新鮮蟲草的食用方法

『壹』 新鮮蟲草花煲湯

新鮮蟲草花的營養價值比較高，新鮮蟲草花用來煲湯是一個不錯的選擇，新鮮蟲草花可以豬肉或者雞肉一起煲湯喝，新鮮蟲草花除了煲湯也可以涼拌著吃，當然新鮮蟲草花煲湯是最能發揮其營養的，接下來我們了解下新鮮蟲草花煲湯的相關知識吧。

新鮮蟲草花的吃法

新鮮蟲草花對身體的好處比較多，那麼新鮮蟲草花的吃法有哪些呢？

新鮮蟲草花炒來吃就可以了，首先准備新鮮蟲草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油。新鮮蟲草花放水清洗干凈，如果買到的蟲草花還有根部沒摘掉，要把根部摘掉。第一次清洗出來的水會很黃，沒關系，這是新鮮蟲草花本身的顏色，清洗三遍後水就會慢慢的沒那麼黃了。

然後豬肉粒用適量鹽、生粉、醬油和花生油腌制10分鍾左右。起鍋熱花生油，待油有點拉絲時放入腌好的豬肉粒，翻炒至變色。待豬肉粒變色時，倒入新鮮蟲草花，翻炒均勻，加入半杯清水，蓋上蓋子煮4分鍾。待湯汗收干時，加入適量鹽和醬油，翻炒均勻即可出鍋裝碟，味道鮮美、爽脆可口，令人回味無窮。

新鮮蟲草花煲湯要沒焯水咋辦

新鮮蟲草花煲湯需要先焯下水，那麼新鮮蟲草花煲湯要沒焯水咋辦呢？

新鮮蟲草花煲湯如果沒焯水，那麼用溫水將它清洗干凈，然後直接拿來煲湯，最常用的就是將新鮮蟲草花和老母雞一起燉湯，或者是新鮮蟲草花和肉片火腿一起煮三鮮湯喝，味道都還是挺不錯的。雖然不需要焯水，但是一定要將其清洗干凈，因為新鮮蟲草花上面一定會有一些細菌，或者是灰塵清洗不幹凈的話，吃到人體裡面對身體健康也是不太好的，反而可能會有不好的影響。

注意新鮮蟲草花本身就是一種寒性的物質，單獨飲用可能會引起女性無法懷孕生子以及月經失調。如果單獨服用新鮮蟲草花，就會出現生熱的情況，所以在服用蟲草花的時候，一定要將蟲和草一起服用，這樣不會引起副作用，也能帶來更好的效果。

新鮮蟲草花煲湯要久嗎

新鮮蟲草花煲湯需要時間，那麼新鮮蟲草花煲湯要久嗎？

新鮮的蟲草花不像曬乾的蟲草花那樣燉煮的時間越久越好。新鮮的蟲草花一般是水燒開以後，然後再小火燉上，10分鍾左右就可以了，將其拿來跟肉片一起燉湯，味道非常的鮮美，而且效果也比較的不錯，有的人在買來新鮮的蟲草花，以後要用水去清洗，其實在洗的時候要注意，不要將花朵的地方清洗到了，因為它上面有花粉，如果花粉被洗掉，那整個蟲草花的效果會大打折扣。

注意蟲草花是生長在泥土中的，在挖掘的時候可以看到身體上有很多的蟲卵，即使用開水沖泡，也沒有將上面的細菌全部殺死，所以必須要在清洗之後，通過小火的方式來煎服，千萬不能生吃。

新鮮蟲草花煲湯一次放多少

新鮮蟲草花煲湯放的量不能太多，那麼新鮮蟲草花煲湯一次放多少呢？

新鮮蟲草花煲湯不需要放太多，一般煲一次湯放10克左右即可。蟲草花本身就是一種非常珍稀的葯材，可以服用，能夠幫助抵抗疲勞，但是如果服用過量，身體就沒有辦法全部的吸收。這樣就會有些浪費，而且也起不到好的作用。

蟲草花在使用前最好不要清洗，因為清洗時會使附在蟲草花上真菌孢子粉流失，非常影響食療的效果，不過買散裝蟲草花的話，可先在使用前清洗下，但千萬不要泡太久才行。如果是使用蟲草花煲湯的話，注意的問題也有很多，新鮮蟲草花煲湯時不能長時間的燉煮，以免香味散失，導致營養成份破壞，最好在湯將煲成前加入新鮮蟲草花，再用小火煮三十分鍾左右即可。

『貳』 新鮮的冬蟲夏草沒曬干能吃嗎

新鮮冬蟲夏草的吃法：

1、直接吃。新鮮冬蟲夏草與乾草吃法上有一個不同那就是直接吃。新鮮冬蟲夏草沒有濃厚的氣味，反而有清新的氣味。沒曬干因此水嫩多汁，只要去泥沖洗干凈即可。乾草是放置了一段時間，會有一些細菌，而新鮮蟲草是第一時間採挖出來，沒有長期放置，其生長環境也是非常衛生的。如果擔心可以放入開水中消毒再吃。

2、煎煮新鮮蟲草。煎煮冬蟲夏草也是常見的一種食用方法，如果不習慣直接吃，可以採用煎煮新鮮冬蟲夏草的方法。用玻璃水壺來煎煮，一邊喝一邊加水，大概30分鍾左右，就可以把煎煮後的冬蟲夏草吃掉。

『叄』 鮮蟲草的吃法和做法

做鮮蟲草炒菜花，做法如下：

1、各材料，松子預先烤酥。

『肆』 鮮蟲草花的吃法有哪些

鮮蟲草花的吃法有煲湯和炒菜兩種方式。蟲草花來煲湯，非常的營養美味，煲出來的湯非常的鮮美可口，而且製作方法也簡單。步驟如下：

1、玉米切段、蓮藕去皮，切小塊

注意事項

鮮蟲草花燉煮過程中要使用小火，防止鍋內湯水溢出，也防止火大容易將湯水熬干，要不時的去查看熬煮的情況。

『伍』 怎麼吃新鮮北蟲草

1、新鮮北蟲草如何食用：新鮮北蟲草可以做蟲草拌海帶，做法如下：
2、准備材料：鮮蟲草花、海帶絲、紅椒、青椒、生抽、蚝油、蘋果醋、黃豆醬、鹽、油。
3、首先需要將海帶絲剪短一些，入沸水中焯熟，撈出瀝干。
4、蟲草花洗凈後入沸水中焯熟撈出瀝水。
5、青紅椒切絲。
6、把海帶、蟲草花、椒絲放大碗里；黃豆醬、生抽、蚝油和鹽加油燒熱淋入盤里。
7、再加上蘋果醋拌勻就可以了。

『陸』 蟲草的吃法

蟲草的吃法如下：

1、燉湯

通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常的鮮美，也能讓冬蟲夏草的營養成分有效的溶解在湯中，有利於人體對冬蟲夏草營養成分的吸收。不過，在燉湯的時候需要注意用小火燉，並且冬蟲夏草不能下鍋太早，在起鍋前20分鍾下鍋即可，在喝完湯後在把冬蟲夏草一起食用即可。

2、泡酒

這種方法比較適合愛好飲酒的朋友食用冬蟲夏草，冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用即可。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次，每次飲服l5～20毫升，喝完酒後，可以將冬蟲夏草吃掉，不浪費營養。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、強心安神的功效，切記不可多喝。

3、直接咀嚼

直接咀嚼食用是吃法中較為傳統的吃法也是較為古老的吃法，一般來說冬蟲夏草是可以直接生吃的，但一些存放太久的冬蟲夏草在表面可能會有一些細菌與寄生蟲，直接生吃的話會對健康造成一定的影響。所以，想要直接咀嚼使用冬蟲夏草，就必須選擇新鮮的冬蟲夏草。

4、研末沖服

使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。

5、開水泡飲

冬蟲夏草一次要煮6~10分鍾，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。

冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

『柒』 鮮蟲草如何煲湯

新鮮蟲草花煲湯
食材：老母雞半隻、老薑一塊、新鮮蟲草花1兩、鹽少許。
做法：

1、蟲草花洗了三遍，在清水中泡30分鍾。姜洗凈切片備用；
2、老母雞清洗感覺，斬大塊，內含有蛋黃，小心別弄破了；
3、鍋里放入清水，將雞塊焯水5分鍾（蛋黃不用焯水）；
4、將過濾篩洗凈，將容器洗凈用來過濾焯過雞塊的水；
5、將雞塊撈出，過濾焯雞塊的水，反復三四遍即可。
6、焯過水的雞塊。
新鮮蟲草花煲湯

7、將過濾的焯雞塊的水倒入湯鍋，薑片、焯過水的雞塊一同放入。加適量白開水（由於煲的時間比較長，所以需多放點水。要是有燉盅就好辦了；）
8、蓋上蓋子慢慢文火煲著。（家裡砂鍋壞了，所以用的這湯鍋。砂鍋煲湯應該更好的）
9、煲了一個半小時候，放入洗凈的鮮蟲草花一起煲著。
10、當當當當，好嘍，撒如少許鹽即可（要保留雞湯滴原滋原味，鮮美，所以鹽一定要適量，盡力少，提個味就成）。濃濃滴，鮮美無比滴雞湯就煲好嘍。

『捌』 新鮮蟲草花怎麼吃最好

新鮮蟲草花可以涼拌著來吃。

涼拌鮮蟲草花的做法：

主料：蟲草花300克。

輔料：黃瓜1根，香菜30克，蒜10克，蒸魚豉油10毫升，香油5克，鹽2克，陳醋10毫升。

1、首先將蟲草花摘一下去掉老根。

『玖』 新鮮蟲草花怎麼吃

新鮮蟲草花有兩種吃法，一種是用新鮮蟲草花煲湯，完美的保留了其超高的營養價值，且湯汁鮮美可口；另一種則是蟲草花炒肉粒，味道鮮美、爽脆可口，十分下飯。

新鮮蟲草花煲湯步驟：

1、玉米切段、蓮藕去皮，切小塊；

2、排骨洗凈，放入砂鍋中，加清水煮開，撇去浮沫；

3、將玉米、蓮藕、蔥、姜、蟲草放入砂鍋中；

4、燉煮3個小時就完成了。

肉粒炒蟲草花做法如下：

1、准備新鮮蟲草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油；

2、新鮮蟲草花放水清洗干凈，如果買到的蟲草花還有根部沒摘掉，要把根部摘掉；

3、第一次清洗出來的水會很黃，沒關系，這是新鮮蟲草花本身的顏色，清洗三遍後水就會慢慢的沒那麼黃了；

4、豬肉粒用適量鹽、生粉、醬油和花生油腌制10分鍾左右；

5、起鍋熱花生油，待油有點拉絲時放入腌好的豬肉粒，翻炒至變色；

6、待豬肉粒變色時，倒入新鮮蟲草花，翻炒均勻，加入半杯清水，蓋上蓋子煮4分鍾；

7、待湯汗收干時，加入適量鹽和醬油，翻炒均勻即可出鍋裝碟，味道鮮美、爽脆可口，令人回味無窮。