強。仙人掌的故鄉沙漠是一個令我聽而生畏的地方，那裡確實很可怕，沒有充足的水源，炎熱又乾旱的天氣，實在是讓人窒息。能從這么險惡環境下生存下來，難道還不能夠顯現出它的堅強的意志？
三十六、我發現仙人掌頭上的紅刺越來越長了。有些地方還長出了新刺刺兒呢！新的刺刺兒是雪白雪白的，並且又細又柔軟，摸起來一點兒也不扎手。刺刺兒是長在一個土黃色的小圓盤上的，而這個土黃色的小圓盤長在莖上，這樣就吸收了仙人掌柄上的營養，讓新的刺刺兒長大。
三十七、我家的陽台上有一盆仙人掌。他們顏色不一，形狀千奇百怪，有點像薯條，有的像冰激凌，還有的像無數個紅色的星星。他們具有頑強的生命力，好幾個月才用澆一次水，它們非常美麗，卻有許多小刺。
三十八、它平淡無奇它毫無特色它從不爭搶它就是仙人掌。一身草綠色的衣裳，配上一身尖尖的刺，是人一看就令人厭惡。就是這樣的一個植物，怎麼能讓人喜歡呢？就是他的品性，一個默默奉獻毫不吝嗇堅強不屈生命力旺盛的品性。
三十九、所謂人不可貌相，仙人掌就驗證了這個道理，他不會讓人看到自己崇高的內涵，但也由此便更突出地顯現出它的低調，高雅。
四十、我家的仙人掌高約厘米，直徑約厘米，頭上長著一個圓圓的長滿刺兒的小圓球。遠遠望去，像一粒銀白色的珍珠。它一年四季披著綠衣裳，我十分喜歡它。
❹ 這株叫什麼名，它有什麼功效有誰知道
仙人鞭。是被子植物門、雙子葉植物綱、石竹亞綱、石竹目仙人掌科（Cactaceae）植物。原產美洲熱帶、亞熱帶沙漠或乾旱地區，以墨西哥及中美洲為分布中心；少數分布在北緯53°加拿大的和平河，以及海拔3 000米積雪的高寒地區。只有葦枝屬產於東非、馬達加斯加及斯里蘭卡。中國栽培的有600餘種，供觀賞。NyctocereusBritt、et Rose Nectocereus serpenti-nus(Lag. ) Britt. Et Rose仙人掌的一種，為多年生植物。莖圓柱形，肉質，有縱行的棱，棱上有叢生的刺，花大，花瓣外面紫色，裡麵粉紅色。供觀賞。參見"仙人掌"。【葯 名】：仙人鞭【來 源】：為仙人鞭屬植物仙人鞭的全株。【功 效】：利水通淋、瀉水消腫。【主 治】：治淋證、小便不利水腫之證。仙人鞭(2張)【性味歸經】：苦，涼，入肺、膀胱二經。【用法用量】：內服：煎湯，9-15克。【動植物資源分布】：生長於全國各地的人工溫室中、經種植栽培而成。【考 證】：始載於《新華本草綱要》。
❺ 關於仙人掌的知識急急
仙人掌（石竹沙漠植物）
仙人掌（學名：dillenii ），是仙人掌科，仙人掌屬的一種植物。別名仙巴掌、觀音掌、霸王樹等，為仙人掌科植物，世界上共有70-110個屬，2000餘種，常生長於沙漠等乾燥環境中，為多肉植物的一類。主要分布在南美、非洲、我國南方及東南亞等熱帶、亞熱帶地區的乾旱地區
仙人掌(圖1)
叢生肉質灌木，高（1-）1.5-3米。上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形，長10-35（-40)厘米，寬7.5-20（-25)厘米，厚達1.2-2厘米，先端圓形，邊緣通常不規則波狀，基部楔形或漸狹，綠色至藍綠色，無毛；小窠疏生，直徑0.2-0.9厘米，明顯突出，成長後刺常增粗並增多，每小窠具（1-) 3-10 (-20)根刺，密生短綿毛和倒刺剛毛；刺黃色，有淡褐色橫紋，粗鑽形，展並內彎，基部扁，堅硬，長1.2-4（-6)厘米，寬1-1.5毫米；倒 刺剛毛暗褐色，長2-5毫米，直立，多少宿存；短綿毛灰色，短於倒刺剛毛，宿存。葉鑽形，長4-6毫米，綠色，早落。花輻狀，直徑5-6.5厘米；花托倒卵形，長3.3-3.5厘米，直徑1.7-2.2厘米，頂端截形並凹陷，基部漸狹，綠色，疏生突出的小窠，小窠具短綿毛、倒刺剛毛
仙人掌
仙人掌
和鑽形刺；萼狀花被片寬倒卵形至狹倒卵形，長10-25毫米，寬6-12毫米，先端急尖或圓形，具小尖頭，黃色，具綠色中肋；瓣狀花被片倒卵形或匙狀倒卵形，長25-30毫米，寬12-23毫米，先端圓形、截形或微凹，邊緣全緣或淺嚙蝕狀；花絲淡黃色，長9-11毫米；花葯長約1.5毫米，黃色；花柱長11-18毫米，直徑1.5-2毫米，淡黃色；柱頭5，長4.5-5毫米，黃白色。漿果倒卵球形，頂端凹陷，基部多少狹縮成柄狀，長4-6厘米，直徑2.5-4厘米，表面平滑無毛，紫紅色，每側具5-10個突起的小窠，小窠具短綿毛、倒刺剛毛和鑽形刺。種子多數，扁圓形，長4-6毫米，寬4-4.5毫米，厚約2毫米，邊緣稍不規則，無毛，淡黃褐色，花期6-10（-12)月。[2]
仙人掌科植
物是個大家族，它的成員至少在兩千種以上。它的故鄉在美洲和非洲，其中尤以墨西哥分布的種類最多，素有「仙人掌王國」之稱，仙人掌被墨西哥人譽為「仙桃」。（中國雲南少數民族地區也有把仙人掌果作為水果的習慣）。當地有個優美的傳說：一隻巨大的山鷹叼著一條蛇，為尋找棲身之地，到處飛翔。當它落到一叢開滿黃花的仙人掌上後，再也不願離開。從此，墨西哥人便在這以富有生機的地方建立起自己的家園——墨西哥城。墨西哥國徽上的圖案就是以這個傳說為依據的。[3]
仙人掌養殖喜強烈光照，耐炎熱，乾旱、瘠薄，生命力頑強，管理粗放，很適於在家庭陽台上栽培。仙人掌生長適溫為20～30℃，生長期要有晝夜溫差，最好白天30～40℃，夜間15～25℃。春、秋季節，澆水要掌握「不幹不澆，不可過濕」的原則。6～8月是生長旺盛時期，一般每晨澆透水1次，傍晚視情況補水。如遇特別炎熱和有大風時，每天可澆2次+欲使植株長大，希望多生子株的，應多澆水；欲使開花和控制植株增大時應少澆水。
澆水時，忌淋濕莖體。生長期每10～15天施稀薄液肥1次，10月後停肥，否則新生組織柔弱，易受凍害。除炎熱夏季中午，仙人掌均可暴曬。11月～翌年3月是仙人掌的休眠期，置於室內陽光充足避風處，在5℃以上時，即可安全越冬。此時應控制澆水，保持盆土不要過於乾燥即可，仙人掌每年要換盆1～2次。以春秋季節進行為好，盆土宜用排水、透氣性好的弱鹼性土。栽時不要太深，只要能在盆中立穩即可。
仙人掌大多生長在乾旱的環境里。有的呈柱形，高10多米，重量約兩三千斤，巍然屹立，甚為壯觀。一些長著棘刺的仙人球，有的壽命高達五百年以上，可長成直徑兩三米的巨球，人們劈開它的上部，挖食柔嫩多汁的莖肉解渴充飢。
仙人掌類植物還有一種特殊的本領，在乾旱季節，它可以不吃不喝地進入休眠狀態，把體內的養料與水分的消耗降到最低程度。當雨季來臨時，它們又非常敏感地「醒」過來，根系立刻活躍起來，大量吸收水分，使植株迅速生長並很快地開花結果。[1]
有些仙人掌類植物的根系變成胡蘿卜狀，可貯存七八十斤水分。曾經有人把一個仙人球包在乾燥的紙袋裡放了兩年多，盡管有些皺縮，但倒入盆里，澆水後又很快長出了新根，並恢復生長。仙人掌以它那奇妙的結構，驚人的耐旱能力和頑強的生命力，受到人類的賞識。
仙人掌還有奇形怪狀的莖，鮮艷的花。別看仙人掌的奇形怪狀加上銳利的尖刺，使人望而生畏，但它們開出的花朵卻分外嬌艷，花色豐富多彩,和流蘇般的花穗。如長鞭狀的「月夜皇後」，開白色的大型花朵，直徑達五六十厘米。被人們喻為「曇花一現」的曇花，就是原產中、南美洲熱帶森林中一種附生類型的仙人掌類植物。
仙人掌以花取勝還只是培養者寵愛它的一個原因，而形狀、顏色各不相同的刺叢與絨毛也受到許多觀賞者的喜愛。尤其是一些鮮紅、金黃的刺叢與雪白的絨毛品種，更是千姿百態。難怪有人稱它們為「 有生命的工藝品」呢。
仙人掌光合作用的生理特性：景天酸代謝植物（CAM-植物 "Crassulacean acid metabolism" (CAM)）屬於C4類植物。代表性的植物有仙人掌, 鳳梨和長壽花。 要在乾旱熱帶地區生存下來，CAM-植物發展出一套生存策略，CO2-的固定將於卡爾文循環在時間上分開。這樣就可以避免水分過快的流失,因為氣孔只在夜間開放以攝取CO2。
純粹的C4類植物對二氧化碳固定實行的是空間分離 (通過兩種細胞類型實現, 葉肉細胞和維管束鞘細胞) 。而景天酸代謝植物則服從以下晝夜節律：
晚上: CO2吸收和固定於磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)。生成的草醯乙酸(OA)會被還原為蘋果酸，並儲存於細胞的液泡中。該過程中伴隨有酸化，pH值降低在日間光反應里產生的還原物質也會在這里發揮作用。
日間: 在液泡里的酸性物質(主要是蘋果酸，但也有天門冬氨酸)會被脫羧。釋放的 CO2進入卡爾文循環。
CAM-植物必須准備足夠的磷酸烯醇式丙酮酸以供夜間CO2固定使用。為此植物在日間儲存澱粉，晚間它們將通過丙酮酸轉變為磷酸烯醇式丙酮酸。
CAM途徑大概就是這樣的，它實際上是把光合反應的前後分成了兩個大步驟，一個在白天進行，也就是所謂的光反應階段，在這一階段，通過吸收光獲能，電解水，放氧，產生還原力；然後晚上進行光合作用的後半步——C02的固定。
原始的仙人掌類植物是有葉的。它們原來分布在不太乾旱的地區，外形和普通的植物並沒有多大的區別。只是由於滄海桑田的變化，原來濕潤的地區變得越來越乾旱，為了適應環境以求生存，外形掌(opuntia brasilnsis)雖具節狀扁平莖，但其木質化主莖很高，扁平節狀莖只是幼嫩的分枝。而圓筒形葉不明顯的仙人掌屬種類則木質化主莖不存在或不太明顯。而不具葉的那些種類由於其進行光合作用的功能主要由莖承擔，因此莖在正常情況下呈綠色，也不木質化。在形態上可以說沒有哪一個科的植物如仙人掌科那樣變化萬千：它們有的扁平如鏡，有的如燈台、管風琴，有的如山巒重疊，有的細長如蛇。更多的呈球形或近似球形，這是長期適應乾旱環境的結果，因為同樣的體積，球狀體表面積最小，蒸騰量也減小。因此在整個仙人掌家族中，球形的種類佔一半以上。1991年美國出版了一部仙人掌類圖鑒，收集的全部是球狀種，不包括栽培變種、雜交攢和班錦類型就已達1098種，而據筆者所知還沒有全部包括進去。平時人們把仙人掌類愛好者稱為「青刺球迷」或「養球玩球」的，也說明了球形種類在仙人掌類中所佔的份量。
仙人掌
仙人掌
獨特構造—棱與疣狀突起
除原始類型的種類外，仙人掌類的莖都具棱。仙人掌屬和縣花屬、令箭荷花屬及部分葦枝屬的種類只有2棱，量天尺屬和瘤果仙人鞭屬通常為3棱，而其他屬種都在4棱以上。其中球形種類的棱較多些，個別的種類多達120棱，一般也有10餘棱。這對於適應乾旱環境有很大的意義。很多仙人掌類植物的原產地都有這樣的特點：每年中有很長時間滴雨不下，但雨季時在短時間內會下很大的雨。而生長在這種環境下的仙人掌類在旱季時由於水分不斷散失而體積縮小，一旦下雨則最大限度地吸水使株體迅速膨脹。如果沒有這種棱象手風琴褶箱那樣伸縮，那麼表皮肯定要破裂。棱的數量多少和排列方式客觀上也為我們區別種類提供了依據，在分類上有一定的意義。
仙人掌
仙人掌
仙人掌類的莖除有棱以外，還有疣狀突起。這是一種獨特的構造，事實上在很多球形種類中，即使不具明顯的疣狀突起，但縱向的棱上也有橫向的瘤塊狀分割，如南國玉屬、裸萼球屬、強刺球屬、長鉤球屬等。疣狀突起則是這些植物為適應乾旱環境進一步發展的結果。有了疣狀突起更便於植物脹縮和散熱。乳突球屬的種類仔球著生在疣突中間的疣腋部，幼嫩的仔球可得到疣突和疣突先端刺的保護，避免陽光灼傷和動物侵害。因此所有的分類學家都認為疣狀突起明顯的屬種是仙人掌科中最高度進化的物種。
按照種類的不同，疣狀突起的形狀、長短、直徑大小以及質地軟硬都有很大區別。晃山的棱錐形疣突長12cm，而月世界屬的小人帽子只有0.2cm。烏羽玉和金星、海王星的疣突很柔軟，而波羅球屬的大祥冠的龐突則非常堅硬。岩牡丹屬的種類優突排列成蓮座狀，每一統突都能充分見陽光。晃山的龐突簇生於莖端好似龍舌蘭。而乳突球屬的希望球、斷琴球等疣突圍繞生長點嚴格地排列成對數螺線圖案，從頂部看圖形非常完美。這種疣突的形狀、大小和排列是人們進行分類時的一種依據。
獨特的器官—刺座、刺和毛
彩色仙人掌
彩色仙人掌
刺座是仙人掌類植物特有的一種器官。從本質上來講刺座是高度變態的短縮枝，表面上看為一墊狀結構。刺座上著生多種芽，有葉芽、花芽和不定芽，因而刺座上不但著生刺和毛，而且花、仔球和分枝也從刺座上長出。刺座的大小和排列方式各不相同。一種柱狀種土星冠的刺座大至20cm，而小形球類月世界和松露玉的刺座只有0.2cm大。大多數種類的刺座呈圓形或橢圓形並間隔一定的距離，而白雲閣和梢刺尤伯球的刺座呈長條形，在棱上首尾相連。
刺座一般都分布在莖上。但也有一些種類在根、花托筒、子房、果實等處也有刺座。
刺對於仙人掌類植物的生存有重要意義，它是一種保護機制的產物。刺的數量多少以及排列、色彩、形狀等各種各樣，變化無窮，給人以美的享受。同時它又是鑒別種類進行分類的重要依據。刺的形狀主要有錐狀、巴首狀、鉤狀、錨狀、櫛齒狀和羽毛狀等。按刺在刺座上的位置有中刺和側刺(周刺)的區別，一般中刺比較強大。刺的長短相差懸殊，強刺球屬的很多種類刺長在12cm左右，其中烈刺五在科羅拉多的一個類型刺長22cm。但也有很多種類刺完全退化或僅留痕跡，
仙人掌(圖6)
仙人掌(圖6)
如星球、烏羽玉、松露玉等。有些種類本具強豪的刺，但在栽培中人們選育出無刺的變種，如無刺大統領、無刺王冠龍和裸琥。將它們和原種放在一起形成鮮明的對照。另有兩種刺常被誤認為毛，一種是剛毛，它是一種比針狀刺還要細的刺，雖然易彎曲但有彈性。另一種是鉤毛或稱芒刺，很短很密集，基部有鞘，頂端有不易發現的倒鉤，人們不注意時易被扎傷而很難清除，幸好這種鉤毛僅存在於一部分種類中。
毛也從刺座上長出，長短粗細不一，色彩多樣，前段不帶倒鉤。生長在高海拔地區的種類通常被很長的毛，有白毛的翁柱、翁錦、鷹翁和猩猩翁等，也有黃毛的金煌柱、彩煌柱和黃鷹等，更有一頭紅發的紅頭摩天柱。這些長毛有效地保護植物不被高山上強烈的紫外線所灼傷。還有一種很短很密集象天鵝絨一般的毛，通常稱之為氈毛，它也能保護表皮，同時在一些少雨多霧地區具有匯集露水供根部吸收的功能。
花、果實和種子
嫁接還可以大大提前開花。
仙人掌(圖7)
仙人掌(圖7)
花通常著生在刺座上。但乳突球屑種類的花和刺座不在同一位置。仙人掌屬的種類一般開在充分經受陽光的成熟片狀莖上，高大的仙人柱從莖的中部到近頂端處都能開花，而且很奇怪，花常在一條或幾條棱上一字徘開，而鄰近的棱上則無花。
很多種類都能一次開大量的花。縣花、蛇鞭柱、量天尺和仙人球(俗稱草球)開花時還有這樣的特點，即不開花時一朵不開，開花時則同時能開幾十朵甚至更多，而奇怪的是花蕾出現的時間和花蕾的大小明顯地參差不齊卻能同時開花。
但是也有很多仙人掌種類在栽培中開花不多，雖然每年都開但只開一朵兩朵。如晃山、光琳球等。還有一些種類栽培幾十年從未見花，這是因為一些種類成熟年齡晚，還有栽培上條件不夠或方法上有問題。如鹿角柱屬的翁錦，文獻上說開花既美花期又長，但就是種了幾十年也看不到花。原來它開花必須符合兩個條件：一是老株才能開花；二是要求冬季溫度高且紫外線充足。
仙人掌(圖8)
仙人掌(圖8)
花通常是輻射對稱。形狀有漏斗狀、喇叭狀、高腳碟狀、杯狀等。少數屬種的花是兩側對稱，如蟹爪蘭、花冠柱和吹雪柱等。花瓣通常只有——層或兩層，在毛花柱屬中通過雜交產生了開重瓣花的品種，但國內尚術引進。花瓣通常為全緣，只有棱波等極少數種類花瓣邊緣呈睫毛狀。
除了真正的藍色和黑色外，各種花色都有，而且千變萬化。同樣是紅色花，種類不同其色彩就有區別。很多種類的花瓣具金屬般光澤，非常奪目。很多種類的雌蕊柱頭和雄蕊花絲都有鮮艷的色彩，特別是鹿角柱屬和南國玉屬的部分種類，柱頭綠色和紫色，具天鵝絨般光澤，與花瓣相映成輝，甚是美麗。
花期以3～5月最為集中，秋天開花的種類不是很多，但有不少種類可以在春季嫁接仔球令其在秋天開花。而蟹爪蘭、仙人指、鳳翼孔雀、玉翁、白星、白琥、雪月花和日之出球在隆冬開花，給寒冷枯燥的冬天帶來不少生機。
漿果，少數為乾果。形狀有梨形、圓形、棍棒形等。果皮上有刺座或鱗片等。很多種類的果實很漂亮，如棱波和新橋；量天尺的果實又大又紅，美形卧龍柱和單刺量天尺的果檸檬黃色。銀妝龍的果實暗藍色，形似壇子，宿存的於花像帶柄蓋子(圖1)，真是維妙維肖，令人嘆為觀止。
一些大形果實可食用，量天尺、令箭荷花、卧龍柱和多種仙人掌屬種類的果實不但可食用，而且還有利尿作用。
每一果實的種子數量相差很多，多的上千粒，少的如烏羽玉只有十多粒。種子的大小非常懸殊，仙人掌屬的種子大5～6mm，每千粒重為20g；而菊水的種子干粒重僅為0.1g。
根的作用
除了少數喬木狀的葉仙人掌屬種類和仙人掌屬種類外，仙人掌類的根無明顯的主根，側根伸展很遠，分布在土壤的淺層，有的種類的根可伸展出去30m，這也是一種對乾旱生境的適應。因為原產地雨季來臨時偶爾會下很大的雨，而土壤持水力差，仙人掌類有如此分布廣泛的根系就可在短期內迅速地吸收足夠的水分以備後用。
有些種類具膨大的肉質根或塊根，在這些種類中，根代替莖成為貯水的主要器官。這些種類主要集中在岩牡丹屬、長疣球屬、翅子掌屬、塊根柱屬和部分仙人掌屬中，其中葛氏塊根柱的塊根重達75千克。
附生類型的種類如量天尺、玉柳等，變態莖上有大量氣根。氣根有攀援和吸收兩種功能，在原產地主要是使莖能沿著樹枝岩壁伸向陽光較好的地方，而一旦接觸到腐殖質和水分較好的地方，原無根毛的氣根會迅速長出根毛進行吸收。栽培中我們不難發現：量天尺根系被破壞或盆土中嚴重缺水時莖節—1：就出現大量氣根。當量天尺放在過度蔭蔽的場所時也會出現氣根沿著溫室的木柱、牆壁甚至玻璃向上攀援。
由於原產地每年有個旱季，而強烈的陽光又使土壤表層溫度很高。因此很多種類的根表皮木栓化。厚厚的木根層保護根內部組織不受高溫的損害並防止水分散失。而一旦下雨，毛細根會迅速穿過木栓層進行吸收。
塊根柱屬、翅子掌屬的種類和仙人掌屬中的大根團扇，根上有刺座。將根截段扦插可長成新株。
5分布范圍
編輯
原產墨西哥東海岸、美國南部及東南部沿海地區、西印度群島、百慕大群島和南美洲北部；在加那利群島、印度和澳大利亞東部逸生；中國於明末引種，南方沿海地區常見栽培，在廣東、廣西南部和海南沿海地區逸為野生。[2]
仙人掌類植物原產南北美洲熱帶、亞洲熱帶大陸及附近一些島嶼，部分生長在森林中。多漿植物的多數種類原產南非，僅少數分布於其它各洲的熱帶、亞熱帶地區，因此南非有「多漿植物寶庫」之稱。從產地與生態環境看，可把上述植物分為三類：
原產熱帶、亞熱帶乾旱地區或者是沙漠地帶。在土壤及空氣極為乾燥的條件下，藉助於莖葉貯藏的水分而生存。
原產熱帶、亞熱帶的高山乾旱地區。這些地區水分不足，日照強烈，風大，氣溫低，形成的多漿植物植株矮小，葉片多呈蓮座狀，或密被蠟層及絨毛，以減弱高山的大風及強光危害，減少過分蒸騰。
原產熱帶雨林中。這些種類不生長在土壤中，而是附生在樹干及蔭谷的岩石上。其生態習性近於附生蘭類。
6栽培技術
編輯
室內栽培
仙人掌從野生到被廣泛移入室內栽培，它反映了城市居民選擇盆花品種的一種趨勢。因樓房面積有限、空氣比較乾燥，培養大型或比較嬌嫩的盆花常常生長不好，只有選擇一些小型、耐旱、管理簡便而觀賞價值又高的品種最為適宜，仙人掌類植物正好符合這幾種要求。
室內盆栽仙人掌，以選擇小型、花多的球型種類為宜，栽培中不能認為這類植物耐旱，而忽略對它的正常澆水與施肥。室內栽培，可在窗檯上用鉛絲與塑料薄膜營造一個高溫、高濕的封閉式空間，大多數仙人掌在這樣的條件下不僅生長快而且色澤晶瑩。
盆栽用土，要求排水透氣良好、含石灰質的沙土或沙壤土。新栽植的仙人掌先不要澆水，每天用噴霧噴幾次即可，半個月後才可少量澆水，一個月後新根長出才能正常澆水。冬季氣溫低，植株進入休眠狀態時，要節制澆水。開春後隨著氣溫的升高，植株休眠逐漸解除，澆水可逐步增加。每10天到半個月施一次腐熟的稀薄液肥，冬季不要施肥。
在一般的住宅條件下，充分利用空間，培養幾十盆各種各樣的仙人掌，布置一個小小的「仙人掌花園」並不困難。當春夏之交，窗檯上形形色色的仙人掌開放出琳琅滿目的花朵，人們工作之餘，在這樣的條件下休息，不僅可以消除疲勞，而且可以說是一種對自然美的享受。
繁殖方法
仙人掌養殖方法常用的是採用扦插繁殖方法，分株繁殖，播種繁殖和嫁接繁殖這四種。
扦插繁殖法
仙人掌
仙人掌
一、扦插時間在正常條件下，以5至6月扦插最為適宜。有溫室的地方，全年均可進行。
二、基質的配製仙人掌耐乾旱、瘠薄，忌積水。因此，基質必須具有透氣性好、排水性能佳、能保持濕潤的特性，以蛭石、珍珠岩等為好。也可用4份粗河沙、壤土3份、腐葉2份和谷殼灰1份配製而成。
三、切取插穗從生長勢強、無病蟲害的母株上選取生長健壯、成熟的莖節作插穗。用無銹的刮刀從母株上切取插穗，每次切取前後，都要用酒精對刀具進行擦拭消毒。
四、晾乾插穗切取後的插穗不宜立即扦插，應先將其放在空氣比較乾燥的室內晾上5至7天，待切口乾涸、莖肉開始收縮後才扦插。
五、激素浸泡對生根困難的品種，用植物生長激素浸泡插穗基部，能大大提高成活率。方法是：用50至100ppmGGR(植物生長調節劑)溶液浸插穗基部半至一個小時，或用200毫升/升的萘乙酸溶液浸插穗基部4小時。對其他大多數易生根的品種進行扦插，可不進行激素處理。
仙人掌(圖10)
仙人掌(圖10)
六、扦插將插穗基部淺埋入基質內，切忌過深，造成腐爛。此時插穗難以直立(因其經晾曬已變軟)，可以將它平置在基質上；也可用小木棒支撐，再用雙手輕輕壓緊插穗兩旁的土，使其與土密接。
七、插後管理一是水分管理。扦插時基質以濕潤為好，過干不易生根，可從盆邊少灌些水。但基質不能太濕，否則易導致插穗腐爛。生根前，要保持盆土始終處於潮濕狀態。為減少水分蒸發，可用塑料袋覆蓋在盆上。一個月左右插穗會生根，這時應立即取下塑料袋。二是光照管理。生根前，防陽光暴曬，應置放在半陰處養護。生根後，水分和光照等方面可進行常規管理。
分株繁殖
許多仙人掌可長出子株，像球形仙人掌類在莖上會長小子球，而團扇仙人掌或節段仙人掌類都會長子株，對於這些品種我們必須多費些心思，您可以用刀子將仙人掌的生長點切掉，這樣栽培一段時間後，在生長點附近便會長出許多小子球，待子球長至適當的大小時，便可將之切下扦插繁殖。
播種繁殖
利用種子來繁殖仙人掌的過程也非常有趣，因為惟有用種子繁殖，才能自己雜交出一些新品種，為自己帶來一些驚喜。在播種繁殖中，使仙人掌的花授粉是整個過程的首要步驟，因為大部分仙人掌均不能自行授粉，因此您就要充當「紅娘」，助它們一臂之力。您可以用棉花棒將花粉沾到雌蕊上，接著就可以靜待佳音，不久當果實充實成熟後，便可取出種子，並且清洗。由於仙人掌的種子非常細小，因此，最好用紗布將種子包裹起來，於水源下沖洗，接著，將種子疏散地播在已濕透的盆土上，置於陰暗的地方，並維持溫度在20℃左右，冬季的溫度不能低於10℃。當種子發育成小苗後，便可進行第一次移植，然後繼續在陰暗處培養一段日子後，便可定植於小盆子中；或將小苗的根系切除，嫁接在砧土上亦可。
嫁接繁殖
嫁接是一種常用於仙人掌的園藝技術，由於有些仙人掌的根系十分脆弱，經過長期栽培後，根系會逐漸失去它原有的功能而消失，植株亦會因此失去生命力。嫁接則是挽救這些仙人掌的萬靈丹。 除此之外，像加快仙人掌的生長速度或使根腐病的病株在切除患處後繼續生長等，都可以用嫁接來達到目的。
嫁接時，所選用的砧木—三角柱就是這類仙人掌的一種。 方法是將三角柱的生長點切除，並且在稜角上斜削掉，然後把已節除根系的仙人掌放在砧木的中央，接著用繩子或重物將位置固定，經過1～2周後，便可折除繩子和重物。 [4]
病蟲防治
菜青蟲、蝗蟲：可用25%溴氫菊酯2000倍液噴霧；
紅蜘蛛的防治: 應以防禦為主，栽培環境應適當通風，但要保持一定的濕度，避免悶熱和乾燥。常用葯物有40%的氧化樂果1000～1500倍液、40%的三氯殺蟎醇1000倍液等。在高溫乾燥季節每隔7～10天噴殺1次，越冬前要徹底噴殺。
介殼蟲的防治:介殼蟲成蟲由於身上有蠟質介殼，葯物防治常不能取得預期的效果，因此更應重視預防。栽培場所應保持干凈，發現介殼蟲時可用竹片及時刮除，也可以將蟲多的枝條剪去燒毀。葯物防蚧一定要抓住蟲卵孵化後不久、蟲體尚未長出蠟質殼時進行，並要反復噴殺才有效果。所用葯物通常有50%馬拉硫磷1000倍液、25%亞胺硫磷乳油800倍液、40%氧化樂果乳油和80%敵敵畏乳油混合後加水1000倍。
蠐螬、金針蟲、地老虎：可用50%辛硫磷800～1000倍澆灌。
腐爛病的防治：防治腐爛病應以防為主。首先改善栽培場所的環境條件，這樣病原菌的發生和蔓延可大大減少。其次要加強栽培管理。種植的土裡不要混有未腐熟的有機肥，所施肥料寧淡勿濃。發現漬水要及時排干，部分壞的根系可剪去，晾乾傷口後再栽。定期在仙人掌上或周圍環境噴灑殺菌劑，對防禦腐爛病的發生有一定的作用。常用的殺菌劑有代森鋅、多菌靈和托布津。
金黃斑點病、凹斑病及赤霉病：可用75%百菌清800倍液或50%多菌靈或70%甲基托布津600～800倍液噴霧；
銹病：可用25%粉銹寧（三唑酮）2000～3000倍液噴霧。
7品種分類
編輯
仙人掌的種類繁多，具體可以分為：團扇仙人掌類、段型仙人掌類、蟹爪仙人掌(螃蟹蘭)、葉型森林性仙人掌類、球形仙
團扇類
它們主要分布在加拿大、西印度群島以及阿根廷南部，是仙人掌科植物的第二大家族。
節段型類
節段型仙人掌類的仙人掌大多是生長在森林裡。
蟹爪仙人掌(螃蟹蘭)
蟹爪仙人掌的肉質莖部分成節段，是它的特徵之一，這也是附生性仙人掌的一種特徵。
葉型森林性
葉型森林性仙人掌類與節段型仙人掌類一樣，都屬於較需要水分的仙人掌。
球形類
球形仙人掌植株外型均為圓球形。
攀爬性仙人掌類
攀爬性仙人掌類均具有氣生根，可攀附在岩石或樹幹上，是這類仙人 掌的特徵之一，它們均為圓柱形，以向上攀爬或下垂生長。
食用仙人掌
食用仙人掌是中國引進的新興保健蔬菜，品種主要是從墨西哥引進的「米邦塔」食用仙人掌，「米邦塔」食用仙人掌是墨西哥專家多年選育出的以食用為主，具有多種用途的仙人掌新品種。[5]
8實用價值
編輯
葯用
葯用方法：以全株入葯(刺除外)。四季可采。鮮用或切片曬干。
功能主治：清熱解毒，舒筋活絡，散瘀消腫，解腸毒，涼血止痛，潤腸止血，健胃止痛，鎮咳。用於胃、十二指腸潰瘍，痔瘡，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，外痔，蛇咬傷，燒燙傷。價格：3～46374元一株不等。
性味歸經：微苦，涼。
用法用量：鮮品50～250g；外用鮮品適量，去刺搗爛敷患處。
注意事項：刺內含有毒汁，人體被刺後，易引起皮膚紅腫疼痛，瘙癢等過敏症狀。
別名：風尾竻、龍舌、平慮草、神仙掌、觀音刺。
性味：性寒，味苦、澀。
歸經：入心、肺、胃三經。
成份：在每100g可食仙人掌中，約含維生素A 220μg，維生素C 16mg，蛋白質1.6g，鐵2.7mg，可以產生25～30千卡的熱量。如今，許多國家已開始用仙人掌治療動脈硬化、糖尿病和肥胖病，並且取得了很好的效果。據說，這主要是由於仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，並可以減緩對葡萄糖的攝取。食用仙人掌的營養十分豐富，它含有大量的維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效，食用仙人掌的嫩莖可以當做蔬菜食用，果實則是一種口感清甜的水果，老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、葯品。墨西哥的餅食點心、菜餚膾炙人口，就是用當地的仙人掌科植物的花卉烹制出來的。
❻ 有關仙人掌
我的網路 我的貢獻草稿箱958663206 實習小編 一級(22) | 我的網路 | 我的知道 | 我的消息(2/2) | 網路首頁 | 退出
新聞 網頁 貼吧 知道 MP3 圖片 視頻 網路 幫助設置
添加到搜藏 返回網路首頁 編輯詞條 仙人掌目錄[隱藏]
【仙人掌概況】
【仙人掌的歷史】
【仙人掌類的特性】
【多種用途】
【室內栽培】
病蟲防治技術
【墨西哥國花】
【儲水功能】
【外來入侵物種】
【仙人掌的花語】
香港電影《仙人掌》
劇情
[地名]
仙人掌的歷史 【仙人掌概況】
【仙人掌的歷史】
【仙人掌類的特性】
【多種用途】
【室內栽培】
病蟲防治技術
【墨西哥國花】
【儲水功能】
【外來入侵物種】【仙人掌的花語】香港電影《仙人掌》劇情[地名]仙人掌的歷史
[編輯本段]【仙人掌概況】
【別名】仙巴掌、霸王樹、火焰、火掌、玉芙蓉、牛舌頭（浙江衢州稱法）
【拉丁文名字】Opuntia stricta
【英文名】cactus [2]
【科學分類】被子植物門，雙子葉植物綱，石竹亞綱，石竹目，仙人掌科，仙人掌屬
【來源】為仙人掌科仙人掌屬植物仙人掌Opuntia dillenii （Ker-Gawl.） Haw.
【原產地】
仙人掌類植物原產南北美洲熱帶、亞熱帶大陸及附近一些島嶼，部分生長在森林中。多漿植物的多數種類原產南非，僅少數分布於其它各洲的熱帶、亞熱帶地區，因此南非有「多漿植物寶庫」之稱。從產地與生態環境看，可把上述植物分為三類：
原產熱帶、亞熱帶乾旱地區或沙漠地帶。在土壤及空氣極為乾燥的條件下，藉助於莖葉貯藏的水分而生存。
原產熱帶、亞熱帶的高山乾旱地區。這些地區水分不足，日照強烈，風大，氣溫低，形成的多漿植物植株矮小，葉片多呈蓮座狀，或密被蠟層及絨毛，以減弱高山的大風及強光危害，減少過分蒸騰。
原產熱帶雨林中。這些種類不生長在土壤中，而是附生在樹干及蔭谷的岩石上。其生態習性近於附生蘭類。
【葯用方法】 以全株入葯。四季可采。鮮用或切片曬干。
【功能主治】清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。用於胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。價格：3~10000元一株不等。
【性味歸經】苦，涼。
【用法用量】鮮品1～2兩；外用鮮品適量，去刺搗爛敷患處。
【注意事項】刺內含有毒汁，人體被刺後，易引起皮膚紅腫疼痛，搔癢等過敏症狀。
別名：風尾竻、龍舌、平慮草、、神仙掌、觀音刺。
性味：性寒，味苦、澀。
歸經：入心、肺、胃三經。
醫典溯源
《本草求原》：「消諸痞初起，洗痔。」
《貴州民間方葯集》：「為健胃滋養強壯劑，又可補脾，鎮咳，安神。治心胃氣痛，蛇傷，浮腫。」
《陸川本草》：「消炎解毒，排膿生肌。主治瘡癰癤腫，咳嗽。」
本草詳解
中醫認為，仙人掌具有行氣活血、清熱解毒等功效，主治心胃氣痛、痞塊、痢疾、痔血、咳嗽、喉痛、肺癰、乳癰、疔瘡、湯火傷、蛇傷等症。
養生必讀
食用仙人掌是已知的含有維生素B2和可溶性纖維最高的蔬菜之一。
食用仙人掌含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病症有明顯治療作用。
仙人掌高鉀、低鈉、低糖，糖分含量比生菜和黃瓜還低。
仙人掌
聖誕節仙人掌cactus
..復數作cacti或cactuses。而cereus只是仙人掌的一種，並不是仙人掌的總稱，仙人掌有很多種，比如世界上最大的仙人掌Pachycereus pringlei和世界上最小的仙人掌Blossfeldia liliputiana。
雙子葉顯花植物(特徵為具兩片子葉)的一類。屬石竹目(Caryophyllales)仙人掌科(Cactaceae)。某些權威將仙人掌類單獨列為僅具一科的目——仙人掌目(Cactales)，植物學家估計仙人掌類有130屬，約1,650種。
仙人掌科原產於北美和南美，從不列顛哥倫比亞和亞伯達省向南的大部分地區；其南界達到智利和阿根廷。墨西哥的仙人掌種類最多。僅仙人棒屬(Rhipsalis)可能原產於舊大陸，分布於東非、馬達加斯加及斯里蘭卡。但許多學者認為本屬系從世界其他地方引入這些地區。
仙人掌為肉質多年生植物。雖然少數種類棲於熱帶或亞熱帶地區，但多生活在乾燥地區。仙人掌的莖通常肥厚，含葉綠素，草質或木質。多數種類的葉或消失或極度退化，從而減少水分所由丟失的表面積，而光合作用由莖代行。僅熱帶的虎刺屬(Pereskia)和Pereskopsis屬，具明顯的有功能的葉。根系通常纖細，纖維狀，淺而分布范圍廣，用以吸收表層的水分。
仙人掌類植株的大小及外形千差萬別，小者如鈕扣狀的佩奧特掌(冠毛掌屬〔Lophophora〕)，矮小團塊狀的刺梨(仙人掌屬〔Opuntia〕)和刺蝟掌(鹿角掌屬〔Echinocereus〕)，大者如高柱狀的圓桶掌(猛仙人掌屬〔Ferocactus〕和仙人球屬〔Echinocactus〕)和高大喬木狀的巨山影掌(Cereus giganteus或Carnegia gigantea)。多數仙人掌類生長於土中，但幾個熱帶種類，包括仙人棒屬、曇花屬(Epiphyllum)和蟹爪蘭屬(Schlumbergera)的種類，為附生；另一些種類則生長於堅硬的表面，如岩石上。附生的種類往往具薄而扁平的莖。植株的表面形態亦各異，或為平滑，或有突出的結節、嵴或有凹溝。
仙人掌與其他肉質植物不同之處為莖上具墊狀的構造——小區。幾乎所有種類的小區內生長棘刺或鉤毛，花、枝和葉(如果有葉的話)亦由此生出。
金虹仙人掌(即粗製仙人球) 仙人掌莖的內部構造與其他雙子葉植物一致，在內方的木質部與外方的韌皮部之間有形成層。但莖的大部分由薄壁的貯藏細胞組成，細胞內含黏液性物質，可保護植株避免水分的流失。仙人掌的莖是主要的製造養分和貯藏養分的器官。
少數仙人掌種類能在近地水平生出小植株，從而進行無性繁殖。各種仙人掌的組織頗為一致，故一種仙人掌植株的末端部分可以嫁接到另一個種植株的頂部。
但仙人掌主要通過種子繁殖。仙人掌的花通常形大而艷麗，多為單生。所有各屬均有花管(由花被片組成，花萼與花瓣有明顯區別或不易區別)，子房下位，一室。子房上生一花柱，花柱頂端有多個用以接受花粉的柱頭。傳粉、受精後胚珠發育成種子(種子多枚)，子房發育成果實(通常為漿果)。花粉藉風力或鳥類傳播。受粉後花管不久便從子房頂部脫離，留下一個明顯的疤痕。
仙人掌類廣泛栽作觀賞植物。此外，刺梨(仙人果)和喬利亞掌(均屬仙人掌屬)亦栽培用作食物。在南美，仙人掌屬和山影掌屬(Cereus)以及其他一些種類用作活籬笆，在某些荒漠地區木質的柱狀仙人掌類用作燃料。圓桶掌(猛仙人掌屬和仙人球屬)在緊急情況下是水的來源。威廉斯氏冠毛掌(Lophophora williamsii,一種佩奧特掌)，有致幻覺的作用，從哥倫布到達美洲前起就一直用於某些儀式。
仙人掌科植物是個大家族，它的成員至少在兩千種以上。它的故鄉在美洲和非洲，其中尤以墨西哥分布的種類最多，素有「仙人掌王國」之稱,仙人掌被墨西哥人譽為「仙桃」。(我國雲南少數民族地區也有把仙人掌果作為水果的習慣)。當地有個優美的傳說：一隻巨大的山鷹叼著一條蛇，為尋找棲身之地，到處飛翔。當它落到一叢開滿黃花的仙人掌上後，再也不願離開。從此，墨西哥人便在這以富有生機的地方建立起自己的家園——墨西哥城。墨西哥國徽上的圖案就是以這個傳說為依據的。
[編輯本段]【仙人掌的歷史】
仙人掌花卉原產於南美和北美大陸，從北緯50度的加拿大安大略省到南緯50度的阿根廷聖克魯斯省均有它們的蹤跡。
據有關資料介紹，從哥倫布1496年發現新大陸之後，在1540年，第一次由海員從南美洲的加勒比海島嶼上將仙人掌帶進歐洲，1669年傳入日本。在 1840年英國出版的《植物學辭典》上記載了仙人掌栽培已達400種。當時的仙人掌花卉已由野生引種發展為人工栽培，通過園藝栽培，已將原始野生的仙人掌改良成為特殊的觀賞花卉。
[編輯本段]【仙人掌類的特性】
仙人掌大多生長在乾旱的環境里。有的呈柱形，高10多米，重量約兩三萬斤，巍然屹立，甚為壯觀。一些長著棘刺的仙人球，有的壽命高達五百年以上，可長成直徑兩三米的巨球，人們劈開它的上部，挖食柔嫩多汁的莖肉解渴充飢。仙人掌類植物還有一種特殊的本領，在乾旱季節，它可以不吃不喝地進入休眠狀態，把體內的養料與水分的消耗降到最低程度。當雨季來臨時，它們又非常敏感地「醒」過來，根系立刻活躍起來，大量吸收水分，使植株迅速生長並很快地開花結果。有些仙人掌類植物的根系變成胡蘿卜狀，可貯存七八十斤水分。曾經有人把一個仙人球包在乾燥的紙袋裡放了兩年多，盡管有些皺縮，但一種到盆里，澆水後又很快長出了新根，並恢復生長。仙人掌以它那奇妙的結構，驚人的耐旱能力和頑強的生命力，受到人類的賞識。
仙人掌還有奇形怪狀的莖，鮮艷的花。別看仙人掌的奇形怪狀加上銳利的尖刺，使人望而生畏，但它們開出的花朵卻分外嬌艷，花色豐富多彩,和流蘇般的花穗。如長鞭狀的「月夜皇後」，開白色的大型花朵，直徑達五六十厘米。被人們喻為「曇花一現」的曇花，就是原產中、南美洲熱帶森林中一種附生類型的仙人掌類植物。
仙人掌以花取勝還只是培養者寵愛它的一個原因，而形狀、顏色各不相同的刺叢與絨毛也受到許多觀賞者的喜愛。尤其是一些鮮紅、金黃的刺叢與雪白的絨毛品種，更是千姿百態。難怪有人稱它們為「 有生命的工藝品」呢。
仙人掌光合作用的生理特性：景天酸代謝植物 （CAM-植物 "Crassulacean acid metabolism" (CAM)）屬於C4類植物。代表性的植物有仙人掌, 鳳梨和長壽花。
要在乾旱熱帶地區生存下來，CAM-植物發展出一套生存策略，CO2-的固定將於卡爾文循環在時間上分開。這樣就可以避免水分過快的流失,因為氣孔只在夜間開放以攝取CO2。
純粹的C4類植物對二氧化碳固定實行的是空間分離 (通過兩種細胞類型實現, 葉肉細胞和維管束鞘細胞) 。而景天酸代謝植物則服從以下晝夜節律：
晚上: CO2吸收和固定於磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)。生成的草醯乙酸(OA)會被還原為蘋果酸，並儲存於細胞的液泡中。該過程中伴隨有酸化，pH值降低在日間光反應里產生的還原物質也會在這里發揮作用。
日間: 在液泡里的酸性物質(主要是蘋果酸，但也有天門冬氨酸)會被脫羧。釋放的 CO2進入卡爾文循環。
CAM-植物必須准備足夠的磷酸烯醇式丙酮酸以供夜間CO2固定使用。為此植物在日間儲存澱粉，晚間它們將通過丙酮酸轉變為磷酸烯醇式丙酮酸。
CAM途徑大概就是這樣的，它實際上是把光合反應的前後分成了兩個大步驟，一個在白天進行，也就是所謂的光反應階段，在這一階段，通過吸收光獲能，電解水，放氧，產生還原力；然後晚上進行光合作用的後半步——C02的固定。
[編輯本段]【多種用途】
人們常常認為，仙人掌只是作為觀賞植物的，沒什麼用途。其實不然，很多仙人掌類植物的果實，不但可以生食，還可釀酒或製成果乾。仙人掌歷來是美洲傳統的食品，是人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果，人們將仙人掌洗凈切碎後煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接將新鮮的仙人掌腌制，還有的用仙人掌來釀酒。在墨西哥的市場上，一些片狀仙人掌的嫩莖，可作為蔬菜出售。有些柱狀仙人掌的木質軀干一直被印第安人用做建築材料。仙人掌片狀莖節不僅可作牲畜飼料，而且它的黏稠汁液還可作為清潔水質的凈化劑使用。有些地方在宅旁地邊種一些棘刺濃密的仙人掌，當作刺籬。
仙人掌的葯用
在每100克可食仙人掌中，約含維生素A 220微克，維生素C 16毫克，蛋白質 1.6克，鐵 2.7毫克，可以產生25千卡-30千卡的熱量。近年來，許多國家已開始用仙人掌治療動脈硬化、糖尿病和肥胖病，並且取得了很好的效果。據說，這主要是由於仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，並可以減緩對葡萄糖的攝取。食用仙人掌的營養十分豐富，它含有大量的維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效，食用仙人掌的嫩莖可以當做蔬菜食用，果實則是一種口感清甜的水果，老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、葯品。墨西哥的餅食點心、菜餚膾炙人口，就是用當地的仙人掌科植物的花卉烹制出來的。
仙人掌在我國做為葯用首載於我國清代趙學敏所著的《本草綱目拾遺》。據該書記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿，可內服外用治療多種疾病，清代劉善術著的《草木便方》中記載，仙人掌苦澀性寒，五痔瀉血治不難，小兒白禿麻油擦，蟲瘡疥癩洗安然。《本草求原》載：寒，消諸痞初起，洗痔。《陸川本草》記載有消炎解毒，排膿生肌的作用，用於瘡癰癤腫咳嗽的治療。《嶺南采葯錄》記載：「仙人掌焙熱熨之，用於治療乳癰初起結核。《閩南民間草葯》中說，用仙人掌鮮全草適量，共搗敷患處，治透掌疔。《廣西中草葯》載：仙人掌止瀉，治腸炎腹瀉。《閩東本草》載：能去痰，解腸毒，健胃，止痛，滋補，舒筋活絡，療傷止血。治腸風痔漏下血、肺癰、胃病，跌打損傷。《湖南葯物志》記載：仙人掌消腫止痛，行氣活血，祛濕退熱生肌。《中國葯植圖鑒》記載：仙人掌外皮搗爛，可敷火傷，急性乳腺炎並治足胝。煎水服，可治痢疾。《分類草葯性》載：專治氣痛，消腫毒，惡瘡。《貴州民間方葯集》載：仙人掌為健胃滋養強壯劑，又可補脾、鎮咳、安神。治心胃氣痛、蛇傷、浮腫。從資料記載可以看出，仙人掌治療疔瘡腫毒的作用顯著。現有報道除用於痢疾、哮喘、胃痛、腸痔瀉血外，還用於腎炎、糖尿病、心悸失眠、動脈硬化、高血壓、心臟病、肥胖症及肝病的輔助治療。
[編輯本段]【室內栽培】
仙人掌從野生到被廣泛移入室內栽培，它反映了城市居民選擇盆花品種的一種趨勢。因樓房面積有限、空氣乾燥，培養大型或比較嬌嫩的盆花常常生長不好，只有選擇一些小型、耐旱、管理簡便而觀賞價值又高的品種最為適宜，仙人掌類植物正好符合這幾種要求。
室內盆栽仙人掌，以選擇小型、花多的球型種類為宜，栽培中不能認為這類植物耐旱，而忽略對它的正常澆水與施肥。室內栽培，可在窗檯上用鉛絲與塑料薄膜營造一個高溫、高濕的封閉式空間，大多數仙人掌在這樣的條件下不僅生長快而且色澤晶瑩。
盆栽用土，要求排水透氣良好、含石灰質的沙土或沙壤土。新栽植的仙人掌先不要澆水，每天噴霧幾次即可，半個月後才可少量澆水，一個月後新根長出才能正常澆水。冬季氣溫低，植株進入休眠時，要節制澆水。開春後隨著氣溫的升高，植株休眠逐漸解除，澆水可逐步增加。每10天到半個月施一次腐熟的稀薄液肥，冬季則不要施肥。
在一般的住宅條件下，充分利用空間，培養幾十盆各種各樣的仙人掌，布置一個小小的「仙人掌花園」並不困難。當春夏之交，窗檯上形形色色的仙人掌開放出琳琅滿目的花朵，人們工作之餘，在這樣的條件下休息，不僅可以消除疲勞，而且可以說是一種對自然美的享受。
[編輯本段]病蟲防治技術
一、蟲害防治：
（1）菜青蟲、蝗蟲：可用25%溴氫菊酯2000倍液噴霧；
（2）紅蜘蛛的防治: 應以防禦為主，栽培環境應適當通風，但要保持一定的濕度，避免悶熱和乾燥。常用葯物有40%的氧化樂果1000-1500倍液、40%的三氯殺蟎醇1000倍液等。在高溫乾燥季節每隔7-10天噴殺1次，越冬前要徹底噴殺。
(3) 介殼蟲的防治:介殼蟲成蟲由於身上有蠟質介殼，葯物防治常不能取得預期的效果，因此更應重視預防。栽培場所應保持干凈，發現介殼蟲時可用竹片及時刮除，也可以將蟲多的枝條剪去燒毀。葯物防蚧一定要抓住蟲卵孵化後不久、蟲體尚未長出蠟質殼時進行，並要反復噴殺才有效果。所用葯物通常有50%馬拉硫磷1000倍液、25%亞胺硫磷乳油800倍液、40%氧化樂果乳油和80%敵敵畏乳油混合後加水1000倍。
（4）蠐螬、金針蟲、地老虎：可用50%辛硫磷800—1000倍澆灌。
二、病害防治：
（1）腐爛病的防治：防治腐爛病應以防為主。首先改善栽培場所的環境條件，這樣病原菌的發生和蔓延可大大減少。其次要加強栽培管理。種植的土裡不要混有未腐熟的有機肥，所施肥料寧淡勿濃。發現漬水要及時排干，部分壞的根系可剪去，晾乾傷口後再栽。定期在仙人掌上或周圍環境噴灑殺菌劑，對防禦腐爛病的發生有一定的作用。常用的殺菌劑有代森鋅、多菌靈和托布津。
（2）金黃斑點病、凹斑病及赤霉病：可用75%百菌清800倍液或50%多菌靈或70%甲基托布津600—800倍液噴霧；
（3）銹病：可用25%粉銹寧（三唑酮）2000—3000倍液噴霧。
[編輯本段]【墨西哥國花】
墨西哥素有「仙人掌之國」的名稱。仙人掌是墨西哥的國花。相傳仙人掌是神賜予墨西哥人的。仙人掌有「沙漠英雄花」的美譽。仙人掌類植物全世界有兩千多種，其中一半左右就產在墨西哥。高原上千姿百態的仙人掌在惡劣環境中，任憑土壤多麼貧瘠，天氣多麼乾旱，它卻總是生機勃勃，凌空直上，構成墨西哥獨特的風貌。什麼病蟲害蟲都別想侵害它。它全身帶刺，具有頑強的生命力，堅韌的性格，有水、無水、天熱、天冷都不在乎，在翡翠狀的掌狀莖上卻能開出鮮艷、美麗的花朵，這就是堅強、勇敢、不屈、無畏的墨西哥人民的象徵。為了展示仙人掌的風采，弘揚仙人掌精神，每年8月中旬都要在墨西哥首都附近的米爾帕阿爾塔地區舉辦仙人掌節。節日期間，政府所在地張燈結綵，四周搭起餐館，展售各種仙人掌食品。
[編輯本段]【儲水功能】
仙人掌表面有層蠟質，葉子也進化成了針狀，減少了水分蒸發。
仙人掌進化了肉質組織、蠟質皮膚和尖尖的刺，還有專業化的根系使它們在這種艱苦生態環境下能具備全部的生長優勢。樹干充當水庫，根據其蓄水的多少可以膨脹和收縮。皮上的蠟質保護層可保持濕氣，減少水份流失。尖尖的刺可防止口渴的動物把它當成免費飲料。
它們通常發展眾多的淺根，只扎在地表下一點點，根系分布能擴展到它周圍的幾英尺，以盡可能地吸收水。 當下雨時，仙人掌會發出更多的根。當乾旱時，它的根會枯萎、脫落以保存水份的供應。愛德華茲說：「仙人掌與水的結合比與它生長的土壤的結合更為密切。生長時，仙人掌冒著水份流失到土壤的風險，因此，它就不得不將自己與土壤分開。」
[編輯本段]【外來入侵物種】
明朝末年，仙人掌被引入我國，如今在全國各地都能見到它們的蹤影，在華南沿海地區和西南乾熱河谷地段，仙人掌戰勝了當地的原生植物成為優勢群落，那裡原有的天然植被景觀恐怕我們永遠都見不到了。
在澳大利亞，仙人掌的入侵危害更顯著，當地政府和人民曾採取種種方法與仙人掌作斗爭，效果都不大。後來從南美洲引進了天敵加布克拉斯毛蟲，才解決了問題。
[編輯本段]【仙人掌的花語】
仙人掌擁有外剛內柔之心。在造物之初，仙人掌是世界上最柔弱的東西，她嬌嫩如水，輕輕一觸碰便可能失去了生命。上帝不忍心，在她的心上加上了一套盔甲，堅硬如鐵，上面還帶有傷人的鋼刺。從此，再也沒有人能看到仙人掌之心了，凡是接近她的生物都會鮮血淋漓。很久之後，有一位勇者要鏟除這惡物，劍出刀落，仙人掌變成了兩半，從中卻是綠色的液體。原來，那是被封存的仙人掌之心，由於無人了解其中的寂寞，化成了滴滴淚珠，綠色的淚珠使柔弱的仙人掌更凸顯了她的堅強。所以仙人掌的花語是——堅強。
【仙人掌的外貌特徵】
原始的仙人掌類植物是有葉的。它們原來分布在不太乾旱的地區，外形和普通的植物並沒有多大的區別。只是由於滄海桑田的變化，原來濕潤的地區變得越來越乾旱，為了適應環境以求生存，外形發生了變化，正常的扁平葉逐漸退化成圓筒狀，進而又退化成鱗片狀，最後完全消失。今天在中美洲一些不大乾旱的地區還分布著一些原始的仙人掌類。其中葉仙人掌屬、麒麟掌屬及頂花膜鱗掌屬的種類具正常的扁平葉，但其大小和肉質化程度有變化。葉仙人掌屬種類的葉大而薄，基本上不肉質化。在我國南方經常可以見到這屬中最普通的一種——葉仙人掌(又名虎刺、木麒麟)攀援在牆垣上，不開花時常被誤認是南國常見的一種花灌木葉子花(三角梅)。而該屬中的大花葉仙人掌的葉更長達15厘米。仙人掌屆、翅子掌屬、長蕊掌屬和擬葉仙人掌屬的種類也有葉，但已退化成圓筒形，而且大多數只長在莖的幼嫩部位，不久便脫落。當然根據種類及其生境條件的不同，這些圓簡形葉的大小、形狀、壽命都相差很大。笛吹(Maihuenia poeppigii)的錐形葉只有0.4-O.7厘米長，而將軍(Opuntia subulata)的圓柱形葉長達12厘米，而且每葉可存在3—4年，因而在其莖的上半部葉始終存在。
除了上述有葉的仙人掌外，其他仙人掌類植物已沒有葉，但仍可找到葉曾經存在的根據。一些專家指出，仙人掌類的刺座實為腋芽發育而成。還有些專家指出，很多種類的仙人掌，其刺座下面的狀突起相當於正常葉子的葉基。
2．莖
具有正常扁平葉的原始類型的仙人掌類，其莖的特點也同大多數種類不同。它們有的如藤本狀的灌木，莖的表皮通常不呈綠色，除幼嫩部分外大多木質化。個別種類莖如一般喬木，高大又高度木質化，如巴伊亞葉仙人掌和月之沙漠，它們的主莖高8—9米。
具圓筒狀葉的種類莖常不分節，如將軍的莖高達2米，只有一節一直向上，而同屬的很多種類則具扁平的節狀莖。豬耳掌(opuntia brasilnsis)雖具節狀扁平莖，但其木質化主莖很高，扁平節狀莖只是幼嫩的分枝。而圓筒形葉不明顯的仙人掌屬種類則木質化主莖不存在或不太明顯。而不具葉的那些種類由於其進行光合作用的功能主要由莖承擔，因此莖在正常情況下呈綠色，也不木質化。在形態上可以說沒有哪一個科的植物如仙人掌科那樣變化萬千：它們有的扁平如鏡，有的如燈台、管風琴，有的如山巒重疊，有的細長如蛇。更多的呈球形或近似球形，這是長期適應乾旱環境的結果，因為同樣的體積，球狀體表面積最小，蒸騰量也減小。因此在整個仙人掌家族中，球形的種類佔一半以上。1991年美國出版了一部仙人掌類圖鑒，收集的全部是球狀種，不包括栽培變種、雜交攢和班錦類型就已達1098種，而據筆者所知還沒有全部包括進去。平時人們把仙人掌類愛好者稱為「仙人球迷」或「養球玩球」的，也說明了球形種類在仙人掌類中所佔的份量。
3．棱與疣狀突起
除原始類型的種類外，仙人掌類的莖都具棱。仙人掌屬和縣花屬、令箭荷花屬及部分葦枝屬的種類只有2棱，量天尺屬和瘤果仙人鞭屬通常為3棱，而其他屬種都在4棱以上。其中球形種類的棱較多些，個別的種類多達120棱，一般也有10餘棱。這對於適應乾旱環境有很大的意義。很多仙人掌類植物的原產地都有這樣的特點：每年中有很長時間滴雨不下，但雨季時在短時間內會下很大的雨。而生長在這種環境下的仙人掌類在旱季時由於水分不斷散失而體積縮小，一旦下雨則最大限度地吸水使株體迅速膨脹。如果沒有這種棱象手風琴褶箱那樣伸縮，那麼表皮肯定要破裂。棱的數量多少和排列方式客觀上也為我們區別種類提供了依據，在分類上有一定的意義。
仙人掌類的莖除有棱以外，還有疣狀突起。這是一種獨特的構造，事實上在很多球形種類中，即使不具明顯的疣狀突起，但縱向的棱上也有橫向的瘤塊狀分割，如南國玉屬、裸萼球屬、強刺球屬、長鉤球屬等。疣狀突起則是這些植物為適應乾旱環境進一步發展的結果。有了疣狀突起更便於植物脹縮和散熱。乳突球屬的種類仔球著生在疣突中間的疣腋部，幼嫩的仔球可得到疣突和疣突先端刺的保護，避免陽光灼傷和動物侵害。因此目前所有的分類學家都認為疣狀突起明顯的屬種是仙人掌科中最高度進化的物種。
按照種類的不同，疣狀突起的形狀、長短、直徑大小以及質地軟硬都有很大區別。晃山的棱錐形疣突長12厘米，而月世界屬的小人帽子只有0．2厘米。烏羽玉和金星、海王星的疣突很柔軟，而波羅球屬的大祥冠的龐突則非常堅硬。岩牡丹屬的種類優突排列成蓮座狀，每一統突都能充分見陽光。晃山的龐突簇生於莖端好似龍舌蘭。而乳突球屬的希望球、斷琴球等疣突圍繞生長點嚴格地排列成對數螺線圖案，從頂部看圖形非常完美。這種疣突的形狀、大小和排列是人們進行分類時的一種依據。
4．刺座、刺和毛
刺座是仙人掌類植物特有的一種器官。從本質上來講刺座是高度變態的短縮枝，表面上看為一墊狀結構。刺座上著生多種芽，有葉芽、花芽和不定芽，因而刺座上不但著生刺和毛，而且花、仔球和分枝也從刺座上長出。刺座的大小和排列方式各不相同。一種柱狀種土星冠的刺座大至20厘米，而小形球類月世界和松露玉的刺座只有0．2厘米大。大多數種類的刺座呈圓形或橢圓形並間隔一定的距離，而白雲閣和梢刺尤伯球的刺座呈長條形，在棱上首尾相連。
刺座一般都分布在莖上。但也有一些種類在根、花托筒、子房、果實等處也有刺座。