薏米仁的食用方法

❶ 薏米怎麼吃才最有效

薏米食譜推薦如下：

1、薏苡仁粥

材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：具有健脾祛濕的功效。適用於脾虛腹瀉、脾虛水腫、關節疼痛。

2、薏苡仁冬瓜豬肉湯

材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生薑適量。

豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生薑切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。

功效：具有健脾祛濕的功效。

3、薏苡仁八寶粥

材料：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量。

上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入紅糖即成。

功效：具有健脾開胃、益氣養血的功效。適用於脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。

4、薏苡仁赤豆鯽魚湯

材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陳皮5克，生薑3片，鯽魚1條(約400克)。

鯽魚去鱗及腸肚，洗凈，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生薑洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，加入適量料酒，煮沸片刻後即可食用。

功效：具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用於脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。

5、薏苡仁車前草飲

材料：薏苡仁10克，車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鍾，去渣留汁，當茶飲用。

功效：適用於濕熱腹瀉、泌尿系感染等人群食用。

(1)薏米仁的食用方法擴展閱讀

薏米性涼、微寒；味甘、淡；歸脾、胃、肺、大腸經。薏米屬利水滲濕葯，能清熱解毒、祛濕除痹、清熱排膿、健脾止瀉。

醫學研究證明，薏米具有抑制癌細胞、消炎、美容和提高免疫力等療效，是一種集合營養價值和養生價值的食品。對於利尿消炎、健胃整腸、幫助消化，都有一定的功效。

其去濕的作用，更可用來治療風濕性肌炎，改善腳氣、水腫。亦常用於皮膚病的治療。

最佳食法

炒過的薏米當做茶泡來喝，或是將炒熟後的薏米磨碎，每天服薏米粉。薏米茶或薏米粉市面上都有販售。也可以和綠豆一起煮，煮成綠豆薏米粥（在煮之前把薏米浸在水中泡軟，煮起來會比較快）。

內服：煎湯，10～30克；或入丸、散，浸酒，煮粥，做羹。

❷ 薏米仁的正確吃法是什麼

煮薏苡仁粥。

薏苡仁粥是我們在生活中經常能夠吃到的美味食物了，當然了，薏苡仁粥的做法也是比較簡單的。薏苡仁50克煮粥，用適量白糖調味食用。每日一次，連續服用一個月。有健脾除濕作用，適用於脾胃虛弱，風濕關節炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣(瘊子)等症。

薏米仁注意事項

薏苡仁有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯，薏苡仁清熱的效果可能會對便秘的患者有改善，但是薏苡仁有非常強的利尿作用，可以加重便秘，並且薏苡仁所含的醣類黏性較高。

如果我們過量的食用薏苡仁，那麼會嚴重的影響我們人體的消化功能了，進而加重大家便秘的症狀，所以患有便秘的人最好盡量的少吃薏苡仁哦。

❸ 薏米仁怎麼吃

人們慣常將薏仁米當做主食，用它煮粥或者和大米混合在一起蒸「二米飯」。殊不知，薏仁米既可當主食，又可作輔料來搭配菜品，吃干喝稀兩相宜。
薏仁娃娃菜

食材：
薏仁、娃娃菜、辣椒丁、蔥、鹽。
步驟：
1.薏仁浸泡半日，上鍋蒸，水開後用小火再蒸1小時。
2.娃娃菜洗凈後剖成 4瓣。入鍋加鹽焯至變軟，之後撈出瀝水盛盤待用。
3.炒鍋內倒油，油熱後放入蔥花和青、紅辣椒丁煸出香味。加清水和鹽略煮3分鍾，之後撈出瀝干。
4.把青、紅辣椒撒在娃娃菜上，再把煮好的薏仁倒在娃娃菜上即可。
牛奶薏仁粥

食材：

牛奶、薏仁、大米、江米、枸杞、蓮子。

步驟：
1.將薏仁、大米及江米淘洗干凈，蓮子洗凈後去心。

2.枸杞洗凈後浸泡 10 分鍾左右。
3.將薏仁、大米及江米放入高壓鍋中，加水煮。
4.高壓鍋解壓後關火，倒入枸杞，在不開火的情況下用鍋內余溫燜制10分鍾左右。
5.之後倒入牛奶，攪拌均勻即可食用。

❹ 薏仁米怎麼吃

最好到醫院了解一下個人的便秘原因，因人而異，如常年便秘，會給人體帶來極大的危害，一定要馬上採取措施！
不過在報紙上看到過：薏仁米100克，紅棗20顆，糯米100克，可以治療便秘，還可以美容，滋陰補腎，治療便秘。
具體做法：將薏仁米用清水泡半天，然後加入洗凈的糯米和紅棗同煮，根據個人愛好，喜愛甜食就放一些白砂糖（我覺得最好稍稍有餘熱的時候吃，不要等到完全涼透的時候吃，因為有些人的腸道本身就不好，就別給自己的便秘增加負擔）
最好不要第二天喝，不要煮的太多，通常剩飯剩菜都不要留到第二天吃，這是基本常識

❺ 常用薏苡仁食用方法有哪些

薏苡仁性甘，微寒，無毒。具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹排膿等功效，常用於久病體虛及病後恢復期，是老人兒童較好的葯用食物。

下面介紹三種常用的薏苡仁食用方法。

1.百合薏米粥：將薏苡仁50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。

此粥甜香熱糯，略有清香味，常吃可健脾益胃，澤膚祛斑，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等症，對女性美容有益。

2.山葯薏苡仁粥：取山葯、薏苡仁各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。將山葯切細，蓮子去心，紅棗去核，淘洗干凈後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。

空腹食用，每日2次。此粥可以健脾益氣。適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便溏，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下症。大便秘結者忌食。

3.珠玉二寶粥：先將山葯、薏苡仁搗成粗粒，放入沙鍋，加水適量，置灶上，用火煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調入煮好的粥內，攪勻溶化即成。

此粥可滋養脾肺，止咳祛痰，適用於脾肺氣虛，飲食懶進，虛勞咳嗽等症。

但應注意的是，大便乾燥、滑精、精液不足、小便多者與孕婦等人群不宜服用。除治腹瀉用炒薏米外，其他均用生薏米入葯。

❻ 薏仁米怎樣食用效果最佳

其實薏仁米的吃法有很多。可以說，只要是你喜歡的口味，你感覺喜歡就可以了，這里就介紹幾種。首先是薏仁米粥，其實這是最常見的一種做法了，在家裡，如果你有時間的話，就可以自己用薏仁米熬粥，不夠，薏仁米熬粥喝普通的大米熬粥的方法可能有一些不一樣的地方，就是一般的我們普通大米熬粥的話，就是熬到熟了就可以了。但是薏仁米不是這樣的。這里是先熬一會，中間停一會，主要的就是讓薏仁米里的原料慢慢的滲出來。然後再加火熬粥，這樣達到的效果更佳。現在不是說薏仁米熬粥養顏效果不錯，所以現在的年輕女性，他們都對薏仁米粥非常的喜歡，自己沒事情的時候，自己都會熬粥。
另外就是薏仁米酒，這種酒的原料就是這種薏仁米釀成的。這種酒味道好。

❼ 薏仁米的吃法

食材：薏米、排骨、姜、小蔥、鹽

做法：
1、提前將薏米浸泡3~4小時，生薑切成片，小蔥挽結
2、排骨先用水洗凈，再放入煮開的鍋中，焯水去掉血沫
3、砂鍋中倒入水、排骨、薑片和蔥結，大火煮開後轉小火
4、煮20分鍾後放入薏米，再次開鍋後，轉小火慢燉1小時
5、關火前5分鍾加入鹽調味即可
薏米仁性味甘、淡，微寒。入脾、肺、大腸經。具有利水除濕，緩和拘攣，清熱排膿，健脾的作用。常常用於水腫，腳氣，小便不利等水濕停聚之病。或者用於濕熱痹痛，也可以用於寒濕痹痛的手足拘攣症。由於它有清熱排膿的作用，所以常常用於肺癰和腸癰等病。薏米長於健脾利濕，還可以用於脾虛腹瀉或者是白帶。薏米仁可以用於中葯湯劑，也可以用於食療，可以和其他的食物做成薏米仁粥，以及薏米仁水；薏仁米的功效與作用主要有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿的功效，可用於治療水腫、內癰、小便不利，水腫，腳氣，泄瀉、帶下等症，其含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹，使糞便軟化達到通便的效果；其中的薏仁米素為中老年人日常滋補和美容佳品。薏仁米的食用方法主要有：泡水喝，做成粥，煎湯等。

❽ 薏仁有哪些吃法和用途

先用水泡兩個小時，然後用電飯鍋像煮米飯那樣煮，熟了之後再加入適量的水。或者用高壓鍋煮1、薏米煮粥食，治肺癰。
2、薏米60克（或根180克），水煎服，每日兩次，治黃疸。
3、薏米60克，白術45克，水煎服，治濕重腰疼。
4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰：「八寶清補涼」。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用於肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口乾失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等症。
5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒麴適量拌勻（與製作糯米酒方法相同），發酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風濕，強筋骨之作用，可治風濕性關節炎。
6、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用於大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等症。
7、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調味食用。每日一次，連續服用一個月。有健脾除濕作用，適用於脾胃虛弱，風濕關節炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣（瘊子）等症。
8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用於體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食慾不振，脾虛腹瀉，風濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風濕腰病等症。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。

❾ 薏仁怎麼吃

薏米，是除濕很好的食材。可以做米飯吃，平時可以選擇用薏米和別的米一起來煮粥食用，可以幫我們的身體排除掉濕氣。
薏米也有不適合的人群，比如說是孕婦，還有脾胃比較虛弱的人，也最好別吃太多。它比較適合消腫和去除風濕和關節炎的人來吃。
薏米如果是太白了或者是上面有小黑點都別買，會是加工過的，或者存放太久的，薏米要吃的時候還可以選擇蓮子和百合一起來煮粥。這樣既可以除濕也可以下火。
薏米煮粥的時候一定要多煮一會，或者可以直接用高壓鍋來煮，更容易煮的比較熟，吃起來比較可口和好咀嚼。