大薊花食用方法

⑴ 大薊的花語是什麼

大薊，正名為薊，為植物菊科薊屬植物薊的全草或根，多年生草本，表面棕褐色。莖直立，有細縱紋，基部有白色絲狀毛。我國南北各地均有分布。主產於江蘇、浙江、四川等地。而關於大薊的花語你了解嗎?大薊在植物中的價值與特徵是什麼?下面就由我一一為您介紹吧!

大薊的花語

獨立、嚴格

大薊的簡介

大薊，正名為薊(Cirsium japonicum Fisch. ex DC.)，為植物菊科薊屬植物薊的全草或根，多年生草本，高0.5～1m。根簇生，圓錐形，肉質，表面棕褐色。莖直立，有細縱紋，基部有白色絲狀毛。

本品莖呈圓柱形，基部直徑可達1.2cm;表面綠褐色或棕褐色，有數條縱棱，被絲狀毛;斷麵灰白色，髓部疏

松或中空。葉皺縮，多破碎，完整葉片展平後呈倒披針形或倒卵狀橢圓形，羽狀深裂，邊緣具不等長的針刺;上表麵灰綠色或黃棕色，下表面色較淺，兩面均具灰白色絲狀毛。頭狀花序頂生，球形或橢圓形，總苞黃褐色，羽狀冠毛灰白色。氣微，味淡。

產於中國大部分地區。夏秋采全草，秋季挖根，曬干，生用，亦用鮮品。涼血止血，行瘀消腫。

大薊的葯用價值

來源：

本品為菊科植物薊Cirsium japonicum DC. 的'乾燥地上部分或根。

採制：

夏、秋二季花開時采割地上部分，或秋末挖根，除去雜質，曬干。

主要成分：

全草含生物鹼、揮發油。根含乙酸蒲公英甾醇、豆甾醇、a一香樹脂醇、B-香樹脂醇、B-谷甾醇。鮮葉含柳穿魚花甙2.1%%u3002根含揮發油，油中含4種不飽和碳氫化合物，為單紫杉烯、二氫單紫杉烯、四氫單紫杉烯、六氫單紫杉烯。

性味：

性涼，味甘，苦，無毒。歸心、肝經。

鑒別：

本品根的橫切面：表皮細胞壁木栓化，有時脫落。皮層較寬，緊靠內皮層處有類圓形分泌道，直徑80～130μm，較密地排列成環;內皮層明顯。韌皮部較窄。形成層斷續成環。木質部射線較寬;導管少數，放射狀排列，周圍常伴有木纖束髓。薄壁細胞含菊糖。

葉的表面觀：上表皮細胞多角形;下表皮細胞類長方形，壁波狀彎曲。氣孔不定式或不等式，副衛細胞3～5個。非腺毛4～18 細胞，頂端細胞細長而扭曲，直徑約7μm，壁具交錯的角質紋理。

⑵ 大薊和小薊的區別,最好有圖片的說

葉子裂口的是大薊，完整的是小薊。

⑶ 中醫教你如何利用丟掉的菜根治療疾病

中醫教你如何利用丟掉的菜根治療疾病

中醫教你如何利用丟掉的菜根治療疾病，通常大家生活中吃的菜，它的根在大家眼中是沒用的,一般會扔掉,可在中醫看來,都是能治療病的寶貝,下面中醫教你如何利用丟掉的菜根治療疾病。

中醫教你如何利用丟掉的菜根治療疾病1

白菜根

秋冬季節人體很容易發生口腔與咽喉問題，如咽喉瘙癢、口渴、口臭等。白菜根食用起來味道不好這是毋庸置疑的事實，但是在中醫里白菜的性味微苦、微寒，有清熱利水、養胃止咳的功效。咽喉不適時，可以用一個白菜根煎湯飲用。另外，受涼引起的感冒發熱時，還可以用白菜根與蔥白、生薑共同煎湯，對初起的感冒比較有效。

香菜根

香菜根與香菜的功效類似，只是味道更為濃郁。有健胃消食、開胃、驅風的作用。冬季鼻塞、頭痛、胃寒食慾不振等，都可以選擇食用。另外，民間有利用香菜根煎水退燒的偏方，通過解表發汗來退燒，但只適用於風寒感冒初起，並且體溫在38攝氏度以下。

菠菜根

《本草綱目》中記載菠菜可以通血脈、止渴潤燥，並提及「根尤良」，日常食慾不振、便秘、消化不良都可以食用。並且《經驗方》還記載利用菠菜根與雞內金配合食用，還有調理消渴症的作用（消渴症，現代的糖尿病）。

花菜的根

並非西蘭花接觸土壤的部分，而是被經常丟棄莖部或梗，其中含有豐富的'粗纖維、礦物質與維生素C，並且在蔬菜中含鈣量也高。長期便秘人群可單獨炒花菜根食用，或者直接與花菜一同食用。

蘿卜

其實蘿卜屬於根莖類蔬菜，主要食用的便是蘿卜根。食用蘿卜可以助消化、改善腹脹、增強免疫力。而咳嗽痰多、咽喉不適，還可以用白蘿卜榨汁飲用，可止咳利咽。

甜菜根

與蘿卜一樣屬於根莖類蔬菜，一種歷史悠久的食物，主要作用是生產糖。其中富含豐富的鉀、鐵、鎂等礦物質，以及維生素A、B、C等，具體有補血、維護心血管健康的作用，曾被西方醫生稱為「生命之根」。

中醫教你如何利用丟掉的菜根治療疾病2

大蔥根

白色部分和和這個須接近的地方就是蔥根，看似不起眼的蔥根，可是治療讓不少白領困擾空調綜合征的一劑良葯，一碗蔥根湯簡單幾種食材搭配不花錢也能治感冒，這到底是什麼奇妙方可以葯到病除呢？

第一步：蔥白切一段連著根須，這里要很講究，中醫講究最少五到七個這樣的蔥根，蔥根具有消炎、殺菌、散風寒的作用；

第二步：加七到八片生薑放入水中煮湯；

第三步：最後加入適量紅糖，這樣一劑治療風寒感冒的蔥根薑片湯就製作完成了。

芹菜根

會用、巧用芹菜根可以降壓降血糖，只需搭配一味中葯就能安全度夏。營養學家研究，它裡面含有降高血壓里邊血壓粘稠的物質。一個根方可以有效防治高血壓：

10個芹菜根配一種中葯叫大薊40克熬湯喝就可以治高血壓，大薊有散瘀解毒的作用搭配芹菜根就可以發揮出很好的降壓效果。

韭菜根

韭菜根有提神的功效，曬干泡茶喝可以抗疲勞。其次韭菜號稱壯陽草，它的根部含有大量的維生素，搭配另外一種菜食用最為適宜：

韭菜根和白菜一起煮。韭菜根壯陽，可以治療，而白菜性平，可以很好的去除韭菜根的熱氣，這兩者搭配可謂是相輔相成。

⑷ 大薊根應該怎麼吃呢 大薊根食用方法

1、大小薊茶。

2、[原料組成]大薊、小薊鮮草各60克。

3、[製法]將鮮草洗凈搗爛,絞取葯汁,以溫開水和服。

4、[服法]每日2劑。

5、[功用]清熱解毒,護肝退黃.適用於傳染性肝炎症見惡寒發熱,全身皮膚、虹膜黃染,納差,厭油,肝脾腫大,小便色黃,肝功能異常等。

6、[注意]低血壓患者慎用。