㈠ 薏米的營養和功效
薏米的營養和功效
薏米是五穀雜糧的一種，是很多人喜歡用來熬粥的一種粗糧。薏米也算屬於保健養生的一種食物了，但很多人只是習慣於薏米，對薏米的養身之效並不是很了解，所以今天就全面給大家介紹一下薏米的營養和功效，希望大家喜歡！
營養價值
1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品;
2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;
3、經現代葯理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率;
5、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持*皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;
6、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
薏米的功效
1、促進新陳代謝
薏米含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。
2、治療腸胃
經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
3、清熱利尿
薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。
4、防癌
經現代葯理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
5、防腫瘤
健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率。
6、美容
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持*皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
7、防腳氣
薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
適用人群
一般人群均可食用
1、適宜各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用;
2、據前人經驗，婦女懷孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用
用法用量
1、生薏米煮湯服食，利於去濕除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2、薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3、將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
薏米的.作用
1、清熱排毒
薏米對我們的身體起到利水消腫，清熱排毒的功效，所以對於我們平時肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當的吃一些薏米對我們的身體有非常好的幫助。
2、美容養顏
對於我們女性朋友們來說薏米是非常好的美容養顏食物，經常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉澱，總之經常食用薏米粥對我們的皮膚非常好。
3、防脫發
經常食用薏米和薏米粥也可以加強我們秀發的營養物質，我們的頭發也需要大量的營養物質，薏米可以提供給我們頭發所需的營養物質，防止脫發和白發，讓我們的秀發變得更加光滑柔順。
4、保護腸胃
經常食用薏米仁對我們的腸胃也有非常好的好處，它不光可以清理我們身體的毒素，當然也可以讓我們的腸道也變得更加的通暢，預防腸道疾病。
5、降血糖血壓
經常食用薏米還可以起到降血糖和降血壓的功效，尤其是對高血壓和高血糖有特殊的功效，所以我們在平時的飲食中多食用一些薏米或者薏米粥。
6、促進骨骼發育
經常食用薏米或者薏米粥還可以抑制骨骼肌肉的收縮，增強骨骼的發育，減少肌肉痙攣，不光可以是我們的骨骼發育健康，而且還可以延緩骨骼老化，從而使我們的身體更加健康。
以上就是給大家提供的薏米的功效與作用，薏米不僅可以美容養顏，還可以保護我們的腸胃，是一種非常好的飲食滋補佳品哦。但是，因為薏米會使*虛，所以在懷孕和經期的女性朋友們，最好不要食用了。
㈡ 長期吃薏仁米有什麼好處
薏米的功效與作用：
薏米具有清熱燥濕的功效。天氣炎熱乾燥或胸部不適時，煮些銀杏粥和薏米粥吃，可以消除炎熱乾燥，讓身體舒適。
薏米含有維生素B1和維生素E，是一種美容食品。經常吃對預防和治療腳氣非常有益。還能保持人體皮膚的細膩光澤，消除痤瘡和色斑，改善膚色，對病毒感染引起的疣有一定的治療作用。
薏米具有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用，可作為病後或體弱患者的營養食品。定期食用薏米食品對腸炎、消化不良等疾病也有很好的效果。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/e850352ac65c10381aecf19abc119313b17e89d3"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="illustration_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/e850352ac65c10381aecf19abc119313b17e89d3?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/e850352ac65c10381aecf19abc119313b17e89d3"/>
(2)薏仁米面的功效與作用及食用方法擴展閱讀：
飲食注意事項：
1、孕婦和月經期間的婦女應避免服用薏米，因為這會使她們的身體寒冷虛弱，不適合長期使用。
2、薏米含糖量高，所以吃得太多可能會妨礙消化。
3、雖然薏米具有降血脂和降血糖的作用，但畢竟它只是一種保健食品，不能作為葯物使用。因此，有高脂血症症狀的患者仍應尋求葯物治療，絕不能食用薏米進行治療。