白術生作用及食用方法

1. 「白術」是一種什麼樣的中葯有什麼作用

現在的人都喜歡養生，都會定期到葯材鋪買一些葯材來補身體，你對葯材了解有多少呢，下面為你介紹一種，白術，白術是一種比較常用的中葯葯材，它在治療疾病上有著突出的效果，能健脾益氣，燥濕利水，而且還能止汗，安胎。白術葯材作用是什麼，有什麼葯用價值？
白術根莖呈不規則肥厚團塊，長3至13厘米，直徑1.5至7厘米。表麵灰黃色或灰棕色，具瘤狀突起及斷續的縱皺紋和溝紋，並有須痕，頂端有殘留莖基和根芽。質堅硬，不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕色油點狀油室散在，烘乾者斷面角質樣，色較深，有裂隙，氣清香，味甘，微辛，嚼之略帶黏性。以個大，質堅實，斷面貢白色，香氣濃者為佳。
以根莖入葯。主要成分為揮發油，油中含蒼術醇、蒼術酮、白求內酯甲、乙、檜腦及維生素A等。味甘、苦，性微溫。有補脾健胃、燥濕利水、止汗安胎等功能。主治脾虛食少。消化不良、慢性腹瀉、自汗、胎動不安等症。

2. 白術的功效與作用及食用方法

白術是一種葯草，具有很多作用和功效，其中對美容的效果尤為顯著，今天我們來介紹一下它！
白術的美容功效
白術有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞，可對抗小鼠及人紅細胞自氧化溶血。白術能提高12月齡以上小鼠紅細胞SOD活性，增強清除氧自由基的作用，減少氧自由基對機體的損害，並抑制小鼠腦單胺氧化酶B的活性。老齡小鼠灌胃白術水煎液4周，可顯著提高全血GSH-Px的活力，明顯降低紅細胞中MDA含量。白術有延緩老年小鼠腎臟衰老的作用，可使老齡小鼠的腎臟結構有明顯改善。

白術美容配方一 1、白術美白面膜
材料：白芍粉、白術粉、白茯苓各小許;食醋

做法：將白芍粉，白術粉，白茯苓粉各小許，混合食醋少許並清水適量大概浸泡20至30分鍾，然後塗抹在臉上，等到水分全部吸收之後再用清水洗去。

功效：這款面膜具有很好的美白祛斑功效，還可以直接用白開水送服中葯粉。內調外用，效果更好。
2、白術嫩膚粉
使用方法：直接在每晚幾面之後用白術粉搽於手、面部，次日清晨洗去。

功效：這個做法具有滋潤肌膚的功效，而且還不刺激肌膚。
3、白術甘草茶
材料：白術15克，甘草3克，水600毫升，綠茶3克

做法：將白術、甘草加水，煮沸10分鍾，然後加入綠茶;分3次飲用，再泡再服，日服1劑。

功效：這款茶具有健脾補腎，益氣生血的功效，有利於改善氣血膚色。

白術美容配方二
1、用白術蘸酒(或醋)如研墨之狀，均勻塗抹臉上，可美白，清熱燥濕、殺蟎、除痘,治療雀斑和黑斑。聖醫李時珍曾說此方治雀斑「極致」。

2、三白湯：白芍、白術、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，溫服。這個美容方子從調和氣血、調理五臟的功能入手，從而美白祛斑。白術和白茯苓是傳統的潤澤皮膚、美白的葯物，它們與甘草一起還可以延緩衰老。白術有雙向調節腸道蠕動功能，所以既能對脾虛引起的腹瀉有用，又能緩解脾虛引起的便秘。

健脾要選用炒白術，服用方法是水煎服，每日用白術10克左右，每日1劑，分2次煎服。也可泡茶，即將10克白術研細，開水沖泡代茶飲。

通便則應選生白術水煎服，劑量大於健脾用量，一般是50~100克，白術通便與傳統瀉葯不同，最好在醫生的指導下使用。現在正是夏季，我這個人容易上火和便秘，養生的重點就是排毒了。
白術美容注意事項
白術有延緩衰老的功效，還可以增強免疫功能，可治雀斑和黑斑。聖醫李時珍曾說此方治雀斑「極致」。

但是凡陰虛內熱、津液不足，及高熱煩渴，尿黃便結，濕熱下痢，肺熱咳嗽等症，不宜內服。有美白功效。

你最好選擇中草葯配方的保養品，不要自己配。

第一，外用的話，量不到，效果不彰。

第二，內服的話，有些是寒涼性的，對女體有不良作用。

其他的作用 1、與功效主治相關的葯理作用
白術具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。《醫學啟源》記載：「除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎。」

對消化系統的影響

調整胃腸運動功能白術水煎液對家兔離體腸管活動的影響與腸管所處機能狀態有關。在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙醯膽鹼作用而處於興奮狀態時，白術呈抑製作用;當腸管受腎上腺素作用而處於抑制狀態時，白術又呈興奮作用，皆能使腸管活動恢復至接近正常的水平。用色素葡聚糖藍2000為胃腸內標記物，證實白術水煎液有明顯促進小鼠胃排空及小腸推進功能的作用。白術水煎液灌胃給葯對小鼠小腸推進炭末膠液運動有明顯加強作用。阿托品能明顯抑制自術興奮腸管的作用，推測其興奮腸運動的作用主要是通過興奮M-膽鹼受體而產生的。白術水煎液對胃腸運動有興奮作用，而白術揮發油則有抑製作用。白術揮發油抑制腸管的自發運動及拮抗氯化鋇的作用較強，而揮發油中的杜松腦拮抗乙醯膽鹼的作用較強。

抗潰瘍

白術的丙酮提取物灌胃給葯，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑製作用。經十二指腸給葯對幽門結扎大鼠胃液分泌量有抑製作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。

保肝

小鼠灌胃白術水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死，促進肝細胞增長，使升高的ALT下降。
2、增強機體免疫功能
白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白術多糖在一定的濃度范圍內能單獨激活或協同ConA、PHA促進正常小鼠淋巴細胞轉化，並明顯提高 IL-2分泌的水平。氫化可的松造成小鼠的免疫抑制，白術多糖對淋巴細胞的增殖功能有恢復的作用，並提高免疫抑制小鼠脾臟細胞體外培養的存活率，延長淋巴細胞壽命，糾正T細胞亞群分布紊亂狀態，可使低下的IL-2水平顯著提高。
3、抗應激
白術具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。小鼠每日灌胃白術水煎液共1個月，能增加體重，增強體力，延長游泳時間。白術水煎液灌胃給葯也能增強荷瘤(宮頸癌U14)小鼠的體力，延長游泳時間。
4、增強造血功能
白術有促進小鼠紅細胞造血作用。小鼠皮下注射白術水煎液3日，有顯著促進紅系造血祖細胞生成作用。
5、利尿
大鼠、家兔、大灌胃或靜脈注射白術水煎液或流浸膏，具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。不麻醉犬靜脈注射白術水煎液，尿量增加9 倍，作用持續5小時;灌胃給葯使尿量增加2-3倍，作用持續6-7小時。白術不影響垂體後葉素的抗利尿作用。白術的利尿作用機制可能與抑制電解質重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有關。
6、抑制子宮收縮
白術安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。白術的醇提取物與石油醚提取物對未孕小鼠離體子宮的自發性收縮，以及對催產素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈現顯著抑製作用，並隨葯物濃度增加而抑製作用增強，存在量效關系。白術醇提取物還能完全拮抗催產素對豚鼠在體懷孕子宮的緊張性收縮。白術醇提液對離體子宮抑製作用較強，而水提取液抑製作用較弱。

3. 白術的用法

白術粉就是將白術這味中葯打粉使用，本葯可以口服使用也可以外用。口服開水沖服即可，外用可以用蜜調或者是用奶調制外敷。白術這味中葯為健脾的第一要葯，對於脾虛濕滯的人，打粉沖服更容易吸收而且效果更好。本葯還具有利尿的作用，口服本葯對於各種肝水腫、腎水腫，以及妊娠水腫都有很好的療效。該葯還能固表止汗，建議體虛自汗，容易外感風寒的患者打粉服用。對於妊娠婦女有安胎的作用，但要在醫生的指導下正確使用。該葯還具有抗氧化的作用，打粉以後和白芷、白及白蘞一塊用蜜調，可以起到美白祛斑的作用。白術粉具有增加抵抗力的作用，所以白術粉可以平常食用，但也不建議長期使用。

白術內服煎湯使用，一般是3~15克，白術它是菊科多年生草本植物白術的乾燥根莖，它性溫，味苦甘，入脾胃經，白術具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎的功效，主要用於脾虛食少、腹脹腹瀉、痰飲、水腫、自汗、胎動不安等的治療。

葯理實驗表明，白術有鎮靜、擴張血管、抗血凝、抗胃潰瘍、保肝利膽、利尿、降血糖、強壯、提高免疫功能、抗氧化、延緩衰老、抗菌、抗腫瘤等的功效。

白術適合用於自汗、溢汗、虛汗以及小兒流涎等病症患者服用，對於脾胃氣虛、不思飲食、倦怠無力、慢性腹瀉、消化吸收功能低下等病症患者也適合使用。如果有胃脹、腹脹、氣滯飽滿等病症的患者不適合使用。

白術是常見的一種多年生草本植物，其根部和莖部可以入葯，能夠治療多種疾病，達到健脾利濕以及保胎安胎等作用，多生長於南方各個省份。各種葯物技能單獨性的使用也可以搭配其他葯材使用。其相關的功效與作用有很多，既能調節人體腸胃功能，改善腸胃功能紊亂。還可以起到保護肝臟，增強免疫力以及抗衰老。

現在中醫在臨床上應用比較廣泛，中醫雖然見效比較慢，但是其安全性高，對於人體不會產生任何的副作用，而中醫治療中常見的方法是中葯治療，中葯治療會應用到各種不同的中葯材，比如白術就是常見的一種中葯材，臨床上應用比較廣泛。那麼，什麼是白術？
一、什麼是白術
白術屬於常見的多年生草本植物，其根部和頸部可以入葯，用於治療多種疾病，達到健脾利水、安胎保胎等作用，主要分布於南方各個省份。白術是中葯中常見的一味中葯，單獨性的使用可以治療便秘，體虛等病症，；搭配其他葯材則可以治療中風產後風寒等。不過雖然白術屬於性質比較溫和的一種中葯，但是也有其一定的適應人群，如果屬於陰虛燥渴或者是氣滯脹悶，患者不宜服用。
二、白術有哪些功效與作用
1.調節腸胃功能
如果腸胃功能出現紊亂，尤其是處於過度興奮狀態，可以不用白術起到抑製作用。而當腸胃處於抑制狀態，服用白術人能夠激活腸胃功能。
2.保護肝臟
如果用白醋煎水服用對於肝臟可以起到保護作用，對於其他有害氣體，比如四氯化碳而致的肝臟損傷，能夠緩解膀胱炎減少以及肝細胞壞死，促進肝細胞正常健康生長。
3.增強免疫力
最為重要的功效與作用之一便是可以增強人體的免疫力，能夠增加白細胞，吞噬某些細菌的能力，恢復淋巴細胞正常的作用。
4.抗衰老
白術入葯可以改善各種病症，除此之外還可以抑制體內自由基的氧化，能夠避免有害物質對於皮膚組織細胞結構和功能的破壞，起到抗衰老的作用。