千里香的使用方法

1. 釣魚小葯釣鯉魚千里香用法

濃香型、復合香型高甜小葯(常見的有豬母乳、陸克香、六合香、千里香等等),以200ml量杯為例,可以加3至5耳挖勺尖的量;中葯葯酒(各種常見的XX葯酒)大概加1至2元硬幣的量。 這種復合香配葯酒的打法,常在黑坑鯉魚時使用,...
2.
單獨呈味的小葯(如常見的蛋奶、草莓、XX果)用來當作主呈味,可以加到2元硬幣的用量,粉末的話5毛硬幣足以;果酸類小葯用來增強味型穿透力,作為輔助小葯,用量極低大概2滴至1分硬幣足以。
3.
如果喜愛使用果酸類小葯的話,確實在高溫季節容易出現臭底時,果酸類小葯的效果比較明顯。它同樣可以融入到任何搭配里,復合香加果酸呈味,提高葯酒的用量,釣魚社,這種思路在高溫季節里比較適合使用。

2. 釣魚還有什麼千里香滴液

釣魚還有一滴香等千里香滴液。

千里香使用方法：

1、溫度。使用濃縮千里香需要注意溫度，當溫度在零度到十度以內時，使用效果最好，此時濃縮千里香的中魚率也最高；

2、用量。每一百克用量是一滴，不能放太多，若過量使用會導致魚大面積死亡。控制不過量最好使用噴霧法；

3、實際使用。最好將濃縮千里香滴在水裡再攪拌料，讓餌料有淡淡的小葯味道即可。再通過觀察魚口來調整用量，如果魚口相比周圍釣友少，那麼可以增加小葯用量。

3. 垂釣用千里香用粉的與水的那個好一點

千里香好些
千里香果香為主，穿透極強，實戰用餌，窩濃釣淡
千里香具體的成分，迄今為止，天元並沒有公布，但是其味型，則是以果香為主，引起特殊的工藝，千里香不入水，味型只是香郁，但並不刺鼻，一旦入水，則味型轉為濃郁。
千里香一代有濃郁的果香味，二代依然以果香味為主，但是味型略淡，即使多添加一些，也不太容易蓋過其他餌料的味型。
三代因工藝問題，未加水的千里香，是果香、奶香、草莓香的綜合香味，和一代、二代都有不同，但是在使用的思路上，並沒有什麼太大的區別，既濃引淡釣。

二、千里香的用法，有一盆一層，一盆一蓋兩種用量
一二代的千里香，用的釣友很少，用得多的，還是三代粉末袋裝為主，所以主要的用法，還是以三代為主。
粉末狀的千里香，與其說用法，不如說用量，因為所有的釣魚小葯，都是添加在餌料中的，區別就是用量多少。
釣友們將千里香的用量，總結成兩句話，分別是一盆一層，還有一盆一瓶蓋，這兩種用法，分別應對窩料和釣
窩料的比重較大，拋入水中能快速沉底，所以很容易將魚群誘到窩子里。釣餌如果太過於香濃，則很容易將魚群誘到半水，反而會影響中鉤率。

在黑坑、競技釣使用，這種情況很常

4. 千里香這種香料怎麼做

所需食材：香蔥（200g）、生薑（150g）、大蒜（100g）、洋蔥（150g）、蘋果（50g）、芝麻（20g）、生抽（15g）、大料包（八角20g）、胡椒粉（15g）

第二部，香蔥、生薑、大蒜、洋蔥、蘋果打成粉末狀，拌勻。芝麻炒香備用。

取鍋放置火上，放入植物油約（1200g）加熱五分鍾至油熱倒入拌勻了的蔥姜蒜洋蔥蘋果，用勺不停攪拌，以免糊鍋。

半小時後變色

小火熬制約一小時左右至鍋內調料變金黃色時加入生抽、八角、白鬍椒粉，再繼續不停攪拌熬制15~20分鍾

冷卻裝瓶

吃的時候不要貪心噢，只要放上一小勺就好，配上新鮮香蔥，香菜，鹽，胡椒粉，味素，美味即刻呈現。

所以想餛飩、鹵肉卷、各種早餐粥、油條這種小本創業的餐飲創業項目就越來受歡迎，事實證明也是四兩撥千斤的收益效果。那麼餛飩小本創業項目究竟如何收益穩定，您接著往下看。

該學員因為兒子、兒媳常年在外打工，自己要帶孫子每天接送讀書，所以不能進工廠做工。根據她的情況我們做了分析後建議她選擇千里香餛飩小本創業。

每天早上一大早送孫子到學校後她就把攤位擺出來，很多人吃了一次這味道就忘不了，回頭客特別多。現在都是掃微信了，一碗4元，一個人全部搞定，無需請人。

因為她是一個人所以只能做餛飩，從擺出來到中午回去吃飯一直在忙。味道好嘛，從而帶動旁邊的各種早餐餅銷量也起來了，左鄰右舍都挺喜歡她，特別受歡迎。

因為是路邊攤嘛，就三張桌子，太多了她一個人也忙不過來。凡事靠自己，這樣挺好，這個小項目收入穩定，辛苦談不上，至少比晚上夜市擺燒烤要輕松多了。

OK，希望上述分享的案例對各位想創業的人有一點點參考價值。關於各種餐飲創業項目和技術做法，各位有不懂的地方可以私信咨詢。

大家好，我是拉麵那些事兒 ，本人從事蘭州牛肉麵行業多年，不僅對於各種麵食的製作是專業級別的，對於各種鹵菜的製作同樣是非常的專業，所以對於常見的香辛料料的使用理解，完全是長年累月積攢下來的實戰經驗，下面我就分享下小茴香應該怎麼正確使用。

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在鹵菜行業中所用到的任何香料配方中必有小茴香，這是為什麼呢？

原因就是小茴香是傳統五香的其中一味香料，而所有的鹵菜配方其實都是以傳統五香為基礎，然後結合當地人的口味以及具體肉類食材的特點，然後加以改良和創新，所以才會有不同風格味道的鹵菜。

小茴香和八角往往是搭配使用，八角又被稱作是大茴香，之所以有大小茴香這樣的說法，完全是因為小茴香有類似八角的味道，只不過是沒有八角的味道那麼濃郁。而且小茴香在眾多香料中，其去異味的效果是比較好的，所以他才茴成為五香中的一員，所以一般烹飪肉類食材的時候，只要放香料就一定要放小茴香。

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【鹵菜中的小茴香】

小茴香在鹵菜的香料配方中，通常會作為臣料使用，這主要是因為鹵菜製作選擇的肉類食材大多是凍貨，也就是長期冷凍的肉類食材，所以食材茴存在較多的異味，所以小茴香的用量都是比較大的，因為小茴香具有優秀的去異味的作用，而且小茴香本身的味道也是屬於芳香的氣味，可以賦予肉類食材特殊的芳香氣息。

舉個最簡單的例子： 鹵菜的製作中異味最大的肉類食材並不是豬肉，牛肉，而是禽類中的雞肉類食材，鴨肉類食材，所以一般真對於禽類食材的香料配方中，小茴香基本都會作為臣料使用。那麼像是豬肉類食材，牛肉類食材沒有那麼大的異味。

如果放多了小茴香行不行，答案是沒有太大影響，因為小茴香本身的氣味屬於芳香類，其氣味並不濃郁，不用擔心會壓制住肉香味，只要是在臣料用料合理的范圍內使用，並不會有任何影響。

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小茴香的用量如何計算

香料的使用量一般都是要根據具體的肉類食材特點以及鹵水重量和香料配方的主要特點，才能確定香料大致的用法用量，如果不考慮以上這些，單純的講小茴香的用量，那麼 一斤肉類食材 的用量最好 不要超過4克 ，以鹵水的用量來計算的話，就是 80斤的鹵水 中，小茴香的用量 不要超過100克 。

【湯類中的小茴香】

湯類製作中使用香料主要分為兩種，一種是熬制的過程中，加入小茴香目的是為了去除湯中的異味還原湯的肉香味，另一種則是作為調味料使用，目的是給熬成的湯增加些料香味道，同時也能夠解除肉湯的油膩感，典型的就是蘭州拉麵的清湯中，小茴香是必有的異味香料。

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小茴香的用法以及用量標准

1.熬制高湯或者肉湯小茴香的用量： 答案是沒有具體用量，因為高湯的熬制中加入香料的主要目的就是去除異味，所以要根據所熬制高湯中的異味大小，適當放些小茴香就可以有效地去除異味，而這異味的大小主要跟肉的新鮮程度，以及血水的處理情況而定，所以這個很難有一個具體的標准，類似輕微有異味的高湯或者肉湯100斤湯中，放入10克左右的小茴香，就完全可以去除湯中的異味。

2.作為調味品給高湯調味的用量： 如果是打成香料粉的這種情況，一斤高湯中小茴香的添加量不要超過2克，不能少於1克，超過2克小茴香會壓制住湯的香味，會有股葯味，少於2克只能起到去異味的作用，體現不出料香味。如果是使用顆粒狀的小茴香，那麼考慮到顆粒狀的香料，香料氣味釋放得較慢，所以要適當增加些用量，最多每斤湯中不要超過3克即可。

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1.高湯中放小茴香時，如果掌握不好用量放多了怎麼處理？

答： 完全沒關系，高湯中放香料主要目的就是去除異味，所以香料的用量沒有嚴格的標准，只需要根據湯中異味的消除情況，及時撈出香料包即可。也就是說高湯中的香料並不是一直在湯中熬煮的，只要湯中沒有異味就要立刻撈出所有香料。一般10分鍾左右香料就可以去除湯中的異味。

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2.鹵菜配方中，小茴香和什麼香料最互補搭配？

答： 香料與香料之間其實並不存在什麼互補搭配法則，所有的香料的搭配使用都是以具體的肉類食材而定，針對某一種肉類食材，哪些香料一起使用效果更好，所以香料的互補其實只不過是一個比較常見的規律而已，並不是一定的。而小茴香作為五香料中的一員，它可以和任何香料一起搭配使用，並不存在和哪種香料搭配會出現更好的味道，關鍵是小茴香的用量才是決定味道的關鍵。

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千里香本來就是一種香料，我在加工香鍋料的時候經常用到，用量很小，和香葉、大料、茴香、丁香、白蔻、草果等一樣出香味，名為千里香，其實單獨來說有點言過其實，並沒有多大的香味，一般跟其它香料一起混合使用，達到香氣四溢的效果。

千里香，俗稱茴香。是一種種子類型香料，同時也是一種中葯材。在中餐中主要用於製作鹵湯和燜鍋。而且，用的時候不可以放多了，只能放少許一點點，用於提香。因為放多了會有苦味，會導致整個鹵湯味道變差。千里香分兩種，一種是國內本地產的，一種是國外馬來西亞產的。國內產的香味要濃一些。

千里香的葉子可以拿來食用。用葉子來做餡餅和餃子餡料風味獨特，賣點很高。

沙縣小吃的餛飩皮怎麼那麼薄薄的？

5. 千里香是一種很好的香料，那麼這種香料應該怎麼做

取鍋放置火上，放入植物油約（1200g）加熱五分鍾至油熱倒入拌勻了的蔥姜蒜洋蔥蘋果，用勺不停攪拌，以免糊鍋。好廚師特邀千里香餛飩經營11年店主陳金貴，做以下分享。今天的社會輿論普遍偏向於輕資產創業，看看隔壁的老王你就知道了，這是大勢所趨。以前那種動不動就租多大的房子來做餐飲的現在也變得理性多了。

在中餐中主要用於製作鹵湯和燜鍋。而且，用的時候不可以放多了，只能放少許一點點，用於提香。因為放多了會有苦味，會導致整個鹵湯味道變差。千里香分兩種，一種是國內本地產的，一種是國外馬來西亞產的。國內產的香味要濃一些。又有防腐的作用。千里香這種植物花期處在夏秋季，雖花朵細小，但花數繁多，花瓣潔白，花香四溢，且花後果實很多，大小如豆，生者碧綠，熟了鮮紅，花果也有觀賞價值。

芳香類香料主要有：八角（又稱大茴香、大料）、桂皮（又稱肉桂）、丁香（又稱雄丁香）、香葉（又稱桂樹葉、月桂葉）、小茴香、辣椒、花椒、孜然、甘草、紫蘇、薄荷、百里香等。

6. 千里香釣鯽魚使用技巧 千里香釣鯽魚怎麼用

1、藍鯽 ，918二號，918野戰腥版買齊，千里香，拉絲粉，買齊40元左右，配料比例，藍鯽， 918腥各30%，速g918二號，千里香各20% 拉絲粉15-20% 配上紅蟲效果更好，小魚多不要放紅蟲，夜釣配上紅蟲，上魚又快又多。

2、是果香的濃香型餌料，通過這幾年的使用，個人感覺很好用，可以和任何餌料搭配可以在任何水質添加，只不過添加量要非常少，不然的話味道太沖會死窩，拳頭那麼大的餌料只能加礦泉水瓶蓋半瓶蓋！

3、一年四季都可以用，只不過夏天小魚會多些！加了跟不加結果基本相差一倍！釣鯽魚鯉魚都不錯，根據說明這款餌料就是釣極熱極冷等極端天氣的！

4、藍鯽，開出來紅色的那款，狀態不是太穩定，時間長容易變成麵疙瘩，粘手，誘魚效果一般吧，藍鯽x5開出來黃色的那款倒是上過不少魚，秋季釣魚可以單開用就行。

5、918本味的，腥味的2種，本味的開出來要放很多拉絲粉，不然太散。可以把918本味加螺鯉釣鯉魚。腥版的可以918腥版加瘋釣鯽本味，918腥版多放，瘋釣鯽少放，如果感覺味道不重，誘不到鯽魚，就加點千里香，讓商品餌料味道大點。

6、天下鯽，這款餌料野釣真沒必要用，仿丸九的天下無雙，感覺沒啥特別效果，如果加到上面的配方里，也沒什麼特別的效果。

7. 千里香餌料加的比例

專家解答

千里香餌料加的比例為1%-3%。

千里香屬於味道濃的小葯，是輔助材料，不能加入太多，不然味道過濃，反而會引起魚的警惕心理，不容易將它們吸引過來。

千里香可以跟穀物粉末搭配使用，如麵粉、麥麩、玉米面等，先將穀物粉末混合均勻，然後加入千里香攪拌好，再加水之後將弄成團狀，即可掛鉤使用。

知識擴展

千里香是味道比較濃的小葯之一，是甜味的，不過也帶有一定的果味。它還可以跟帶有果味的果酸混合使用，或跟奶味的豬母奶、酒味的中葯酒等混合。千里香在淡水之中使用頻率高，釣淡水魚種比如鯉魚、草魚、鯽魚等都不錯。它適用范圍廣，在大小水域中都能用，在四季都能用。在冬季，由於它的味道在水中穿透力比較強，誘魚的效果好，在魚餌沉入水中時晃動它，誘魚速度更快。

8. 天元千里香能加酒嗎

天元千里香能加酒的。千里香泡酒米的用法是就是把千里香放到酒米裡面一起浸泡一段時間。天元千里香用來釣鯽魚有一個優點就是冷熱均可使用。甚至在寒冷的冬季，天元千里香只要用量適宜，釣鯽魚也會有非常好的效果。

天元千里香使用方法

一般情況下，開一團天元餌，只須滴3到5滴千里香。在眾多小葯中，千里香算是比較經典的一種了，在黑坑的出場率也很高，有些釣友在垂釣鯽魚時，千里香幾乎是必備的。

但是，這種小葯有個問題，就是容易死窩，可能你在倒的時候手抖了一下，魚口就不怎麼好了。當然，這種現象肯定是在偷驢，或者釣半滑魚時常見的，釣滑魚基本不建議用小葯。

千里香味道天元釣魚小葯千里香這款餌在乾粉狀態下的味道還不算太濃，但見了水後的味道能增加幾十倍，味道十分刺激。

穿透力非常強它在水中的穿透力非常強，能起到非常好的誘魚效果，但它的味道也很刺激，不像草莓香精和蛋奶香精那樣，稍微加多了點也問題不大，大不了魚不愛吃，也不至於毀窩。學會控制量在使用千里香的時候一定要學會控制量，太多或者太少都不能達到預期的效果。

9. 釣魚小葯千里香香料怎麼使用(千里香是香料嗎 正確使用方法)

1."千里香香料怎麼使用，為您提供千里香香料怎麼使用圖文信息，千里香香料本身多少有一些異味和苦澀味，一般來說用清水浸泡一下即可，異味比較多則採用白酒浸泡，由於千里香中的呈香物質有些是脂溶性的，還要經過炒制，注意用小火低溫，切忌猛火熱油把香料炒焦炒糊，香料下鍋要注意先後順序，以使香料出香時間趨於一致。

10. 千里香開餌要加其它小葯嗎

不需要加其他小料。
千里香是天元出產的一款添加劑，一代、二代都是液態瓶裝，三代則是粉末袋裝，而釣友們用的最多的，也是三代的粉末狀袋裝的。如果是開窩料使用千里香，將餌料在餌盆中攤平，在未攪拌之前，只需在餌料表面撒上薄薄的一層即可，沒有特殊的比例。
如果是開釣餌使用千里香，將餌料在餌盆中攤平，礦泉水瓶蓋一滿蓋子即可，添加之後，再將餌料攪拌均勻，大餌盆，小餌盆，都是如此。
之所以這樣的用量比例，是因為使用千里香釣魚，講究濃引淡釣，利用千里香廣譜、濃郁、穿透，能快速將水域周圍的魚群誘到窩點。
窩料的比重較大，拋入水中能快速沉底，所以很容易將魚群誘到窩子里。釣餌如果太過於香濃，則很容易將魚群誘到半水，反而會影響中鉤率。
既然是小葯，千里香也有和其他小葯的通病，就是用多容易死窩，魚群進窩之後，會來回在窩子里游曳，但就是不給實口。