A. 如何正確使用錫紙
錫紙
錫紙也叫鋁箔紙，主要用於廚房煮食、盛載食物，或是烤肉，燒烤時包裹食物用。
具體用途：
1. 在烤制蛋糕、餅干或是麵包時，為了防止表面上色過深，可以在食物上方蓋入錫紙，感光面朝上。蓋上錫紙後就不怕食物顏色過深，同時還能保證食物烤熟。
另外還有一個好處是可以平均蛋糕表面的熱輻射，減輕表面的開裂現象。
但是蓋錫紙的時候動作要快，避免烤箱內溫度變化太大，同時小心燙手。
2. 經常烤肉的朋友們可以用它包裹肉類烤制，這樣烤出來的肉類比較鮮嫩，水份足。
3. 還可以用錫紙將活底模具包裹成固底模具，這樣大家就可以不用買固底模也能用水浴烘焙法了～
使用注意事項：
1.錫紙一面光亮，另外一面啞光。啞光面來接觸食物，亮光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上。
2.微波爐里不能使用錫紙哦.