霸王花的食用方法

① 新鮮的霸王花，應該怎麼吃

霸王花豬骨湯：

功效：清火潤肺、補氣，可以經常食用。
適合月經不調，皮膚粗糙的女性。

主料：霸王花1兩,無花果4粒,蜜棗6粒,瘦肉或豬骨肉半斤,干貝少許;

做法：

霸王花浸軟洗凈,瀝干水份切段,瘦肉出水洗凈,鍋內加入適量清水,放入所有材料,大火開後轉小火煲3個小時,用鹽調味即可.
鮮霸王花瘦肉湯

材料：新鮮霸王花一棵（乾品用二兩），無花果四枚，杏仁一兩，瘦肉半斤，調味適量。

做法：霸王花洗凈，切成段；杏仁、無花果浸洗乾凈；瘦肉出水；將全部材料放入瓦煲內，加水煮約三小時，調味即成。

食療功效：清肺，止咳化痰，潤腸通便。

② 霸王花怎麼吃的做法

主料豬腱500g霸王花1小把輔料清水適量鹽適量姜1塊蜜棗2個
步驟
霸王花煲豬腱的做法步驟11.准備所需材料。
霸王花煲豬腱的做法步驟22.霸王花提前用清水泡軟。
霸王花煲豬腱的做法步驟33.霸王花泡軟後清洗干凈，捏干水份。
霸王花煲豬腱的做法步驟44.豬腱洗凈切塊。
霸王花煲豬腱的做法步驟55.鍋內加入清水燒開，把豬腱焯燙去血水。
霸王花煲豬腱的做法步驟66.然後撈起沖洗干凈。
霸王花煲豬腱的做法步驟77.瓦煲加入適量清水，加入豬腱。
霸王花煲豬腱的做法步驟88.加入蜜棗和薑片。
霸王花煲豬腱的做法步驟99.蓋上鍋蓋大火煲開。
霸王花煲豬腱的做法步驟1010.煲開後加入霸王花，等再次煲開後轉小火煲2小時。
霸王花煲豬腱的做法步驟1111.最後加入適量的鹽調味即可。

③ 新鮮霸王花的吃法及怎麼吃好吃，需要焯水嗎

我家農場種了很多火龍果，我來告訴你吧，霸王花一般是不會結果的，都是用來做砧木來嫁接火龍果植株的，樓主的鄰居種的霸王花可能是嫁接過的吧?沒嫁接過

④ 新鮮霸王花怎麼吃

做法1：霸王花玉米豬骨湯

准備食材如下：干霸王花2朵，玉米2根，胡蘿卜1根，筒骨500克，食鹽適量，生薑1塊，料酒1湯匙

具體做法如下：生薑切片，霸王花提前用水泡發，然後清洗干凈，切開備用，玉米切小段，胡蘿卜切滾刀塊！

接著起鍋加水，豬骨冷水下鍋，加入薑片，料酒焯水，焯水之後撈出過涼水清洗干凈，然後轉移到湯鍋，再把霸王花，玉米，胡蘿卜一起放入鍋中，加入薑片，加入食材2倍的清水，大火煲開之後，轉成小火煲1個半小時，煲好後根據口味加入適量食鹽調味即可！

做法2：霸王花豬肺湯

准備食材如下：豬肺1個，霸王花2朵，生薑1塊，枸杞20顆，食鹽適量

具體做法如下：霸王花提前用水泡發，再切小塊，將豬肺清洗干凈之後，切成小塊，然後焯水後洗凈，再轉移到湯鍋，加入霸王花，加入薑片，加入沒過食材2倍的清水，大火煮開後，轉成小火，煲2個小時，然後再放入枸杞，再煲10分鍾，加入食鹽調味即可！

做法3：霸王花銀耳蓮子湯

准備食材如下：霸王花1朵，銀耳1多，蓮子35克，百合1個，排骨500克，生薑1塊，食鹽1茶匙

具體做法如下：霸王花用水泡軟之後，切小塊，銀耳用水泡軟後切去根部，再切成小塊，百合去根，掰小塊，將排骨剁成小塊後，焯水然後把排骨；

霸王花，銀耳放入鍋中，蓮子放入鍋中，加入薑片，加入食材2倍的清水，大火煮開後轉成小火，煲1個小時，再放入百合，繼續煲15分鍾，煲好之後根據口味加入適量的食鹽調味即可！

做法4：霸王花煲雞湯

准備食材如下：老母雞半隻，霸王花2朵，生薑1塊，干淮山50克，食鹽適量

具體做法如下：將霸王花用水泡軟，然後切成小塊，老母雞清洗干凈之後剁大塊，然後放入湯鍋，霸王花也放入湯鍋，加入干淮山，加入生薑1塊，加入沒過食材2倍的清水，大火煮開之後，轉成中火煲一個小時，煲好之後加食鹽調味即可！

做法5：霸王花老鴨湯

准備食材如下：霸王花2朵，老鴨半邊，紅棗10個，枸杞20個，黃皮10個，生薑1塊，胡椒碎1湯匙，食鹽適量

具體做法如下：干霸王花用手泡發，然後切成小長條，老鴨清洗干凈之後，剁成小塊，然後焯水，再轉移到湯鍋，加入霸王花，加入紅棗，加入枸杞，加入黃皮，加入薑片，加入1湯匙的胡椒碎，加入沒過食材2倍的清水，大火煮開後，轉成小火慢燉2個小時，吃的時候根據口味加食鹽調味即可！

⑤ 霸王花是怎麼吃法

霸王花湯
所需用料：豬骨一斤、干制霸王花100克、玉米一條、紅蘿卜一條、陳皮、薑片、蜜棗3顆。

操作步驟：

1.首先用溫水把霸王花浸泡30分鍾變軟。冷水泡軟時間會稍微延長，熱水泡軟會讓味道大幅流失，因此適合用溫水泡軟。

2.三十分鍾後，把泡軟後的霸王花的花梗撕開，方便清洗，清洗完後擠干水分。

3.陳皮用水浸泡，然後把白囊刮掉，不然會發苦；紅蘿卜切小塊；玉米切小塊。

4.豬骨需要焯水，但要冷水下鍋，才可以很好地把豬血和一些雜質在熱水的作用下清理掉。

5.水燒開後，讓豬骨焯水1分鍾，然後撈起來用清水沖洗一遍，洗掉那些浮沫。

6.處理好的豬骨放入提前准備好的砂鍋中，鍋里的水建議先燒至溫水的狀態。

7.然後把霸王花放入鍋中。

8.把陳皮、薑片和蜜棗一起放入。

9.在放入玉米和紅蘿卜塊，大火燒開後轉小火熬煮1小時，飲用前加入適量的鹽進行調味即可。

⑥ 風干霸王花怎麼吃

廣東老火靚湯海底椰霸王花湯的做法

用料：霸王花70克、淡菜25克、海底椰25克、百合20克、玉竹15克、蜜棗30克、瘦肉或者排骨和雞500克、鹽適量、將湯料放入清水中浸泡15-20分鍾，然後濾水撈起待用。

1. 將主料放入沸水中煮8-10分鍾，以出去血污、異味，撈起待用。

2. 將待用的湯料、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鍾，請於熄火前5分鍾加入適量食鹽調味。

3. 鮮美可口的海底椰霸王花湯就煲好啦。

霸王花料理的做法

1. 雞腿肉切塊，姜蒜切片，加入調料腌制20分鍾以上。

2. 蚝干提前用溫水泡開，霸王花干去頭，把頭部留作煲湯，尾部用冷水泡開，中間清洗，換水再浸泡。

3. 姜蒜片冷油熱鍋，把腌制好的雞肉煸至金黃色，稍微起焦，加入泡開的蚝乾和霸王花燜煮，加入青紅椒翻炒均勻，加入調味料即可出鍋。

霸王花炒肉絲的做法

1. 霸王花洗凈，清水洗很多次，剖開。切成條狀。
   

2. 瘦豬肉切絲。先用鹽、澱粉拌勻，再用油拌勻(這樣可以使肉嫩滑）。

3. 溫油把肉迅速滑下鍋，炒熟鏟起。

4. 鍋內再放油，把霸王花炒軟，放鹽。放入炒過的肉，翻炒幾下即可。

霸王花燜雞的做法

霸王花 5-8月花開，所以現在只能吃到幹活了，需要先用清水浸泡2個小時左右，可以用熱水浸泡，縮短時間，但會有失去味道的風險。泡發後花冠和花的根部切兩段。

看看新鮮的霸王花，新鮮的霸王花採摘下來後略微蒸煮一下，風干就成為一年都可以吃到的美味了。

1. 雞腿切塊洗凈，用鹽、油、姜、酒適量腌制半小時，熱鍋下油，放入姜蒜煎香。

2. 滑入雞塊，大火翻炒至表面變白，加蓋轉中火燜燒10分鍾。雞肉會出水，不用多放水，不過每隔兩三分鍾最好翻一下，熟得更均勻也防止粘鍋。

3. 觀察雞肉明顯收縮，就可以准備下一步了，開大火，加入霸王花的根部，因為花冠較嫩，可以緩一步。翻炒均勻，加蓋轉中火燜3分鍾。

4. 放入花冠，翻炒均勻，大火燒開，轉中火燜燒5分鍾，香噴噴的霸王花燜雞即將出鍋，放生抽、鹽、糖調味，翻炒均勻，裝盤開吃。

老火靚湯之霸王花排骨湯的做法

准備好材料：霸王花2棵、蜜棗2顆、豬排骨400克、姜2片、鹽適量。

1. 霸王花提前浸泡20分鍾。

2. 豬排骨放到清水煮開2分鍾撈起來，洗凈浮沫撈起備用。

3. 將霸王花、蜜棗連同豬骨一起放到鍋中，加適量清水，大火燒開，轉小火慢燉1.5個鍾。

4. 關火前即可調入鹽食用。

霸王花蒸雞的做法

1. 霸王花提前泡發2小時，泡發好洗干凈，切成4cm左右小段，平鋪在盤子上。

2. 雞肉清洗干凈，砍小塊，加入鹽，白酒，姜絲，澱粉，油腌制15分鍾左右，紅棗去核，切小片。雞肉腌制好，雞肉和紅棗鋪在霸王花上。

3. 蒸鍋加入適量的水，燒沸，放入雞肉，蓋上蓋子，蒸10~15分鍾。

4. 10分鍾後，撒上蔥段，出鍋。

豬肺霸王花潤肺湯的做法

用料：豬肺半個（帶喉管的）、霸王花2棵、海底椰若干、無花果若干、姜、鹽、蜜棗2個。

1. 豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內臟東西，反復多次，再沖干凈後切成塊狀。

2. 用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯，放幾片姜去腥，焯出泡沫後撈起用冷水沖洗一遍撈起待用。

3. 霸王花，海底椰，無花果用水浸泡。

4. 所有材料放入鍋中大火開後轉小火煲一個小時放入鹽即可。

霸王花無花果湯的做法

1. 將霸王花洗凈，用水泡軟；胡蘿卜去皮，切成大塊。

2. 將霸王花、胡蘿卜、大棗、桂圓干、礦泉水放入燉鍋中，用煲湯功能燉煮3小時。

3. 加入無花果，再煮3分鍾即可。

4. 稍微放涼，根據自己喜好加入蜂蜜即可。

涼拌霸王花的做法

1. 霸王花干泡開洗凈，換清水浸泡4-6個小時，把泡開的霸王花，用手撕成條狀。

2. 燒一鍋水，加少量油，把撕好的霸王花焯水，瀝干放涼備用。

3. 把姜蒜、辣椒粒和醬料調好味，拌勻，拿個大碗，把霸王花和醬汁混合均勻，裝盤即可。

⑦ 干霸王花怎麼吃

主料：豬骨350g、干霸王花25g。

輔料：蜜棗1個、姜2片、鹽少許。

霸王花煲豬骨的做法

1、材料。

⑧ 霸王花怎麼吃

1.干霸王花用清水浸軟，洗凈

2.豬骨頭洗凈，焯水

3.將適量清水放入煲內，放入豬骨頭、霸王花、蜜棗

4.開大火煮開後，轉小火煲1-2小時

5.加鹽調味即可關火，清香甘甜的霸王花骨頭湯就可以享用了

⑨ 霸王花的功效與作用及食用方法

中醫認為：霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。廣東一帶習慣用霸王花煲湯，加豬骨、蜜棗或少許羅漢果，煲1～2個小時即成；還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。

⑩ 霸王花怎麼吃

1.霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且，霸王花制湯後，其味清香、湯甜滑，深為「煲湯一族」的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。
2.制湯時，廣東人習慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1～2個小時即成老火靚湯;還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。
3.霸王花可以鮮食，以糖水沾;還可以以鮮霸王花煲湯：將傲然怒放仍沾微露的霸王花齊根摘下，然後用自來水細流慢沖，既要干凈整花又要保護花蜜不被沖掉，掐斷根部，輕輕一旋，一條長長的花心就被抽出來(一般留作它用)，最後一朵花撕成4瓣，依次放入砂鍋內與過水後的各種原料，小火慢煲2小時左右，調味即成。
4.霸王花煲湯更主要的是以干制的成品作原料，當地人們在夏、秋間採收凈花，將霸王花縱向切開(基部相連)，略蒸後，曬干備用。