豆製品的加工方法圖片

⑴ 豆製品怎麼做

隨著現在經濟的大力發展以及國家大力支持「三農」計劃的實施，大豆振興計劃也迫不及待展現在我們面前，關注農民、支持農村、照顧農民已經成為我們當先的熱門話題。在國家的號召和政府的支持下，一些農民組織了農村生產合作社，而且還建立了大豆製品廠，為大豆振興計劃而努力。這樣的豆製品廠有單獨的豆腐車間和集體豆製品加工車間，每個人的熱情鬥志逐漸高漲起來。

怎樣才能製作出令人滿意的豆製品呢？

如何購買一台好的豆製品機器呢？

要購買製造豆腐以及豆腐皮等豆製品機器，我們必須去一家大型的製造商進行考察，最好我們可以去實地親自體驗一下。在這里小編建議大家不要從小型車間購買機器，盡管一些小型廠房的機械價格更便宜一些，但不能保證豆製品生產的質量以及數量。

之前小編有個朋友就是想要貪圖小便宜，從一個街道的小作坊購買設備的，覺得機械的質量可以不用重視，結果在回家後沒有仔細對機械進行基本的檢查，一個多月後，機器就停止轉動了。他想要去討說法，對方也完全不負責，最後實際上是沒有什麼辦法的。所以我們購買豆製品機械一定要找准廠家，千萬不要隨意找一個小工坊進行購買，結果撿了芝麻丟了西瓜！

⑵ 進口大豆怎麼做豆腐皮,千張嗎

進口大豆做豆腐皮千張的方法：

豆腐皮，又名千張，是人們喜食的一種豆製品。加工方便，銷路好，經濟效益高。一般每50公斤黃豆，可加工豆腐皮22公斤左右；加工的主要方法如下：

7．取皮 將煮熟的豆漿，倒人平底鍋內。平底鍋一般長2米，寬1.5米，高15厘米，用小木條分隔成6個方格，鍋下裝暖氣道，使鍋底溫度保持在70-90℃。豆漿料入平底鍋約3-5分鍾。豆漿表面開始結皮，待皮出現小皺紋時，即可將皮取出。如此反復 ，依次將平底鍋每個小方格內所形成的豆腐皮取完，一鍋豆漿可連續取豆皮十多次。

8．烘乾 將從鍋中取出的濕豆腐皮掛在烘乾室內烘乾。烘乾室內一端裝暖氣管，另一端裝風扇，使冷空氣通過暖氣管變成熱風，再由排風筒出來，迅速將濕豆腐皮烘乾。烘乾後，即可包裝、儲存、出售。對濕豆腐皮，切忌在室外晾曬，以免發脆易碎。

⑶ 內酯豆腐的做法

制備內酯的步驟如下:
材料:內酯豆腐1盒，瘦肉50g，小辣椒5個。
輔料:玉米油1大勺，生抽1大勺，糖少許，蒜2瓣，蔥適量。
1.首先，准備好蔥花。
2.然後，准備好瘦肉末、蒜片、剁椒。
3.內酯豆腐盛在盤子里。
4.淋上醬油，撒上一點糖。
5.先在豆腐上抹上肉末和胡椒粉。
6.加入蒜片，蒸15分鍾左右。
7.豆腐蒸好後，撒上蔥花。
8.鍋里放玉米油，加熱。
9.把熱油倒在豆腐上，完成，解決問題。

⑷ 素肉的做法 豆製品

本來是發在孕婦群裡面的食譜，沒想到特別受歡迎。寫都寫了，發到下廚房跟更多人分享一下！

用料

素雞翅 適量

鹽 適量

糖 適量

八角 1個

醬油 調色用

蚝油 提味用

孜然粉 超級多

辣子粉 適量

吃了就停不下的孜然素肉的做法

• 第一步
  
  想做多少拿多少素肉出來，常溫水泡20分鍾。軟了之後拿手捏一捏，會出很多乳白色的豆腐味重的水，將其倒掉，反復過水揉搓3遍。

  

⑸ 自製豆製品，做法有哪些

簡簡單單的豆子可以製作成各種各樣的美食，而這些豆製品其實咱們在家裡也是可以自己製作的，自己做的呢干凈又省心。

比如說自己在家裡做豆皮，首先咱們要挑選好的黃豆，要提前放在水裡浸泡一晚上 有一些豆子會浮面，說明就是劣質的，咱們就把豆子給挑出來，把泡好的豆子加一些水，放到料理機裡面打碎，攪拌成糊狀就可以了，其實就是打成咱們平時做豆漿的樣子。

壓制的時間也不用太久，差不多有一個小時左右，咱們把模子都給拆開，就可以看到一張又一張完整的豆皮了 做好之後豆皮的4個邊可能不怎麼美觀，我們可以把多餘的給切下來，這樣呢豆皮就顯得很整齊。

⑹ 臭豆腐，黑色的怎麼做

臭豆腐的汁是用黑芝麻做成的，做法如下。

一、用料

老豆腐

黑芝麻（黑豆）

鹽 適量

水

二、製作臭豆腐的做法

1、准備好黑芝麻。

小貼士

在整個製作過程中，要求一直在自然條件下進行，而且對溫度和濕度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到有害細菌的污染，輕者會引發人體胃腸道疾病，重者還會導致肉毒桿菌大量繁殖，產生一種有毒物質———肉毒毒素。這是一種嗜神經毒素，毒力極強，曾報道過的臭豆腐中毒事件，就是由這種毒素引起的。