洛神花的功效與作用及食用方法

『壹』 洛神花新鮮怎麼做來吃

洛神花新鮮怎麼做來吃？

洛神花銀耳湯

原料：銀耳、蓮子、洛神花、冰糖.

做法：

1、首先將蓮子、銀耳提前泡發。

2、將泡好的銀耳洗凈，剪掉背面的黃蒂,撕成小塊。

3、然後將洛神花加清水浸泡。蓮子和銀耳一起倒入鍋中,燉一小時。

4、加入洛神花，繼續燉10分鍾。

5、最後再加入冰糖,，燉10分鍾，至糖化即可。

洛神花冰糖雪梨飲

材料：洛神花、冰糖、紅酒、雪梨。

做法：

1、提前將原材料准備好。

2、雪梨洗凈切成薄片，洛神花清洗干凈。

3、將冰糖、洛神花、雪梨放入清水中大火煮開。

4、煮開之後改小火20分鍾，倒入紅酒再煮5分鍾即可。

營養價值

清熱利尿、生津止渴、理氣消食，能清涼解渴，消除疲倦、調節和平衡血脂、降血壓，促進新陳代謝，且能改善便秘，對皮膚粗糙，肥胖者都有幫助。

洛神花含有黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機酸等化學成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預防心血管疾病的發生。洛神花可以有補充花青素的作用，對於抗衰有好處，還可以起到降低血栓的作用，對於保護心血管系統有好處，還能降低甘油三酯。

禁忌人群

1、哺乳期的女性不能飲用洛神花茶，原因是洛神花具有活血的功效，不適合哺乳期的女性。

2、有腸胃疾病的人，特別是胃酸過多的人不能飲用洛神花茶，由於洛神花茶中含有大量的有機酸。如果有腸胃疾病的人群一定要注意不要飲用，以免導致不適的感覺。

3、小孩子不能飲用洛神花茶，由於洛神花茶中含有刺激性物質，會影響小孩的發育等。

『貳』 新鮮的洛神花怎麼吃

准備用料：去核器、冰糖，煮鍋，清水。

1、將買回來新鮮的洛神花用水沖洗干凈。