鮮丹參的食用方法

『壹』 丹參的食用方法

丹參是我國古老的中草葯之一，人們在日常生活中適當的服用丹參，有活血護心，強身健體，延年益壽等功效。雖然丹參的葯用價值得到了人們的肯定，但是人們常說「是葯三分毒」，所以我們不可以盲目服用，應嚴格遵守食用的「法則」。這樣人們才能更好將丹參的葯效吸收，把丹參的副作用減少到最低。那麼生活中我們該如何食用丹參呢？讓我們一起來看看吧！

丹參酒

丹參的食用方法有哪些呢？

丹參煮水喝

我們可以將丹參清洗干凈之後，切成一段段或者切片之後，放到鍋中加入清水燉著，觀察在丹參水變色，散發葯香的時候，可以適當加入紅糖水調味，並改用小火繼續慢燉，直到出鍋加入各種調味料服用，這種食用方法比較方便有效。

丹參泡酒

最好購買丹參片，紅花等其他配葯，接著將它們清洗干凈之後，用白酒密封浸泡半個月左右即可飲用。最好每天不宜多喝，應控制次數和劑量。

丹參燉雞

我們先將雞清洗干凈，放到鍋中，加入清水，去腥香料以及處理干凈的丹參，然後用大火熬制，等到雞煮熟的時候，加入各種調味料就可以出鍋食用。

丹參泡茶

女性朋友可以在日常生活中，泡製一杯丹參益母茶。取適當的丹參片，以及益母茶用熱水沖泡就可以了。可以反復沖泡，但不宜過夜飲用。

食用丹參應注意哪些問題呢？

丹參雖然對許多病症有改善和治療作用，但是服用時應注意定時定量，不可過度服用，以免發生毒副作用。同時注意不可長期服用。

服用丹參時應避免以下食物，比如辛辣刺激，生冷油炸，以及黃豆，牛奶等物，這些都會影響到葯效的發揮。

還有特殊體質不適合服用，比如過敏患者，孕婦，還有長期服用相關葯物的患者，都不適合服用丹參，以免產生不良反應。

『貳』 新鮮丹參怎麼食用

洗干凈，和當歸一起燉豬蹄，在加點蔥

『叄』 買了新鮮丹參，可以直接泡水喝嗎

丹參，中葯名。為唇形科植物丹參Salvia miltiorrhiza Bge.的乾燥根和根莖。春、秋二季採挖，除去泥沙，乾燥。全國大部分地區都有分布。具有活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰之功效。用於胸痹心痛，脘腹脅痛，瘕瘕積聚，熱痹疼痛，心煩不眠，月經不調，痛經經閉，瘡瘍腫痛

『肆』 丹參的用法與功效

【別稱】紅丹參、赤丹參、血參、紫丹參、赤參、紅根。

【形態特徵】多年生直立草本植物，高30～80厘米。全株密生黃白色柔毛及腺毛。根圓柱形，肉質，多分枝，鮮時表面棕紅色，斷面肉白色，漸變粉紅色，干後呈棕紅或暗棕紅色。莖四方形，有縱槽紋。葉對生，單數羽狀復葉，小葉通常3～5片；小葉片卵圓形、橢圓狀卵形或寬披針形，先端尖，基部圓形，兩面均有疏柔毛，葉背面較密，邊緣有圓齒。四～八月開花，花紫藍色，排列成總狀花序生於枝頂或葉腋，五～九月結果，果實橢圓形，黑色。根春、秋挖，曬干備用。

【生長環境】全國中部、南部地區有分布。多生於向陽山坡、草叢、溝邊、路旁較濕潤處。

【性味功效】味苦，性微寒。祛瘀止痛，活血通絡，清心除煩。

【驗方精選】第一方：丹參1000克。

用法：取上葯30克，水煎。每日1劑，早晚分2次口服，30日為1個療程。

主治：神經衰弱。第二方：丹參30克，金銀花30克，土茯苓30克，赤芍30克，當歸15克，川芎15克。

用法：水煎服。

主治：血栓閉塞性脈管炎。第三方：丹參15克，延胡索10克，香附10克。

用法：水煎服。

主治：經閉血瘀腹痛。第四方：丹參根適量。

用法：取上葯，曬干後切片，加水煎煮取汁2次，過濾，濾液合並煎成30％～50％的煎劑，臨用時酌加糖漿。每次服30～50毫升，每日2～3次，連服2～3個月。

主治：晚期血吸蟲病所致肝脾腫大。第五方：丹參15克，金銀花15克，紫花地丁15克，連翹10克。

用法：水煎服。

主治：乳腺炎，淋巴結炎，丹毒。第六方：丹參10克，連翹10克，金銀花10克，瓜蔞10克，赤芍10克。

用法：水煎服。

主治：癰腫瘡毒。第七方：丹參10克，柏子仁10克，夜交藤(何首烏藤)10克。酸棗仁10克，遠志5克。

用法：水煎服。

主治：心跳不眠。第八方：白花丹參適量。

用法：取上葯，曬干，碎為細末，加入55度白酒浸泡半月，配製成5％～10％的白花丹參酒。或頓服葯酒至醉為度。

主治：血栓閉塞性脈管炎。

『伍』 新鮮丹參的葉子能食用嗎

「丹參」不是「樹」，是草本植物。它的葉子可以吃，也可以制茶。但吃的方法不是直接把葉子食用，還要切碎，提取浸出物。
中草葯——丹參具有活血調經，祛瘀止痛，涼血消癰，除煩安神的作用。是非常好的活血葯，自古有一味丹參散功同四物湯之說。

『陸』 新鮮丹參怎樣吃

最好煮著吃，煮兩次各半小時就可以，因為有些中葯成分是泡不出來的；當然如果葯品干凈的話，也可以打成粉吞服，每次5g以下，慢慢加量，每天3次以內；另外丹參主要是通過活血起效的，如果沒有血瘀證，不建議服用。

『柒』 新鮮丹參的作用與用途

丹參具有活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰之功效，用途為入葯。

丹參：呈類圓形或橢圓形的厚片，外表皮棕紅色或暗棕紅色，粗糙，具縱皺紋，切面有裂隙或略平整而緻密，有的呈角質樣，皮部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，有黃白色放射狀紋理。氣微，味微苦澀。

葯材頂端有時殘留莖基，根數條，長圓柱形，略彎曲，有的分枝並具須狀細根，長10～20cm，直徑0.3～lcm，質硬而脆，斷面疏鬆，有裂隙或略平整而緻密。

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栽培

肥水管理

丹參一年至少需要進行三次追肥，第一次就是在定植之後，目的是為了促進植株的生長速度，第二次是在丹參長到二十厘米的時候，也就是每年的四五月份的時候，最後一次一般是在丹參開花期間，也就每年的夏季七月份左右的時候；

施肥最好是使用有機肥或者是農家肥，這養在促進丹參生長的恩同事還可以提高丹參的葯性，我們一般情況下是不使用化肥；

水分管理也是比較重要的一個環節，丹參雖然需要水分，但是水分不宜過多，需要在田間起好水溝，這樣方便我們在必要的時候澆水和排水。

『捌』 野生鮮丹參怎麼吃

丹參 丹參單條圓柱形，外皮糟朽色磚紅， 斷面菊花紋理顯，活血祛瘀又止血。 [來源]為唇形科多年生草本植物丹參SalviamiltiorrhizaBunge．的根。 [產地]主產河南、四川、江蘇、安徽。 [採收]秋季採挖，除去莖葉、蘆頭、須根，曬干，或先堆積發熱，使內部變為紫黑色，再曬干。 [葯材形狀]報莖粗短，有莖墓殘余，根1至數條，呈圓柱形或圓錐形，常稍彎曲，有分支，並具須狀細根。長10-30cm，直徑0．3-1．5cm。表面磚紅色、棕紅色或紫棕色。皮粗糙，有不規則的縱皺紋，老根外皮常呈鱗片剝落，根頭部有時殘留莖基。質堅而脆，易折斷，斷面不平坦，纖維性，外皮磚紅色，本部維管束黃白色，呈放射狀排列。氣微，味甘微苦。 以條粗勻、色紫紅者為佳。 [炮製]丹參將原葯揀去雜質，洗凈泥沙，略浸，撈起潤一夜，切0.2-0．25cm的頂頭片，曬干，篩去灰屑，又稱「丹參片」。 炒丹參取丹參片，置鍋內用文火炒至深黃色，見有焦斑為度，取出攤晾。炒制後，性已轉溫，作用緩和，具養血活血之功，幾無涼血之用。 酒炒丹參取丹參100公斤，用黃酒10公斤拌勻，加蒲包蓋悶，待酒被吸收了後，移入炒葯鍋內，炒至老黃色為度，取出晾涼。酒炒後，緩和了葯物寒性，增強了活血、鎮痛的功能。 鱉血拌丹取丹參片置容器內，加鱉血至全部吸干為度，取出曬干。鱉血拌，既可引之入肝行血，又可防其苦燥之弊。 豬心血拌丹參取丹參片置容器內，用豬心血(或加陳酒適量)拌勻，至全部吸干後，取出曬干或烘乾。習慣認為，取心血以引之入心養血寧心之力較佳。 丹參炭取丹參片置炒鍋內，用文火炒至焦黑色，存性，噴淋清水少許，滅凈火星，取出攤晾涼。炒炭後，增強其止血功能，使既能止血功能，使既能止血，又能活血。 [成分]含結晶性呋喃並菲醌類色素，主為丹參酮1A、ⅡB，隱丹參酮，二氫異丹參酮I以及多種含量較少的醌類色素，如羥基丹參酮；異丹參酮I、Ⅱ，異隱丹參酮，次丹參醌等；另含丹參素，鼠尾草酚，原兒茶醛等酚類分。此外，含維生素E，B一谷甾醇，甾體衍生物提果皂甙元等。 [性味、歸經]苦，微寒。入心、心包、肝經。 [功用]活血祛瘀，涼血消癰，除煩安神。用於月經不調、痛經、經閉、產後瘀阻、胸腹或肢體瘀血疼痛、症瘕、癰腫瘡毒、心煩失眠、冠心病、高血壓等病症。 [處方名]丹參紫丹參炒丹參。 [用量、用法]9-15克，煎服。 [注意]反藜蘆。 [保貯]置通風乾燥處，防霉、防蛀。

『玖』 鮮野山參的功效及吃法，以及怎麼保存，求高人指點！！

新鮮野山參用苔蘚包裹著，苔蘚是起到保鮮保濕作用的，然後放入泡沫盒子里，然後在放進冰箱里冷藏，冷藏別冷凍，能保存好幾年 。
關於怎麼吃要看你的是什麼人參，如果是新鮮的野生人參，真正的野生人參因為獨特的種子基因和生長環境是不可能有低於30--40年以下的，最好的吃飯 就是把人參切片，切成菜刀一樣薄厚的片，每天早上生吃1--2片，效果最佳，或者切片燉雞煲湯也可以。如果是其他普通的新鮮野山參，也可以切片生吃，也可以煲湯，燉雞。怎麼吃都無所謂的，但是要注意食量，人參的吃法是保持常吃，最好是每天都吃，但是吃的時候注意食量，不能吃多，效果最佳

『拾』 丹參粉的正確吃法

丹參粉可以用來泡水喝。其次，丹參可以用來泡酒。將丹參和西紅花等配葯一起放入酒壇釀制，用白酒密封浸泡半個月左右即可飲用。

好的丹參有四個標准：皮要紅，條要粗，片要大，味要重。丹參按照質量可以分為三級，最好的一級丹參呈長圓柱形，外形順直，表面呈紅棕色，外皮緊貼且不易剝落，斷面呈灰黃色或黃棕色且菊花紋理明顯，味甜微苦澀，無蘆莖、碎節、蟲蛀、霉變、雜質等。

(10)鮮丹參的食用方法擴展閱讀

丹參屬於人生的一種營養價值很高，能夠輔助治療痛經、閉經、月經不調以及產後腹部疼痛，具有消腫調經以及鎮痛的功效，同時也可以改善精神不好、發熱以及心悸失眠的症狀，特別適合於更年期的女性。

丹參能夠快速的清除壞死心肌，增加了膠原纖維，減輕了局部的淤血，改善了血液循環的速度，縮短了癒合的時間，同時也能夠過度的抑制增生。