炭疽巧染的飲食用具的消毒方法

『壹』 正確的餐飲具清洗消毒的順序是

一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。

1、餐具消毒應做到下列要求：

（1）熱力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分鍾。

（2）遠紅外120度℃，15～20分鍾。

（3）葯物消毒：有效氯濃度250PPM，消毒時間5分鍾。

2、消毒完畢的餐具、茶具等應立即放於清潔的櫥、櫃內保潔，防止再污染。

3、廚房內使用的食品容器、用具，必須在指定的容器洗刷槽內洗刷，洗刷後置於指定的消毒器內進行消毒，未經清洗消毒的容器、用具不得使用。

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消毒誤區

對餐具來說，高溫煮沸確實是最常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但是，高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。

腸道傳播性疾病的微生物種類很多，常引起急性腹瀉的細菌有致病性大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等。

這些細菌多數要經100℃高溫作用1—3分鍾或80℃加熱10分鍾才能死亡，加熱溫度如果是56℃，加熱30分鍾後，這些細菌仍可存活。另外，某些細菌對高熱有更強的抵抗力，如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等。

所以，吃飯前用開水燙碗，因作用溫度和作用時間不足，只能殺死極少數微生物，並不能保證殺死大多數致病性微生物。要達到效果，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗櫃等都是可選的方法。如果採用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一會兒，用紅外線消毒碗櫃一般要維持15—30分鍾。

『貳』 清潔消毒的四個步驟是什麼

清潔消毒的四個步驟以餐具為例：一洗，二刷 ，三沖， 四消毒。

1、洗：先用熱水洗去食物殘渣（水溫以50～60℃為宜）然後將餐具放入清洗消毒專用水池，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。採用化學消毒的，至少設有3個專用水池。

2、刷：用刷子或各種清潔用具 把餐具刷干凈。

3、沖：將使用洗滌劑的餐具用清水清洗，沖洗至少三次。

4、消毒：餐飲具應首選熱力方法進行消毒，嚴格按照「除殘渣、鹼水(或洗滌劑)刷、清水沖、熱力消、保潔」的順序操作。

使用化學葯物消毒的嚴格按照除殘渣、鹼水(或洗滌劑)刷、清水沖、葯物泡、清水沖、保潔的順序操作，並注意要徹底清洗干凈，防止葯物殘留。

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餐具清洗消毒制度

1、餐具、菜具、熟食容器等餐後應立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。

2、負責餐具消毒工作的專職人員應身體健康、工作認真。

3、餐具清洗消毒必須嚴格按規定的程序操作。熱力消毒程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保；葯物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。

4、餐具消毒應做到下列要求：熱力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分鍾。遠紅外120度℃，15～20分鍾。葯物消毒：有效氯濃度250PPM，消毒時間5分鍾。

5、消毒完畢的餐具、茶具等應立即放於清潔的櫥、櫃內保潔，防止再污染。

6、廚房內使用的食品容器、用具，必須在指定的容器洗刷槽內洗刷，洗刷後置於指定的消毒器內進行消毒，未經清洗消毒的容器、用具不得使用。

『叄』 常見消毒清潔方法有那4種

1、做好手消毒

在流動水下，淋濕雙手取適量洗手液（肥皂），均勻塗抹至整個手掌、手背、手指和指縫。認真揉搓雙手至少15秒，注意清洗雙手所有皮膚，包括指背、指尖和指縫。在流動水下徹底沖凈雙手，擦乾，取適量護手液護膚。注意擦乾宜使用紙巾。

如果沒有流動的水，可以使用含酒精消毒產品清潔雙手。75%酒精可滅活病毒，含酒精消毒產品可以作為肥皂和流水洗手的替代品。

2、外套衣服

回家以後外套直接掛在門口，把外面穿的衣服和家裡穿的衣服分開。如果感覺到外套可能被污染，比如接觸了一些有可疑症狀的人，這種情況下需要對外套進行消毒處理。

盡量選用物理消毒，如果物理消毒不行才選用化學消毒。比如衣服只要耐高溫，就可以選用56攝氏度30分鍾這種方式消毒。如果有烘乾機，也可以把溫度調到80度以上，烘乾20分鍾也可以達到消毒作用。

3、手機

建議外出回到家後可以關閉手機電源，等手機徹底冷卻之後，沾取適量75%的酒精或者使用對電子產品沒有損害的消毒產品，包括用消毒紙巾擦拭手機表面，並做好手衛生。如果外出期間沒有使用手機，就沒有必要對手機表面進行消毒。

4、鑰匙

鑰匙可謂是人類最親密的「伴侶」，它與我們每個人的生活都密切相關，但它也是各類病毒、細菌生存繁衍的「風水寶地」，鑰匙可以每日用葯皂在洗手時一同清洗，或與其他需要消毒的物品一道放入500mg/L的含氯消毒劑中浸泡30分鍾左右，然後用清水沖洗干凈。

5.鈔票

鈔票盡量不要散在口袋裡或者桌面上，平時放進錢包里，摸過鈔票的手要清洗干凈，盡可能多用手機支付。

接觸鈔票的人員，在飯前、入廁前後應用肥皂、流水洗凈雙手；沒有洗手之前最好不要用手揉眼睛、掏鼻孔、摸臉等；更不要在接觸鈔票時用手抓食品吃；以減少鈔票的污染與傳播疾病。同時，應採取必要的預防措施。

6、手提包

手提包可在回家後用75%的酒精進行擦拭，然後懸掛晾乾。

『肆』 辣椒炭疽病怎樣解決

炭疽病 可用50%多菌靈800倍液 70%甲基托布津1000倍液均勻噴霧 70%代森鋅800倍液均勻噴霧 發病初期噴灑50%醚菌酯3000倍液 25%咪醯胺乳油1000倍液 20%氟硅唑咪鮮胺600倍液 38%惡霜嘧銅菌酯800倍液 25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑1500倍液噴霧防治。 由於農葯企業生產工藝，含量，隱性成份，所以請根據病情到當地經銷商尋求理想的殺蟲劑和更好的解決方案。 以上建議僅供參考，希望對您有用

『伍』 豬炭疽病的防治措施

急性和亞急性病豬，早期確診並及時治療十分重要。慢性炭疽病豬治療受到限制，但都必須在嚴密隔離和專人護理的條件下進行治療。
（1）．血清療法 抗炭疽血清是治療炭疽的特效生物制劑，病初應用可獲良好的效果。大豬一次量為50～lOOmL，小豬為30～80mL。可一半靜脈注射，一半皮下注射。必要時可在12h或24h重復注射1次。為避免過敏反應，最好使用同種動物的抗炭疽血清。如用異種動物的血清，應先皮下注射0．5～lmL，觀察0.5h後無特殊反應再注射全量。
抗生素和抗炭疽血清同時應用效果更好。
（2）．抗生素和磺胺類葯物治療 以青黴素治療效果好，豬每次肌肉注射40萬～80萬單位，每日注射2次，連續2～3天。土黴素1～29克，靜脈注射或肌肉注射。或青黴素與土黴素、四環素同時使用。鏈黴素、環丙沙星、強力黴素、林可黴素、慶大黴素、先鋒黴素及磺胺噻唑、磺胺二甲基嘧啶也有療效。青黴素與磺胺合用，療效更好。
腸炭疽還需配合口服克遼林（臭葯水），每日3次，豬每次為2～5mL。
還需配合對症治療，並加強護理工作。 對炭疽常發地區或威脅區的豬只，每年應定期進行預防注射，以增強豬體的特異性抵抗力，這是預防該病的根本措施。中國應用的有以下兩種菌苗。
無毒炭疽芽孢苗：豬皮下注射0.5mL。注後14天產生免疫力，免疫期為1年。Ⅱ號炭疽芽孢苗：皮下注射1mL，注射後14天產生免疫力，免疫期為1年。
不明原因死亡的豬只，不準吃肉，不能運到市場上去出售，應經獸醫人員檢驗後做處理。禁止到處亂扔死屍，應在指定的地點深埋。屠宰廠、肉聯廠應加強對炭疽的檢疫工作，嚴格執行獸醫衛生措施。
發生豬炭疽後，立即向主管部門上報，迅速查明疫情，做出診斷，採取堅決措施，盡快撲滅疫情。①劃定疫區、疫點，進行隔離、封鎖，並嚴格執行封鎖時的各項措施；在最後一頭病豬死亡或痊癒後半個月，報請上級批准解除封鎖，並進行一次大清掃和消毒。②對病豬及可疑病豬立即用抗炭疽血清注射，或與抗生素同時注射，進行防治。③對污染的圈舍、飼養管理用具等進行嚴格消毒；污染的飼料、糞便、廢棄物燒掉；屍體應焚燒或深埋（菌體因屍體腐敗而死亡，但也可能遺留後患，保留病原）。④在屠宰檢驗中，發現豬炭疽時，立即停止生產流程，全廠或車間進行消毒，按規定對檢出病豬的前後一定數量屠宰豬進行無害化處理。⑤加強工作人員的防護工作，一旦有發病者，及早送醫院治療。

『陸』 筷子開水煮多久殺菌

筷子是我們每天在家裡使用的東西，但是有些時候筷子用多了用久了的話，筷子上面就會隱藏很多細菌，這時候就需要我們消毒，比如用水煮筷子，那麼這時候筷子要煮多長時間？

一、筷子要煮多長時間
筷子放入水中，將水煮沸約5-10分鍾。為了健康，您可以選擇骨瓷筷子。
二、怎樣給筷子消毒
1.蒸煮方法，蒸的方法更適合幫助我們生活。洗完筷子後，可以將筷子放入水中。將水煮沸約30分鍾。如果煮沸時間太短，將無法達到消毒效果。如果方便，可以在蒸籠中蒸筷子。由於水蒸氣溫度較高，因此只需10分鍾。
2.微波爐方法，微波消毒更方便，但溫度和時間應在印版中間控制3-5分鍾。微波爐可能無法很好地消毒。
3.家用消毒櫃，現在，許多家庭將帶上自己的消毒櫃。但是，消毒時，消毒櫃的溫度不應太高，尤其是內部裝有塑料筷子時。
三、如何使用筷子才對
1.使用前，用沸水沖洗筷子，沖洗附著的灰塵。

2.將筷子放入筷子籠時，必須先將它們乾燥，然後再放入筷子籠，因為筷子用水會在筷子籠中引起細菌。
3.取出後，不要將筷子放在桌子上，而要放在盤子上，避免繼發感染，木筷子和竹筷子是最安全的。由於筷子經常暴露在高溫下，因此竹筷和木筷不會因高溫而釋放有害物質。
四、哪些筷子最適合大家
1.竹筷是的最佳選擇，當我們選擇筷子時，竹筷是第一選擇，也是最佳選擇。它是無毒，無害，環保的，並且是所有筷子中最便宜的。優質竹筷即使在高溫下也不會變形。它們是飲食的最佳選擇。
2.原木色筷子，木筷子？許多筷子是用木頭做的。他們都是木筷子。它們都可以使用嗎？當然不是！我建議使用天然木筷子。相反，不建議使用那些塗有油漆的木筷子。以免引起患者隨著時間的流逝而發展為癌症。

彩繪筷子，上漆的筷子非常漂亮，而且形狀也發生了很大變化，但正是這些漂亮的筷子只有外表所以不建議每個人在日常生活中使用，因為油漆中的重金屬，鉛，有機溶劑苯和其他物質會對人體造成許多未知的隱患並影響健康，大家要多多注意。

『柒』 供應室請問特殊傳染物品的清洗流程是什麼

供應室清洗流程

一、使用科室的准備：
使用科室應及時清除用後污染器械上明顯的污物，避免乾燥，封閉暫存，特殊感染性疾病污染的器械和物品放在防污染擴散的裝置內，標明感染疾病類型。
二、去污區操作規范
（一）污染器械的回收
1、定時到使用科室收集使用後的器械、物品。回收應使用封閉式回收車或收集箱，按規定的路線，封閉運送。
2、回收的器械、物品，應及時清點、核查和記錄，盡快進行去污處理；避免在使用科室清點、核查污染的器械物品，減少交叉污染機會。
3、使用後的一次性無菌物品等醫療廢棄物不得進入消毒供應中心進行回收和轉運處理。
4、回收車每次用後清洗或消毒，乾燥存放。
（二）污染器械的分類
分類：根據器械的不同材質、形狀、精密程度與污染狀況進行分類。
（三）污染器械的清洗
1、根據器械類型和性質，採用不同的清洗方式：
（1）手工清洗適用於嚴重污染的初步處理、精密、復雜器械以及不能採用機械清洗方法處理的器械。操作步驟包括：初步沖洗——清潔劑浸泡——刷洗（超聲清洗）——漂洗與乾燥。
（2）嚴重污染或有機物干固器械初步處理步驟：清潔劑浸泡——刷洗（沖洗）再採用機械清洗方法清洗。
（3）機械清洗：包括超聲清洗、噴淋清洗，適用於大部分器械的清洗。
超聲清洗：適用於金屬器械、玻璃器皿等硬材質的器械，不適用於橡膠和軟塑類材質的清洗。
噴淋清洗其程序包括初洗、清洗劑清洗、漂洗（潤滑）和消毒，適用：於金屬、塑料、橡膠、玻璃、乳膠等多類材質器械的清洗消毒。
超聲噴淋自動清洗機清洗方法：清洗程序包括預清洗——超聲波清洗——漂洗或最終漂洗——消毒——乾燥。
（4）器械有銹漬必須先除銹；器械軸節必須充分打開，容器、管狀類放在專用沖洗架上，器械表面和管腔內必須充分接觸水流。
2、器械的保養：
（1）根據器械的種類和材質選用鹼性、中性、酸性、酶類的清潔劑和潤滑劑。
（2）器械的清洗消毒宜選用液態型清潔劑，不得使用在研磨劑類產品如去污粉等。
（3）不同清潔劑不得混合使用。
（4）塑料和鋁質材料的器械不能使用酸性清潔劑和潤滑劑。
在去離子水/蒸餾水中添加專用水溶性器械潤滑劑。不能使用石蠟油等非水溶性油類溶劑進行器械保養和潤滑。
3、用水原則根據清洗方法和程序使用不同水質的水：
（1）機械化清洗使用軟化水，最終沖洗和消毒使用去離子水。
（2）濕熱消毒使用去離子水或蒸餾水。
（3）手工清洗的最後漂洗使用去離子水或蒸餾水。
4、器械的消毒：
（1）使用熱力清洗消毒機進行清洗消毒的，其溫度應為：中低危險性物品與器械90℃1分鍾以上或A。＞600，高危險性物品與器械90℃5分鍾以上或A。＞3000。
（2）使用熱力清洗消毒機的器械、物品，清洗後採用物理（濕熱）消毒方法進行消毒。
5、器械清洗、消毒後乾燥：
（1 ）機械烘乾：溫度70℃—90℃，一般金屬器械15—20分鍾，塑膠類器械30—40分鍾。
（2）不適用高溫乾燥的器械，可用清潔紗布擦拭乾燥或採用95%的乙醇擦拭乾燥。
（3）各類器械禁止採用放置在空氣中自然乾燥的方法。
6、特殊感染病人用後器械的清洗消毒和處理方法：
（1）特殊感染包括破傷風、氣性壞疽、炭疽和朊毒體感染。
（2）破傷風、氣性壞疽、炭疽處理：先高水平消毒後，再採用機械或手工清洗方法清洗。
（3）朊毒體是傳染性蛋白質顆粒，用蛋白酶和蛋白變性劑分解，最好進行焚燒。
（4）運送器械的用具必須徹底清洗、消毒，使用的清潔劑必須一用一換。

『捌』 開水消毒要煮多長時間

高溫消毒，需要滿足的條件不僅是較高溫度，還有時間。只有在一定長度的時間內，進行一定高溫的消毒，才能產生效果。具體包括兩個要素：

1、溫度≥100℃

常見的致病菌如大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌等，它們在100度的條件下都會死亡。

2、時間長於1分鍾

時間同溫度成反比。在100℃的高溫環境下，可能1~3分鍾就能將它們殺死。如果溫度再減低一些，那麼需要的時間則更長。溫度再減到56℃，可能加熱個半小時也殺不死它們。

正確選擇消毒方式

1、煮沸

吃飯前，將碗筷放入沸水中煮，大概2~5分鍾。

2、蒸汽

鍋裝好水，快燒沸的時候，用支架隔著，將碗筷放在上面，利用蒸汽來消毒。

3、消毒櫃

購買一個專門的消毒櫃，最好是紅外消毒櫃，將洗干凈的碗筷放入其中，設置溫度為100~120度，然後消毒10~20分鍾。然後靜置幾分鍾，注意消毒完成後別燙著自己。

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家庭中筷子的消毒，煮沸消毒最簡單實用，需要注意的是，一定要在水燒沸以後再煮10分鍾以上。而那些已經購置了消毒櫃或洗碗機的家庭，也可以多用用，讓這些機器發揮起應有的作用。且要用鏤空的筷子盒，並定期清洗，讓筷子自然風乾的同時，也不會因筷子盒上滋生的細菌污染筷子。

物理消毒就有三種方法：

第一是煮沸或蒸汽消毒，要求達到100℃的高溫10分鍾以上；

第二種是紅外線消毒櫃，要求120℃以上保持10分鍾以上；

第三種則是專門的洗碗機，要求水溫控制在85℃，至少40秒以上的沖洗消毒。

參考資料來源：人民網-開水燙碗筷真能消毒?真要殺菌須確保做到這兩件事

參考資料來源：人民網-網傳筷子使用超6個月致癌 專家：沸水煮10分鍾就好

『玖』 傳染病病原體污染的場所，物品怎麼消毒和無害化處置

《傳染病防治法》第二十七條規定：「對被傳染病病原體污染的污水、污物、場所和物品，有關單位和個人必須在疾病預防控制機構的指導下或者按照其提出的衛生要求，進行嚴格消毒處理；拒絕消毒處理的，由當地衛生行政部門或者疾病預防控制機構進行強制消毒處理。」

第四十七條規定：「疫區中被傳染病病原體污染或者可能被傳染病病原體污染的物品，經消毒可以使用的，應當在當地疾病預防控制機構的指導下，進行消毒處理後，方可使用、出售和運輸。」

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違反《傳染病防治法》，因不同的主體有不同的處罰方式，分別是：

第六十五條 地方各級人民政府未依照本法的規定履行報告職責，或者隱瞞、謊報、緩報傳染病疫情，或者在傳染病暴發、流行時，未及時組織救治、採取控制措施的，由上級人民政府責令改正，通報批評；造成傳染病傳播、流行或者其他嚴重後果的，對負有責任的主管人員，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第六十六條 縣級以上人民政府衛生行政部門違反本法規定，有下列情形之一的，由本級人民政府、上級人民政府衛生行政部門責令改正，通報批評；造成傳染病傳播、流行或者其他嚴重後果的，對負有責任的主管人員和其他直接責任人員，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：

（一）未依法履行傳染病疫情通報、報告或者公布職責，或者隱瞞、謊報、緩報傳染病疫情的；

（二）發生或者可能發生傳染病傳播時未及時採取預防、控制措施的；

（三）未依法履行監督檢查職責，或者發現違法行為不及時查處的；

（四）未及時調查、處理單位和個人對下級衛生行政部門不履行傳染病防治職責的舉報的；

（五）違反本法的其他失職、瀆職行為。

『拾』 餐飲具消毒方法正確的是

1.採用煮沸、蒸汽消毒的，保持溫度100℃，消毒時間10分鍾以上。
2.採用紅外線消毒的，控制溫度120℃以上，消毒時間10分鍾以上.
3.採用洗碗機消毒的，控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。
4.採用含氯消毒劑消毒的，配置的消毒液有效氯濃度250mg/L以上，餐用具全部浸泡於消毒液中5分鍾以上。