正宗楓斗霍山的食用方法

⑴ 霍山石斛怎麼吃最好 霍山石斛吃法

身體需求不一樣吃法就不一樣

1、鮮吃：取新鮮霍山石斛若干，洗凈入口細嚼；或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。直接功效：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

2、煎湯：取新鮮霍山石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便可取三日量（約10克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。直接功效：促進胃液、幫助消化、滋補肝腎、補氣養陰、清熱生津、益精明目。

3、泡茶：取九仙尊霍山石斛楓斗若干（根據需要取2-3個左右），直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最後連渣嚼服。直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用霍山石斛花泡飲的話，還能清心解郁。

4、入膳：民以食為天，葯補不如食。將霍山石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，在不知不覺中達到強身健體的功效。這就需要我們將鮮霍山石斛洗凈去衣切碎或敲扁後煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。特別適合秋冬季節進補食用，好吃不上火，健康又美味！

5、熬膏：洗凈去衣切碎或拍破可加其他中葯材加水煎，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續熬製成膏狀飲用。如果你喜歡食用膏狀霍山石斛，我建議您選購九仙尊霍山米斛清養浸膏，精選五年野生栽培霍山石斛為君葯，配以進口西洋參、寧夏枸杞，採用綠色提取技術萃取葯材精華，低溫濃縮精製而成。具有服用方便、口味純正、有效成分含量高、易溶解、易吸收等優點。

6、九仙尊霍山石斛，有助於您提高機體免疫功能、高效抗氧化、降低血糖、抑制腫瘤、護肝護肺、提高肌體免疫力等，可放心首選！

⑵ 九斛之尊的霍山石斛楓斗怎麼吃

人們喜歡把楓斗磨成粉,與西洋參合吃,但是這種方法並不能完全吸收楓斗的精華。九斛之尊一般講究慢熬，將楓斗放進白水中用文火熬制3個小時，喝其湯水，余渣可食用，或者放進雞湯、排骨湯里作為食材。

⑶ 霍山整珠米斛 怎麼吃

總體來說霍山石斛適合各個年齡階段的人群食用，包括嬰兒、孕婦、老人、三高人群及術後人群。其得到認證的功效主要有：提高人體免疫幫助代謝清理自由基、抗氧化抗衰老、調節胰腺活性平衡血糖、養胃及五臟之陰、滋陰明目、清咽利嗓等。鮮石斛條我們平時最常用的食用方法就是榨汁飲用，取兩根鮮條（5-8克）加一杯溫開水打磨成汁即可飲用，一般早上空腹飲比較好，如果有五心發熱、煩燥不眠、夜晚盜汗，口乾舌燥等情況可以榨汁時加一些雪梨或荸薺、鮮藕都可以。
大家平時所購買的霍山石斛大多是干品（也叫楓斗），楓斗是用鮮石斛經過十幾道手工工序加工而成，加工成楓斗後保存時間更久也更方便。對於楓斗的食用最好的方法是久煮久煎，但現在很多人沒有時間去煎，那麼常用的方法就是用保溫杯泡，可以直接泡也可以先煮一下再泡。一般一次泡2-3克（平均在8-15粒左右）因為楓斗裡面有大量的澱粉物質，所以不容易泡出汁，大家可以把楓斗用硬物敲碎一點再泡也可以，正宗的霍山鐵皮楓斗是可以敲碎的，如果敲不碎也許就是買到了假貨。石斛有很好的抗氧化性，所以不容易變質，正常泡一星期也不會壞，所以一次泡2-3克的話，2-3天內也不用更換，反復兌水飲就可以了，水不要全部喝完，每次留3分之1再加水飲，這樣比較均衡。時如果和其它養生葯材一起泡，那麼當天晚上其它葯材需要剔除，不然在夏天會變質。石斛泡過後可以直接嚼食，泡過的石斛纖維感比較明顯，嚼食後的渣不用刻意食用。

⑷ 霍山石斛怎麼吃

其實呢，霍山石斛和鐵皮石斛都是中葯石斛中的珍貴品種，味甘、質重、柔韌和粘性大，脂膏豐富，即多糖含量高，滋陰效果強。但二者有區別，鐵皮石斛在我國12個省區有分布，而霍山石斛分布區較窄，主要分布在安徽霍山縣及其附近地區；鐵皮石斛植株較大，種植產量也比較高；而霍山石斛(米斛)植株小，產量較低，從推廣應用來講，鐵皮石斛更適合。
同時，我們應該要注意的是，現在說的霍山石斛大多位霍山的石斛而不專指米斛，尤其如果要入手的時候一定要分辨清楚。

石斛的功效很多，不同的食用方法會有不同的功用，不過要注意的是，以昌弘鐵皮石斛為例，一次食用不要超過3g.

石斛食用方法大致如下：
入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。
泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。
鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。
熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
泡酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。

⑸ 霍山鐵皮石斛的食用方法有哪些

一、鮮食

新鮮霍山鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

具體操作：取新鮮霍山鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味道甘甜，有些許粘牙的感覺，少量余渣可以直接吃掉。

直接功效：一般每天食用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。

二、鮮榨汁

霍山鐵皮石斛鮮榨汁，能比較充分地吸收利用其有效成分，還能起到消暑解渴的作用，而且小編認為這種吃法也比較「高大上」。

具體操作：取10克左右新鮮霍山鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗凈，去除鞘皮後，切成短條(大約5厘米或稍短)，分兩次完成：第一次加4分之一升左右的水，與鮮條一起開機榨汁，大概30秒後暫停，加入1升左右的水，繼續榨汁約1分鍾，最後過濾一下就可飲用了。

三、西洋參石斛茶

用霍山鐵皮石斛泡茶，特有的草木清香、甘甜清涼的滋味令人感到身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行泡飲。

具體操作：可以直接購買已經洗干凈並烘乾後的西洋參，省去自己加工的麻煩。將西洋參切成片後備用，取鐵皮楓斗若干(根據需要取3-5個左右)，用文火先煮30分鍾，之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾，連渣早晚服用。可重復煎煮2-3次，低溫冷藏，服前加熱即可。

直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用霍山鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。

四、入膳

民以食為天，葯補不如食補，霍山鐵皮石斛葯食兩用，將鐵皮石斛加入到日常飲食中，邊吃邊補，強身健體、大飽口福兩相宜。

育陰滋腎湯

所需材料：冬蟲夏草、霍山鐵皮石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女貞子、旱蓮草、熟地各25克(1人份量)。煲法：清水4碗煎至1碗。

直接功效：冬蟲草既滋腎又補肝，加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋陰的中葯，最適合陰虛人士補肝腎之用。

養陰消渴湯

所需材料：霍山鐵皮石斛6-9克,開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。煲法：將所有的材料都統一放在砂鍋中，可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲3小時。食時下鹽調味。

直接功效：對糖尿病消渴症、煙酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效果。

石斛決明沖劑

將霍山鐵皮石斛、枸杞、菊花、菟絲子等多種葯材一並打碎成粉末狀，然後用開水服用。每天兩次，一次3-5g的量。肝腎陰虛所導致的高血壓或者白內障患者堅持服用三個月以上可以看到明顯的效果。此外該葯方對於治療青光眼也有一定的效果。

五、打粉

將鐵皮石斛楓斗粉碎為鐵皮石斛粉，每天服用1 克左右，可加入開水、牛奶、豆漿、和各種煲好的湯中服用;還可以根據不同體質咨詢醫生，配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。

上面所說的這些食用方法，並非就是說霍山鐵皮石斛只有某些特定的功效與作用，其實，它所有的功效都能發揮出來，只是因為吃法的不同，效果的發揮有所偏重而已

⑹ 霍山石斛到底怎麼樣應該怎麼吃

霍山石斛在歷史上的神農百草經和本草綱目里都有記載是九大仙草之首（冬蟲夏草位列九大仙草之中，但是也不是榜首），在現在稱為救命仙草，2012年還曾獲得吳邦國委員長的點名美贊，這真的是肯定了霍山石斛當世的價值。霍山石斛對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜，霍山石斛也有明目作用，也能調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容，從而達到保健益壽的功效。最重要的是抗癌！！！(當然是真品正宗貨才有此效果)
1.直接嚼食：每次取1粒，嚼至楓斗完全融化於口中充分吸收。
2.泡水：使用鐵皮楓斗3-5顆反復沖泡後嚼食。
3.煎水法：放6-8顆鐵皮石斛到煮水器，大水煮開改小火煲約15分鍾即可食用，食用楓斗水後把楓斗撈出來放到冰箱保存，可以反復煮水3天，再把楓斗嚼食。
4.煲湯法：鐵皮楓斗配上老鴨或豬骨一起煲湯即可。
5.煮粥法：取適量鐵皮楓斗和大米煮粥即可。
某寶店「霍山石斛百年霍青」里的霍山石斛，這家店裡的霍山石斛我吃過，當時我泡水喝的，連續泡了三天，依然可以在第三天吃和泡水。東西確實是霍山出的，各種企業資質我也看了，我是確保萬無一失才買的。

⑺ 霍山石斛怎麼吃

霍山石斛怎麼吃

霍山石斛怎麼吃，隨著人們的養生意識越來越深入，會開始研究一些對身體有好處的健康食材，其中最受大家歡迎的就是霍山石斛，到底霍山石斛怎麼吃才能發揮它最大的功效呢？接下來一起來看看霍山石斛怎麼吃。

霍山石斛怎麼吃1

1、霍山石斛和豬蹄兒搭配在一起燉著吃特別好，在做的時候需要准備新鮮豬蹄兒，兩個新鮮的霍山石斛四五根，在准備霍山石斛的花十來朵，然後准備15克白糖和一塊生薑。

2、把新鮮豬蹄洗凈以後剁成塊狀，放在冷水中浸泡半小時，取出以後用沸水焯燙二分鍾，然後再次取出瀝水，那准備好的霍山石斛，霍山石斛花，全部用清水洗凈，霍山石斛要切成段狀時不花，保持完整即可。

3、在炒鍋中放適量食用油，加入准備好的白糖，炒到白糖冒泡，然後把豬蹄放到鍋中炒到豬蹄上色，隨後把它放入湯鍋中，再加入處理好霍山石斛和霍山石斛花，最後放入姜塊和清水，加熱煮開以後再煮兩小時，出鍋前加食用鹽調味。

霍山石斛的食用方法

1、霍山石斛適合和雞蛋搭配在一起蒸著吃，這樣做出的貨相識互不擔，能保留它的全部營養，而且能調理脾胃，它最適合那些年老的`老人和年幼的兒童食用。在做的時候需要准備霍山石斛三根，雞蛋兩個，食用鹽和麻油各適量。

2、把霍山石斛洗凈以後剁成碎末放到碗中，再把雞蛋磕開到碗中，加少量清水和食物鹽調勻，在它表面淋上適量麻油，然後入蒸鍋，隔水蒸制，再開鍋以後，20分鍾要打開鍋蓋，用筷子向順時針方向，攪拌幾下，然後蓋上鍋蓋接著蒸四五分鍾，鍋中霍山石斛蒸雞蛋就能蒸好，取出以後降溫就能食用。

霍山石斛怎麼吃2

1、新鮮食用

在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮霍山石斛對小孩的的發熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。

對各種發燒引起的發熱，只要將新鮮霍山石斛搗爛和開水吞服，或直介面嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。

2、泡茶飲用

鐵皮楓斗粉碎成末，3～5克/人/天，沸水沖飲，持續30天有特效。

也可將鐵皮楓斗加水煮30分鍾以上使用，可循環食用，當日吃完，連渣一起吃掉。可清熱滋陰，抗疲勞。

3、膳食食用

可將鐵皮楓斗加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子，以下兩例作參考：

①、鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。

②、蟲草鐵皮楓斗湯：生哈蚧一對， 冬蟲夏草5條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。

4、楓斗清胃飲

材料：鐵皮楓斗10克、竹茹12克、蘆根30克、公英15克、枳殼10克、麥冬15克 、薄荷6克、白芍12克、甘草6克。

用法：水煎200毫升，早晚各一次，飯前溫服。

功效：輕清涼潤，理氣止痛。慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者。

5、延年鐵皮楓斗酒

材料：鐵皮楓斗250克， 生地黃60克、懷牛膝30克、杜仲20克、丹參20克、白酒10升。

用法：浸酒飲用。

功效：腰腿疼痛，體倦無力，風濕痹等症。補腎，強筋骨，除瘁。

6、育陰滋腎湯

材料：冬蟲夏草、鐵皮石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女貞子、旱蓮草、熟地各25克。

煲法：清水4碗煎至1碗。

功效：冬蟲草既滋腎又補肝，加上鐵皮石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋陰的中葯，最適合陰虛人士補肝腎之用。

7、西洋參石斛茶

材料：西洋參5克，老雁山鐵皮楓斗30克。

製法：

①、先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。

②、將鐵皮楓斗，放入沙鍋，加200ml水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鍾，即可飲用。（或將西洋參、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用，每次3～5克，每日1～2次。）

吃法：當茶，上、下午各2次，頻頻飲用。代茶飲服，當日吃完。

功效：滋陰養胃，生津止咳。本方適用於胃陰虛實熱型白血病並發口腔炎患者。

評價：西洋參性涼，味甘、微苦，擅長補氣滋陰，清火生津。現代葯理研究證明，西洋參可提高機體的抗病能力，抑制癌細胞的生長。石斛功能養胃陰、生津，臨床研究資料表明，石斛對癌症化療、放療後傷津及陰虛津虧證所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結等確有效驗。

二味配伍為食療茶飲，具有明顯的滋陰養胃，生津止咳功效，對胃陰虛熱型白血病並發口腔炎患者有較好的輔助治療效果，尤為適宜青少年兒童及老年白血病患者。

8、清蒸石斛螺

原料：青螺（石螺）1500克，豬脊肉9克，石斛6克。

製法：

①、青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清後留用。

②、挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。

③、螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鍾後，除去葯渣，濾清葯汁，待用。

④、將葯汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放於盅內的螺肉面上，約燉1小時後，調入鹽，即可食用。特色：味鮮微甘。

功效：石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤燥，通利小便，解渴利水，對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。

9、養陰消渴湯

材料：石斛6～9克，天冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。

用法：可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。

功效：對糖尿病消渴症、煙酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效。

10、石斛決明沖劑

材料：石斛、花旗參各30～50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克，丹參60～80克。

用法：上葯共研細末。每日二次，每次3～5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。

功效：對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。

11、茶飲料

材料：玉竹、北沙參、石斛、麥冬各15克，烏梅五枚。

用法：水煎取汁，加冰糖適量代茶飲用。

功效：可治熱病傷陰，或夏天出汗多引起的口乾思飲，大便乾燥。

⑻ 霍山石斛怎麼吃

霍山石斛的吃法有很多種，燉湯，泡酒，煮水。一：鮮吃——取新鮮霍山石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。 ，二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「霍山石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」 三：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。 石斛是一種非常好的養生保健食材，也是一種葯材，深受百姓的喜愛。但由於鐵皮石斛生長條件十分苛刻，自然產量極為稀少，更因民間長期過度採挖，致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。淘寶上面和葯房裡面很多所謂鐵皮石斛，價位很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮石斛。目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。如果是要送禮的，選同仁堂石斛較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門石斛較為實惠。

⑼ 霍山鐵皮石斛干品怎麼吃

1.煎湯：一次放入2-3粒克的鐵皮楓斗，第一次用溫火煮半小時，之後每次喝時煮十分鍾，可以重復煎煮一個星期，連渣食用。搭配1-2克西洋參效果更佳。
2.咀嚼食用：將楓斗直接放入嘴巴咀嚼，有濃厚的膠質感。
3.浸酒：洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。
4.入膳：洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。
需要注意的是孕婦和小孩這兩類特殊群體，孕婦前三個月是危險時期，如果吃偏寒性的食物容易流產。石斛是偏寒性的，懷孕前三個月不宜吃石斛，三個月後可以適量吃。太小的孩子，也不宜吃石斛，一般建議6-7歲以上的兒童可以吃石斛，一開始量可以多一點。仙斛蘭韻是正宗霍山鐵皮石斛，中科院指定霍山種源石斛推廣中心。