『壹』 百合蒸南瓜的做法
百合蒸南瓜的做法大全
百合蒸南瓜做法一
主材料
老南瓜約600克，鮮百合100克，白糖等。
做法
1、將老南瓜挖囊去皮洗凈，切片，縱向切成薄片，皮的方向朝下置於碗內，有助於保持瓜形。
2、將鮮百合洗凈後放入南瓜中，加入白糖。放入蒸籠蒸熟即可。
3、將碗內的南瓜倒扣在碟子上，將碗拿開。
百合蒸南瓜做法二
材料
主料：老南瓜750克，鮮百合150克。
調料：冰糖100克，濕澱粉50克。
做法
1、老南瓜洗凈削去表皮切長條擺入碗內。
2、百合洗凈後放入擺好南瓜條的碗內,再加入冰糖入蒸櫃旺汽蒸15分鍾左右。
3、將蒸好的百合、南瓜翻扣在碟內，瀝出原糖汁水勾玻璃芡澆到南瓜表面即可。
特點
玻璃芡顯紅亮，軟糯可口。
做法三
用料
鮮百合25 克 南瓜150 克
湯適量
做法
1. 南瓜去皮、去子，切成1.5cm 厚的片。
2. 百合剝散後，用清水浸泡備用。
3. 把南瓜和百合放到盤中，上屜大火蒸20 分鍾。
4. 蒸好的南瓜取出切成1.5c m 的方丁裝盤，最後淋上湯汁即可。