『壹』 苦瓜炒豆腐做法
主料 干豆腐 300g 苦瓜 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 步驟 1.干豆腐切成菱形塊，用熱水焯一下，備用 2苦瓜切成菱形塊，備用 3.起油鍋，加入蔥花、花椒面、醬油爆鍋，將干豆腐放入，翻炒兩分鍾 4.加入苦瓜，翻炒均勻即可 5.出鍋裝盤
『貳』 豆腐苦瓜能怎麼做好吃
步驟
苦瓜燒豆腐的做法步驟11.苦瓜去瓤焯水後放盤子里備用，豆腐切大塊，洋蔥切片
苦瓜燒豆腐的做法步驟22.鍋內燒水，水開後放入豆腐焯水
苦瓜燒豆腐的做法步驟33.焯水後撈起豆腐
苦瓜燒豆腐的做法步驟44.熱油鍋爆香洋蔥
苦瓜燒豆腐的做法步驟55.放入豆腐翻炒
苦瓜燒豆腐的做法步驟66.放入適量清水
苦瓜燒豆腐的做法步驟77.放入苦瓜一起翻炒
苦瓜燒豆腐的做法步驟88.放入生抽
苦瓜燒豆腐的做法步驟99.放鹽
苦瓜燒豆腐的做法步驟1010.看到水分收干時順鍋邊溜醋
苦瓜燒豆腐的做法步驟1111.淋上香油即可
『叄』 苦瓜豆腐 苦瓜豆腐的做法
1、原材料：豆腐300克、豆芽50克、苦瓜50克。
2、調味料：精煉油10克、鹽3克、辣椒末3克、水澱粉適量。
3、苦瓜洗凈切片，用沸水氽燙後瀝干水分。
4、鍋中放油，將豆腐煎至兩面金黃後，放入辣椒末、味精、鹽炒勻。
5、再加入苦瓜、豆芽煸炒數分鍾，放入適量水澱粉起鍋。
『肆』 苦瓜豆腐怎麼做才好吃
食材
豆腐350g
苦瓜100g
豆芽50g
油適量
鹽適量
紅椒少量
醬油1湯匙
蚝油半湯匙
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
主料；
2
苦瓜切片，加鹽抓勻腌制15分鍾；
3
豆腐切小塊放淡鹽水中浸泡10分鍾；
4
豆芽摘去根；紅椒切小片；
5
煎鍋中加油燒熱，放入豆腐塊煎至兩面金黃，盛出；
6
再加點油，把腌制好擠去水分的苦瓜倒入略炒； 按個人喜好的口感炒，我喜歡把苦瓜炒熟一點~
7
加入豆芽和紅椒炒至豆芽斷生；
8
再加入豆腐炒勻，然後加鹽、醬油、蚝油翻炒均勻就可以了。
『伍』 苦瓜煮豆腐怎麼做
苦瓜豆腐湯的製作食材：
苦瓜150克，豆腐400克。
色拉油30克，料酒5克，醬油10克，香油5克，鹽3克，味精2克，澱粉(豌豆)5克，各適量。
苦瓜豆腐湯的做法詳細步驟
1. 苦瓜洗凈切片；豆腐洗凈切片；澱粉加水適量調勻成水澱粉，備用。
2. 色拉油燒熱略為降溫，加入苦瓜片翻炒數下，倒入沸水，推入豆腐塊，用勺劃碎，調味煮沸，用少許水澱粉勾薄芡，淋上香油即成。
苦瓜豆腐湯的做法小貼士
做法提示：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣；豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
『陸』 苦瓜炒豆腐怎麼做
苦瓜炒豆腐
原料:油炸豆腐塊200克，苦瓜片150克，鹽、味精、水澱粉、鮮湯、精煉油各適量。
做法：豆腐入油鍋略炸，苦瓜片焯水。鍋中留少許油，放入苦瓜片略炒，加入豆腐煸炒，再加鹽、味精、鮮湯，用水澱粉勾芡，淋油裝盤即可。