炒洋蔥的食用方法

① 洋蔥怎麼炒菜

洋蔥炒法如下：
1、大洋蔥用雞蛋炒是一道美味，家喻戶曉，美味佳餚，高營養，操作簡單，容易上手。
2、將洋蔥切塊，打雞蛋，鍋中倒油。
3、有三分熱，放入洋蔥，翻炒洋蔥五六分熟，裝盤備用。
4、鍋中倒油，倒入雞蛋，雞蛋熟弄碎。
5、放入洋蔥、鹽、味精，翻炒均勻出鍋即可食用。

② 洋蔥怎麼炒好吃

洋蔥好吃的做法如下：

1、豬肉絲炒洋蔥。

首先鍋子燒熱，倒油，放入蔥絲，豬肉絲，煸炒。然後倒入生抽。放入洋蔥絲。加入鹽和加入雞精。煸炒至洋蔥變軟。

2、沙拉。

洋蔥切成細絲，和上其他的蔬菜做沙拉吃。

3、涼拌洋蔥。

洋蔥切片，黃瓜、青椒、西紅柿均切塊，放入生抽、少許鹽、白糖、味精、陳醋，一起泡二十分鍾即可食用。

4、洋蔥爆牛肉。

牛肉切成片，洋蔥切成塊。把牛肉用澱粉調一下，鍋里倒上油，待油燒熱。把牛肉和洋蔥一起下鍋炒，放鹽、味精，然後就起鍋啦。

關於洋蔥：

洋蔥，別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭等，是百合科蔥屬的多年生草本植物，是一種很普通的廉價家常菜，原產於西南亞，20世紀初才在我國大量栽培。

洋蔥供食用的部位為肥大的肉質鱗莖，其外形似球體，色白、帶紫，剝開即散發出強烈刺激的辛辣味，其營養價值較高，在歐美素有「蔬菜皇後」之美譽。

喜濕的根系由於洋蔥原產地春季融雪後土壤很濕潤，使洋蔥形成了吸收能力很弱，分布最淺的弦狀須根。洋蔥入土深度和橫展范圍僅為30～40厘米，主要根系分布在距土表20厘米以上的表土層。洋蔥根系無主根，分枝力弱，無根毛或根毛量很少，喜濕潤，不耐乾旱。

短縮的莖盤營養生長時期，洋蔥的莖為短縮莖盤，呈扁圓錐體，其上生長葉和幼芽，須根系著生其下。生殖生長期間，植株經過低溫春化，在長日照條件下生長錐開始花芽分化，抽生花薹。

花薹筒狀，中空，中部膨大，有蠟粉，頂部形成花球，可開花結實。由於花器退化，頂生洋蔥是在總苞中形成氣生鱗莖。而洋蔥假莖為圓筒狀組織，由葉鞘包裹而成，它不是植物學上的莖。

③ 炒洋蔥怎麼炒

炒洋蔥的做法是：
1.全部材料（洋蔥、培根、生抽、鹽、七味唐辛子）。
2.洋蔥切片，培根切條。
3.起油鍋煸炒培根。
4.加入洋蔥一起翻炒。
5.翻炒至洋蔥的香味出來，加入鹽和生抽，翻炒均勻，加蓋燜半分鍾。（讓洋蔥充分吸收生抽的鮮香味）。
6.喜歡辣味的可撒入一點七味唐辛子（一種由辣椒粉、芝麻等材料做成的香料）。出鍋裝盤。

④ 洋蔥怎樣炒好吃

炒洋蔥的方法如下：

主料：洋蔥3個。

輔料：食鹽適量、調和油適量、豬肉適量。

步驟：

1、首先鍋子燒熱，倒油，放入蔥絲，豬肉絲，煸炒。

⑤ 洋蔥怎麼炒著吃

洋蔥雙椒炒肉絲

【食材】豬肉、洋蔥、青椒、紅椒、生抽、蚝油、料酒、姜、鹽

【具體製作步驟】

1，豬肉切成肉絲，加入料酒和澱粉攪拌均勻，靜止腌制10分鍾，這樣處理過的肉絲口感非常嫩。

4，倒入肉絲，大火翻炒至肉絲變色。

5，加入蚝油和生抽調味，繼續翻炒均勻，炒出醬香味。​

6，倒入洋蔥絲，大火快速翻炒，把洋蔥炒軟。

7，倒入青紅椒絲，大火炒至斷生。最後加入適量的鹽調味，再次炒勻就可以關火盛出了。​

這道洋蔥雙椒炒肉絲就完成了，看似簡單的一道菜，味道卻是極好的，一出鍋就滿屋飄香。

個人經驗：

1，洋蔥比較辣，剝洋蔥時可以把洋蔥放在水裡，這樣剝洋蔥就不會流淚了。另外，如果不喜歡洋蔥的辣味，可以把洋蔥多炒一會，炒熟就沒有辣味了。

2，可以用雞胸肉切成肉絲來做這一道菜，味道一樣好，而且雞肉低脂肪，好消化，可比豬肉還好呢。