干無花果的功效與作用及食用方法

1. 無花果乾的功效與作用是什麼

無花果乾的功效：

性味：甘；性涼 。歸經：肺；胃；大腸經。功能主治：清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食慾不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾 。

1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；

2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；

3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

無花果的加工工藝及流程：

無花果乾制在無花果加工業中佔有重要的地位。由於它所要求的設備比較簡單，生產技術易於掌握，產品能保持鮮果的原有風味，容易長期保存，因此在無花果產區應用比較普遍。如新疆生產的無花果乾，已銷往全國各地，山東生產的無花果乾也有了一定的銷路。

無花果鮮果的含水量高達78%，以游離水、膠體水和化合水3種狀態存在。果實干制過程中所除去的水分主要是游離水和部分膠體水。果實干制的方法主要有2種：自然干制和人工干制。

以上內容參考：網路-無花果乾

2. 無花果乾有什麼功效

無花果乾的功效與作用

1、預防冠心病

無花果乾是一種營養價值極高的乾果食材，人們使用它能吸收豐富的脂肪酶和水解酶，這些物質能加快人體內脂肪分解與代謝，而且能防止膽固醇在血管中堆積，它能防止血壓血脂升高，並能減少冠心病的發病率，對維持人類心血管健康有很大的好處。

2、減肥瘦身

無花果乾是一種高纖維，低熱量的健康食材，人們使用這種食材以後能增加身體保護感，可以減少身體對其他食物的攝入，而它含有的果膠或纖維素還能促進腸胃蠕動，能加快身體內廢物代謝，經常食用能減肥瘦身，可以讓人們擁有苗條秀麗的身體材。

3、維持腸道健康

無花果乾兒對維持人類腸道健康還有十分積極的作用，它不單能加快腸胃蠕動，促進腸胃中廢物排出，而且能維持腸道菌群平衡並能修復受損的胃腸黏膜，它對人類高發的腸炎、腹瀉與腹痛都有明顯預防與治療作用。

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(2)干無花果的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

無花果乾的營養價值

1、葡萄糖和果糖

無花果中含有豐富的糖分，特別是葡萄糖和果糖的含量比較高，它們被人體吸收以後，可以快速轉化成能量能促進體力恢復，緩解身體疲勞，另外它含有的蛋白質也是人體正常代謝時必需的營養成分，對體力恢復也有很大好處。

2、維生素

無花果乾中還含有豐富的維生素，其中維生素a和維生素c以及維生素b的含量都比較高，維生素a可以保護眼睛，維生素c則能提高人體免疫力，維生素b這是維持人體神經正常功能的特殊營養，平時人們食用無花果吸收這些營養以後對維持身體健康有很大好處。

3、保護心腦血管

平時人們多吃一些無花果乾，還能保護人類的心腦血管，因為這種果乾中含有豐富的微量元素鉀，它不但能防止人類腦細胞老化，還能促進身體內鈉鹽代謝，預防血壓升高，能預防心腦血管發生病變，可以減少動脈硬化與血栓發生。

4、氨基酸

無花果乾中含有十幾種對人體有益的氨基酸，其中八種是人體無法自己合成的重要營養。特別是天門冬，氨酸以及賴氨酸等物質的含量比較高，他們能直接作用於人類的大腦，可以促進智力發育，提高記憶力，而且天門冬氨酸被人體吸收以後還能預防白血病，可以增強人體素質。

3. 無花果乾怎麼吃，盤點四種無花果乾的食用方法

無花果乾的食用方法有很多，平時可以將無花果乾清洗干凈切成片，放入鍋中加熱燒干，再用75～85℃的開水泡茶喝，也可以每次煮粥、熬湯、拌菜時，適量的添加無花果乾片，可以增加食物的營養價值。相信大家都長得無花果乾怎麼吃了，平時可以使用晾曬制干、脫水烘乾兩種方法製作無花果乾，可以起到潤腸通便、增加抵抗力等作用。

一、無花果乾的四種吃法

1、泡茶

無花果乾中蘊含豐富的營養物質，對人體可以起到補脾健胃、助消化、預防腸胃炎、潤腸通便等多種作用，長期食用還能補充人體缺失的營養物質，可以增強自身的抵抗力，可以預防感冒、高血壓、癌症等病症，適合長期食用。

結語： 通過上文的介紹，相信大家知道無花果乾的四種吃法了，以及無花果乾的製作方法和食用好處，希望大家在生活中都能吃出好身體。

4. 無花果乾應該怎麼吃

無花果乾應該怎麼吃

無花果乾應該怎麼吃，在日常生活中，很多人都很喜歡吃無花果的，因為它對人體是有很多好處，無花果乾的吃法也是有很多種的，所以深受人們的喜愛，下面我分享無花果乾應該怎麼吃，一起來了解一下吧。

無花果乾應該怎麼吃1

無花果乾怎麼吃

無花果煲豬腱做法：

材料

(此用量可供3-4人食用)，霸王花1棵(約100g)，無花果8枚 北杏4茶匙(20g)，陳皮1片，豬腱300g，鹽1茶匙(5g)

做法

霸王花用清水浸泡30分鍾至散開，再沖洗干凈。

豬腱用開水汆去血水洗凈待用。

無花果、北杏和陳皮分別用清水沖洗干凈。

鍋中注入3200ml清水，大火燒沸後加入所有材料，待再次煮沸後轉小火煲煮約3小時，最後放入鹽調味即可。

無花果奇異色拉的做法：

1、擇紅黃自然漸變的無花果

2、豆去兩頭，洗凈

3、成3段

4、水焯下刀豆

5、漏勺舀起

6、速放入冰水中，降溫

7、涼後，撈出濾干，撒入鹽和橄欖油

8、花果洗凈對切

9、成扇形，去皮取肉

10、異果取出果肉，切塊

11、茶沸水泡開，只取花瓣

12、刀豆、奇異果、無花果拌在一起，撒上泡開的花茶和芝士，完成。

無花果乾應該怎麼吃2

無花果乾怎麼吃

1、無花果乾是一種由新鮮無花果加工處理的干製品，是一種營養豐富的休閑小零食。無花果乾的食用方法有很多，可以洗干凈後泡茶喝、煮粥、熬湯、拌菜吃，在烹飪食物的`時候，適量的添加無花果乾還可以增加食物的營養價值。

吃法一

2、無花果茶

材料：無花果乾、水。

做法：

1、將無花果乾用清水清洗干凈。

2、然後用刀切成塊狀。

3、放入鍋中。

4、加入適量清水。

5、大火燒開後轉中火。

6、然後用茶壺盛出來。

7、倒入杯中飲用。

吃法二

3、無花果粥

材料：無花果乾、水、大米。

做法：

1、將大米淘洗干凈。

2、然後放進燉鍋裡面進行燉煮。

3、在大米燉煮的過程中進行無花果的清洗。

4、清洗後將無花果切成片狀。

5、然後放入燉鍋裡面。

6、再燉兩個小時，美味的無花果粥就可以食用了。

吃法三

4、無花果馬蹄豬肉湯

材料：無花果乾、水、馬蹄、玉米豬肉、調味品。

做法：

1、新鮮五花肉切成大塊後焯水。

2、無花果洗凈、馬蹄去皮洗凈、玉米洗凈後切塊。

3、將這些食材和焯過水的豬肉一起放在鍋里。

4、然後加水燒開。

5、小火再煮1個小時。

6、加入調味品後就可以出鍋了。

吃法四

5、涼拌無花果乾

材料：無花果乾、西瓜皮、調味品。

做法：

1、將無花果乾洗干凈。

2、西瓜皮去掉綠色的外殼。

3、然後用盤子擺在一起。

4、拍蒜、切姜絲。

5、熱鍋放油，然後將大蒜、姜絲放進鍋里。

6、爆香後將熱油均勻的倒在盤子裡面。

7、然後攪拌均勻。

8、美味的涼拌無花果乾就完成了。

干無花果可以直接吃嗎

無花果乾可以直接吃。無花果經過脫水後，其中的水分蒸發，含糖量升高，吃起來味道非常甜蜜，適合平時喜甜人士食用，干無花果中含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、膳食纖維等營養成分，食用後對身體多有補益。

5. 無花果乾怎麼做 無花果乾的營養價值

1、採摘剛發紫，圓潤，飽滿的無花果。

2、無花果去皮。無花果的皮比較苦澀，脫皮之後能增強口感。可從中間縱剖成兩半，然後用勺子挖出果肉。

3、把去皮的果肉放到透氣的篩子上，果心向外在太陽下曬，一段時間後撥弄一下。應選擇太陽較猛烈的中午和下午曬。

4、般經過7天的乾燥，就可以封裝進袋。

5、無花果果實圓形，成熟後糖分很大，如果僅靠曬乾和風干，基本很難，況且氣候又潮濕，肯定爛掉，如果想做果乾，只有一個辦法，烘乾。因為是家庭加工，買專業設備肯定不合算，也不現實。如果有興趣，你可以自製一個，很簡單。用鐵皮或者木板做一個密封的盒子，一米見方就可以，中間再加二層，根據你的烘乾的多少自己設計，在盒子低端安裝兩根電熱管，功率不要太大，發熱就行，再安裝一個溫度控制器（電子市場都有賣，而且安裝使用方法按照溫控器的說明書自己就能連線安裝，很簡單），這樣箱子內就有了恆定的溫度，來乾燥無花果，因為是烘乾，溫度可以設的低點，烘一段時間掰開無花果看看乾燥情況怎樣，再調節烘乾溫度和時間就行了。積分不重要，做好了記得送些來啊。

6、無花果乾，市面上能買到的無花果乾是淡黃色的，用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去濕的功效。把新鮮無花果加工成干製品，要依據其結構特點和化學成份特點來考慮。

7、採收時充分成熟的無花果呈綠色，果肉柔軟，內部多籽呈小粒狀，果肉含多酚類物質，加工過程易於生成褐色。

8、無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有澱粉糖化本酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。現代研究的結果表明，無花果有一定的輕瀉作用，在便秘時，可以用作食物性的輕瀉劑；乾果的水提取物經處理後有抗腫瘤作用；動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。

9、果實成熟時摘取鮮果，曬干，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎後含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結難出。用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽干，聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數日，可以減緩哮喘發作的症狀。

6. 無花果乾的功效與作用是什麼

無花果乾的功效與作用是什麼

無花果乾的功效與作用是什麼，無花果在我們生活中是特別受歡迎的一種水果，而無花果乾果就是利用新鮮無花果製成的乾果，那麼你知道無花果乾的功效與作用是什麼嗎。

無花果乾的功效與作用是什麼1

無花果乾的食用功效

性味：甘;性涼 。歸經：肺;胃;大腸經。功能主治：清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食慾不振;消化不良，泄瀉痢疾;癰腫;癬疾 。

1、潤腸通便：無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;

2、降血壓、防冠心病：無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;

3、抗炎消腫：無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;

4、預防癌細胞：未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛苷內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。

無花果乾果的功效與作用有哪些 適合哪些人，孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。

無花果乾的葯理作用

1、無花果含豐富的營養成分，供食用。在便秘時，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。

2、乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。

3、從未成熟果實中所得的'乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致 使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使動物立即死 亡，解剖可見內臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無毒。

其石油醚、乙醚提取物對兔、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興 奮;在貓的瞬膜試驗中，無神經節阻斷作用。降壓作用原理可能屬於末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取後再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對麻醉兔和貓均 有降壓作用。

無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少 量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有澱粉糖化本酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。

現代研究的結果表明，無 花果有一定的輕瀉作用，在便秘時，可以用作食物性的輕瀉劑;乾果的水提取物經處理後有抗腫瘤作用;動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。

果實成熟時摘取鮮果，曬干，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎後含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結難 出。

用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽干，聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數 日，可以減緩哮喘發作的症狀。

無花果乾的功效與作用是什麼2

1、增加食慾清腸通便

干無花果保留了新鮮無花果中的大部分營養成分。 它們為身體提供豐富的檸檬酸和脂肪酶以及蛋白水解酶，可以加速食物在體內的消化和吸收，增進食慾，促進消化，並且含有的脂質還可以清除腸道，排毒，防止便秘。

2、預防高血壓

干無花果中含有的脂肪酶和水解酶等營養成分可以加速人體內脂肪和蛋白質的分解，防止血脂增加，加速血液循環，穩定血壓，保護血管，經常吃干無花果，防止 高血壓還可以降低冠心病的發病率。

干無花果的食用方法

1、燉湯

干無花果是燉的好食材。 通常你可以准備200克裡脊肉，切成細絲，用開水燙一下，然後清洗干無花果，並將它們放在中間。 進入湯鍋，加入適量的水一起煮，再燉半小時左右，根據您的需要，加入適量的調味料，調味後，取出並食用。

2、煮粥

干無花果粥也是吃它的常用方法。 當你用它煮粥時，你需要提前清洗，然後將其揉成小塊，然後准備適量的米飯，綠豆和紅豆及其他粥成分，你也可以准備適量的 紅棗和龍眼肉，放在一起，洗凈，加入准備好的干無花果，然後加入適量的水，一起煮，煮粥，加入適量的糖調味。

無花果乾的功效與作用是什麼3

1、增加食慾清腸通便

干無花果保留了新鮮無花果中的大部分營養，它能為人體提供豐富的檸檬酸和脂肪酶以及蛋白分解酶能營養成分，可以加快身體內食物的消化與吸收，能增加食慾促進消化，而且它含有的脂類物質還能清腸排毒預防便秘。

2、預防高血壓

干無花果中含有的脂肪酶和水解酶等營養成分可以加快人體內脂肪與蛋白質的分解，能預防血脂升高，也能加快血液循環，可以穩定血壓保護血管，平時經常食用干無花果既能預防高血壓也能減少冠心病發生。

干無花果的食用方法

1、燉湯

干無花果是燉湯的上好食材，平時可以准備200克裡脊肉，把它切成細絲，用沸水焯燙一下，然後把干無花果清洗干凈，從中間掰開或處理好的肉絲一起放到湯鍋中，加入適量清水一起燉制，開鍋以後再燉半小時左右，根據自己的需要，加入適量的調味料，調味以後取出就能食用。

2、煮粥

干無花果煮粥也是它的常見吃法，用它煮粥時需要提前把它清洗一下，然後把它掰成小塊兒，再准備適量的大米、綠豆以及紅豆等粥類食材，另外還可以准備適量的紅棗和桂圓肉，把他們一起淘，洗干凈以後加入准備好的干無花果，再加入適量清水，一起煮製成粥加適量白糖調味就可以。

7. 無花果乾怎麼吃 無花果乾的五種吃法

無花果乾是通過無花果人工加工製作而成的，常常被當做休閑零食食用，那知道怎麼食用無花果乾？我們一起來學習吧！

無花果乾怎麼吃，無花果乾的吃法：

1.【熬粥】准備幾個無花果乾，洗凈，切片，然後參入適量的糯米。熬煮成粥。可以促進消化，保養腸胃。

2.【燒湯】准備少量的熟肉，切絲，然後和無花果乾一起放入鍋里煮。出鍋時候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎，胃炎，有良好的調理腸胃作用。

3.【拌菜】無花果乾和洗干凈的西瓜皮（切絲）涼拌成菜，口感清爽，味道獨特。

4.【做甜品】干無花果4顆，梨子1個，冰糖適量。梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內，加純凈水蓋過梨；把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)， 大火燒開後，轉小火燉40-60分鍾即可，放涼後即可。

5.【直接食用】現在市面上很多無花果乾都是作為休閑零食賣的，這些都是開袋即食，直接食用的。小貼士：不用剝皮，直接吃哦。

8. 無花果乾怎麼吃最好

關於無花果乾的製作方法，小編就介紹到這里，至於無花果乾的吃法，則要因人而異，因為每個的喜好不盡相同，大家在食用時可以根據自己的愛好來做出適合自己口味的無花果乾美食哦。

9. 無花果有什麼作用

無花果枝幹光潔，樹冠完整，葉色濃綠，姿態優美，是好的庭園綠化觀賞樹，又是好的果樹。最適孤植、叢植於公園、風景區、休閑廣場、園林小區、庭院綠地花壇之中及園區一隅，路徑之側，石山坡地之上。也可植於房前宅旁、牆際窗前，都有好的觀賞效果。由於無花果耐寒性不強，
長江流域及其以南地區可露地栽培，華北地區多盆栽，冬季溫室越冬隱花果營養豐富，香甜可口，可生食，也可製成罐頭及乾果食用。果可入葯，有清熱、潤腸等效，根、葉亦可入葯，有治腸炎及腹瀉之效。

10. 干無花果能直接食用嗎

1.干無花果能直接吃嗎
干無花果能直接吃。
無花果乾是採摘新鮮無花果風干後保存起來的一種小零食，是可以直接食用的，無花果乾是養生作用和新鮮無花果相差不大，新鮮無花果吃起來有些粘黏，而用無花果製作出來的果乾吃起來更加的方便、爽口，對人體也比較好。
2.干無花果直接吃用洗嗎
清洗
無花果比較嬌嫩，沾水會腐敗變質，所以，在採摘、晾曬、包裝過程中沒有用過一滴水，買回家的干無花果還是清洗後再吃，這樣會更衛生。
不清洗
無花果乾是乾果類食物，沾水後會變軟，口感變差，未洗干吃的無花果乾味道甜甜的，雖然沒有水果的清香，但是硬邦邦的很有嚼頭，很受年輕人的歡迎。
3.無花果乾怎麼吃
無花果蘑菇湯
材料：無花果、蘑菇、花椒、生薑、大蒜。
做法：
1、將無花果洗凈。
2、用刀將無花果切碎。
3、將蘑菇洗干凈後切成條狀。
4、將無花果乾、蘑菇一起放入鍋內。
5、加入花椒、生薑、大蒜和清水燉煮二十分鍾，調味後即可食用。
無花果粥
材料：無花果、大米、冰糖。
做法：
1、將大米淘洗干凈。
2、放在砂鍋裡面進行熬煮。
3、在煮粥的過程中，將無花果乾用清水洗干凈。
4、等粥煮到八成熟的時候，將無花果放進去一起煮。
5、出鍋的時候放少許冰糖。