田螺粉的食用方法

1. 螺螄粉用熱水泡能吃嗎

螺螄粉可以用水泡，但是米粉需要提前一個小時泡，不然泡不熟，會影響口感。平時吃螺螄粉，最好是放入鍋里進行煮熟，一般10分鍾左右就能煮熟了，這種煮熟的螺螄粉口感才會更好。螺螄粉可以用熱水沖泡食用，但這種方法口感不是很好。一般螺螄粉放入鍋里煮熟後才好吃，若不著急食用的話，你可以用熱水沖泡，大約需要20分鍾以上，才能將裡面的食材全部泡發開。通常情況下，螺螄粉都是煮著吃，如果沒有鍋不方便的話，可以用滾燙的熱水沖泡，只不過需要很長時間才能徹底將螺螄粉泡開。如果螺螄粉中有螺螄的話，建議還是煮熟吃比較好，這樣既能節省時間，其口感也會更好。螺螄粉中含有碳水化合物、蛋白質、纖維素等成分，食用後會讓人產生飽腹感，適量的吃些螺螄粉，不會給身體帶來不良影響，但如果吃太多的話，則會影響腸胃健康，容易出現各種胃病，同時還有許多其它的不適症狀。螺螄粉本身就是很油膩的食物，吃多了容易導致長胖，對於肥胖者來說，不建議經常吃螺螄粉，平時要少吃一些螺螄粉。另外需要注意，女性來大姨媽時，不要吃螺螄粉裡面的酸筍，對健康很不利，可以選擇不辣且沒有酸筍的螺螄粉。螺螄粉是廣西柳州的一種特產，十分有名，雖然味道聞起來有點臭臭的，但吃起來口感非常好，贏得了不少人的喜愛。通常來說，螺螄粉應該用清水煮熟後食用，當然，也可以用滾燙的開水沖泡食用。如果要用冷水將米粉泡開的話，則需要10個小時以上才能徹底泡開。如果著急食用，建議還是放在鍋里進行煮沸，大約10分鍾就能做好。螺螄粉中的主要食材有螺螄、米粉、酸筍、青菜、花生、木耳、腐竹、黃花菜、蘿卜乾等，這些食材只有放在鍋里煮熟了才好吃，用熱水泡的話，口感會降低許多。有些螺螄粉中並沒有螺螄，不過，螺螄粉的湯料是由螺螄熬制而成的，只是有些商家為了節省成本，沒有添加螺螄。螺螄粉中的螺螄屬於寒性食物，不建議吃太多，否則可能出現拉肚子的情況。

2. 螺絲粉怎麼吃

今天我要給大家帶來的是，一道炒螺螄粉的美食製作。喜歡吃螺螄粉的朋友注意了，螺螄粉不僅可以將其煮著吃，用來炒著吃的話，味道也是很不錯的，比外面買的炒粉，還要味道好。那麼我們要如何去炒螺螄粉，才能讓其變得好吃呢？下面就跟著我一起來學，保證讓你很喜歡。

1、首先我們要准備上一些田螺，將田螺屁股夾掉以後，冷水下入鍋中，用沸水對其焯水5分鍾。將田螺完全煮熟以後，控水撈出，並用涼水沖一下，然後用牙簽將裡面的田螺肉取出。如果你不喜歡吃田螺的話，也可以准備那一種小一點的石螺，其實味道都差不多。

2、准備一些配料，首先准備一小節胡蘿卜，切絲裝碟備用，再准備一小塊酸筍，把酸筍切絲，泡發好的木耳，以及洋蔥適量，切絲備用。然後我們還要准備一些泡椒，將其切圈，以及適量酸豆角，切成顆粒備用，最後再來上一些小蔥，切成蔥末就可以了。所有配料食材全部准備好以後，下面就可以開搞了。

3、准備適量粉絲，我們要將其加入到沸水當中，將粉絲煮軟以後，從鍋中控水撈出，並用涼水將其沖涼備用。然後起鍋熱油，鍋中加入適量食用油，先把酸筍加入到鍋中，炒出香味以後，加入田螺肉翻炒均勻。在對田螺進行翻炒的時候，要記得加入適量米酒去腥，適量老抽調味，然後再加入適量清水，並蓋上蓋子燜5分鍾。

4、准備一個小碗，碗中加入一小塊豆腐乳，蚝油一勺，老抽一點點，生抽一小勺，最後再加入一點點的甜面醬，將其攪拌均勻，做成調料汁備用。等田螺肉被燜好以後，我們要把它從鍋中盛出待用。然後另起鍋熱油，鍋中多加入一些食用油，油溫4成熱，把准備好的所有配料，全部加入到鍋中，同時加入適量食鹽，將其翻炒出香味。

5、等配料炒出香味以後，我們要往鍋中再加入一小把的豆芽，將豆芽炒軟以後，再把准備好的螺螄粉，加入到鍋中翻炒均勻。最後再淋入醬料，並用大火對所有食材進行翻炒，將鍋中鍋氣炒出，直到螺螄粉被炒變色以後，美食就可以出鍋進行食用。喜歡吃辣一點的朋友，在最後出鍋之前，我們還可以往鍋中加入適量的紅油。

今天的美食分享就到這里了。

3. 螺螄粉的神仙吃法

可以把螺螄粉拆開後加一些麻辣燙的食材：魚豆腐3個、甜不辣2個、魚丸3個、培根3條、雞蛋1個。

1、先在鍋里倒入400-500毫升的水煮沸，放入米粉和脫水木耳，各種丸子，煮到米粉能夾斷，再放入一把青菜，再把米粉和料頭撈起。

4. 螺螄粉怎麼煮好吃

煮螺獅粉的方法如下：
1、用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長。
2、直接放水裡煮軟。
3、方法如下：先把粉放入鍋中加水煮8到10分鍾，煮到能用筷子夾斷粉然後濾干水裝碗中備用。
4、鍋中重新放入500毫升清水，加入湯料、酸筍包（酸筍是本地特色菜，氣味臭吃起來鮮香，吃不慣的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸騰，最後一定要注意准備起鍋的時候才放腐竹和花生。
4、根據個人口味加入辣椒油包和醋包。

5. 螺螄粉的神仙吃法

螺螄粉可煮，也可嘗試干拌的這種神仙吃法。

材料：螺獅粉1包、水適量。

1、准備螺螄粉1包（米粉、酸筍包、酸豆角蘿卜干包、木耳包、腐竹花生包、鹵水包和酸醋包、辣油包）。

6. 螺螄粉的粉還能怎麼吃 具體說一下

1、螺螄粉的粉還能炒著吃，比如素炒螺螄粉，加個雞蛋，再放些時令配菜，這個配菜大多是豆芽、空心菜、生菜等，非常好吃。

2、除此之外，螺螄粉的粉還可以涼拌，先把粉煮出來，之後再加入一些好吃的調料和配菜，比如黃瓜絲、蘿卜絲等，也很好吃。

7. 螺螄粉怎麼吃

螺螄粉是柳州的特色小吃，具有辣，爽，鮮，酸，燙的獨特風味，吃過的人都知道，有點臭臭的味道不是人人都能接受的，以前買過一次，是真的不會是放那個酸筍的，壺城人家螺螄粉是我個人認為很好吃的，大家都會喜歡的，臭臭的酸筍放入湯料里，和湯料完美結合，非常的好吃

By 茤羋寶貝 【豆果美食官方認證達人】

用料

干米粉 100g

腐竹 一小袋

花生 一小袋

酸筍 一小袋

酸豆角蘿卜干 一小袋

干木耳 一小袋

辣油 一小袋

酸辣椒水 一小袋

湯包 一小袋

做法步驟

9、成品

小貼士

為了吃上純正的味道不能偷懶將煮米粉的水直接放湯料包哦，要重新燒開的清水， 想吃的豐盛一點，可以加入自己喜歡的配菜，如：火腿、丸子、煎蛋等等，喜歡的可以試試哦，

8. 螺螄粉熱水下鍋還是冷水下鍋

冷水下鍋比較好
最近看了很多網紅李子柒唯美朴實的田園視頻,買了幾包袋裝李子柒牌螺螄粉，參照食用方法給大家做實操，品嘗一下網紅，螺螄粉的味道。
螺螄粉煮粉詳細步驟：
1. 將米粉冷水下鍋；
2. 煮至沸騰，調中火煮8分鍾左右撈出；
3. 過一遍涼水，米粉冷熱交替更勁道；
4. 重新裝400ML左右冷水，鍋加入煮過的米粉，同時加入螺絲湯、酸筍，菜料包同煮；
5. 水開後關火，加入辣椒油、花生、醋、腐竹攪拌均勻即可.
6. 裝到碗裡面，放了2塊做好的瘦扣肉，添加了肉肉。
一碗飄香四溢的螺螄粉就大功告成了，嘗嘗味道還是非常鮮美的，花生香脆，酸辣鮮爽。喜歡吃『酸酸臭臭』味道的小夥伴一定要試試哦。

9. 超市買的螺螄粉袋裝的怎麼吃

螺螄粉

拆開袋裝螺螄粉後，裡面有米粉，腐竹，湯料包，花生，醋，酸豆角黑木耳，酸筍，紅油

做法：將米粉放入沸水中煮8-12分鍾（粉軟了，用筷子能夾斷），撈起米粉濾掉水

鍋中加入450ml水，倒入米粉，加入湯料包，腐竹，酸豆角黑木耳，醋，酸筍一起煮2分鍾，乘出面條和湯後再加入花生，紅油即可食用。

配料可按自己口味適量放，醋不要放太多，不能吃辣的紅油少放。

10. 螺螄粉怎樣吃

螺螄粉的配料 米粉 1包酸筍 1包酸豆角 1包炸腐竹 1包炸花生 1包酸泡椒 1包辣椒油 1包螺螄湯粉 1包然後...是自己可以加的！ 木耳（可選） 幾顆金針菇（可選） 1小把鵪鶉蛋（可選） 幾顆生菜（可選） 1把油麥菜（可選） 1把小油菜（可選） 1把小白菜（可選） 1把腐竹（可選） 2棵煮雞蛋（可選） 1個豆腐皮（可選） 1張（等等...）
螺螄粉的豐富吃法的做法步驟
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步驟 1
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米粉先倒入開水泡15分鍾左右。 然後倒一鍋清水燒開，放入泡好的米粉和螺螄湯粉、辣椒油、小青菜、木耳等等所有要加的配菜，煮2到4分鍾到所有食材都熟了，撈出，盛碗。（相對不好熟的先放進去，好熟的後放，比如生菜，完全可以出鍋前半分鍾放進去的）

步驟 2
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再把螺螄粉中的花生米等配料放到盛好的螺獅粉上，澆上鍋中的熱湯，就完成了。

步驟 3
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比如：加鵪鶉蛋、青菜、豆腐皮、木耳。

步驟 4
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又比如：加金針菇、小油菜、豆腐皮、泡好的腐竹。

步驟 5
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再比如：加青菜、豆腐皮切絲。

步驟 6
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比如：加醬牛肉、鹵雞蛋