鮮地蠶草的功效與食用方法

1. 新鮮地蠶怎樣腌制

地蠶是一種木本植物，和蟲草極其類似，地蠶別稱土冬蟲草、白冬蟲草、白蟲草、肺癆草，是唇形科水蘇屬綠色植物地蠶，以塊莖當葯。秋天采，清洗鮮用或煮熟晾乾。地蠶還能潤肺止咳益腎、補陰補血補氣、消除郁積。而且它針對肺結核的醫治也非常合理。但是有關地蠶的食用方法，過少許多人了解。那麼新鮮地蠶如何服用？

1.地蠶能夠煮肉吃，准備好瘦豬肉以及它食物；瘦豬肉切割成塊，自來水汆燙涼干水份預留；把地蠶、百合花、蓮籽及小棗自來水侵泡清洗預留；放入電燉鍋里邊，添加1500ml水，煲2鍾頭就可以調料食用。地蠶盡管價格低，可是它的作用也不可忽視。其能益腎潤肺止咳，補陰補血補氣，清熱解毒除煩。用以肺結核咳嗽，肺虛喘氣，嘔血，盜汗，貧血，小兒疳積。

2.地蠶特性寒性，能清熱去火，平常它能於人類多種多樣上火的症狀的醫治，非常是對人類的牙齦腫疼和風火牙痛等常見病治療功效顯著，醫治風火牙痛時需要把地蠶加冷水煎煮之後服食，醫治牙齦腫疼時，則需要把地蠶煎湯之後與生雞蛋同煮隨後服食。

3.此外地蠶可以當葯，清肺止咳也是地蠶當葯之後的關鍵功效，平常大家出現風熱咳嗽時能夠立即商業用地蠶開展醫治，能夠把它煎湯之後服食。此外大家出現咳嗽有痰或是咯血嘔血時也可以商業用地蠶開展醫治，醫治時需要馬地蠶二兩加白砂糖煎煮，煎好之後地早上空腹吃用實際效果最好是。

2. 地蠶的功效與作用

1、地蠶草的主治功能是益腎潤肺，滋陰補血，清熱除煩；

2、地蠶可用於肺結核咳嗽，肺虛氣喘，吐血，盜汗，貧血，小兒疳積；

3、地蠶草還可以達到利尿消腫的效果，因為地蠶草裡面還含有水蘇鹼，這種物質可以使身體裡面的尿液能夠更順暢地被排出去。

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地蠶習性:

地蠶多年生草本，高40-50厘米；根莖橫走，肉質，肥大，在節上生出纖維狀須根。莖直立，四_形，具四槽，在_及節上疏被倒向疏柔毛狀剛毛。莖葉長圓狀卵圓形、長4.5-8厘米，寬2.5-3厘米，先端鈍，基部淺心形或圓形，邊緣有整齊的粗大圓齒狀鋸齒。

地蠶草含有一種成分叫做水蘇糖，可以使身體的免疫力水平升高，而且還可以達到預防癌症的作用，在一定程度上還能夠使腸道保持舒暢，對於一些經常拉肚子或者是便秘的人來說，都是非常好的。

參考資料來源：網路-地蠶

3. 誰知道圖片上的麻煩告知

這是地蠶，別稱土冬蟲草、白冬蟲草、白蟲草、肺癆草。地蠶，中葯名。為唇形科水蘇屬植物地蠶Stachys geobombycisC. Y. Wu的塊莖。分布於浙江、福建、湖南、江西、廣東及廣西等地。具有益腎潤肺，滋陰補血，清熱除煩之功效。常用於肺結核咳嗽，肺虛氣喘，吐血，盜汗，貧血，小兒疳積。

4. 蟲草參的食用方法

蟲草參，又叫地蠶、草石蠶、地參。你知道蟲草參的食用方法嗎?下面是我為大家帶來的蟲草參的食用方法方面的知識。歡迎閱讀。

蟲草參是什麼?

蟲草參，又叫地蠶、草石蠶、地參。 相傳，公元1709年，康熙微服私訪，借宿農家，偶食此參，食後贊不絕口。見其生於土、形如蟲，故賜名蟲草參，自此以後蟲草參成為八百里加急御用保健品。

蟲草參，性味甘涼，功能補虛，清熱醒酒。可與雞同煲，又可用熟油溫炸，體積迅速膨脹，參條內白外黃，鬆脆可口，回味清香，乃佐餐下酒佳品。狀如蟲草名地參，補虛活血稀世珍。清火敗毒能健身，食療兩用最精神。佳餚送酒還解酒，玉齒留香到明晨。

蟲草參的食用方法

食用方法：蟲草參食用范圍廣泛，方法多樣。可涼拌、炒食、蒸煮、泡茶、酒;可做甜點如蜜餞、糖餾、白沙等;可煲湯、熬粥、經典菜品濃汁蟲草參;配葷、配素做菜、如燉肉、燉魚、燒甲魚、可與海參、鮑魚配伍，溫涼互補。

貯藏條件：低溫貯存，亦可曬干貯藏。

《中華本草》記載蟲草參全身都是寶，莖葉、根莖都可以菜葯兩用，因此享有蔬菜珍品的美稱。關於蟲草參食用的歷史可追溯到神農、黃帝之時，神農嘗百草並著《神農本草經》中皆有記載。《嘉佑本草》、《救荒本草》中都有關於先人食用蟲草參的史籍與蟲草參之功效，蟲草參是災荒之年的果腹之食與救命之葯，嘉佑本草有雲：產婦做蔬食之，極佳。歷代醫葯典籍均把其列為千金要方，古人把其功用已經發揮的淋漓盡致。後據民間相傳，康熙微服私訪，借宿農家，偶食此參，食後贊不絕口，堪稱菜中珍品，見其形如蟲草、狀如參，故賜名蟲草參。後作為朝廷貢品，皇上御膳享用。乾隆、慈禧常食蟲草參而古稀高壽，被傳為秘籍佳話。蟲草參源自水滸故地，各級媒體爭相報導，並榮膺CCTV7“林下經濟新奇榜”上榜產品。蟲草參全身皆寶，春夏采其嫩葉做菜、做茶，主要食用晚秋採挖出的潔白脆嫩的環型肉質參，是典型的葯食同源集多功能於一體的保健植物物種。

蟲草參觀之形如蟲草、食之清爽脆嫩。食用方法多樣，除傳統烹飪、亦可泡酒、泡茶。適應人群廣泛，老少皆宜。經現代醫學研究考證，蟲草參富含鈣、鉀、鐵、鋅、硒等20多種微量元素和蘇氨酸、賴氨酸等18種氨基酸以及Ve，Vc，Va，Vb2 ， Vb1 等 營養 成分，其 營養 可謂全面均衡。經常食用可提高免疫力，強身壯體，享有荷爾蒙發動機、亞健康剋星之稱。尤其適合“三高”人群以及孕婦產前產後食用，保健功能極其顯著。蟲草參是當今吃出健康，吃出美麗的新潮健康品。

蟲草參不僅飽含悠久的歷史文化，營養豐富、全面均衡和顯著的保健功能。而且因蟲草參的栽培生長需要特殊的環境和條件，無需施用農葯和化肥，故為天然的綠色食品，因此享有“植物珍品”的美稱。

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蟲草參的保健功效

1.降血脂、通九竅、利關節、養氣血;

2.調節腸胃功能，改善腸道微生態，增加體內雙歧桿菌，潤腸通便，預防便秘;

3.抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生;

4.抗腫瘤，通過增強機體免疫功能達到殺傷腫瘤細胞的目的;

5.植物補鈣，鈣的含量是牛奶的4倍，堪稱植物高鈣片;

6.調理血液，活血利尿，可有效降低和穩定血糖、血脂、血壓;

7.提高免疫力，滋陽、護肝。補肝腎兩虛，強腰膝筋骨;

8.活血化瘀，行水消腫。適於瘀血腹痛，跌打損傷;

9.調理內分泌、延緩

5. 地蠶怎樣吃法

地蠶可以做雜菌地蠶花膠湯，把地蠶和其他配料清洗干凈處理好，然後一起放入燉鍋中慢火燉30分鍾即可。具體做法如下：

1、准備材料：花膠：2頭、地蠶：50g、雞高湯：適量、雜菌：適量 、姜：2片，如圖所示。

6. 地蟲怎麼吃。有什麼功效

服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單葯服用，或配合他葯同用。可以煎水、燉湯、做成葯膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸症，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病後體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一隻，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質。或每天用蟲草4枚，煎湯後空腹服用。蟲草對中樞神經系統能起鎮靜、抗驚厥、降溫作用；對心血管系統有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；對呼吸系統能擴張支氣管、祛痰平喘，另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。近代醫學研究權威還發現：蟲草確能提高機體免疫功能，增強抗病能力，是一種不可多得的珍貴中葯材，其用途和價值必將為越來越多的人認識和應用。

功效：咽喉炎、急性扁桃體炎、支氣管炎、口腔炎及各種急慢性炎症。 品質鑒定:天然野生的為黃棕色,有環紋;人工種植的為黃白色. 用法：每次取10~15克泡水飲用。亦可燉雞鴨.

7. 這是什麼植物，葉子揉捏有種小茴香的味道。

藿香

多年生草本，髙達1.5米，徑7-8毫米。莖上部被細柔毛，分枝，下部無毛。葉心狀卵形或長圓狀披針形，長4.5-11厘米，先端尾尖，基部心形，稀平截，具粗齒，上面近無毛，下面被微柔毛及腺點；葉柄長1.5-3.5厘米。穗狀花序密集，長2.5-12厘米；苞葉披針狀線形，長不及5毫米。花萼稍帶淡紫或紫紅色，管狀倒錐形，長約6毫米，被腺微柔毛及黃色腺點，喉部微斜，萼齒三角狀披針形；花冠淡紫藍色，被微柔毛，冠筒基徑約1.2毫米，喉部徑約3毫米，上唇先端微缺，下唇中裂片長約2毫米，邊緣波狀，側裂片半圓形。小堅果褐色，卵球狀長圓形，長1.8毫米，腹面具棱，頂端被微硬毛。花期6-9月，果期9-11月。

8. 地蠶草可以種在室內嗎

應該不能，它需要光合作用，生長環境地蠶性喜溫暖潮濕的氣候，耐熱、耐濕，一般生於海拔170-700米的荒地、田地及草叢濕地上。分布范圍地蠶分布於中國浙江、福建、湖南、江西、廣東（偏北地區）及廣西希望能幫助到你，可以種院子里試試

9. 新鮮地蠶怎麼食用

地蠶是農村有名的害蟲，它們一般生活在泥土裡面，通過啃食農作物的根莖生長。地蠶的個頭兒很大，每天都會糟蹋不少的農作物，特別是挖花生的時候，就能發現很多花生都被它們吃空了。

二嫂家有一塊花生地，這天她扛著鋤頭去地里挖花生，挖出來後真是讓她心痛，不少的花生都被地蠶給吃了，連帶著還挖出了不少正在蠕動的地蠶，看著這些壞傢伙，她牙齒咬的只響，恨不得把它們全部踩死。

不過之前有聽村裡的老人說過，地蠶還是一味不錯的中草葯，能滋陰補血、清熱解毒，十分適合婦女食用，她腦袋靈光一閃，覺得地蠶既然吃了我家的花生，乾脆我也把它們吃了算了，剛好最近身體有些不舒服，吃了補補。

但是這些肥大的地蠶看著有些瘮人，許多膽小的人肯定是不敢碰的，她自己也不太想把它們帶回家，免得村裡人說閑話，認為她是個傻大膽，什麼都敢吃。

於是她直接帶著這些地蠶來到河邊，撿了一些大石頭，搭起一個小灶台，打算在野外把這些地蠶給烤了。

二嫂雖然是一名女性，但她卻有豐富的野外烹飪經驗，之前也時常在野外弄點野味吃吃，這地蠶雖然沒有吃過，但做法她的心理也有底。

撿來一塊比較合適的石板，又弄了些乾柴，將柴火在簡陋的灶台中點燃，再架上石板，等著石板烤熱，然後她就拿著這些地蠶去河邊清洗。

清洗地蠶比較簡單，二嫂直接把地蠶倒在河邊，然後一隻只的放在水中清理，主要是把上面的泥土給洗掉，她覺得整個地蠶都可以吃，沒必要去頭去尾啥的。

地蠶抓的真是多，足足有一滿碗，難怪地里的花生被糟蹋了不少，不過這次肯定能夠讓二嫂吃個滿足的了，想想以往在野外總是只能吃個半飽，讓人覺得不甚痛快。

等把地蠶洗好了，灶台上的石板也已經燒熱了，二嫂先是在石板上撒了一些水，然後再把地蠶給放在了石板上，這樣能避免干燒，不容易被烤糊，這是二嫂多年在野外燒烤總結出來的。

趁著烤地蠶的當口，二嫂開始製作起了醬料，雖然她認為地蠶是難得的美味，但也只是口感好，如果幹吃就沒多大的味道。

醬料的主要材料是紅辣椒和檸檬，先把紅辣椒剁碎，然後再淋上檸檬汁，攪拌均勻即可。

等醬料准備好了，地蠶才剛剛5分熟，甚至看起來和之前沒太大變化，估計它們肚子里的汁水還是黏稠的，但二嫂卻已經等不及了，她弄來一片大葉子，將地蠶統統夾到葉子上，然後蘸著醬開始吃起來。

地蠶看著有些猙獰，但二嫂終究不是一個普通的農村女性，她膽子大、敢吃，反而覺得這種肉坨坨的東西更過癮。她捏起一隻肥地蠶，在醬料里搗鼓了一下，就迫不及待的送進了嘴裡。

那酸爽，我彷彿看見了地蠶在二嫂嘴中爆開的汁水。

我佩服你，二嫂！

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