水蛭超微飲片食用方法

⑴ 水蛭能不能吃如果能吃，生吃行不行為什麼

水蛭作為活血化瘀，通經散結的葯材可以服用，但是一般水蛭不能生吃，通常是把其曬干後，磨成粉，可以沖著喝或者其他食物一起吃。

拓展資料：

水蛭，俗名螞蟥，在《神農本草經》中已有記載，具有很高的葯用價值 ；在內陸淡水水域內生長繁殖，是中國傳統的特種葯用水生動物，其干製品泡製後中醫入葯，具有治療中風、高血壓、清瘀、閉經、跌打損傷等功效。近年新發現水蛭制劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。它在歷史上以自然捕撈為主，因近年農葯、化肥等濫用，及工農業「三廢」對環境的污染，野生自然資源銳減，隨著水蛭葯用價值的深度開發，其市場需求潛力巨大。中國南方在1995年前後，開始捕撈自然苗種，首次進行人工飼養，獲得成功。北方地區因苗種和技術原因一直未有養殖。

1、水蛭食療作用：

味咸、苦，性平，無毒。歸肝經。氣腥善行，入血破散。

破血逐瘀，通經消症瘕。該品破血力大，適用於瘀血停滯引起的經閉、腫瘤包塊以及跌打腫痛等病症。

該品苦降開泄，味咸入血，善破血分瘀滯而消腫，為作用強烈的破血逐瘀葯，主治血瘀重症。

2、水蛭做法指導：

凡血熱瘀結下焦，症見少腹硬滿、發狂之蓄血症，多與虻蟲、大黃、桃仁等配伍。凡月經不行，積久成?，可與虻蟲、桃仁、熟地黃同用；若婦女經閉不行，或產後惡露不盡，結為症瘕，食少勞嗽，漸成虛症者，可與莪術、三棱、黃芪、當歸等葯為丸，以祛瘀扶正。

體弱血虛、孕婦、婦女月經期及有出血傾向者禁服。

3、此外將活水蛭外用吸血，可消癰腫、丹毒。

水蛭--網路

⑵ 水蛭怎麼處理後才能吃

水蛭，俗名螞蟥，水蛭制劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。將其曬干炮製後入葯吃。炮製方法如下：
1.水蛭：洗凈、悶軟，切段、曬干。
2.炒水蛭：取滑石粉入鍋內炒熱，放入切段的水蛭，炒至微微鼓起，取出，篩去滑石粉。
3.油水蛭：取洗凈水蛭，置鍋內用豬油炸至焦黃色，取出，乾燥即成。
4.《蜀本草》：水蛭，採得之，當用jin竹筒盛，待干，又米泔浸一宿，後暴干，以冬豬脂煎令焦黃，然後用之。
5.《日華子本草》：水蛭，須細銼後，用微火炒令色黃乃熟。

⑶ 水蛭可以吃嗎

不可以，但是螞蝗經炮製後可作一味貴重的中葯材。

螞蝗營養價值：

1、蛋白質：水蛭乾粉中氨基酸的含量高達62%，是肌肉蛋白質含量23.3%的2.7倍；同時在這17種氨基酸中，以谷氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸、亮氨酸的含量較高，它們在水蛭的保健中起著很重要的作用。

2、多肽：吸血水蛭中含有由多個氨基酸組成的低分子多肽，它是吸血水蛭發揮葯效和保健功能的主要活性成分。

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螞蝗多生活在淡水中，少數生活在鹹水之中，還有一些陸生和兩棲的。它們中有以吸取血液或體液為生的種類，也有捕食小動物的肉食種類。

人們在稻田裡常見的螞蟥叫日本醫蛭，以吸食人、畜、青蛙的血為生。海南島和台灣山林里生活著一些山螞蝗，常潛伏在草叢、樹上。

近年來，由於化肥、農葯等威脅其生存環境，加之人類進行掠奪性捕捉，螞蝗的野生資源日益減少。為滿足市場需求，螞蝗的人工養殖業正在快速發展。

⑷ 水蛭怎麼食用方法

1，水蛭酒

功效：祛風，活血，通絡。主治肩關節周圍炎。

組成：水蛭60g(切片)黃酒500ml

製法：將水蛭泡在黃酒中，封口，一星期後使用。

用法：口服，每次6——7ml，一日三次，二十日為一療程，可連用一至三個療程。

2，水蛭丸

功效：主治血蠱、氣蠱，腹硬如石。

組成：三棱(炮)莪術(炮)乾漆(炒煙盡)牛膝(酒洗)虻蟲(糯米炒)琥珀肉桂硇砂水蛭(石灰炒赤色)大黃各等分

用法：上為末，同生地黃自然汁與米醋和勻，丸如梧桐子大。每服10丸，空腹時用溫酒或童便送下。

3，水蛭飲

功效：祛瘀通經，主治室女月水不通，腹滿有瘀血。

組成：水蛭80枚(糯米同炒，米熟去米)桃仁(湯浸，去皮、尖、雙仁，麩炒)100枚虻蟲(去翅、足，微炒)80枚大黃(銼，炒)90克

用法：上四味，細銼。每服9克，用水150毫升，煎至90毫升，去滓溫服，有頃再服。當下血。如未下，明日再服。

(4)水蛭超微飲片食用方法擴展閱讀：

水蛭為無脊椎軟體動物，無骨架結構，全體均可利用。水蛭的主要成分是蛋白質、多肽、微量元和脂肪酸素等。

1．蛋白質：水蛭乾粉中氨基酸的含量高達62%，是肌肉蛋白質含量23.3%的2.7倍；同時在這17種氨基酸中，以谷氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸、亮氨酸的含量較高，它們在水蛭的保健中起著很重要的作用。

在水蛭所含的17種氨基酸中，其中7種為人體必需氨基酸，其含量為1535mg/100g乾重，佔全部氨基酸總數量的72%。

2．多肽：吸血水蛭中含有由多個氨基酸組成的低分子多肽，它是吸血水蛭發揮葯效和保健功能的主要活性成分。

⑸ 有誰知道水蛭的吃法，請教一下啊！

水蛭不可以吃的。

螞蟥，又稱水蛭，是環節動物門環帶綱的一類動物，雌雄同體。

一般來說，螞蟥的腸道中有共生菌，而從前任宿主吸血得到的細菌、病毒、以及寄生蟲則有可能在螞蟥體內生存數日，但藉由螞蟥傳播的傳染案例並不多見。在喀麥隆的螞蟥體內發現過艾滋病毒和肝炎病毒。

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螞蟥的主要種類有：

1、陸棲螞蟥：主要生長在陰濕低凹的林中草地中，如琉球山蛭、日本山蛭、彩紋山蛭、斯里蘭卡山蛭。

2、淡水棲螞蟥：主要生長在沼澤、池塘中，其體形扁長，帶黑綠色，如日本醫蛭、菲擬醫蛭、寬體金線蛭。

3、地棲螞蟥：主要生長在山區，如岳蛭。平地也可能出現，如齒蛭、南京牛蛭。

4、海水棲螞蟥：在海洋中附著在各自的宿主如海龜、河豚、鯊魚等身上。如寄生在海龜身上的緣發鰓蛭。

5、寄生螞蟥：主要生長在山溪泉水中，其幼蟲呈白色，肉眼很難發現，人喝了這些泉水，容易寄生在人體中。如鼻蛭、尼羅沼蛭、顆粒牛蛭。