紅棗與核桃的功效與作用及食用方法

1. 核桃花生紅棗漿的功效和作用，花生核桃紅棗漿的功效和禁忌

核桃、花生、紅棗都是生活中很常見的食物，而且帶有的營養價值也是很高的，加上現在的人對身體健康也非常重視，因此早餐的時候就會自己動手做核桃花生紅棗漿，不過有部分人對具體的作用、製作等都還不了解，下面就針對核桃花生紅棗漿的功效和作用，花生核桃紅棗漿的功效和禁忌進行介紹。

功效和作用1、花生核桃以及紅棗當中含有的纖維素都是比較多的，能夠幫助促進腸道的蠕動和消化，對改善便秘、排便不暢都是有幫助的。

功效和作用2、核桃當中含有對大腦有用的DHA成分，堅持食用對提升記憶力、醒腦都有不錯效果，還能夠預防老年痴呆問題。

功效和作用3、豐富的氨基酸成分也能夠促進人體的代謝，同時還有補氣、補血作用，能夠很好的改善失眠、貧血問題。

花生核桃紅棗漿在飲用方面並沒有太多的禁忌事項，最好是現做現吃以免長時間保存之後，滋生大量的細菌和病毒，出現腹瀉、嘔吐等問題。

花生核桃紅棗漿的營養和作用還是很全面的，對大部分人來說還是很不錯的一種飲品，是早餐不錯的選擇。

2. 紅棗包核桃怎麼做

紅棗包核桃做法就是將紅棗剖開去核，然後夾入核桃仁即可，剝好的核桃仁夾在紅棗里，味道好，吃起來方便，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。 紅棗和核桃在一起有——有補氣血健腦等功效。

3. 紅棗夾核桃一起吃對人體有什麼好處

紅棗夾核桃對身體的好處

紅棗性溫、甘，補脾益氣，養血安神，而且可以緩解貧血、煩悶失眠、胃氣不和等症狀。而且紅棗的營養成分在蒸或煮之後能更加充分有效地發揮效用，但同樣紅棗含有大量的維生素和碳水化合物，過多進食也不好。核桃可以補養氣血、補腎固精、潤燥化痰，但核桃脂肪含量高，也不適合每天過多進食。

紅棗夾核桃食用注意事項

1. 棗夾核桃的營養價值很高，一次性吃太多容易上火，還容易發胖，建議一天食用2個左右即可。

2. 紅棗的糖含量較高，糖尿病人、牙疼患者不宜多食。兒童吃完過後要及時刷牙。

3. 棗夾核桃吃太多，容易造成消化不良的現象。因此一定要注意用量。

4. 每天堅持吃2個，具有補血補氣的功效

5. 過量食用紅棗有損消化功能，而且紅棗的含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食。多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，長期腹瀉的人應當少吃。

4. 桃仁的功效與作用及食用方法

桃仁的功效：

桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經；有活血祛瘀，潤腸通便的功效。用於經閉，痛經，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘。

桃仁的作用：

祛瘀血作用

本品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。

抗炎作用

本品在的蛋白成分中的兩個均一蛋白成分，靜脈注射給葯，對二甲苯所致小鼠耳急性炎症反應，均有顯著抑製作用。

抗過敏作用

桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮膚過敏抗體及鼷鼠脾溶血性細胞的產生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮膚過敏性抗體的抗血清引起的PCA反應（被動皮膚過敏反應）的色素滲出量。

改善血流動力

能明顯增加狗股動脈血流量，降低血管阻力；對離體兔耳血管能明顯增加灌流液的流量，消除去甲腎上腺素的血管收縮；並能增加腦血流量；對肝臟表面的微循環也有改善作用。

潤腸通便

纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。

保肝

苦扁桃甙有降低血液黏度，增加血流量，擴張肝內門靜脈等作用。

促進子宮收縮

本品煎劑有促進初產婦子宮的收縮作用，有助於子宮恢復和止血。

抗腫瘤作用

研究報告指出，苦杏仁甙的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用。

鎮咳作用

苦杏仁甙水解後生成的氫氰酸和苯甲醛對呼吸中樞有鎮靜作用。

調經

緩解痛經，或是經期腰痛。調理經期過長(短)或是月經過少(多)。

止血

含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經過多，血崩的婦女。

補充能量

含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

驅蟲

桃仁中的脂肪油（扁桃油）有驅蟲作用，對蟯蟲的驅蟲效果為80.8%，對蛔蟲效果為70%。

桃仁的食用方法：

桃仁煲墨魚

材料：桃仁10克，墨魚200克，生薑3片。

烹制：

（1）桃仁洗凈，稍浸泡；

（2）墨魚洗凈，切片。

（3）一起與生薑放進瓦煲內，加入清水1250毫升(5碗量)，武火煲沸後改文火煲1個半小時，放適量食鹽與生油便可。食墨魚飲湯，每周1-2次。

枸杞桃仁雞丁

材料：枸杞子90克、桃仁150克、雞肉500克。食鹽20克，味精2克，白砂糖20克，胡椒粉4克，雞湯150克，芝麻油20克，干澱粉15克，紹酒20克，豬油200克，醬油少許，蔥、姜、蒜各20克。

製法：

（1）將枸杞子去雜質，洗凈；桃仁用開水泡後去皮，洗凈待用。

（2）將雞肉切成1厘米見方的雞丁，用食鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、麻油、濕澱粉兌成滋汁待用。

（3）取鍋置火上，燒熱後加油，至油五成熱時，投入雞丁快速滑炒，倒入漏勺內瀝油；鍋再置火上，放熱油50克，下姜、蔥、蒜煸炒，再投入雞丁，倒入滋汁翻炒，並投入枸杞與核桃仁同炒，炒勻裝盆即成。

功效：紅棗為益氣、養血、養生的佳品。日常食之可補氣血、益五臟、悅顏色、抗衰老(抗衰老食品)，並可預防輸血反應。紅棗與核桃仁、粳米同配成粥，為延年益壽首選粥品之一。

原料：紅棗100克，核桃仁50克，粳米50克，冰糖100克。

醬汁桃仁

主料：核桃仁；調料：甜面醬、白糖、清水、食用油

烹制方法：

（1）將核桃仁放熱水中泡一下撕去皮；

（2）坐鍋點火放入油，油溫四成熱時倒入核桃仁炸酥撈出瀝干油；

（3）坐鍋點火放入清水、白糖、不停攪拌先翻大泡轉成翻魚眼泡時，放入甜面醬 翻炒均勻，待糖與醬合一體時加入核桃仁，當糖和醬全部裹在核桃仁上即可。

紅棗銀耳桃仁湯

原料：紅棗、銀耳、核桃仁、干荔枝、濃湯、鹽

做法：

（1）泡發好的銀耳洗凈，削去黃蒂，撕成小塊

（2）鍋內做水放入濃湯寶、蔥段、薑片

（3）開鍋後放入銀耳、紅棗、干荔枝，改小火煲四十分鍾，關火加少許鹽調味。