蛤蟆油保胎的食用方法

1. 蛤蟆油怎麼吃蛤蟆油最簡單的吃法

關於蛤蟆油的使用方法上，建議大家可以將蛤蟆油弄成小碎塊，然後在溫水中泡上十幾個小時，等到蛤蟆油成為晶瑩雪白的糕狀以後，可以選擇加入冰糖、大棗等稍微蒸煮一下就可以使用了。這樣做出的蛤蟆油營養價值可是很高的哦。當然，蛤蟆油的吃法其實不止這一種，但是因為每個人體質不同，吸收不一樣，所以無法具體的統計出哪一種方法吃最好。因為大家還是以自身的情況進行食用的好。

據報道市場上存在著八成的的假雪蛤，我剛吃雪蛤的時候經常買到假的，後來朋友告訴我要選擇品牌的，我現在吃的是忠寶雪蛤，之前被各大媒體采訪過。

2. 蛤蟆油最簡單的吃法

蛤蟆油一直是市場上熱銷的養生珍品，據說他能延緩衰老也能調節內分泌，而且能滋養細嫩肌膚，人們使用它以後既能提高身體健康水平又能延緩身體衰老，但這種蛤蟆油應該怎麼吃呢？它有多種不同的吃法，一會我就把這些吃法寫出來，大家看過以後就能知道蛤蟆油應該怎麼吃。

蛤蟆油的吃法
1、蛤蟆油能和蓮子紅棗以及冰糖等食材搭配在一起燉著吃，做的時候需要准備15克蛤蟆油，提前用溫水把它泡發並清理干凈，再把它們撕成小塊，准備50克蓮子，用清水洗凈後用清水浸泡兩小時，再准備10個紅棗，適量冰糖和幾個薑片兒。

2、准備好的紅棗用清水洗凈，以後掰成塊狀，再去掉裡面的棗核與泡好的蛤蟆油與蓮子等食材一起入鍋，加適量清水，放入薑片和冰糖，用大火煮開後再用小火燉五十分鍾，燉好以後關火，過十分鍾以後取出裝碗就能吃。

蛤蟆油的食用方法
1、蛤蟆油燉雪梨

蛤蟆油可以和雪梨搭配在一起燉著吃再做一下，應該先把蛤蟆油泡發，再把它放到沸水中焯2~3分鍾取出以後用清水洗凈，放在燉鍋中，加入適量百合和切好的雪梨塊，放入適量冰糖一起煲製成湯，煲好以後取出裝碗，降溫以後就能食用。蛤蟆油在泡好以後放入雪梨和百合，再加適量清水和冰糖，也能隔水燉煮，把它放在燉盅里，放適量清水入鍋隔水燉，做好以後滋味也特別好。

2、熬膏

蛤蟆油還能熬成高以後公然的使用，在做的時候需要准備蛤蟆油，20克銀耳干30克蘋果果脯適量枸杞子適量在准備適量的冰糖和澱粉以及蜂蜜，把准備好的果脯全部切成碎末，枸杞洗凈以後壓成泥狀，蛤蟆油提前泡發洗凈後放到干凈的不粘鍋中，加入准備好的冰糖蜂蜜和清水一起煮開，再煮5~10分鍾，隨後放入准備好的果脯丁，一起煮五分鍾加水澱粉色芡，最後放放准備好的枸杞就可以。

3. 蛤蟆油的食用方法大全

蛤蟆油的食用方法
1、蛤蟆油的食用方法之人參哈蟆油
將人參(生曬參或紅參)水煎,過濾出水煎液,冷卻後用來浸泡哈蟆油。泡開之哈士蟆油加適量糖(亦可不加),放入鍋內蒸熟,冷卻後服用。人參哈蟆油具有人參和哈蟆油雙重營養保健作用,是比較好的哈士蟆油食用方法。

2、蛤蟆油的食用方法之涼拌哈蟆油
哈士蟆油泡開蒸熟冷卻後,加入醬油、辣椒粉、醋、糖、味精等調味品,拌勻後作為涼拌菜或小菜,早餐食用。涼拌哈蟆油沒有腥味,適合一些不願吃甜食的人。

3、蛤蟆油的食用方法之哈蟆油菜湯
在湯菜里加哈蟆油增加營養價值,調整口味。菜湯、肉湯均可加入哈蟆油,湯菜需在燒好之後加入哈蟆油。

4、蛤蟆油的食用方法之溫水燉蛤蟆
先把一個蛤蟆油或(3-5克)掰碎成很多小塊,用溫白開水在小碗中浸泡十幾個小時,會成為晶瑩雪白的糕狀,泡開了以後放點冰糖,隔水稍微蒸(燉)一下就可以食用了。切記要溫火,最好是不超過80-90度,以保存其營養成分。

5、蛤蟆油的食用方法之枸杞燉蛤蟆
食用時取拇指大小一塊約5克重,置於溫水中泡12個小時,體積可膨脹十幾倍,加入冰糖,枸杞子,水果等微火頓服。

6、蛤蟆油的食用方法之白酒浸蛤蟆
取拇指大小一塊,買一斤一般的白酒,浸泡12小時,待其漲開後,加入少量水,冰糖,微火燉制5～6個小時,直到其酥爛,服食每次一湯匙,這樣一小塊大概可以發一奶鍋那麼多,用玻璃瓶封裝好,放在冷凍室,基本上可以吃一個星期。

蛤蟆油的食用禁忌
哈士蟆油的主要有效成分為蛙醇,具有「補腎益精、潤肺養陰」的功效。專治腎虛氣弱、精力耗損、記憶力減退、婦產出血、產後出血、產後缺乳及神經衰弱等症。中醫認為,可治療「小兒赤血、腫瘡臍傷、止痛、氣不足、去勞劣、解勢毒、利水消腫、虛癆咳嗽」,具有養肺滋腎之功效。

如果脾胃不好,濕熱較重的人不宜食用哈士蟆油,否則會損傷脾胃功能,造成脾胃虛弱,濕熱更加嚴重,這樣不但起不到滋補的作用,反而會使身體更加虧虛。

建議最好是不要多吃。蛤蟆油裡面雌激素水品含量過高,長期頻繁的服用會導致雌激素水平的增高,加重小葉增生。

4. 林蛙油和林蛙卵怎麼吃拜託了各位 謝謝

林蛙油即蛤蟆油、雪蛤，乾的蛤蟆油可以吃，2-3天吃一次就行，乾的蛙卵就不要吃了，扔掉吧，沒有價值了，下面介紹蛤蟆油的吃法： 蛤蟆油營養價值非常高，第一個月每天吃，然後到第二個月就不要每天吃啦，因為你家那個是小塊，是天然蛤蟆油干，含油量比膠囊高多了，吃太多身體也吸收不了，最後都排除體外了，浪費也浪費資源，冬至之後補 每天吃一點，大概5-10克左右吧 連續一個月 就OK了 不要每天吃 連續吃一個月就行，過後你可以偶爾想起來再吃些，天天吃效果還不如我說的這種吃法好 。 具體吃法 一．先把一個蛤蟆油（或3－5克）掰碎成很多小塊，用溫白開水在小碗中浸泡十幾個小時，會成為晶瑩雪白的糕狀，泡開了以後放點冰糖，隔水稍微蒸（燉）一下就可以食用了。切記要文火，最好是不超過80－90度，以保存其營養成分。對嗷嗷補。 呵呵！ 二．食用時取拇指大小一塊約5克重，置於溫水中泡12個小時，體積可膨脹十幾倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火頓服。 三．取拇指大小一塊，買一斤一般的白酒，浸泡12小時，待其漲開後，加入少量水，冰糖，微火燉制5～6個小時，直到其酥爛，服食每次一湯匙，這樣一小塊大概可以發一奶鍋那麼多，用玻璃瓶封裝好，放在冷凍室，基本上可以吃一個星期。 食用方法： 1.紅棗枸杞燉雪蛤 下面是操作步驟： 用一塊來做實驗: 把乾的雪蛤-蛤蟆油用水沖洗一下，然後放在小碗里用自來水泡，別看乾的雪蛤很少，顏色是黃的，泡過後就會變成銀耳似的白白胖胖的。 浸泡在3小時左右就能泡開成型了，一般泡8個小時左右，白白胖胖很可愛的。雪蛤浸泡不要超過24小時，通常我是在晚上睡覺前泡上，第二天上午做。膨脹率也是鑒別雪蛤-蛤蟆油的一個重要的標准，好的雪蛤膨脹率要達到10-20倍的體積變化。 准備一些配料，生薑兩片-用來去腥味，紅棗5個，枸杞若干，這些都是有營養的東西，而且顏色很好看呢，最後放上幾塊冰糖-根據自己的口味就行了，也可以放點蜂蜜。血糖高者，用木糖醇代替冰糖的。放好配料以後攪拌一下，然後放進蒸鍋，用大火蒸20-30分鍾就行了。 蒸好的蛤蟆油，湯汁會變得粘稠一些，除了配料的味道沒有什麼異味。這時就可以吃了。冷藏後口感更好。一般服量是每次2-3湯勺，這樣的一碗，一個人可以吃1-2天。 2.鮮奶木瓜燉雪蛤 原料：雪蛤膏、夏威夷木瓜、冰糖、鮮奶。 做法：雪蛤膏用水浸泡一晚，去掉黑色的東西。把夏威夷木瓜颳去囊，放入雪蛤、鮮奶、少許冰糖，放在燉盅燉15分鍾即可。 鮮奶木瓜燉雪蛤 小訣竅：1)雪蛤膏可不便宜，干透了的手把的分量已經上千元。但是可以「貴買平吃」，因為只要手指頭那麼多，泡開以後已經足夠4個人吃。2)木瓜是水果，不宜燉太長時間。 蛤蟆油（雪蛤） 功效：補腎益精，潤肺養陰，平肝、安神、養顏，可治療肺癆咳嗽，盜汗，疲勞，內分泌失調等症。 3.冰糖雪蛤膏 材料：蛤蟆油三錢、鵪鶉蛋六隻，紅棗十枚，西洋參一錢，冰糖、清水適量。 做法：蛤蟆油清水浸發（約5小時），撿凈。清水燒開後，加入蛤蟆油燉半小時左右，再加入紅棗、西洋參片、鵪鶉蛋（已蒸熟去殼），最後加入冰糖，燉至糖溶即可。 4.蛤蟆油銀耳羹 材料：蛤蟆油三錢，銀耳四錢，紅棗八枚。 做法：蛤蟆油清水浸發，撿凈，一起加清水、紅棗、冰糖適量燉服。 5.老椰子鮮奶燉雪蛤 原料：椰子、雪蛤油、冰糖、鮮奶。 做法：1、先用溫水將雪蛤油泡開，洗凈，然後加入少許薑片煮開，撈起濾干。2、將濾乾的雪蛤膏加入清水燉約3個小時。 3、將椰子蓋破開，倒出一些椰汁，再加入鮮奶和燉好的雪蛤膏、冰糖，再燉10分鍾即可食用。 功效：雪蛤膏是一種名貴補品，有強身養顏滋陰潤肺的作用，也對神經衰弱者有滋補功效。椰子補虛益氣，鮮奶清潤。幾樣材料結合，可潤肺益氣，非常適合煙酒過多熬夜人士。 6.菠蘿雪蛤的做法 基本特點 清熱滋陰潤肺 基本材料 蛤蟆油15克，菠蘿罐頭1個，白糖250克。 制 法 蛤蟆油用水泡發，擇去雜物，放入暖水瓶中，用40度熱水泡4小時，取出備用。鍋內加清水500毫升，放入白糖、蛤蟆油，燒沸後改小火煮10分鍾，將菠蘿切小塊下入鍋內，燒沸即可。 功 效 清熱滋陰潤肺。 用 法 每日1次食完，每周2次。 應 用 適用於肺胃有熱，口渴咽干，夜間盜汗者。 7.雪蛤蓮子紅棗雞湯 材料 雪蛤膏………………19克 蓮子…………………57克 紅棗（去核）…………12顆 雞（沒生過蛋的小母雞）……1隻 姜……………………4片 清水………………15碗 鹽……………………適量 做法 1 雞去除內臟，洗凈，切半，氽燙，備用。 2 雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑凈污垢，洗凈，氽燙。 有不懂的可以問我，扣扣：4618809

5. 雪蛤油怎麼吃

吃法一：用涼水泡開吃
1、取一塊蛤蟆油用清水洗凈，因為再衛生的蛤蟆油也得經過多人的手，所以要洗一洗。
2、放在小碗里，放入約蓋過蛤蟆油的水（涼水，不用溫水），發泡超過12小時，當成為晶瑩雪白的球型糕狀，既泡開後，再放入冰糖及適量的水（或者加純蜂蜜沖服），這樣就可以吃了，營養相當豐富。
吃法二：熟吃人參蛤蟆油
1、將人參（生曬參或紅參）水煎，過濾出水煎液，冷卻後用來浸泡蛤蟆油。
2、泡開之哈士蟆油加適量糖（亦可不加），放入鍋內蒸熟，冷卻後服用。
功效：人參哈蟆油具有人參和蛤蟆油雙重營養保健作用，是比較好的哈士蟆油食用方法。

6. 蛤蟆油是什麼東西

蛤蟆油，一般指哈蟆油、雪蛤油，學名東北林蛙油。1990年、2005年版《中國葯典》記載為蛤蟆油，2010年、2015年版《中國葯典》記載為哈蟆油明清時期醫學專家推崇的、馳名中外的蛤蟆油，宋代蘇頌的《本草圖經》和明代李時珍的《本草綱目》對此均有記載；清朝時期，蛤蟆油就已是被譽為「八珍之首」的上等宮廷貢品。

蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油、東北林蛙油。東北林蛙因為其食物不同採摘時干度不同。蛙油形狀大小不 一，呈不規則的膠質塊狀，顏色潔白、黃白色、褐色、黑色等，有脂肪樣光澤，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑膩感，以塊大、乾燥、無膜、無雜質、白色或黃白色為佳。

工藝分為干體提取和活體提取。

干體提取的塊油（聯體油）是30年前的工藝，由鮮活東北林蛙晾曬成林蛙干，然後提取，缺點是有濃烈的腥臭味，影響口感，且營養價值低。

活體提取的線油是2016年國家林業局頒布的東北林蛙油行業標准LY/T2502-2015記載，需要更高的成本和更復雜技術才可以生產。

線油相比聯體油營養價值更高、更容易保存、口感更好。

天然營養成分
簡介
實驗室鑒定，地道哈蟆油葯材內含的一般天然營養成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、無氮浸出

物等；其中粗蛋白含量約占 50% 以上，粗脂肪含量約占 5% 以下，無氮浸出物含量約占 30% 左右，灰分含量約占 10% 左右，水分含量約占 2% 以下等。

經科學方法檢測，其灰分中含有的天然微量元素包括：鈣、錳、鐵、銅、鋅、磷、鈉、鉀、鎂、硒、鍶、鉻、鉬等。
氨基酸
經氨基酸定性分析方法測定，其內含包括八種必需氨基酸在內的多種天然成分的氨基酸：色氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、頡氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、組氨酸、精氨酸、甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、丙氨酸、氨、絲氨酸、脯氨酸等。

脂溶性成分
經科學的定性分析方法測定，其無氮浸出物主要包括以下脂溶性成分：多種天然維生素：維生素 D 、維生素 E 、維生素 A 等；多種天然動物類雌雄激素：雌二醇、睾酮、孕酮等。

哈士蟆油是珍貴的滋補品，營養成分不亞於人參、燕窩、冬蟲夏草等。干品須經漲發後使用。在烹調中多作主料使用，適宜於氽、蒸、燉等烹調方法.如清湯哈士蟆、木瓜燉雪蛤、冰糖紅棗燉雪蛤等。

7. 蛤蟆油需要怎麼燉才能吃

蛤蟆油是一種能補中益氣緩解體虛，並能美容養顏延緩衰老的健康食材，它能為人體補充多種有益營養也能增強人體的抗病能力，但想讓它發揮最好的養生功效，必須掌握它的正確吃法，今天小編，就會針對蛤蟆油的食用方法做詳細介紹，同時也會讓大家知道這種食材在服用後會有哪些副作用。

蛤蟆油的食用方法

蛤蟆油燉紅棗

1、蛤蟆油可以喝蓮子，紅棗等食材搭配在一起燉著吃，在需要時需要准備蛤蟆油15克，蓮子80克，紅棗30克，冰糖適量，把准備好的蛤蟆油要提前放在冷水中浸泡4~6小時以後，等它變軟，去掉裡面的黑色雜質，再加入三片生薑，放在沸水中焯3~5分鍾。

2、准備好的蓮子用清水洗凈，紅棗洗凈後切開，去掉棗核，把它們一起放在砂鍋中，再加入處理好的蛤蟆油，然後放入冰糖，加適量清水加熱，煮開後用小火燉兩小時，燉好以後取出降溫就能食用。

蛤蟆油燉雪梨

1、蛤蟆油和雪梨搭配在一起燉湯喝滋味特別好，在做的時候需要准備哈蟆油20克，雪梨兩個，百合適量清水和白糖各適量，把准備好的蛤蟆油用沸水焯燙三分鍾取出後放在湯鍋中。

2、再把准備好的雪梨洗凈後切成塊狀，去掉梨和百合，泡軟後與切好的梨一起放在湯鍋中，加入准備好的清水和白糖，一起加熱煮開再用中小火慢慢煲90分鍾左右，那時鍋中的蛤蟆油燉雪梨就已經做好，出鍋降溫就能食用。