⑴ 黑胡椒炒麵的做法
材料:面條、油、生抽、蚝油、青菜、香腸、黑胡椒醬、白糖。
方法步驟如下:
1、將胡蘿卜、洋蔥、柿子椒洗凈切成絲;
2、鍋內放入植物油燒熱後將蔥花爆香,接著放入胡蘿卜絲下鍋進行煸炒;
3、等胡蘿卜煸軟後再放入柿子椒絲和洋蔥絲;
4、鍋內的原料七成熟時放入剩面條繼續翻炒;
5、放入適量鹽、黑胡椒粉、醬油、味精進行調味即可出鍋。
⑵ 黑胡椒掛面怎麼做
1.
先煮麵條哦,啥面條都行,按自己想吃的量
2.
再把面條盛起來
3.
淋上黑椒汁,拌勻,開吃
⑶ 黑胡椒炒麵的做法
在家也感受一下義大利的氣氛!平凡而簡單的黑胡椒義大利面,端出來可是高大上的料理哦!下面我為你整理了一些。
黑胡椒義大利面的做法一
1.將義大利面下鍋,水開後煮15分鍾
2.煮麵的時候准備材料,胡蘿卜,洋蔥,西紅柿切丁。
3.面煮好後瀝干水,將西蘭花焯水。焯水時放一兩滴油,可保持顏色鮮亮翠綠。
4.起鍋倒入橄欖油,依次下入西紅柿,洋蔥,胡蘿卜丁,煸炒至西紅柿出汁,將義大利面條入鍋,加鹽和黑胡椒粉調味。裝盤用西蘭花做點綴。
小貼士
黑胡椒一面味道獨特,對已偏愛麵食的來說,黑胡椒意麵絕對是一道非常營養可口的食物,但是在製作的過程中一定要注意意麵的煮麵時間和技巧,要不然煮出來的意麵就很難成為你想像中的意麵了。
黑胡椒汁義大利面的做法二
1.腌制牛排的期間調黑胡椒醬汁,黃油入鍋,小火化開
2.下入洋蔥碎,蒜碎翻炒出香
3.加入黑胡椒粉,翻炒均勻
4.下入紅酒大火燒開
5.加入番茄醬翻炒均勻,加入糖,鹽調味
6.加水大火燒開轉小火熬制一會,加入少許水澱粉
7.湯汁濃稠後關火備用,黑椒汁就調好了
8.煮意麵,過水瀝水,裝盤
9.撒上黑椒汁,歐芹碎,西紅柿粒
胡椒的介紹
別名:玉椒、古月。
來源:為胡椒科植物胡椒的果實,多為栽培。果實成熟後除去外面黑皮,而呈灰白或黃白者即為商品中的白鬍椒;其未成熟,不去黑皮的即為黑胡椒,一般多作食品供調味而不入葯。葯用白鬍椒。
產地:主產於熱帶、亞熱帶地區。我國雲南、海南島等地亦產。
性狀鑒別:白鬍椒為圓球形的果實,直徑3~6毫米。外皮灰白色或淡黃白色。一端有一微小的疙瘩狀,凸起,另一端有一微凹陷的細小圓臍,兩端間多有9~12條分布均勻的淺色線紋。質堅而脆。破開面微有粉性。外皮很薄,裡面分兩層,外層為灰棕色或黑色,內層為白色,中間有細小空心。氣特異,並有峻烈的辛辣味。
黑胡椒為近圓球形,直徑同白鬍椒。表面暗棕色或灰黑色,具網狀皺紋。余同白鬍椒。
兩者均以粒圓、個大、氣味峻烈者為佳。
主要成分:含胡椒鹼、胡椒脂鹼、胡椒新鹼,揮發油含向日葵素,二氫葛縷醇、氧化石竹烯、隱品酮。
⑷ 黑胡椒面怎樣做的做法
黑胡椒義大利面的做法步驟
1.先煮意麵,同時切牛肉絲、胡蘿卜片、辣椒絲、洋蔥絲。
2.另起油鍋,油少放點,熱油放牛肉絲,少炒片刻放入辣椒絲和胡蘿卜片,再放入洋蔥絲,超軟後倒入適量黑胡椒汁,攪勻。
3.意麵煮好後,撈入炒好的菜里,炒勻撈出即可。
⑸ 煮麵可以放胡椒嗎煮麵放黑胡椒好還是白鬍椒好
煮麵可以放花椒,如果面的顏色較深,可以放些黑胡椒來提鮮;白鬍椒是加在顏色較淺的面里,特別是清湯面。如果加了黑胡椒,就像灰燼散落在碗里,外觀層次就不好看了。如果是自己吃,不需要注意食物的外觀,還要根據自己的口味。
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