辣椒生態食用方法

1. 大辣椒的生態習性

陸生植物：生活型，一年生或有限多年生植物。
日 照：喜光照
水 分：耐旱、怕澇
溫 度：喜溫
土 壤：中性或微酸性土壤
食用價值：蔬菜和調味品，炒食
葯用價值：溫中健胃，散寒燥濕，發汗
花果期：5-11月
果實形狀：長指狀
毒 性：無毒
工業價值：調制種子油
原產地：墨西哥

2. 種植辣椒為什麼還要噴醋什麼時候對辣椒噴醋能高產呢

導讀：辣椒是人們常吃的一種蔬菜，可以單獨炒了吃，也可以作為佐料與其他蔬菜一起炒食。最喜歡吃青椒炒肉絲。記得，在田裡下地幹活的時候，總是把屋裡的煙筒頂住了，總是猜測老婆這頓飯是不是又做了青椒炒肉絲，想著想著，口水直流三千尺。

對於種辣椒還噴醋，哪個時間點噴施，我談談個人的看法：

首先，促生長。食醋中含有豐富的醋酸，氨基酸、甘油、乳酸，多種維生素等營養物質。將食醋兌水稀釋，易葉面肥的形式噴灑在辣椒的葉子上，可以很好的提高辣椒植株長勢，起到促花布果的作用。

其次，防病蟲。辣椒在生長期，很容易受到蚜蟲，菜青蟲，菜粉蝶等害蟲的襲擾。這些蟲子不僅可以啃食辣椒莖葉，果實。還能傳播蔬菜病害。通過噴灑醋，可以改變害蟲滋生的環境，減輕害蟲傳播疾病。

最後，改善土質。有些土地成鹼性，對著辣椒根部噴施根部肥。可以很好的改善土質。在辣椒快要成熟的時候，噴施醋，可以提高辣椒產量的同時，與噴葯劑來說，吃起來更安全，綠色 健康 。

噴醋時間：辣椒定植後至花蕾期。辣椒生長與辣椒生殖同步進行，需要更多的營養，對食醋的吸收能力高。一般辣椒定值1-2天使用，前期噴施300倍醋液，每隔7天噴施一次，連續噴灑2-3次。後期噴施400倍食醋，每隔7-10天噴一次，共噴2次。一般將食醋稀釋了100-300倍。選擇在晴天的下午4點以後噴施。

①成本說： 原來是因為醋的價格相對較高，噴醋又不是一點兩點，自己在家種植1、2棵辣椒還看不出來，但凡大規模種植就會出現大量的消耗醋，有些得不償失。

②新興技巧說： 辣椒噴醋這件事真的是屬於一種新興技巧，很多人都不知道，更別提在消息傳播相對閉塞的農村了，這也就導致很多人不知道這件事。

③可持續發展說： 大量的噴醋會導致土壤整體酸鹼度發生變化，長此以往就會出現酸性土壤，不遵循可持續發展的原則。

促進生長，取得高產： 答案是肯定的，醋是常見的醋，但是建議選擇天然醋，盡量少選擇經過多次化工合成的一些加工醋，裡面化學成分越少對於植物的生長發育越好，很多天然醋裡面的微量元素都會被辣椒直接吸收，逐漸的可以提升光合作用的效率，最終加速生長，取得高產。

預防病蟲害，辣椒茁壯生長： 大家都知道在我們日常的生活中家中有人感冒、生病，大人們都要在家中熬醋，最不濟的也要在家中通風處放上幾碗醋，可以起到消毒殺菌的作用，所以將醋噴灑在辣椒的表面也是可以起到消毒殺菌的作用，病蟲害也就不會找上辣椒啦~這樣就可以達到一個預防病蟲害的作用啦。

數據保證，童叟無欺： 自從這個「土方法」傳播出來之後很多實踐能力強的人開始了試驗田實驗，結果最終表明，噴灑食醋的辣椒甚至能夠比不噴灑食醋的產量高出百分之三十。

對於辣椒來說，噴灑食醋的時間一般選擇在定植之後直到開花之前，前期辣椒在快速生長，對於噴灑的食醋能夠有一個很好的吸收，一般農戶都會將食醋稀釋80~280倍，均勻噴灑在葉面上，一般要少量多次噴灑才能夠達到高產的目的。

用食醋對著辣椒噴一噴，就能讓辣椒噴出 健康 ，噴出辣椒高產量，這是個秘密，知道的人不多，我今天仔細分析一下，什麼時間對辣椒噴灑食醋最好，能不能讓辣椒提高產量，有什麼掌握的技巧等。

1、對種植的辣椒噴灑食醋的原理。

對種植的辣椒噴食醋的原理，就是食醋中含有大量的醋酸和微量元素，以及大量的乳酸菌，噴灑在辣椒上以後，能促進辣椒的光合作用，促進植株葉綠素的吸收，促進辣椒營養物質的輸送，從而增加辣椒的產量。

2、用食醋噴生長的辣椒能讓辣椒高產。

用食醋噴灑正在生長中的辣椒，能提高辣椒的光合作用，能提高辣椒的葉綠素合成，對促進辣椒的產量有很大的幫助， 經過對比，噴灑食醋的辣椒比以比不噴灑食醋的辣椒，產量可以提高10%至30%，可以大大增加土地使用率，增加經濟效益。

3、用食醋噴生長的辣椒能有效防治病蟲害。

用食醋噴灑生長中的辣椒植株，能加大辣椒根部醋酸的濃度，醋酸對細菌病害和芽蟲病有很好的抑製作用， 從而能抑制病蟲害的發生，經對比，噴灑食醋的辣椒比不噴灑食醋的辣椒病蟲害能減少10%至15%。

4、對辣椒噴灑食醋的時間。

對辣椒噴灑食醋的時間，宜選在天氣晴朗的日子進行，最好在辣椒定植以後至辣椒開花期間進行， 可以食醋每100公斤水兌食醋三公斤進行噴灑，每三天噴灑一次，到後面可用每100公斤水兌食醋四公斤進行噴灑，這樣能大大提高辣椒的產量和防治病蟲害工作。

總結

對辣椒噴灑食醋，可以大大提高辣椒產量，和減少病蟲害工作，只有好處，沒有壞處，在在大面積種植辣椒過程中，你可以去試試，看產量增長了沒有。

說到辣椒和醋，相信大家都不陌生，這兩種食材都在我們生活中很常見，在很多菜餚中都能看到兩者的影子，但是今天我們要說的並不是將辣椒和食醋用在製作菜餚中，而是將食醋用在辣椒的種植中。那麼在種植辣椒時為何要噴醋呢？在什麼時間對辣椒噴醋能提高辣椒產量呢？

食醋中含有豐富的醋酸、乳酸、核苷酸、細胞分裂素等，這些成分都有利於辣椒的生長，特別是食醋中所含有的核苷酸和細胞分裂素，在噴灑在辣椒上後，可使辣椒葉片分泌出更多的光合作用產物，從而提高辣椒的產量。辣椒在生長過程中很容易發生病蟲害很多病蟲害都是在鹼性的環境中才會發生，因為食醋是酸性，在辣椒生長中噴灑食醋的話，可以改善辣椒的生長環境，從而可減少病蟲害的發生。

雖然噴醋可以提高辣椒的產量，減少病蟲害的發生，但是在辣椒生長期間，並不死噴灑食醋越多，辣椒的產量就越高，反而若是食醋噴灑次數太多，所噴灑的食醋濃度越大，辣椒的產量也會越大，相反若噴灑食醋的濃度太多，次數太多的話，並不利於辣椒的生長。那麼在辣椒生長期間應該如何噴灑食醋呢？

首先便是將食醋稀釋，如果直接噴灑食醋，或者是食醋稀釋的濃度太大，都會灼傷辣椒的葉片，反而不利於辣椒的生長，老農們在噴灑食醋時，通常會將食醋稀釋到300-500倍後再噴灑。在辣椒生長期間，噴灑食醋的次數為3-4次，間隔時間不可過多，一般在10-15天噴灑一次。

雖然食醋通過稀釋後才噴灑，但是稀釋後食醋依然呈酸性，所以在噴灑食醋前後最好不要和鹼性的農葯一起使用，兩者一起使用會導致食醋和鹼性農葯相反應，不僅食醋會失去效果，農葯的效果也會失效。

據調查，噴灑食醋後的辣椒產量會增加10%-30%之間，但是噴灑食醋雖有提高產量的作用，但是並不能把食醋替代其他化肥或葉面肥。

新興種菜法，農民們如今覺得種菜怎樣 健康 怎樣種，怎樣合理怎樣來。給黃瓜噴施醋液，讓黃瓜長的順溜好看還高產，如今還給辣椒噴醋，也是為了辣椒長的漂亮且產量高，終於弄明白了醋液噴施菜的原理，可以理直氣壯的來這里給大家說道說道了。

首先我們需要強調的是給任何蔬菜噴施醋液，必須是米醋，糧食製作的醋，尤其是陳醋最好，而且醋需要存放六個月以上，如果想用那種勾兌醋的話，建議大家還不如不噴施，放棄這個想法吧。

我們來看看醋的成分，我們平日食用的米醋是用白米製成，其中含有豐富的鹼性氨基酸、糖類物質以及有機酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機鹽、礦物質等。米醋在好幾年前就被愛美女士看成是美容養顏的好東西。

今天我們所說的辣椒噴醋其主要目的也是為了給辣椒美容，並且米醋有殺菌作用，加上它特殊的營養成分，噴施辣椒以後，有促進辣椒增加產量和品質的作用，適用於辣椒種植並售賣的菜農給辣椒噴施醋液。

不過很多人弄不懂辣椒噴施醋液的比例，噴施時首先是醋液不能濃度過大，因為濃度大的話能灼傷辣椒葉片，一般得稀釋至300倍以上，可結合葉面肥一起噴施。

噴施時間和次數， 辣椒噴醋不易過多，並不是五六天一噴，一直噴到摘辣椒，辣椒噴醋只需：在辣椒開花時期噴施一次，果實膨大期噴施第二次，成熟期噴施第三次。此三次足夠擁有增加辣椒產量和品質的作用。

並不是有些人想像的那麼簡單，反正是稀釋的醋液，我們多噴幾次，五六天一次，一直噴，一直噴，沒啥壞處，其實大錯特錯，醋酸用多了也是會灼傷葉子的，而且還要強調一點的是，給辣椒噴醋並不是代替防治病蟲的農葯，它唯一一點作用是殺菌，還有那些營養成分可以提高產量，但辣椒各種疾病還是得正常使用農葯。

感謝專家指導，終於讓我正式明白了蔬菜噴施醋的作用和原理。有資格為大家普及知識了。

鄉鑒為您答疑解惑。辣椒是我們日常燒菜常用的輔料，尤其是湖南、四川等地群眾特別喜歡吃辣，別人是每頓無肉不歡，而這些地區的百姓是無辣不巴適。這些年，農民栽種農作物過程中，因為偏用化肥、農葯等，這導致作物的產量將不斷受到影響。包括栽種辣椒在內，其實有很多天然無害的增產小技巧，農民朋友只要掌握了使用技巧，也是可以促進增產豐收的。比如，下面要聊的一種辣椒增產技巧，不是施肥也不是打葯，而是向辣椒植株上噴些食用醋就行了。

我們常用的食用醋，主要是白醋（米醋）、陳醋等，而向辣椒植株噴灑的一般以白醋為宜。醋本身含有豐富的對植物生長有益的物質，像是醋酸、氨基酸、多糖、蛋白質等等。它們對於辣椒等茄瓜蔬菜的作用，可以體現為兩個大的方面：一是食醋具有一定的殺菌消毒作用，一些常見的植物病菌多適應中性或鹼性環境，而食醋呈弱酸性，因此它能抑制一些作物的病菌，從而減少病害的發生。二是食醋含有的其他多種物質，能直接被植物吸收利用，有助於植株生長發育。因此，及時向辣椒、番茄、西瓜、黃瓜等瓜果噴灑適量的食醋有助它們增產豐收。同時，有數據顯示，科學合理地噴灑食醋能增產30%左右。

那麼，農民朋友可能關系的是，栽種辣椒、番茄、黃瓜等蔬菜時，什麼時候為其噴灑食醋才高產呢？的確，噴灑食醋不是隨時都可以，這是有竅門的，噴灑的時機、濃度等掌握不到位，是無助於增產豐收的。

1、噴灑時間： 總的來說，對辣椒噴灑食醋（白醋）宜早不宜晚，如果當辣椒的花蕾期過了才去噴，一般都是沒有效果的。 最佳噴灑時間 ：辣椒幼苗定植成活旺長以後，到花蕾期（可以理解為：含苞欲放的花骨朵）前噴灑。具體時間是，盡量在晴天下午3-6點之間噴灑，更有利於吸收利用。

2、噴灑部位： 向整個植株葉片、花蕾等部位均勻噴灑。

3、溶液濃度： 向白醋中加入冷開水，將其兌成300-400倍白醋溶液。

4、噴灑次數： 一般需要噴灑3-5次，期間間隔為7天左右。白醋溶液濃度高，可以適當減少噴灑次數。

各位朋友，你們學會了嗎？如果有什麼問題，可以在下方留言。

相比大家都知道食用醋當中含有醋酸，醋酸具有一定的消毒和消炎的效果，還能夠抑制細菌的生長。所以在種植辣椒的過程當中，噴灑食用醋可以有效的防止病蟲害的發生，可以一定程度減少蟲害的泛濫。

雖然大部分農民都沒有嘗試過用這種方式種植辣椒，但是其實種植辣椒噴醋，根據一些農業專家描述，至少可以使辣椒的產量增加20%~30%左右，對於大面積種植辣椒的農戶來說，利用這種方式可以達到增產的效果，從而提高經濟收入，是非常好的一種方式。

辣椒這種農作物一般都是需要移植的，所以在移植之後植株開始分頁之後噴醋可以有效的促進葉片的光合作用，促進植株快速生長。

一般對辣椒進行噴灑食用醋都是在辣椒植株開始生長的階段，也就是說剛剛移植不久的辣椒已經開始分頁和分支，此時對辣椒噴醋辣椒的葉片可以非常快速的吸收食用醋當中的營養物質，從而提高辣椒的防蟲害能力促進植株的快速生長。在辣椒開花的期間，對辣椒植株噴醋可以有效的提高辣椒的做果綠，從而提高產量。不知道大家有沒有用過這種方式種植辣椒呢？歡迎在下方留言。

我是容姐，河北石家莊村裡人。容姐種植黃瓜的時候噴過醋，效果還是很好的。只是這種噴醋的方法，在辣椒種植上沒有使用過。不過很多人都說，種植的方法，基本是想通的，所以容姐就把在黃瓜上噴醋的方法，用到辣椒種植上了。

辣椒噴醋能提高辣椒的品質

在辣椒長上辣椒以後，適當的給辣椒噴一些醋，對於辣椒是有好處的。因為醋不僅有殺菌作用，還有提高辣椒品質的作用。方法是在噴霧器中放入一些醋，然後再放一些白糖，最後在放滿水，然後讓白糖醋跟水充分混合後，噴在辣椒上。加入白糖的作用是，為了讓醋吸附在辣椒棵上。

用這種方法生長出來的黃瓜，不但好吃，而且長的很快。同樣的道理用在辣椒上面，也會有同樣的結果。

辣椒什麼時候噴醋呢？

噴醋是在辣椒長辣椒以後，開始噴醋。隔三五天噴一次，直到辣椒成熟。這是因為，醋中含有很多有益於植物生長的營養素，而且還有殺菌作用。

以上是容姐的個人觀點，屬於尚未自己實踐的觀點，不過今年容姐會把這個觀點付諸於行動，在自家的辣椒上適用適用，這樣做起回答來，才能更有充分的例證。

種植辣椒早中期噴灑低濃度米醋液有一定增產效果，這個我們發現的很早，但一直由於自家種植規模很小，沒有進一步過多試驗。

84年我們在菜園地里栽培了三百多平米的段木黑木耳，全部試搭新式全人字架無遮陰式栽種法，周圍仍是栽種著家裡菜食，到了第二年末，黑木耳產量減少，有許多害蟲蛀入段木中危害，考慮有耳芽再上面不能噴灑農葯殺滅，當時技術員教我們用米醋加白糖噴灑段木表面，這樣能很快引誘出段木皮層或蛀入木質部害蟲來到段木表面，那樣就可人工白天捕捉。因為配液過多，後來就問技術員可否噴在茄子和辣椒上，他說這個也搞不清楚，估計至少沒有害處，就將多餘配液噴灑上了旁邊的菜上，後來因配液也多不了許多，約噴了一半菜園地，結果過一星期這噴過糖醋液的菜園明顯墨綠許多，葉片厚而大，莖干也粗許多。才知道這個噴灑液是會影響植物的，那時（八十年代）我們平民百姓，化肥都應用的少，那知這事，後來技術員也看木耳情況我們與他反應了這噴液噴在菜上這邊好許多，他也轉身就發現了，說這就是他在日本學習的叫葉面肥，當時我們還是許多人連聽都沒聽過，葉片表面能吸收營養物質。那時那個捨得將寶貴糖，醋噴灑到菜園里哦！

這事一放就放到十年以後，九十年代家中也富餘起來，化肥也應用到菜園地里了，糖醋不算貴重物品，就家中常備調味品了，想起十年前的那事，終於有能力時刻備噴灑糖醋液在菜園的菜上，那菜是增產不少，但是發現家中的菜味道與別人家有所不同，少了那濃濃香味，同樣種植的辣椒我家噴過多次糖醋液那辣度少許多，產量倒是增加了許多，我家我與母親是不太吃辣，而老婆和孩子特好辣，終在菜上分開了，有的噴灑糖醋液，有的不噴。的確無論株高，葉片大小，和產辣都是加噴的占優勢，但口味上會相差許多。後來搬來城市裡住了，也沒機會搞這些，前年在居住小區的五里外弄了塊小菜園也沒去為增產去噴這些，現在母親過世後一家都喜原生態，原味了。不去這小小菜園舞神伴鬼，連化肥都沒下過。

米醋或米醋糖低濃度液中由醋糖中含豐富氨基酸，糖物質，有機物，維生素，少量礦物質，直接刺激吸收入植物地上部分，能很快進行光合作用，使植物生長旺盛，至於什麼醋酸性能殺蟲，殺菌，那是不懂的人編成笑話，那麼低濃度能影響到蟲，菌嗎？而且我們發現的是噴灑過醋液或糖醋液的蟲害，菌病會更多，不過現在有許多農葯可控制，能增產就行，產品好看就可。

種植辣椒的這幾年我還真的沒有用過這種方法，因為從目前來看我們這里主要種植的都是朝天椒和線椒，並且種植辣椒的都是50歲左右的人，按說也應該都是種植莊稼的能手。但是作為一個大學生來種地的我來說我對於在辣椒苗上的使用還是很好理解的。

把醋作為葉面肥來噴施主要考慮的是現在的農葯大都是酸性的，面對鹼性農葯的時候一定不能使用醋，酸鹼中和以後會導致我們噴施的農葯的效果大大降低！最好的方式是單獨噴施醋，如果說我們種植的是比較辣的辣椒品種的話，最好不要把醋當做葉面肥來噴施，這樣的話會降低辣椒的辣度的。

我是豫東小農希望我的回答能夠幫助到廣大的椒農朋友們！如你有更好的見解可以留言給我，不勝感激