北京衛視養生堂阿膠的食用方法

A. 阿膠有哪些食用方法

1、阿嬌羹

原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克

做法：取阿膠250克，砸碎。放入帶蓋的湯盆，加入黃酒浸泡一到兩天至泡軟。取冰糖200克，加入250ml冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，上鍋蒸一到兩個小時至全部融化。將黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸一個小時，攪拌成羹，然後放入冰箱保存，每次早晚各服一勺，溫水沖服。

3、牛奶沖服

將阿膠粉碎成細末狀，每次取一勺（3-4克）放入杯中，一個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（水溫在80度以上）攪拌均勻後服下，口感香甜綿軟，回味悠久。

B. 阿膠的正確食用方法有哪些

我們對阿膠即熟悉又陌生，阿膠常用來補血養血。怎麼吃阿膠最正確?下面就是我給大家整理的阿膠的正確食用方法，希望對你有用!

阿膠的正確食用方法
第一：根據個人的喜好口味不同，可將阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利於養血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。

第二：將阿膠熬化然後加點蜂蜜沖個雞蛋喝，可以治療咳嗽、哮喘。

第三：先用水煮幾片蔥白，然後在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當加點蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。

第四：阿膠燉肉，就是燉肉時放些阿膠，喝湯即可治療貧血。

第五：黃酒泡阿膠，然後用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，喝阿膠酒可以補血潤肺，可治療咳嗽。

第六：阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟後，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開了，在加些紅糖調味。
吃阿膠的禁忌
1：忌油膩食物

有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛干澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等症狀。產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。

現存製作工藝的局限性，新製成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。從中醫理論來看，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。

2：凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用

阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的葯物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的葯，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。

3：感冒病人不宜服用

祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣葯同用。

除了以上向您介紹的3點吃阿膠的禁忌外，在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
阿膠的食用注意事項
1、阿膠的味道有些人不太習慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調味。同時可以在飯後服用，這樣不會造成反胃、惡心等情況了。

2、氣虛的人可以加入黨參或西洋參一起服用，氣血雙補，效果更好。氣虛表現主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食慾減少，舌質淡，也就是指全身精神不佳，體力不濟。

3、如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時候可以加一點桂圓。腎虛的人也可以再配上一點枸杞。

4、用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下。

5、服用阿膠也需要忌口，在前後2個小時內，不要吃蘿卜或大蒜，也不宜飲濃茶。

6、由於阿膠的蛋向有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後，很容易發生過敏;它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。

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5. 阿膠的食用方法與服用事項

C. 阿膠的食用方法及養生作用

每一種食物都有著它的利用的價值的，阿膠就是其中的一種，它具有滋補的作用，比如說美容養顏，滋補氣血，等等。而且它的食用的方法也比較多，一起里看看阿膠的食用方法以及它的養生作用吧，你會更多的了解它。

阿膠的食用方法--牛奶沖服

將阿膠打成粉或直接取阿膠原粉，每次取阿膠粉一匙(約3~9g)放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等(80℃以上)邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。

阿膠的食用方法--阿膠粥與阿膠梨

阿膠粥的做法：取大米或小米適量煮熟;取適量阿膠放入熱水中，溶化後加入粥中稍煮，攪拌待其烊化後即可。也可以把大米換成糯米，加入枸杞味道顏色滋補效果更佳。

阿膠梨的做法：梨一個或兩個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。

阿膠的食用方法--蜂蜜雞蛋阿膠膏

取阿膠適量放入熱水中溶化，加入雞蛋1個、蜂蜜1勺，煮熟後放入冰箱冷藏使其呈膏狀，每日空腹溫開水送服1勺。

阿膠為補血止血、滋潤燥之良葯。臨床應用於血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩失眠、虛風內動、肺燥咳嗽、勞咳咯血、 吐血、便血崩漏等方面具有顯著療效。阿膠具有生血作用，可用於失血貧血、缺鐵貧血、再生障礙貧血及年老體弱、兒童、婦女的滋補。阿膠具有補氣血的作用，對於調理月經，緩解失眠多夢，緩解貧血等情況是有好處的，大家可以試試。

阿膠的食用方法以及它的養生作用等這些小常識，上面已經給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們不難看出的是阿膠的好處，以及它的食用方法，如果你需要滋補，阿膠是最好不過的選擇。

D. 阿膠的食用方法跟用量是多少

阿膠有很好的養血補血功效，是女人補血佳品。阿膠的食用方法很多，每次的用量也要記住。下面就是我給大家整理的阿膠的食用方法跟用量，希望對你有用!

阿膠的食用方法
阿膠人參粥

阿膠+人參+粳米

【原料】人參(甘溫，補氣生津)5克，阿膠(甘平，滋陰補血止血)10克，粳米50克。(各大愛心大葯房均有售鮮人參和阿膠)

【製法】粳米淘凈入砂鍋，加入清水、人參燒開後，改用小火煮至粥熟，加入阿膠、蜂蜜，繼續煮至阿膠烊化即成。每天2次，溫熱服食，人參克嚼食。

【功能】益氣補血。適用於肺癌大出血後引起虛脫和各種癌症體弱者。

【禁忌】發熱及有外感症狀者忌服。

阿膠紅糖薑茶

阿膠+紅糖+姜粉

【配方】阿膠250g、紅糖250克，姜粉20g。

【製作】①將阿膠粉碎。

②在打碎的阿膠粉中加入紅糖和姜粉。

【用法】100度開水沖開，每日1杯;口感微甜，膠香醇厚，辣味適中。

【功效】宮寒痛經、健脾暖胃、祛風散寒。

阿膠棗夾核桃

阿膠+棗夾核桃+黃酒+黑芝麻

【配方】阿膠125g、棗夾核桃500g，黑芝麻200g、黃酒250g。

【製作】①將阿膠用黃酒熬(蒸)至掛旗;②將棗夾核桃加入熬(蒸)好的阿膠中;③將蘸有膠汁的棗夾核桃在黑芝麻中滾動; ④將加工好的阿膠棗夾核桃至於糯米紙上晾乾。

【用法】每日吃2-3粒，日食三棗，青春不老。

【功效】美容養顏、健腦益智、滋補肝腎

阿膠蜜飲

阿膠+蜂蜜+白糖

【配方】阿膠、蜂蜜各250克，白糖適量。

【製作】①將阿膠研碎，放鋁鍋內，加水適量，煮至阿膠溶化。②加入蜂蜜、白糖，煮沸一會兒，即可出鍋。

【用法】每日1次，每日1杯，溫服。

【功效】適用於貧血、咳嗽、便秘等病症患者食用。

阿膠、蜂蜜都有增強人體免疫的功能，故可作為白細胞減少症的輔助飲料，常飲 能滋補強壯，提高正氣，減少疾病。

阿膠參棗湯

阿膠+紅參+紅棗

【配方】阿膠15克，紅參10克，紅棗10枚。

【製作】將阿膠、紅參、紅棗(去核)同放於大瓷碗中，注入清水300毫升，蓋好，隔水蒸1小時。

【用法】分2次食參喝湯。

【功效】補血補氣。適用於出血過多引起的貧、氣血兩虛、頭暈心慌等。

白術茯苓阿膠羹

阿膠+白術+茯苓

【配方】白術、茯苓各10克，阿膠15克，冰糖20克。

【製作】①將茯苓洗凈，曬干或烘乾，研成極細末，備用。②將阿膠敲碎，研成極細粉粒狀，待用。③將白術洗凈，曬干或烘乾，切碎，放入砂鍋，加水煎煮30分鍾後過濾去渣，取濾汁回入砂鍋，加入阿膠粗粉粒，用小火煮沸，待阿膠完全烊化，調入茯苓細末及冰糖，用小火邊煨便調拌成羹即成。

【用法】早晚分服，或當點心，以溫服為宜。

【功效】健脾益氣，止血安胎。適用於氣血兩虛益氣的習慣性流產。

阿膠養顏方

阿膠+蒼穹+黨參+當歸

【配方】川芎10克，黨參10克，黃芪10克，當歸10克，阿膠10克，雞蛋一個。

【製作】 川芎、黨參、黃芪、當歸各10克 ，與雞蛋同煮15分鍾;撈出雞蛋，剝去外皮，再放進鍋里，同時加入10克阿膠，再煮5分鍾即可。將葯湯倒出喝葯湯，同時吃雞蛋。睡前或清晨起床後服用，效果更好;

【功效】美容養顏、延緩衰老。

阿膠茯苓糯米粥

阿膠+茯苓+糯米

【配方】阿膠30克，茯苓50克，糯米100克，紅糖適量。

【製作】糯米加水1000毫升，熬至粥將成時，再將阿膠和茯苓搗研成末，和紅糖一起放入，攪勻熬至糖溶。

【用法】分1~2次空腹服。

【功效】補血養血，調經。適用於月經前期，或月經後期，或月經先後不定期，量少色淡，便溏，舌質淡紅，苔薄白等。

阿膠杏仁粥

阿膠+杏仁+馬兜鈴+糯米

【配方】阿膠15克，杏仁、馬兜鈴各10克，糯米30克。

【製作】①將杏仁、馬兜鈴入砂鍋內，加水500毫升，煎取100毫升，去渣取汁，入糯米，煮為粥。②將阿膠烊化為汁，兌粥內攪勻待服。

【用法】趁熱服。

【功效】養陰清肺，降氣平喘。適用於肺陰虛引其的咳嗽氣短、鼻翼扇動、咳嗽咯血、喉中痰明等症。

阿膠杞子粥

阿膠+枸杞+粳米

【配方】阿膠、枸杞子各20克，粳米60克。

【製作】先將枸杞子、粳米加水500毫升，按常法煮粥，熟後加入阿膠使其溶化，再煮2~3分鍾即可。

【用法】每日1劑，1次服完，15天為1療程，可長期服用。

【功效】滋陰養血、補血。適用於血虛性孕婦貧血，或子宮內膜癌術後貧血。
阿膠的用量
1、用量，建議一天一片，最多一天不超過3片。

2、早上空腹(早餐前)食用，效果最佳，前後半杯溫水送服，更利於吸收。(濕熱體質、容易上火、腸胃不好、虛不受補的朋友，建議早餐後食用，盡量不要早餐前或晚上睡前食用。)

3、部分朋友食用後，由於體質敏感或身體一時間不適應溫補的食品，可能出現一點不適症狀(上火、口乾等)，建議暫停3-4天再食用，重新食用先兩天一包，一星期後改為一天一包。平時多食綠色蔬菜、水果，多喝水，適當喝一些羅漢果茶、菊花茶、綠豆湯等。
阿膠的副作用及不良反應
1、有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛干澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等症狀。產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存製作工藝的局限性，新製成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。從中醫理論來看，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。

2、阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的葯物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的葯，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增;

3、祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣葯同用;

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E. 阿膠有哪些養生食用方法

很多女性朋友一到冬天就手腳冰冷，大概是由於貧血的緣故造成的，所以要食用補血的食品。那麼?以下是我給你整理阿膠的相關養生食用方法。
阿膠的養生食用方法
1、阿膠粥

取糯米100g煮熟,候熟入阿膠15g稍煮,攪令烊化即成。功用:養血止血,滋陰潤肺安胎。

2、阿膠雞蛋湯

將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙,沖雞蛋一個,每日早餐前服用效果更佳。主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等症。

3、阿膠蔥白蜜

用新水煎蔥白三片,去蔥,入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開,食前溫服。功效:養陰生津,潤腸通便。主治:老人虛人大便秘澀。

4、阿膠甜肉

製作:瘦肉250g洗凈切塊,先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟,火靠濃汁。功用:治貧血。

5、阿膠酒

將阿膠80g切成小塊***或砸碎***,置小壇內,倒入適量黃酒,將壇放在文火上煮沸,邊煮邊向壇內續添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完,葯酒約有500ml時可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次, 每次空腹溫飲20～30ml。功效:補血止血,滋陰,潤肺。主治:血虛萎黃,虛勞羸瘦,面色無華,眩暈心悸,陰虛咳嗽等。

6、阿膠燉野雉

將野雉肉塊200克洗干凈,放入沸水中焯去血水,撈起放入燉盅里,加入湯水,阿膠***30克蒸溶的***,紅棗12枚,薑片,蔥結,精鹽,蓋上燉盅蓋,上籠旺火燉2小時,出籠後,放去薑片,蔥結,撒入胡椒 粉,淋香麻油即可。

7、阿膠煮紅棗

取大棗10枚置鍋內,加水適量煮熟,加入搗碎的阿膠6g,溶化,紅糖適量調味。飲湯食棗。功效:養血健脾。主治:心脾兩虛,心悸失眠等。
吃阿膠的好處
1、補血、養血、止血

女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠製品可以達到和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺,利小便,調大腸的作用。長期服用阿膠膏,女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。

2、美容養顏

阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量,通過補血而滋潤面板。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細嫩,有光澤。是滋養面板,美容養顏之佳品。

3、可改善體內鈣平衡

堅持服用阿膠的女性,可增加人體內鈣的攝入,提高骨礦含量,促進骨骼生長強壯,並能促進鈣的吸收和儲存,同時還能使自己到了老年的時候,避免骨質疏鬆症。

4、增強體質

經常服用阿膠,可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質,屬動物類膠元蛋白,與草木類葯物比對人體有親和力,益於吸收利用。《綱目拾遺》中曾提到阿膠可治內傷腰痛,強力伸筋,添精固腎。

5、調經安胎

阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血,益沖任,故可養胎、安胎,調治妊娠病。普比歐阿膠含片對常見胎元不固,胎動不安,甚至流產有很好的治療作用。

F. 阿膠最佳食用方法 阿膠怎麼吃最好

1、將食用阿膠塊250g置於帶蓋的容器里，加入黃酒250ml、冰糖適量，加蓋浸泡一到兩天，至膠軟化無硬塊。

2、根據需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，攪拌均勻，將容器置於蒸鍋中上火隔水蒸制一小時。

3、待其全部融化時關火，取出容器後放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內。每日1—2次，每次1—2湯匙，食用期間忌食油膩、不易消化食物，感冒期間不宜食用，建議飯前食用為宜。

G. 阿膠的食用方法有哪些

阿膠的食用方法有：加牛奶，加雞蛋，加蜂蜜，加紅茶，加梨子。

1、加牛奶

舀一匙阿膠粉放入杯中，加入熱牛奶，邊加邊攪拌，讓阿膠粉充分溶化後服用。溫服，口感香甜綿軟回味悠久。

2、加雞蛋

先把阿膠粉用開水溶解了，然後把雞蛋調勻後加入阿膠粉液中，一起去煮。每日早餐前服用效果更佳。

3、加蜂蜜

先把阿膠粉用開水沖泡開來，攪拌，然後再加入適量的蜂蜜，再攪拌勻就可以飲用了。

(7)北京衛視養生堂阿膠的食用方法擴展閱讀：

阿膠的性狀：

1、呈整齊的長方形塊狀，通常長約8.5厘米，寬約3.7厘米，厚約0.7或1.5厘米。表面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。對光照視略透明。

2、阿膠的質堅脆易碎，斷面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。氣微弱，味微甜。以色烏黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不軟者為佳。

3、阿膠只能採用驢皮熬制。其他動物毛皮熬膠功效各不相同，其中牛皮熬膠叫黃明膠，效果次之。

H. 阿膠膏食用的方法有哪些

阿膠性平未甘，服用之後能夠起到很好的補血止血以及滋陰潤肺的作用。那麼我們應該怎麼食用阿膠呢?下面是我給大家整理阿膠膏食用的方法有關知識，供大家參閱!


阿膠的正確食用方法
第一：阿膠粥

將大米和阿膠一起放入鍋中熬煮，起鍋之前加入適量的冰糖調味，這樣就可以起鍋服用了。注意，阿膠在使用之前一定要放入開水之中先融化，然後再倒入鍋中。阿膠具有很好的保健脾胃以及補血養肝的作用，這道食譜非常適合那些大病初癒、體虛的患者進行調補身體。

第二：阿膠煮紅棗

將紅棗洗干凈之後放入鍋中，加入適量的清水進行熬煮;隨後加入搗碎之後的阿膠，融化之後加入紅糖進行調味，然後起鍋服用。這道食譜具有很好的養血健脾的作用，對於治療心悸失眠以及體虛的情況有著很好的效果。

第三：人參桂圓阿膠膏

將阿膠還有黃酒放在一起浸泡，等到呈現海綿狀的時候加入適量的清水一起燉煮，最後再加入一些人參以及桂圓肉、冰糖，蒸煮一個小時之後就可以起鍋冷卻。每天早晚的時候服用一些，能夠有效的治療氣虛、疲憊以及心悸、畏寒的情況。

第四：阿膠黃酒

將阿膠以及黃酒一起放入鍋中，然後隔水蒸煮大約三個小時，等到阿膠完全融化的時候取出就可以了。每天服用一兩次，對於治療血虛的情況有著很好的效果。

也可以在此基礎之上加入適量的冰糖一起燉煮，對於女性月經不調或者是懷孕期間出血還有產後虛弱的情況有著很好的治療效果;也可以適當的加入一些紅棗。核桃仁以及黑芝麻等等，這對於男性體虛以及貧血心悸的情況具有很好的治療效果，對於失眠多夢以及神經衰弱的情況也有著很好的調理作用。

第五：芝麻核桃阿膠膏

將阿膠砸碎，然後和黃酒一起浸泡一周的時間;等到阿膠呈現海綿狀的時候就可以加入適量的清水進行燉煮了，並且加入適量的黑芝麻以及核桃仁、冰糖，蒸煮一個小時，並且不斷的攪拌;起鍋之後進行冷凍。每天早晚的時候服用一次，用溫開水進行沖服。這種方法對於治療腰酸、畏寒以及耳鳴、腎虛的情況效果很好。

第六：蜂蜜雞蛋阿膠膏

將阿膠、蜂蜜以及雞蛋准備好，然後和適量的阿膠一起燉煮，每天早上空腹的時候服用一次，對於治療由於體虛所引起的咳嗽效果很好。
阿膠的食用注意事項
1、阿膠的味道有些人不太習慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調味。同時可以在飯後服用，這樣不會造成反胃、惡心等情況了。

2、氣虛的人可以加入黨參或西洋參一起服用，氣血雙補，效果更好。氣虛表現主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食慾減少，舌質淡，也就是指全身精神不佳，體力不濟。

3、如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時候可以加一點桂圓。腎虛的人也可以再配上一點枸杞。

4、用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下。

5、服用阿膠也需要忌口，在前後2個小時內，不要吃蘿卜或大蒜，也不宜飲濃茶。

6、由於阿膠的蛋向有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後，很容易發生過敏;它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。
不適合服用阿膠的人群
眾所周知，阿膠是一種很好的滋補食材，具有很好的滋陰補血的作用，經常服用能夠有效的提高身體的抵抗力。但是，並不是所有的人都適合服用阿膠。具體的不適合服用阿膠的人群如下：

第一：有傷口的人

阿膠的功效之一就是活血，如果是有傷口的患者最好不能夠馬上服用阿膠，最好能夠等到傷口結痂之後服用，否則不利於癒合。

第二：愛上火的人

常見的上火包括有心火、肝火、部火等等，如果這個時候服用阿膠，很容易導致出現虛不受補的情況，對於身體並沒有好處。

第三：體內濕邪重的人

濕邪重的症狀主要表現為口乾舌燥並且口苦、頭暈乏力、肚子漲，最重要的一條就是舌苔厚膩。這個時候服用阿膠，會令身體不適的情況加重。

第四：體內有淤血的人

如果體內有淤血，那麼患者主要表現為皮膚顏色暗沉，並且容易出現斑點，同時口唇的顏色也會更加的暗淡。女性則表現為月經不調，總是出現拖後的情況，顏色也更加的黑。

第五：脾虛患者

脾虛主要的症狀就是表現為消化能力比較差，吃的也是比較少。這個時候如果服用阿膠，那麼質地比較粘稠的阿膠很容易阻礙脾胃的功能，特別是一些腹脹的患者千萬不能夠服用。

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I. 阿膠怎麼食用 阿膠食用方法

1、做阿膠糕吃。將阿膠打碎後，用黃酒浸泡，再用保鮮膜封好，靜置兩天後就可以繼續製作了；鍋燒中火，依次倒入豆油、黃酒、阿膠，用勺不斷攪拌三十分鍾。隨後倒入冰糖、核桃、紅棗、桂圓，繼續攪拌五六分鍾。最後倒入模具中，冷藏三四個小時，切片即可。

2、牛奶沖服

將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。

3、膨化食用

用微波爐進行阿膠膨化，得到酥香可口的阿膠珠，直介面中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：

先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚，然後將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力為大火，定時3分鍾即可。

J. 阿膠食用方法

阿膠塊打成粉後的食用方法
1.牛奶沖服
每次取阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。
2.阿膠加蜂蜜沖服：阿膠粉用熱水（80℃以上）沖服，根據口感加蜂蜜，攪拌均勻即可。
3、阿膠糖液：取阿膠粉一匙（約3-9克），加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。
阿膠沒有打成粉的食用方法
1.阿膠黃酒（阿膠凍）阿膠250g砸碎，加黃酒500ml浸泡2天，成海綿狀，加冰糖250g、水100g、置鍋內加蓋蒸化，蒸透就可以了。每天服用2次，每次1小勺。放入冰箱就成了阿膠凍。
2.固元膏
阿膠250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、紅棗250克（無核）、冰糖250克、黃酒500克.
製作：1）將阿膠砸碎放入帶蓋的盆內，用黃酒500g加蓋浸泡2-3天。2）黑芝麻、核桃仁炒熟，紅棗洗干凈。3）將這5種材料處理完後，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml熱水攪拌均勻，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先大火蒸15分鍾，再用小火蒸1個半小時，完全蒸透為止。等放涼後，放入潔凈乾燥的大瓶子。
如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其餘的就保存在冰箱里。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。
食用提示：每次舀膏的時候，勺子上不能沾水，遇水容易發霉。如果不小心遇到發霉的情況，將上面的霉去掉，其餘的倒入盆中，加上蓋，上火蒸半個小時後可以繼續食用。