Ⅰ 桑葚應該怎麼吃
桑葚應該怎麼吃
桑葚應該怎麼吃,桑葚,大家都知道的,它也有被稱之為「水果皇後」,它的營養價值是很高的,而且一般養殖的話是不催打農葯的,都是自然生長的,很多人都以為是買來直接吃的,其實它有很多種吃法的,下面我就來講講桑葚應該怎麼吃。
1、桑葚洗凈後直接食用。
2、桑葚加水和冰糖熬製成果醬食用。
3、桑葚加入酸奶中做成果粒酸奶食用。
4、桑葚熬粥或泡水亦可。
二、桑葚的功效
1、增強免疫力
桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量,能迅速補充營養促進造血功能,增強機體免疫力。
2、促進消化
桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收,健脾胃,增強腸蠕動。
3、烏發
桑葚含大量的烏發素,能使頭發變得黑而亮澤。
4、養腎
桑葚與枸杞子或何首烏配用,可治腎虛、須發早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
5、軟化血管
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂質在血管內沉積,防止血管硬化等。
6、減輕失眠
桑葚可以治療神經衰弱,失眠健忘等症狀。具體葯方是:桑椹子30克,酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。
三、桑葚的禁忌人群
1、體虛便溏者不宜食用桑葚。
2、糖尿病患者忌食桑椹。
3、兒童不宜大量食用桑葚。
四、桑葚的注意事項
1、一次性吃桑葚不宜過多
桑葚本質偏寒屬於寒性水果,正常體質的朋友一次性吃過多的桑葚可能會出現拉肚子的情況,所以脾胃不好的朋友更不能多吃,凡是不能太過,所以桑葚再好也要控制食用量,一次性吃桑葚不宜超過150g。
2、吃桑葚出現流鼻血立即停止
這個正常情況下吃桑葚是不會流鼻血的',如果是過量吃或者是脾胃濕熱較重的朋友可能會出現流鼻血的情況,所以如果是出現這樣的情況應該立即停止食用。
3、食用桑葚的時候不要用金融器盛放
我們都知道桑葚自分解的時候可能會產生一種酸性物質,如果是用金屬尤其是鐵質容易盛放的話,會發生一定的化學反應,再食用的話對身體產生不良後果。
4、不適宜吃變質的桑葚
一般情況下我們選擇桑葚的時候都是比較成熟的桑葚,如果是一次性購買比較多的話,可能吃不完,會放一段時間,記得如果是發現桑葚已經變質了千萬不要吃,容易中毒。
5、不成熟的桑葚不要吃
桑葚不成熟盡量不要食用,除了味道酸澀之外,更重要的是不成熟的桑葚中含有溶血性過敏物質,吃了之後容易對腸胃產生刺激發生溶血性腸炎。
Ⅱ 桑葚怎麼吃
桑葚怎麼吃很多人都特別愛吃桑葚,因為桑葚確實非常的美味,而且桑葚的各種營養素非常的均衡,但有些人卻不知道桑葚該怎麼吃,接下來本文將為大家介紹關於桑葚的有關吃法,希望能給那些喜歡吃桑葚的朋友提供一些參考。
1、直接吃
桑葚是可以直接吃的,但是選擇直接吃的話一定要注意,首先要確保桑葚的新鮮度,要選新鮮優質的桑葚,此外要把它清洗干凈,只要滿足這兩點,那麼桑葚就可以直接食用了。桑葚直接吃的話,不僅能夠品嘗其原汁原味,更能夠吸收大量營養,是非常值得享用的一種美味又營養的水果佳品。
2、榨汁喝
桑葚除了直接吃以外,還可以將它榨成汁來喝,把桑葚榨汁喝的話也是非常美味又營養的。先准備半斤新鮮的桑葚,將它清洗干凈以後,放到碗裡面搗成泥狀,然後用紗布把它包起來絞汁,再把汁液倒到杯子裡面慢慢的享用,也可以把桑葚洗干凈以後放到榨汁機裡面榨成汁飲用,方法是非常簡單的。
3、釀酒喝
桑葚還可以用來釀成酒,將其做成桑葚酒的話應該也是很多人比較喜歡的。先要准備200克左右的新鮮桑葚,把它清洗干凈,然後將其搗爛絞成汁,再倒入玻璃容器中,再把150毫升的高度高粱酒倒進去浸泡,攪拌均勻,把蓋子密封好等其發酵,儲存大概一個月後拿出來品嘗,做好的桑葚酒喝起來非常的清香,而且具有美容養顏的作用,是要注意可以過量的飲用,適量的飲用才能確保其健康。
桑葚的吃法是有很多的,以上介紹的這些吃法大家都可以嘗試一下,不僅能夠品嘗其獨特風味,更能夠改善其健康狀況,希望本文的講述能對大家有所幫助。
吃桑葚可以補血嗎
桑葚的營養相信大家都應該是比較認同的,而且桑葚的美味口感讓很多人都無法抵擋。吃桑葚是非常有益健康的,那麼吃桑葚可以補血嗎?有很多人都這樣問,下面本文將為大家展開詳細的介紹說明。
1、吃桑葚可不可以補血
在桑葚這種水果中含有的鐵元素是非常豐富的,很多人,貧血都是由於缺少鐵元素所造成的,所以補充鐵元素是至關重要的,通過吃桑葚就可以補充大量的鐵元素,能夠有效增強自己的體質,可以有效預防缺鐵性貧血的出現,可以吃桑葚是可以起到補血作用的,貧血的人可以經常吃一些桑葚來幫忙。
2、吃桑葚的其他好處
通過吃桑葚的水果,不僅能夠起到補血的作用,還可以起到美容養顏,滋陰補腎的作用。在相信中還含有很多的微量元素,比如鉀元素,鋅元素,硒元素等,都是非常豐富的,補充這些營養元素以後,可以讓我們的體質得到有效的增強。而且通過吃桑葚還有助於降低血壓,清理膽固醇,減肥瘦身等。桑葚對於我們健康的幫助是特別多的,所以是一種非常理想的保健水果。
3、吃桑葚需知
吃桑葚不僅可以為身體提供大量的營養,還可以品嘗桑葚獨特的美味,但是大家一定要知道桑葚是屬於寒性的一種水果,所以吃這種水果的時候一定要注意,適量即可千萬不能過量,如果過量吃太多桑葚的話,那麼反而會傷及自己的脾胃,因為寒性的水果吃多了,會使自己體內的寒氣加重,帶來一些不適的反應,所以大家吃桑葚一定要注意控制量。
通過上文的講述,我們了解到吃桑葚是可以起到補血作用的,因為在桑葚中的鐵元素特別的豐富,不僅能夠補血,還可以改善其他的一些不適反應,但是桑葚不能一次吃太多。
桑葚怎麼吃補腎
很多人都知道吃桑葚非常有益健康,尤其是通過吃桑葚可以起到減肥瘦身的作用,那麼吃桑葚可以補腎嗎?有不少人也有這樣的疑問,接下來本文將為大家做出詳細的講解說明,希望能對大家提供有效的幫助和參考。
1、桑葚糯米粥
把桑葚做成桑葚糯米粥來吃的話,是非常具有補腎作用的,而且口味極佳。先要准備好適量的桑葚,大概在60克左右,還需要准備60克糯米和5克枸杞以及少量的冰糖,將這些食材全部洗干凈以後,放到鍋里加入水,煮成粥以後就可以服用了,做好的桑葚糯米粥不僅可以補腎,而且還可以補血滋陰,非常具有食用價值。
2、桑葚燕麥粥
如果想通過吃桑葚來補腎的話,那麼還可以把桑葚做成桑葚燕麥粥來服用,不僅口味香濃,而且能夠補腎益腎。首先要准備40克左右的新鮮桑葚和40克燕麥,將桑葚清洗干凈後放入鍋里,再把燕麥也放進去最後加入水一起煮成燕麥粥即可。通過服用桑葚燕麥粥,不僅可以起到補腎益腎的作用,還可以降低血壓,清理膽固醇。
3、桑葚酒
把桑葚做成桑葚酒來飲用,也能起到良好的補腎作用,對於腎虛的人來說是非常適合製作桑葚酒來服用的,首先要准備五斤左右的新鮮桑葚,先把桑葚清洗干凈,然後再把它用紗布包起來絞成汁,將汁液倒入玻璃容器中,再注入10斤高粱酒,然後將容器的蓋子密封好,與空氣隔絕,放到陰涼處儲存,等其發酵,一個月後即可拿出來飲用。
通過吃桑葚來補腎的話,確實是很不錯的選擇,而且可以將桑葚做成各種口味的食譜來吃,以上介紹的這些吃法都是具有補腎作用的,如果想通過吃桑葚來補腎的話,那麼可以試一試這些吃法。
吃桑葚可以治脫發嗎
很多人都出現了脫發的情況,一旦出現了脫發就會想方設法來進行改善,有一些人會選擇吃一些桑葚來治療脫發,那麼吃桑葚到底可不可以治療脫發呢?很多人對此並不了解,下面本文將為大家展開詳細解答。
1、桑葚可不可以治脫發
桑葚中含有很多非常獨特的物質,對於我們的發質有很多的好處,尤其是對於出現脫發的人群來說,非常具有幫助。如果出現了脫發的話,那麼可以通過吃一些桑葚進行輔助改善,桑葚中的一些營養物質確實有助於我們的頭發健康,可以增強發質,改善脫發症狀,出現脫發的人可以把桑葚榨成汁來喝。
2、桑葚的益處
通過吃桑葚這種水果,不僅可以改善發質預防脫發,還可以補充很多其他的微量元素,特別是鐵元素含量較為豐富,能夠起到補血補鐵的作用,特別是適合那些出現貧血的人群服用,而且吃桑葚還可以起到降低高血壓的症狀。如果自己的體型過於肥胖,想要減肥瘦身的話,那麼在平時也非常適合吃一些桑葚來幫助減肥瘦身。
3、桑葚的吃法
關於桑葚的吃法是有很多的,如果想通過吃桑葚來改善發質預防脫發的話,那麼可以直接選擇新鮮的桑葚洗干凈了來吃,也可以把桑葚榨成果汁來喝,但最佳的吃法就是把桑葚做成桑葚粥,這種吃法帶來的效果是最理想的,可以將桑葚和燕麥或者糯米一起搭配,熬成粥服用,不僅口味香濃,而且能夠增強發質。
通過上文的講述,我們了解到上述是可以用來治療脫發症狀的,但是只能起到輔助的作用,如果脫發較為嚴重的話,那麼還是需要進行針對性的治療才行,當然適當的吃一些桑葚是有一定輔助效果的。
吃桑葚可以壯陽嗎
有不少的男性朋友在平時都非常注重壯陽,於是就會選擇各種各樣的食材來進行滋補,特別是選擇吃桑葚,那麼吃桑葚可以壯陽嗎?有很多人對此並不了解,下面本文將為大家展開具體的介紹說明,希望能對大家有所幫助。
1、吃桑葚可不可以壯陽
通過吃桑葚這種水果,確實對於我們的健康非常有好處,可以補充很多營養,能夠增強體質,而且在桑葚中含有的一些獨特物質能夠起到補腎的作用,所以吃桑葚是可以起到壯陽效果的,對男性朋友而言,在平時可以適當的吃一些桑葚來壯陽補腎。如果出現了腎虛的話,那麼不妨適當的吃一些桑葚進行調理。
2、桑葚的營養成分
桑葚中含有的維生素成分特別豐富,還含有很多的胡蘿卜素,以及很多的鉀元素,鐵元素,硒元素等等,這些營養物質可以讓我們的氣質得到提升,增強自己的免疫力,而且對於一些腎虛的男性來說,吃一些桑葚還能夠起到滋陰補腎的作用。如果自己的體內缺少一些營養,體質較為虛弱的話,吃桑葚這種水果絕對是有很大幫助的。
3、桑葚壯陽的吃法
如果想通過吃桑葚來進行壯陽的話,那麼你可以選擇把桑葚做成一些食療來享用,將桑葚與糯米做成桑葚糯米粥,可以起到很好的壯陽作用,而且口味極其香濃,做法也特別簡單,只要把桑葚洗干凈和糯米洗干凈後,放到鍋里加入水,熬成粥即可服用。桑葚還可以用來做成桑葚汁服用,都是具有一定壯陽效果的。
桑葚對於壯陽確實可以起到一定的幫助,大家如果平時腎虛需要進行壯陽的話,那麼可以適當的吃一些桑葚的食療進行改善。可以將桑葚做成粥來服用,這樣效果會更佳。
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1、直接吃。這種吃法最簡單不過了並且吃起來口感比較好。但是應當注意的是直接吃桑葚的話應當多喝一些水,以便於人體更好的吸收營養,能夠起到補血補氣補腎,增強人體的抵抗力等作用。
2、泡水喝。桑葚是可以泡水喝的,這種使用方法也是非常簡單,非常有小效果的食用方法。主要製作方法是取20粒桑葚干用開水沖泡,然後直接引用,連桑葚也一起吃下去,使用這種方法吃桑葚的時候能夠讓人體盡可能地吸收桑葚中更多的營養物質,對預防三高等病狀有明顯的療效。
3、煮粥。桑葚是可以用來煮粥的。一般我們都是把桑葚和粳米一起熬製成粥的。主要製作方法是取適量的桑葚、一小碗粳米,也可以根據個人喜好加入一些山葯一起熬製成粥,是的營養價值更佳,經常食用能夠起到補肝護腎,緩解腰腿無力和疼痛等等這些症狀。
4、使用桑葚的時候者的注意的一點是桑葚雖說是水果但是也可以說是補品,所以每天吃桑葚的量盡量不要超過40粒,如果你是脾胃不好的人群,就一定要少吃。如果是直接食用桑葚的話應該多喝水以便於更好地吸收營養成分。
Ⅳ 桑葚的食用方法
桑葚的食用方法
桑葚的食用方法,桑葚是我們常見的一種水果,而且桑葚有黑白之分,入葯當屬黑桑葚為佳。黑桑葚的功效獨特,桑葚既是美味的水果,同時也是一味珍貴的葯材,它具有多種保健功效。以下看看桑葚的食用方法及相關資料。
桑果乾
果實採收:制乾的桑葚必須充分成熟,其標志是果汁有較強的粘著力,品嘗時各果甜味一致。原料的整理,晾掛桑葚果穗,掛刺後3~4天,有部分果穗果粒脫落,應及時清掃。以後每隔2~3天清掃一次,直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置於陽光下曝曬,製成桑果乾。
桑葚酒
桑葚成熟周期短,不易保存,如果製成桑葚果酒,可以長期飲用。准備新鮮完整的紫色桑葚、干凈無油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒(可用白酒)、枸杞(可有可無)。
桑葚用冷開水泡洗干凈,然後去掉果柄,放在陰涼處晾去水份。將透明的密封玻璃罐用熱水清洗干凈,倒扣晾乾後放進桑葚,再放一層冰糖,也可以加入適量枸杞。一層桑葚一層冰溏,直至瓶子的7分滿,加入糯米酒或米酒。放在陰涼處密封保存,3個月後即可過濾飲用。
桑葚湯
用料:桑葚30g,枸杞子30g,准山50g,適量冰糖。
做法:前三味加500ml水煎煮20-30分鍾,取水加適量冰糖即可飲用。
功效:滋陰補腎,明目益智,適用春夏之季肝腎陰虛者,健康者食用可補肺生津,增強免疫能力。
桑葚酒的製作
准備材料:
桑葚5斤,大米2斤,酒麴適量。
桑葚的清洗:
桑葚屬於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁。這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲因此,種植桑葚的過程中,要經常使用農葯。這些農葯、肥料以及病菌等,很容易附著在桑葚粗糙的表面上,如果清洗不幹凈,很可能引發腹瀉,甚至農葯中毒。因此,桑葚在清洗過程中應特別注意以下幾個特別事項。
用流動的清水沖洗。用流動的水沖洗可有效避免農葯停留、滲入果實中。
不可用清洗劑。如用洗滌靈等清潔劑清洗桑葚,則這些物質很難清洗干凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。
洗後用鹽水浸泡。用淡鹽水浸泡五分鍾左右,可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物,還可促進呈酸性的農葯降解。
做法:
將清洗完畢的桑椹(最好選黑紫色的),搗成汁。
將糯米的處理方法同做米酒的操作方法。
先用水將糯米泡半天,漂洗干凈,然後蒸熟成米飯:在蒸鍋里放上水,蒸屜上墊一層紗布,燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟,(約一小時,自己嘗一下就知道了),嘗一嘗糯米的口感,如果飯粒偏硬,就灑些水拌一下再蒸一會,蒸好後盛到大一點的容器中,用勺攪幾下,涼至不燙手的溫度(30左右利用中溫發酵,米飯太熱或太涼,都會影響酒麴發酵的)。
取桑椹汁煮沸;與糯米飯攪勻,加入酒麴適量攪勻,裝入瓦壇內;將瓦壇放入棉被裡或櫃子內發酵,根據季節氣溫不同,至發酵到味甜可口時,即可取出。
食用黑桑葚的好處具體有哪些呢?
1、防脫生發
研究表明,黑桑葚有增加皮膚、頭皮血液供應,改善血液循環的.作用,因此他對於頭發有一定的營養和保健作用。很多時候,脫發都可和頭皮的血液循環不暢有一定的關系,吃黑桑葚可以有效的改善頭皮血液循環,防脫生發。
2、改善脾臟功能
黑桑葚對脾臟有增重作用,對溶血性反應有增強作用,可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化,促進新陳代謝。脾胃功能不佳的朋友都不妨多吃一些黑桑葚。
3、防病治病
黑桑葚中的營養物質能促進血紅細胞的生長,防止白細胞減少,並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。
4、促進消化
黑桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用。適量食用黑桑葚能促進胃液分泌,刺激腸蠕動及解除燥熱。
5、抗衰老
黑桑葚中的花青素能夠起到抗老化的作用,它能及時清除引起人體衰老的自由基。因此愛美的女性以及一些中老年人都可以適量食用黑桑葚,達到美容駐顏的功效。
桑葚的功效
桑葚主要的功效在於補血滋陰,生津潤燥。用於眩暈耳鳴,心悸失眠,須發早白,津傷口渴,內熱消渴,血虛便秘。補肝,益腎,熄風,滋液。治肝腎陰虧,關節不利。
各家論述
①《唐本草》:單食,主消渴。
②《本草拾遺》:利五臟關節,通血氣,搗末,蜜和為丸。
③《本草衍義》:治熱渴,生精神,及小腸熱。
④《滇南本草》:益腎臟而固精,久服黑發明目。
⑤《綱目》:搗汁飲,解救中毒,釀酒服,利水氣,消腫。
⑥《玉楸葯解》:治癃淋,瘰癧,禿瘡。
⑦《求草求真》:除熱,養陰,止瀉。
⑧《隨息居隱食譜》:滋肝腎,充血液,祛風濕,健步履,息虛風,清虛火。
⑨《現代使用中葯》:清涼止咳。
⑩《中葯形性經驗鑒別法》:安胎。
Ⅳ 桑葚食用方法是什麼
1、材料:蜂蜜,瓊脂,干桑葚若干。
2、將干桑葚清洗干凈,然後放到鍋中加水熬制,熬制到桑葚糊狀。
3、待桑葚汁水變成濃稠狀的時候加入適當蜂蜜、瓊脂,繼續熬制。
4、熬制到差不多後即可出鍋,冷卻即可服用。
Ⅵ 桑葚的常見吃法 桑葚有哪些吃法
1、桑葚干泡水:取適量的可即食桑葚干放入杯中,加入適量的沸水泡製,待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用。桑葚干泡水可以多加水泡幾次,當然如果想要味道更濃,也可以泡製一次後換新的桑葚干。具有滋肝陰養肝血功效,如果有肝陰虛上火、便乾眼赤、失眠口乾的可經常用一點。
2、桑葚桂圓粥:將桂圓去殼去核22克,桑葚要用漏勺來清洗,以免裡面有沙泥。將糯米洗凈放入砂鍋,放夠足量的水,.將洗凈的桑葚和桂圓放入砂鍋。大火燒開轉入小火,煮的途中要用勺子攪拌,因為糯米比較容易糊底。將粥熬至粘稠時,加入冰糖,再煮兩分鍾即可。
3、桑葚黑豆紅棗糖水:黑豆用清水浸泡2小時,濾去水洗凈;桑葚乾洗凈,用水稍浸泡;紅棗洗凈,去核。將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲,加4碗水,煮沸,轉小火煲40分鍾,至軟爛,下紅糖,待融化後即可關火食用。這款糖水具有補肝腎、健脾胃、美白烏發、明目、抗衰老。
4、桑葚蛋撻:先將清洗干凈的干桑葚浸泡到水中,再把雞蛋打好加入鮮奶,蜂蜜,煉乳調味,放入鍋中適當加熱。取來蛋撻皮,在其中加入若干個泡好的桑葚再倒入蛋撻水即可。然後將裝好的蛋撻輕輕放入烤箱中,烤熟即可品嘗到美味的桑葚蛋撻。
Ⅶ 桑葚的吃法有哪些
桑葚有「民間聖果」之稱。含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分,其營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍。桑葚味甘、性寒,具生津止渴、補肝益腎、滋陰補血、明目安神、黑發、利關節、醒酒等功效。
在農村也有很多朋友用桑葚來泡酒,據說有著很好的保健養生作用。製作桑葚酒最簡單的辦法,如果想果實完整不破,可以采一些快要成熟的紅色果子去蒂,記住一定要去蒂,不然泡出來的酒會有植物的麻澀味,口感非常的差。去蒂簡單沖洗一下,控干水分,當然不清洗也行。然後准備干凈的玻璃容器,放入一層桑葚,放入一層冰糖,這樣一層一層的把容器裝滿,再放入少許枸杞密封嚴實,最後倒入可以淹沒桑葚的白酒,密封陰涼處儲存三個月即可飲用,不過最好儲存一年再喝口感和效果最好。
桑葚酒裡面含有的脂肪酸可以分解脂肪,從而具有減肥瘦身,降低血脂血壓的功效,可以有效保護血管健康;桑葚酒還可以烏發潤發,常喝可以令頭發黑亮有光澤,同時桑葚還可以保養肌膚,讓皮膚光滑白皙。桑椹酒主入肝腎,善滋陰養血、生津潤燥,特別適合氣血虛弱的人食用,還可以增強免疫力;而中老年人常喝則可以明目,保護眼睛和視力。
Ⅷ 桑葚的吃法有哪些,榨汁煮粥熬湯還能釀制桑葚酒
桑葚是我們常見的一種水果,但是很多朋友們卻不了解桑葚的吃法有哪些,不管是榨汁喝,還是做成粥,都十分美味健康。如果想在一年四季都吃到桑葚的話,那麼還可以做成桑葚膏或者是釀制桑葚酒,也是非常受歡迎的。
將玻璃容器洗凈之後晾乾,將桑葚放入其中之後加一些冰糖,再倒入高濃度的白酒,注意白酒一定要沒過桑葚,把桑葚完全泡到酒中,這樣才能完全把桑葚的味道給浸泡出來。密封保存一周後即可飲用。
結語: 通過上文的介紹,相信大家都知道了桑葚的8種吃法,以上的8種吃法都是很不錯的選擇,希望朋友們在生活中都能按照自己喜歡的方式來食用桑葚!
Ⅸ 桑葚怎麼吃
桑葚可以洗凈後直接吃,也可以在洗凈後放入鍋中加入白糖煮桑葚水來喝,還可以把桑葚加入酸奶中食用,桑葚也可以用來熬粥服用。
食用桑葚時盡量挑選呈黑紫色的,味道會比較甜。由於桑葚表面凹凸不平,很難將縫隙里的臟東西洗干凈,稍用力皮就破了。所以洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鍾,再將其浸泡於鹽水中,過一會兒用清水洗凈,浸泡時間控制在15分鍾左右為宜。
選購桑葚技巧:
1、看外觀:桑葚一般連同果柄一起採摘,看果柄斷口處是否新鮮,果實呈黑色、紫紅色或白色等,顆粒是否飽滿不出水。
2、聞氣味:品質好的桑葚會散發出一股果香味,而不新鮮甚至變質的桑葚往往會有一股酸臭味。
3、嘗味道:自然成熟的桑葚酸甜多汁,如品嘗時發現果實外表面很甜而裡面較酸,口感奇特,則有添加甜味劑的嫌疑。