日式牛肉拌飯料成品食用方法

Ⅰ 好吃美味的日式肥牛飯，具體應該如何製作

日式肥牛飯是日本的一道菜，吃的時候，把做好的肥牛淋在飯上即可。下面就來分享這道美食的方法方法。醬汁:半勺鹽，一大勺白糖，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一平勺澱粉.半勺料酒，1/4碗水,攪拌均勻備用日式牛肉飯是一種日式速食食品，是為丼物（蓋澆飯）之一種。主要做法是在碗內盛上米飯後，上鋪一層碎牛肉片和洋蔥絲，並一起蒸熟後食用，食用時可配以腌制的洋姜絲。由於食用方便，故廣受上班族的歡迎。

Ⅱ 朕宅日式牛肉拌飯料怎麼加熱

一般就是上蒸籠重新蒸一下，再就是一直用水隔著熱著，保持這個熟牛肉的溫度，還有就是用微波爐加熱。用料： 牛肉500克，辣豆瓣醬20克，姜，酒，醬油各25克，米飯適量。做法： 牛肉切塊，用熱水氽一下撈出。在油鍋中將蔥姜爆香，再加入辣豆瓣醬，然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最後加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。最後把做好的紅燒牛肉蓋到飯面上就可以了，喜歡吃蔬菜的加點蔬菜即可。

Ⅲ 日式牛肉飯怎麼做好吃呢

牛丼（日式牛肉飯）

主料

牛五花肉 切成1cm寬的條形250g 洋蔥大的半個、小的1個
米飯兩碗

輔料

醬油湯勺4勺、約60ml 水200ml
生薑1片、約10g（切絲） 料理酒50ml
味醂50ml 砂糖兩湯勺、約40ml
牛丼(日式牛肉飯)的做法步驟

1. 准備：牛五花肉（不要太過瘦肉的不香）洋蔥小的一個或大的半個 生薑一片。

2. 洋蔥切條 生薑切絲。

3. 開中火、鍋中加入水和所有調料，在依次放入生薑絲、洋蔥條，中火煮。

4. 煮到稍微沸騰的時候加入牛肉。

5. 用筷子攪拌一下

6. 等鍋中沸騰之後 改小火。

7. 再小火煮20分鍾

8. 等洋蔥變軟再煮20分。

9. 洋蔥變色 湯汁變稠之後 蓋在白米飯上。

Ⅳ 日式咖喱牛肉飯的正宗做法

日式咖喱牛肉飯的做法：

1、牛肉，土豆，胡蘿卜切小塊，洋蔥切條。

2、橄欖油入鍋，中火加熱後放入牛肉。

3、當牛肉被煎至變色出水時將其盛出備用。

4、在相同的鍋中加入洋蔥，中火翻炒幾分鍾，直到洋蔥變色,焦糖化。

5、加入胡蘿卜和土豆翻炒一會，再放入牛肉. 倒入420毫升的清水或直到水位剛剛沒過食材。

6、大火煮開後撇去浮沫。

7、轉小火燉大約45分鍾或直至牛肉軟爛。

8、將鍋離火，加入咖喱,輕輕攪拌直到咖喱全部融化。

9、將鍋放回火上，此時可以依個人口味加入其他調料(如生抽半勺，番茄醬半勺，蘋果醬半勺),當然也可以不加,因為咖喱醬本身的味道已經足夠的好.繼續小火慢燉10到15分鍾就大功告成了,如果喜歡黏稠一點的咖喱可以適當延長慢燉的時間,起鍋前可加點鹽調味。

10、日式咖喱牛肉飯,吃著超幸福的。

成品圖：

日式咖喱牛肉飯製作技巧：

1、不同牌子的咖喱醬可能所需的水量不一樣,我這里用的是Vermont Curry，所以其他的牌子可以參照產品的具體說明

2、可以將牛肉換成其他的肉類,或者只有蔬菜也是很好吃的。

3、 牛肉推薦牛腩或者腱子，不推薦用嫩小牛肉，不耐燉，口感會柴;

4、炒洋蔥的過程比較漫長，要有耐心，這主要是為了炒出洋蔥的'甜味;

5、製作時可以加入蘋果和巧克力主要是為了增加鮮甜度，在咖喱中並不會實際的體驗出來，有廚友擔心口味會變神奇其實大可不必;不過日式咖喱塊中普遍其實已經有過這兩種東西在內，可以根據你使用的咖喱塊酌情減少;

另外注意到很多廚友的作品是加了椰漿，沒錯，椰漿是和咖喱很搭，但是它是泰式咖喱的靈魂，和日式咖喱並沒有那麼合，所以慎用。

6、咖喱一次可以燉大量，湯汁也要多一點，咖喱汁拌飯可是供不應求的。吃不掉的咖喱放在冰箱里隔天拿出來即使不用熱，直接澆在熱米飯上都是一樣的好吃，深夜食堂都是隔夜咖喱日不是。

Ⅳ 日式牛肉飯美味做法

日式牛肉飯美味做法

炎炎夏日，沒有胃口怎麼辦？來碗好看又好吃的日式牛肉飯，拯救你的食慾！下面我帶著大家一起來了解一下日式牛肉飯美味做法吧！

主料

米飯1碗、牛肉卷120克、白洋蔥60克、生抽15克、蜂蜜15克、白糖10克、米酒10克、鹽3克、清水100ml、西蘭花30克、胡蘿卜30克

日式牛肉飯的做法步驟

1. 牛肉卷拿出冰箱解凍，我用的.是瘦牛肉卷（我個人喜歡吃瘦的），推薦選用肥牛卷。把洋蔥切絲，西蘭花洗凈切好，胡蘿卜去皮，切片，用模具壓好花型。

2. 把生抽、蜂蜜、糖、米酒、鹽混合拌勻，調成調味汁備用。我用的是紅糖，做完後牛肉顏色比較深。

3. 燒一小鍋開水，把牛肉卷焯燙片刻撈起，去掉血沫。

4. 鍋里放油，下白洋蔥炒香。

5. 倒入焯過的牛肉一起翻炒。

6. 倒入調味汁翻炒。

7. 再倒入半碗水，大火燒開。

8. 轉小火煮至湯汁濃稠，關火，起鍋。

9. 煮牛肉的時候就可以再起鍋燒開水，把西蘭花和胡蘿卜焯燙。

10. 撈起後過一下冷水，能保持脆感。

11. 瀝干水分後，放少許鹽和香油調味。

12. 米飯放在碗里壓實，倒扣在盤子里，把牛肉和蔬菜擺盤，最後撒上一些海苔香松，完成～

13. 牛肉很入味哦～一下就光碟啦！

14. 盛碗里也可以，蓋在米飯上，湯汁滲入米飯里，很好吃哦。

小貼士

這個方子口味偏甜，不喜歡太甜的可以適當減少蜂蜜和糖的量。

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