山參粉的作用及食用方法

❶ 人參粉的功效與作用

1、具有雙向調節的功能：山參具有適應源樣作用,它會根據人體的體質和服用量多少而發揮作用，即具有雙向調節作用。它依病理變化的兩極差異,使兩極端的病理現象,向相反方向調節,趨向平衡和正常。

2、快速修復化、放療的對機體的損傷：生曬山參粉富含多種人參皂甙、氨基酸、維生素、微量元素等，並且具有恢復骨髓造血功能和升高血紅蛋白的作用，能使患者一般情況和肝功能得以改善並且有升高外周血白細胞的功能。

3、術後使用可迅速恢復陽氣，增加精氣神：手術使患者元氣大傷，生曬山參粉具有大補元氣的功能，術後患者服用後，可以改善由於手術造成的體虛、乏力等症狀，從而迅速恢復體力，增加精氣神。

4、增強機體循環，使面色由萎黃、黧黑變得光滑潔白：生曬山參粉含有多種氨基酸類、維生素類、揮發油類、黃酮類等，增加心臟、脈管的活力、刺激內分泌機能、興奮新陳代謝等，人參皂甙限制了皮膚毛細血管血液中膽固醇的增高而產生的動脈硬化，從而防止血液循環的衰退。

5、提高機體免疫功能：山參中富含人參皂甙可以使患者食慾、體重、血象改善，丙種球蛋白、IgM含量增高，網狀內皮系統功能增強，有促進代謝,增強人體免疫功能的強大作用。

6、補元氣、生津、打通經絡：生曬山參為清補之品，主要用於氣陰兩虛的滋補。尤其適用於口乾、口渴等陰虛、津傷的人。

7、迅速抑制腫瘤，縮小腫瘤：山參能增強人體抗癌免疫系統的功能，活躍體內網狀內皮系統，使淋巴細胞的數量明顯增加，並能促進免疫球蛋白的生成。生曬山參粉中含有的皂角苷能直接殺滅癌細胞，為排毒散和抗癌復生膠囊排癌毒、殺癌毒助一臂之力。

8、調節內分泌系統和性腺功能：日本學者用人參提取物——蛋白質合成促進因子，治療24例精子缺乏或精子減少症，結果表明：能明顯增強精子數目，70%患者精子成倍增加，60%患者精子的活動性增強，部分患者恢復到能正常生育的水平。

9、抗衰老，延長壽命:山參對人類和生物機體的衰老的各種生理、生化變化均有良好的調整作用，具有推遲細胞衰老，延長細胞壽命的功能。

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人參食用的注意事項

1、過敏體質的人不宜。若服參後出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。

2、高血壓患者慎用。高血壓患者屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓患者可用人參，不過用量宜少；當收縮壓大於180毫米汞柱時，無論哪一型病者均不宜服用人參。

3、感冒發熱時一般不宜服用人參。因發熱時心悸劇烈，服用人參會提高血液循環，使心悸更甚而加重病情。

4、有下列症狀者忌用人參：因突然氣壅而得的喘症，因燥熱引起的咽喉乾燥，一時沖動引發的吐血、鼻衄等。

5、濕熱壅滯導致的水腫，服參後水腫更甚。這是因為人參有抗利尿作用。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。

6、失眠、煩躁屬實症者不宜服用人參。否則睡眠更差。

7、下列人群不宜服用人參：凡氣盛、身熱、脈滑實有力、大小便不通而實熱者均不宜服用人參。

8、炊具也講究。無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

9、吃人參時不宜喝茶、吃蘿卜。因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補元氣，進補後又把它的作用排除，等於白吃。

10、人參忌與葡萄同吃。葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱，影響吸收而降低葯效。

❷ 野山參有什麼滋補吃法

1、鮮野山參泡水做茶飲

將鮮大有恆野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開水浸泡，15分鍾後可以飲用，然後加入新水。每日喝若干次，夜晚臨睡前將杯中參嚼爛吞下，次日再放入新參，如此反復進行。
這種服用野山參的方法，適宜滋補和醫治慢性疾病，尤其適宜亞健康者，適宜中老年人。患心臟病、高（低）血壓、糖尿病、嚴重胃病、腫瘤等重疾，可增加鮮野山參的用量，0.2克、0.3克甚至0.5克以上亦可，但不能長時間用，否則會出現上火症狀。一旦有上火症狀，馬上停服，不治而愈。
注意，鮮野山參不易久存，一是容易腐爛，二是損耗養分、水分太快，所以要短時間吃完或者曬干、烘乾貯存。也可用苔蘚將鮮野山參包嚴後放在冰箱中冷藏。
2、干野山參泡水喝鮮野山參不易貯存，可將其曬干、烘乾，也有人將其灌上糖後再弄乾，都可以。將干野山參切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒開水後蓋嚴蓋悶15分鍾以上即可飲用，然後加入新水，晚間臨睡前將參片嚼服。如此方法可天天堅持。
3、鮮野山參嚼服
鮮野山參也可以直接嚼服。先將參用水沖洗干凈（細紋處泥土用牙刷刷洗），之後便可咬下一小段嚼服。嚼的時間應長一些，嚼的越細越爛越好。
成人每次控制在0.1克以內，每天總量不要超過0.3克，少兒用量相當於成人1/3以下。

❸ 林下山參的食用方法

長白山林下山參，既可直接葯用，又可製成多種保健食品、保健飲料。如人參菜餚、人參可樂、人參酒等。口味清新，強身健體，增進發育，延緩衰老，有補氣強身，益智安神，延壽美容的顯著功效。
人參的食用方法很有講究：
1、燉服：「將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
2、嚼食：以2~3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
3、磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
4、沖茶：將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
5、泡酒：將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

❹ 人參粉的功效與作用及食用方法 人參粉的功效與作用及食用方法介紹

1、人參粉的功效和作用

（1）避免衰老、養顏美容

山參可擴大身體的毛細管系統，推動皮膚血液循環系統。碾成粉後的山參能夠更快更強的被皮膚消化吸收，沒有一切的欠佳刺激性。人參粉能夠合理出示皮膚維持延展性、光滑的營養成分，預防皮膚發皺蛻皮，進而預防皮膚提早衰退，具有養顏美容的功效。

（2）補氣補血、安神助眠益智

人參粉挺大補氣補血、補五臟、益原氣、通血脈、生津解渴、安神助眠益智類等作用。人參粉主冶勞傷虧虛、厭食、疲勞、惡心想吐吐食、排便滑泄、虛咳嗽促、盜汗暴脫、驚悸、記憶減退、眩暈頭痛、陽痿、尿頻尿急、解渴、女性月經崩漏、小孩慢驚及體質虛弱，一切血氣津液不足的病症。

（3）治厭食，提升免疫力

人參粉對糖尿病、心律失常、心腦血管病、高血脂和消化不良也是有一定的醫治功效。因為山參能夠增強免疫力，因而對癌症病人也是有功效。

2、人參粉如何吃

（1）人參粉泡葯酒

虛寒體質虛的人可以用人參粉泡葯酒喝，作法：200克人參粉添加4-5斤酒中，每一次喝約30克。

（2）人參粉煮茶

將人參粉1-2克，用溫開煮茶喝，可調節氣血虛體寒的症狀。

（3）人參粉煮粥

取人參粉5-10克沖進稀飯中服用，每天吃一餐，合適消化吸收作用較弱的漫性腸胃病人和年邁氣血虛的人。

（4）山參粉蒸生雞蛋

生雞蛋去殼打在碗中，添加人參粉1～2克和冷水適當，調料，在攪拌均勻，隨後煮熟就可以了。

（5）人參粉煲雞湯

將人參粉和烏骨雞一起放水燉熟，在調料就可以了，自然除開燉烏雞外，還可以和其他一起燉。

❺ 山參的功效與作用及食用方法 一起來了解一下

1、噙化含服。將野山參洗凈切成薄片，每次連續含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，一般20多分鍾即可奏效，相比腸胃吸收營養損失更小。噙化時間既可在早晨空腹，也可在感覺疲倦時。

2、切片泡水。將野山參切成薄片放入碗內或杯中，開水沖後悶蓋約5分鍾即可飲用，同飲茶一樣，可重復沖服，直至沒有參味時，連參片慢慢嚼之食用，每日2~5克。

3、純粉進服。生曬野山參研磨成粉，易吸收且保證了野山參所含營養成分不受損失，無任何添加劑、安全。具有抗疲勞，提高免疫力，抗衰老等功效。

4、蒸服。將野山參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鍾。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減。

5、煮服。將一支野山參掰碎置於砂鍋當中，加水煮至野山參變色、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，每天早晨飲一大盅。

6、燉服。取母雞1隻，將野山參5~10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每周1~2次。具有滋補強身作用。

7、浸酒飲服。白酒為「百葯之長」，具有散滯、開瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、養肌膚的功效，以酒為使，可將野山參營養成分全部析出。野山參酒多用於強身健體、大補元氣、延年益壽。

❻ 山參粉的食用方法

1、山參不適合每日吃，每星期食補2-3次就可以，不然非常容易過多。
2、虛寒體質虛的人可以用人參粉泡葯酒喝，作法：200克人參粉添加4-5斤酒中，每一次喝約30克。
3、將人參粉1-2克，用溫開煮茶喝。
4、取人參粉5-10克沖進稀飯中服用， 每天吃一餐，合適消化吸收作用較弱的漫性腸胃病人和年邁氣血虛的人。
5、生雞蛋去殼打在碗中，添加人參粉1～2克和冷水適當，調料，在攪拌均勻，隨後煮熟就可以了。
6、將人參粉和烏骨雞一起放水燉熟，在調料就可以了，自然除開燉烏雞外，還可以和其他一起燉。

❼ 野山參粉怎麼服用

用開水沖服，每次3克，每日3次，或將參粉裝入空心膠囊，每次2粒，每日3次。
這種方法一般只適於服用比較名貴的人參品種，這樣可以完全充分地利用人參的營養，而不使其有一點浪費。

❽ 神象野山參有哪些功效作用

神象野山參對於免疫力提高，抗衰老，抗癌症等具有非常好的功效下面是神象野山參的功效作用
神象野山參的功效作用
1、大補元氣
野山參粉的最佳功效是能挽救虛脫,有「起死回生」之奇特效能。野山參粉有補虛救脫、大補元氣的功效,能強精健身,益壽延年。
2、生津止渴
野山參粉可用於津傷口渴、內熱消渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出體倦、脈大無力。
3、抗衰老
野山參粉有抗衰老、烏須發、壯腰膝、強視力、活血脈等功效。野山參粉有補虛救脫、大補元氣的功效，野山參粉能強精健身，益壽延年。
4、消除疲勞
野山參粉對神經系統有顯著的興奮作用，野山參粉能提高機體活動能力，減少疲勞。野山參粉能消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等現象。

❾ 野山參怎麼吃呀，食用方法有那些

野山參可以拿來煲湯；

野山參走地雞湯的做法 ：

1、將野山參洗干凈。

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主要價值

葯用價值

野山參：有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身益壽延年。

提高工作思維能力、減少疲勞——野山參中皂苷 Rg1 能夠興奮中樞神經，加強大腦皮層的興奮程度，提高腦攝氧量，抗疲勞作用十分明顯。

提高免疫力——野山參中的人參皂苷和人參多糖是免疫增強劑，亦是免疫調節劑，可加強機體對於有害因素的抵抗力，對於失眠多夢、體虛盜汗、易感冒等免疫力低下症狀有明顯的改善效果。

雙向調節血壓、血糖——野山參中的皂苷 Rb1、 Rb2、Rc、Rg1 具有明顯的雙向調節血壓作用。野山參中的 Rd、Re、Rf、人參多糖、人參多肽均有明顯的降糖效果，對於人體糖代謝有明顯的雙向調節作用。

降血脂、抗動脈硬化——野山參中的皂苷 Rb2 和活性化合物能夠降低血液中膽固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低動脈硬化指數，對於高血脂症、血栓症和動脈硬化有明顯的改善作用。

食用方法

人參具有大補元氣、安神益智等作用，自古以來被國人譽為進補佳品。服用野山參的方法主要有煎服、蒸服、泡水和葯酒、純粉進服等，操作方法各有不同。

1、噙化含服

將野山參洗凈切成薄片，每次連續含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，一般20多分鍾即可奏效，相比腸胃吸收營養損失更小。噙化時間既可在早晨空腹，也可在感覺疲倦時。

2、切片泡水

將野山參切成薄片放入碗內或杯中，開水沖後悶蓋約5分鍾即可飲用，同飲茶一樣，可重復沖服，直至沒有參味時，連參片慢慢嚼之食用，每日2~5克。

3、純粉進服

生曬野山參研磨成粉，易吸收且保證了野山參所含營養成分不受損失，無任何添加劑、安全。具有抗疲勞，提高免疫力，抗衰老等功效。

❿ 野山參怎麼吃最好

一、最好的就是煲湯。

使用方式如下：

煲湯：整顆東北人參切段或者切片同其他食材一起放入非金屬器皿中燉煮。

煲粥：東北人參可以切片同粥一起煮，與粥同吃。

隔水蒸：人參切片或段，放入燉盅里，加水上蓋放入鍋內，文火隔水蒸半小時左右即可（注意不要把水燒干），一般可反復蒸煮3-5次直到味道極淡後嚼食。

泡茶：長白山人參可切片後，放入開水反復沖茶飲，直至味淡後嚼食，一般悶泡15分鍾左右即可。

噙化：人參可切成薄片，放入口中含服，直到味淡嚼服咽下。

吞服：人參打成粉末，直接吞服或裝膠囊吞服，吞後飲水

泡酒：鮮人參與50度白酒比例為15g：500ml（1斤酒）。一般15天可飲用，泡三月為佳，酒可隨飲隨加。

做菜：將新鮮人參當作食材做菜，控制好用量。

糕點：將生曬參打粉與麵粉等其他食材一起和，當然也可以將人參煮水和。