生鹿茸的功效與作用及食用方法

① 鹿茸的功效與作用及食用方法

鹿茸的功效與作用及食用方法如下：

一、鹿茸的功效與作用

1、補充營養物質：在鹿茸裡面含有大量的營養元素，就比如鈣、銅、鉀等等，還有維生素A和微量元素，這些都是對於人體非常有幫助的，當這些營養元素進入人體內以後就可以快速的吸收，從而保護我們的身體，因此有不少老年人平時都離不開它，都需要服用它來保證身體的營養。

2、提高睡眠質量：有不少人由於工作壓力或者某些疾病，會有失眠的症狀，而這時候鹿茸血片就可以幫助他們緩解這種症狀，尤其是當患者在服用這類葯物以後能夠快速的恢復精力，這時候就可以擁有一個良好的睡眠了，而且裡面的鹿茸剛好就是改善睡眠的葯物，對於身體有很好的改善效果。

3、對心血管的作用：從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，並使外周血管擴張。

4、強壯作用：鹿茸精為良好的全身強壯劑，它能提高機體的工作能力，改善睡眠和食慾，並能降低肌肉的疲勞。鹿茸對大白鼠的腦、肝、腎等組織，能顯著提高其耗氧量。

5、對創傷的影響：鹿茸對長期不易癒合和一時新生不良的潰瘍和創口，能增強再生過程，並能促進骨折的癒合，影響氮素及碳水化物的代謝。鹿茸精對頭、頸部受傷的家兔，可使異常的腦電波、糖酵解(頸髓部的糖酵解在創傷時受到抑制)、酶活性(頸髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受傷時活性降低)得到改善;試管內對三羧酸循環無影響，但能促進糖酵解，在脊髓神經勻漿中則使酶消耗增加。

6、其他作用：用鹿茸精緻敏後，再靜脈注射，並不引起過敏性休克。鹿茸能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿機能。用貓的降壓實驗，證明去睾鹿茸比未去睾者效果略高。

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一、適合吃鹿茸的人群：

1、疲勞過度的中青年：鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

2、怕冷者：怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對症的溫性滋補品。

3、中老年人：40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。

② 鹿茸的用法與功效

鹿茸味甘、咸，性溫。入肝、腎二經，具有壯腎陽，補氣血功效。鹿茸精為良好的全身強壯劑，它能提高機體的工作能力，改善睡眠和食慾，並能降低肌肉的疲勞。

鹿茸用法：將鹿茸、山葯與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。

(2)生鹿茸的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

適合吃鹿茸的人群：

1、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

2、怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對症的溫性滋補品。

3、中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。

③ 鹿茸的功效與作用及食用方法 鹿茸的功效與作用及食用方法列述

1、鹿茸功效作用：壯陽、補氣血，益精髓、強筋骨。治虛勞、精神倦乏、眩暈、耳聾、目暗，腰膝酸痛，陽痿； 子宮虛冷等。

2、鹿茸的食用方法：

泡酒喝，將鹿茸片加入50度以上的白酒中浸泡一段時間後，就可飲用了。

熬湯喝，並加入雞、豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，有很強的滋補作用。

煮粥喝，有很好的進補作用。

④ 鹿茸的功效及食用方法 鹿茸的功效及食用方法是什麼

1、鹿茸的功效

鹿茸作為一味名貴中葯，不但可以強壯身體，還可以起到延緩衰老的作用。鹿茸溫而不燥，具有提高機體性能的作用，對身體虛弱或者久病的人具有很好的功效。

鹿茸還有降血壓的功效，對高血壓患者這是一味很好的中葯葯材，其含有的鹿茸精可以使心率減慢。因此鹿茸是高血壓患者一味很好的食用葯材，可以有效的保護高血壓患者的心脈。

2、鹿茸食用方法

（1）材料：鹿茸、白酒。

製作過程：把少量鮮茸洗凈切片，泡入50°以上的 500mL白酒中，浸泡二周後，每日服10～25mL，3 次/日飲酒服用。

（2）人參鹿茸雞肉湯材料：雞肉120克，紅參12克，鹿茸32克。

製作過程：先將雞肉洗凈，去皮，切塊。然後再將人參切片，盡量切薄一點，以備用，最後將全部備好的材料一起放入燉盅內，加開水適量的清水，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成即可供飲用。

⑤ 鹿茸的功效和吃法

鹿茸是名貴葯材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。下面就由我為大家介紹下鹿茸的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

鹿茸的功效和作用

1.治精血耗竭，面色黯黑，耳聾目昏。口乾多渴，腰痛腳弱，小便白濁，上燥下寒，不受峻補：鹿茸(酒浸)、當歸(酒浸)等分。為細末，煮烏梅膏子為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心用米飲送下。

2.治精血俱虛，營衛耗損，潮熱白汗，怔仲驚悸，肢體倦乏，一切虛弱之證：鹿茸(酒蒸)、附子(炮)各一兩。上細切，分作四副，水二盞，生薑十片，煎至八分，去渣，食前溫服。

3.治虛弱陽事不舉，而色不明，小便頻數，飲食不思：好鹿茸五錢，多用一兩(去皮，切片)，干山葯一兩(為末)。卜以生薄絹裹，用酒浸七日後，飲酒，日二盞為度。灑盡，將鹿茸焙十，留為補葯用之。

4.治眩暈之甚，抬頭則屋轉，眼常黑花，觀見常如有物飛動，或見物為二：鹿茸，每服半兩，用無灰酒蘭盞，煎至一盞，去滓，人察香少許服。

5.治濕久不治，伏足少陰，舌白身痛，足附浮腫：鹿茸五錢，附子二錢，草果一錢，蕪絲子一錢，獲荃五錢，水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮一杯服。

6.治小腸虛冷，小便數多：鹿茸幾兩(酥炙令微黃)，白龍骨一(燒過)，桑蝶峭三分(微炒)，椒仁一兩(微炒)，附子一兩半茱英一兩：上葯搗羅為末，煉蜜和搗一二一白件，丸如梧桐子大。每服，空心及晚食前，以鹽湯下二十丸。

鹿茸的吃法

第一種吃法鹿茸煎熬膏，要葯物分別放入兩只鍋中，以冷水浸泡1至2小時，然後加水高出葯面10厘米左右，文火煎煮1小時許，將葯物的煎液反復煎熬調加蜂蜜或者冰糖而成為稠裔，有很好的滋補功效。每次以潔凈的食匙取1至2匙，以開水沖化飲用即可。

鹿茸第二種吃法，直接嚼著吃，這種 方法 簡單易行，而且不受場所、環境等條 件的限制，古往今來，備受人們的青睞。將原葯材用酒精燈僚焦茸毛，刮凈，以布帶纏繞茸體，自鋸口面小孔不斷灌人熱白酒，以灌滿潤透為度，然後橫切薄片，壓平，曬干，裝入干凈瓶中，隨用取，每次以1、2片含於舌下即可。

鹿茸可以做成葯茶來吃，鹿茸葯茶通常是直接將炮製好的鹿茸片放入茶杯中以沸水沖泡，蓋緊杯蓋，溫浸幾分鍾，即可以當茶飲用，不僅有滋養的功效，而且還有預防疾病的功效。這樣的方法每天泡0.3至0.5克在茶水中即可，若作為治療疾病葯茶使用，鹿茸的劑量可以適當加大，或者根據醫囑用量。

鹿茸的營養價值

1.梅花鹿的鹿茸含有多種化學成分，其中總氨基酸含量達50.13%，有甘氨酸，賴氨酸(lysine)，精氨酸，天冬氨酸(asparticacid)，谷氨酸，脯氨酸，丙氨酸(alanine)，亮氨酸等17種以上。對鹿茸的抑制MAO活性成分進行分離，從乙醚提取物中得了9種化合物：①膽甾醇肉豆宏酸酯。②肥出醇油酸酯(cholesteryloleate)。③膽甾醇棕潤酸酯。④膽甾醇硬脂酸酯。⑤對一羥基苯甲醛。⑥膽甾醇(cholesterol)。⑦膽甾5-烯-3B-醇-酮。⑧膽甾-5-烯-3β，7α-二醇(cholest-5-en-3β，7α-diol)。⑨膽甾5-烯-β，7β-二醇。 從正丁醇提取物中得到尿喀陡(uracil)。次黃源吟、尿素(urea)、尿嘧啶核苷(uridine)、煙酸、肌酥(creatinine)，其中次黃瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。另外，從乙醚提取液中還分離得脂肪酸、三酸甘油和單酸甘油酯，其中脂肪酸由月桂酸(lauricacid)、肉H宏酸(myristicacid)、棕擱酸、棕桐油酸、油酸和亞油酸(linoticacid)組成，另外二種化合物沒有做進一步研究。

2.馬鹿的鹿茸含膽甾醇肉豆蔻酸酯，膽甾醇油酸酯，膽甾醇棕相酸酯，膽自醇硬脂酸酯，膽甾醇(cholesterol)，膽甾-5-烯-3β-醇-7酮，膽甾-5-烯-3β，7α-二醇，膽甾-5-烯-3β，7β-二醇，尿嘧淀，次黃嘌呤，肌酐(creatinine)，煙酸，尿素，對羥基苯甲醛，對-羥基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid)，尿甙(uridine)。 馬鹿茸中還含有2種降壓成分，一種已確定為溶血磷脂醯膽鹼(lysophosphatidylcholine,LPC)，LPC中含有8種脂肪酸：肉豆蔻酸，十五烷酸，棕櫚酸，棕櫚油酸，十七烷酸，硬脂酸(stearicacid)，油酸，亞油酸。 此外，還含有氨基酸、無機元素、神經醯胺及少量雌酮等。

3.白鹿的鹿茸含大量蛋白質，多種氨基酸，如色氨酸(tryptophane)、賴氨酸、組氨酸(histidine)、精氨酸，天冬氨酸、蘇氨酸(toreonine)等10多種。此外，還含有核糖核酸、三磷酸腺苷(adenosinetriphosphate)、雌二醇、維生素A、膽固醇。含有鈣、磷、銅、鐵、錳、鋅、硅等十多種無機元素。