人參等五參的食用方法

① 人參如何食用

人參的食用方法是：1.用人參6克、粳米適量煮粥食用，可用於氣血不足引起的心悸氣短，面色無華。2.治療低血壓，可用人參50克放入500ml的白酒內，浸泡1個月後，每次飲用5ml，早晚各1次，連用1個月，有很好的緩解低血壓症狀的作用。人參是很好的補氣葯品，但是有實熱的不易應用，因為人參有助熱上行的作用，所以應該在臨床醫生的指導下正確應用。

② 人參的吃法及做法大全

我國食用人參的歷史悠久，對它的神奇功效也是推崇倍至，據史書記載：人參對人體有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智」功效。

新鮮人參漿氣充沛、汁液飽滿、口感鮮美、參味十足，以此為原料可做成多種湯品、主菜甚至甜品，滋補身體的同時還可品嘗天然人參風味。康美鮮參食用方法有：
拒絕酸苦味，美味「參達人」

做法一：新鮮人參切片

人參切片的做法很簡單，只需將新鮮人參充分洗凈，在案板上切成2~3mm厚的薄片即可，切好後直接放於口中含化，待參味轉淡時嚼服吞下。可快速提神醒腦、激活工作狀態。
做法二：新鮮人參泡蜜

【材料】：新鮮人參1支（100克）、蜂蜜適量（200克）、可密封的玻璃容器

【做法】：
新鮮人參洗干凈，用紙巾將水吸干，然後切成薄片；
將人參薄片放入玻璃容器中，倒入蜂蜜，可使用勺子攪拌，使人參與蜂蜜快速融合；
浸泡5分鍾即可服用，每日服用10—20克。剩下的蓋好容器蓋子或保鮮膜密封，放在冰箱冷藏後續食用。

【功效】：潤腸潤肺、促進睡眠、美容養顏、健脾養胃。

做法三：新鮮人參泡茶

將新鮮的人參切成厚度大概在2mm的薄片，放到杯中或玻璃水壺中，沖入沸水，每次5-8片，而後蓋上杯蓋泡5分鍾，當做茶飲。直至參味消失，而後將參片咀嚼吞咽。有補氣提神，提高抵抗力的效果。

也可根據個人喜好加入紅棗和蜂蜜、冰糖等一起泡服、調味，簡單易做，居家辦公室都可以食用。
做法四：鮮人參枸杞酒

【材料】：新鮮人參2支（50克/支），枸杞20克，高粱酒（50度）4斤（人參和酒的比例為1:20，即100克人參用4斤酒）

【做法】：將人參、枸杞洗干凈，用吸水紙擦乾，一起放進50度的高粱酒中，密封浸泡15天以上即可飲用。

【功效】：滋補肝腎、安神明目、提高精力

做法五：鮮人參雞湯

【材料】：新鮮雞一隻（切塊分次使用），新鮮人參兩支（約10克/支），鹽適量，枸杞1~3克、姜1~3克、蔥1~3克

【做法】：
先將整雞（約2斤重）破腹洗凈，新鮮人參洗凈（去蘆頭），從參中間向蘆頭方向切十字刀口、枸杞洗好備用；
用鍋把水燒開，將整雞焯水洗干凈；
將新鮮人參和枸杞放入整雞中，再把雞放入燉鍋中加入枸杞3克、姜3克、蔥3克、水適量（淹沒過雞肉二指節的水量），武火燉40分鍾，文火燉10分鍾，依據個人口味加鹽調味，喝湯吃肉。

【功效】：補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血

做法六：鮮人參餃子

【材料】：新鮮人參100克、五花肉500克、大白菜300克、餃子皮約100個、食鹽等調料適量。

【做法】：
將大白菜洗凈，切粒焯水過冷水後用手捏干水分、晾起待用，將人參洗凈切末與白菜和勻；
將五花肉用清水洗凈，剁肉末。用適量的水將肉末、人參末、白菜末、食鹽、醬油、花椒粉、生薑末、蔥花、芝麻油拌勻成餡；
將餡包成餃子，待鍋內水燒開後，將餃子放蒸籠加蓋蒸8—10分蒸熟或者下鍋煮熟後即可食用。

【功效】：健脾益氣、補心養神

③ 人參的服用方法有哪些

人參的服用方法有哪些

人參的服用方法有哪些?人參是一種很好的葯材和補品，非常的名貴，它可以補充身體元氣，有安神增智、養生保健的效果，下面我就為大家介紹一下人參的服用方法，希望對大家有幫助。

人參的服用方法有哪些1

一、人參的服用方法

1、燉服

將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鍾。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。

2、煮服

將一支白參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

3、含服

把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。將人參片直接含在嘴裡，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。

4、泡服

（1）人參泡酒：自製人參酒多用於強壯、大補元氣，延年益壽。一種製作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周後即可取酒飲服。每天飲酒10-20克即可，第一次酒用完之後還可在原瓶內續加，直到人參表皮成雪白色為止；另一種製作方法是：一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內，密封，每日搖盪一次，兩周後即可飲服：每日服用30毫升。

（2）人參泡水：將人參片放入碗內或杯中，用開水沖後，悶蓋約5分鍾即可飲用，用同樣的方法重復沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。

5、蒸服

蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣。

二、人參製品的服用

1、人參丸：將人參乾燥後粉碎，用蜂蜜攪拌，製成年人參丸，早晚用溫開水送服，每次2克。

2、人參糖：把人參和白糖放在一起裝入沙鍋內，加適量清水，煮開後用文火煮至糖塊狀，服用後滋補效果很好。

3、人參蜜餞：用蜂蜜和人參製成。先把人參放在瓷鍋或沙鍋內煮軟，然後用蜜潰透，呈深紅色，其味甘美，每日服用2~3片。

三、吃人參的誤區

誤區一：喝人參燉雞湯是最好的滋補方法

很多年以來，中國民間流行一種滋補方法，那就是入冬時用人參燉雞湯喝，人們常常認為這是滋補最佳的方法。最近幾年專家研究發現，胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者這幾種人不宜喝雞蛋湯。

其實吃人參的方法有很多種，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水沖服、加水燉服、配伍中葯燉服等，這些吃法都可以起到很好的進補效果。

誤區二：夏天不能吃人參

有人說，夏天不能吃人參，否則上火，這種說法非常偏面。專家認為，夏天是可以吃人參的，只要在服用人參的時候，注意種類和數量上跟冬天服用上略有區別就行。

人參有以鮮參、白乾參（生曬參)、紅干參（紅參)、參須、人參粉以及人參皂苷片為代表的人參製品。夏天可吃的人參種類比較多，例如：鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等等。紅參也是可以吃的，但是一定要控制它的數量。例如：冬季吃紅參的量是5克以內，夏天則控制在3克以內。

這一點可根據自己的體質情況而定、不同疾病等靈活掌握。例如，南方人經常吃人參，只要不超量，一般是不會上火的；而東北人常吃人參，即便是與南方人相同的量，也會有一部分人會上火。具體講，南方人每人每次服1.5克人參的話，東北人每人每次服1克即可。每天可服兩次，冬季服三次。如果用人參泡水喝，每天可多喝幾次，但夏天每人每天不超過3克，冬天每人每天不超過5克。

誤區三：中國人參不如高麗參和西洋參

中國人參主產區在長白山西坡及余脈，高麗人參主要產區在長白山以東和以南余脈，他們的地理環境和氣候差異不是太大。我國專家曾用中國紅參和韓國高麗參進行對比研究，研究結果表明，紅參各項指標含量大多高於和接近高麗參。

有人認為西洋參價格比中國人參高，所以認為效果肯定會更好，其實並不然，韓國一家人參科研機構研究各種參的有效成分如下：日本人參19種，西洋參28種，中國人參30種。我國專家研究發現，中國人參有效成分達56種。

誤區四：吃人參上火

很多人都認為吃人參上火，實際上，這種觀點極其偏頗，是對人參的最大誤解。很多人吃完人參後上火最大的原因就是吃的過量了。

但人參的葯力大，尤其是多年生園參和野山參，千萬不能超量服用，這樣的話效果反而起到相反的效果。就會出現流鼻血、生口瘡等現象。那吃人參每天定量多少適合呢？鮮參和干參不一樣，園參和野山參不一樣，體弱的和體強的不一樣，老年人跟年輕人不一樣，滋補和治病不一樣，輕症和重症不一樣，只吃一次和天天吃不一樣。

純野山參的用量，比園參要少許多。成年人每天用干野山參不能超過0.3克，如常吃野山參，則要更少，一般0.1克即可。

誤區五：兒童和青年人不用吃人參

兒童能不能吃人參，要因人而宜。體質好、發育健全的'兒童，是不用吃人參的。但是如果體質弱、發育存在一定問題的兒童就可以吃人參，但要嚴格控制用量。

南方地區，秋冬季的時候，大人往往會主動給孩子服用一些人參湯之類，這樣就會起到了抗潮濕、抗寒冷的作用，效果不錯。

我國古代中醫認為，小兒龜背、雞胸、五遲（立遲、行遲、發遲、齒遲、語遲)、五軟（頭軟、項軟、手腳軟、肌肉軟、口軟)系因虛弱所致，可服用人參來改善現狀。

青年人吃人參和老年人吃人參目的有所差別，青年人吃人參為了精力更旺盛，體力更充沛，更有活力；老年人吃人參主要是治病為重，滋補為輔。韓國、俄羅斯等國家年輕的運動員，大多服用人參，以提高運動成績。

在服用人參的同時，不要吃蘿卜、綠豆、或飲茶，以免影響補力。如發生感冒發熱等疾病，或者因服用不當產生腹脹、食慾不好等副作用時，應暫停服用，也可燉服蘿卜、綠豆減輕症狀。

人參的服用方法有哪些2

人參性質溫熱，並不是人人都適宜服用的。

正處在生長發育期的青少年生命力旺盛，只要在飲食上注意合理搭配，以提供充足全面的營養，滿足成長的需要，就完全沒有必要服用人參。如果盲目服用，就像拔苗助長一樣，只能導致不良影響。

病中或大病初癒的人往往身體虛弱，這時十分需要休息和平穩的調理，如果服用人參，會對人體產生刺激作用，使人的中樞神經處於興奮狀態，容易導致失眠、心神不安等不利於休息靜養的反應，從而對疾病的治療和病體的康復造成障礙。另外，剛剛分娩不久的產婦如果服用人參，會導致血液流動加快，影響血管的癒合，可能導致流血不止，甚至造成大出血。

患有月經失調的女性服用人參可能導致內分泌更加紊亂，甚至出現血崩、閉經等症狀。

高血壓患者服用人參還容易造成血壓升高，加重病情。

另外，凡是患有中醫上診斷為熱證的疾病的人，都不宜服用人參來滋補身體。

溫馨提醒 ：人參雖然大補，但是性質上過於溫熱，與許多體質和病症都有沖突，盲目服用不但不能滋補身體，反而可能造成對健康的危害。所以服用人參最好要經過醫生的指導，個人不宜隨便服用。還有，單味人參的作用並不顯著，中醫通常是用一組湯葯來治療疾病，因病選方是中醫的一大特色，切記不要憑個人經驗用葯而導致延誤病情。

④ 人參怎樣食用方法好

人參食用的方法很多。人參具有補元氣、補脾益肺、生津安神的功效，最傳統的方法就是水煮服5~15克左右。此外常用食用方法還有泡水、泡酒或者直接含服，效果十分不錯。但需要注意，在夏天不宜食用，同時在服用人參時忌蘿卜、忌茶、辛辣或者刺激性食物，不應該用鐵鍋類的煎熬。網頁鏈接

人參作為一種特別珍貴的葯材，有「百草之王」的美稱。人參的價值就不言而喻了。很多人都喜歡用人參來滋補身體，人參也成為很多家庭必備的中葯材之一，雖然很多人都知道人參的好處，但對人參怎麼吃卻不怎麼了解，下面我們就來看看人參怎麼吃吧！

一、人參怎麼吃之泡著吃

1、人參泡水

將人參片放入碗內或杯中，用開水沖後，悶蓋約5分鍾即可飲用，用同樣的方法重復沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。

2、人參泡酒

自製人參酒多用於強壯、大補元氣，延年益壽。一種製作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周後即可取酒飲服。

二、人參怎麼吃之煮著吃

將一支白參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

三、人參怎麼吃之蒸著吃

蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣。

四、人參怎麼吃之燉著吃

做法：將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鍾。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。

五、人參怎麼吃之含著吃

把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。將人參片直接含在嘴裡，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。

⑤ 人參最佳的食用方法是什麼

人參的最佳使用方法，下面介紹三種：

1人參取片，每次取1~2片細細嚼碎，在口中慢慢咽下。

2人參取片，放於砂鍋中水泡1小時，水位高於參片2~3厘米，文火煮1.5小時，取水飲用。

3取參片5-8片，放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中蒸1小時，可加適量蜂蜜服用，剩下參片吃下。

(5)人參等五參的食用方法擴展閱讀：

人參的功效：

降低血壓、增強造血能力、促進垂體、腎上腺皮質產生身體必須激素、防治缺氧的急性、慢性高原病、提高腦攝氧能力、抗高原反應、緩解人體疲勞、保護心臟、提升心肌活力、緩解血管壓力、增強身體抵抗力與免疫力。

參考資料：寒冬進補人參 最佳的人參6吃法

⑥ 人參怎麼吃更有效果 中醫教你人參的吃法

人參是極好的補品，被人們稱為東北三寶之首，是人們最為熟悉的滋補佳品，其滋補效果非常的好，是一種名貴的中葯，人參的吃法不同，起到的補養效果也有所差異，下面就介紹一下人參最佳的食用方法。

一、燉服

將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鍾。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。

二、含服

把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。

將人參片直接含在嘴裡，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。

將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3 4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。

三、蒸服

蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣。

四、煮服

將一支白參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，每天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

五、泡服

1.人參泡水

將人參片放入碗內或杯中，用開水沖後，悶蓋約5分鍾即可飲用，用同樣的方法重復沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。

2.人參泡酒

自製人參酒多用於強壯、大補元氣，延年益壽。一種製作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周後即可取酒飲服。

每天飲酒10-20克即可，第一次酒用完之後還可在原瓶內續加，直到人參表皮成雪白色為止。

另一種製作方法是：一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內，密封，每日搖盪一次，兩周後即可飲服：每日服用30毫升。

六、吃人參的誤區

誤區一：喝人參燉雞湯是最好的滋補方法

很多年以來，中國民間流行一種滋補方法，那就是入冬時用人參燉雞湯喝，人們常常認為這是滋補最佳的方法。最近幾年專家研究發現，胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者這幾種人不宜喝雞蛋湯。

其實吃人參的方法有很多種，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水沖服、加水燉服、配伍中葯燉服等，這些吃法都可以起到很好的進補效果。

誤區二：吃人參上火

很多人都認為「吃人參上火」，實際上，這種觀點極其偏頗，是對人參的最大誤解。很多人吃完人參後上火最大的原因就是吃的過量了。

但人參的葯力大，尤其是多年生園參和野山參，千萬不能超量服用，這樣的話效果反而起到相反的效果。就會出現流鼻血、生口瘡等現象。那吃人參每天定量多少適合呢?鮮參和干參不一樣，園參和野山參不一樣，體弱的和體強的不一樣，老年人跟年輕人不一樣，滋補和治病不一樣，輕症和重症不一樣，只吃一次和天天吃不一樣。

純野山參的用量，比園參要少許多。成人每天用干野山參不能超過0.3克，如常吃野山參，則要更少，一般0.1克即可。

誤區三：夏天不能吃人參

有人說，夏天不能吃人參，否則上火，這種說法非常片面。專家認為，夏天是可以吃人參的，只要在服用人參的時候，注意種類和數量上跟冬天服用上略有區別就行。

人參有以鮮參、白乾參(生曬參)、紅干參(紅參)、參須、人參粉以及人參皂苷片為代表的人參製品。夏天可吃的人參種類比較多，例如：鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等等。紅參也是可以吃的，但是一定要控制它的數量。例如：冬季吃紅參的量是5克以內，夏天則控制在3克以內。

這一點可根據自己的體質情況而定、不同疾病等靈活掌握。例如，南方人經常吃人參，只要不超量，一般是不會上火的；而東北人常吃人參，即便是與南方人相同的量，也會有一部分人會上火。具體講，南方人每人每次服1.5克人參的話，東北人每人每次服1克即可。每天可服兩次，冬季服三次。如果用人參泡水喝，每天可多喝幾次，但夏天每人每天不超過3克，冬天每人每天不超過5克。

誤區四：中國人參不如高麗參和西洋參

中國人參主產區在長白山西坡及余脈，高麗人參主要產區在長白山以東和以南余脈，他們的地理環境和氣候差異不是太大。我國專家曾用中國紅參和韓國高麗參進行對比研究，研究結果表明，紅參各項指標含量大多高於和接近高麗參。

有人認為西洋參價格比中國人參高，所以認為效果肯定會更好，其實並不然，韓國一家人參科研機構研究各種參的有效成分如下：日本人參19種，西洋參28種，中國人參30種。我國專家研究發現，中國人參有效成分達56種。

誤區五：兒童和青年人不用吃人參

兒童能不能吃人參，要因人而異。體質好、發育健全的兒童，是不用吃人參的。但是如果體質弱、發育存在一定問題的兒童就可以吃人參，但要嚴格控制用量。

南方地區，秋冬季的時候，大人往往會主動給孩子服用一些人參湯之類，這樣就會起到了抗潮濕、抗寒冷的作用，效果不錯。

我國古代中醫認為，小兒龜背、雞胸、五遲(立遲、行遲、發遲、齒遲、語遲)、五軟(頭軟、項軟、手腳軟、肌肉軟、口軟)系因虛弱所致，可服用人參來改善現狀。

⑦ 人參怎麼吃人參的吃法很重要，吃對了效果才更好

關於人參的吃法，參娃狗蛋兒之前介紹很多，但文檔分散不集中，參娃狗蛋兒根據這幾年的應用及客戶體驗，實踐效果比較好的回饋等，整理成人參吃法大全，其中多種有效方法，希望大家了解與借鑒，雖不全面，我會日積月累總結，分享給大家。

首先要知道，吃人參 養生 要從小劑量開始。

人參用量的問題：因每個人的體質不同，所以人參用量在每個人的身上存在不同量的情況，但是有一個標准范圍：干製品1-6g.鮮品3-20g做為借鑒。

在沒有專業人士指導的情況下，可以借鑒干品1g、鮮品3g每天為起食用量，以1-2個月為周期，1g為單位追加，春夏季食用范圍干製品1-3g、鮮品3-10g;秋冬季食用范圍干製品4-6g、鮮品10-20g。因參娃狗蛋兒因無醫療資格，四季食參用量借鑒是為了什麼？在此就省略了。

在用量上一定要從小劑量開始，循序漸進追加，才能使人參在我們身體里，正確良好地展現「百草之王」的魅力所在。

人參吃法大致分為：含嚼、蒸、煮/薰、煎/熬、煲湯、泡水、泡酒、人參相關 美食

參娃狗蛋兒主要借鑒方法為含嚼、蒸盅蒸、煎/熬這三種，煮、泡水、煲湯、泡酒等就根據個人喜好應用即可。

以上方法全為單參使用的前提，並且提倡完整單支去應用，雖參品有克重大的情況，可平均切、掰/掐，也可單支直接使用，只是根據以上某此方法進行後，根據個人習慣食用量分不同天數食用完即可，為什麼？

我個人的推薦理由是，一支人參其成分：相關營養物質、皂苷含量、特殊活性物質等是平衡的，是非常有利我們追求吃人參的目的。但這只是我個人建議，需要各位友人在日後做更多的體驗或給出確切的科學依據。

一.人參含嚼服用方法

園參鮮品、園參生曬、園參段/條、園參生曬參片、紅參全須、紅參光支、紅參壓塊、鮮林下參、林下參生曬、鮮野生參、野生參生曬、鮮純山參/純野山參、純山參/純野山參生曬等，都可以依照此方法進行，只是在完整的人參情況下，可以將鮮品切片或切段，生曬參品可在蒸鍋1-2分鍾，蒸軟後切片、切段或切碎塊，當然也可以揪著吃，從須開始，一天掐一點兒，當然購買到現成的片就根據克重片數進行食用即可。

含嚼就是將適合自己用量的人參，含在嘴中（舌上/舌下）均可，慢慢吸釋人參釋放出的人參營養成分，直到人參味道接近無味時，可咀嚼人參並咽下即可。

此方法中，提及到舌上是大眾吃法日常 養生 ，而放於舌下主要目的是為了讓我們小心心更有力量。

二.人參蒸盅蒸服

首先蒸盅要選擇陶瓷、玻璃製品的蒸盅，並且密封蓋要嚴密，其蒸盅容量借鑒在200-400ml之間為宜，有傳統火燒隔水蒸，也有當下電盅隔隔水蒸盅都是可以的，但這里有一個強調的是，使用蒸盅蒸制人參，蒸盅里的水一定要是剛燒制的開水，當然有條件的可使用山泉水嘗試，因為使用山泉水更接地氣的使用人參能量展現得更好一些，但此山泉水使用問題，只有一部分人體驗表示食用後優於家庭使用水，但同樣需要更多人參興趣愛好者及有研究能力的朋友們對其進行體驗與實驗，給出有力的依據。

雖之前提倡蒸制時間借鑒在40分鍾到1小時即可，在2020年下半年直到現在，與人參興趣愛好者體驗總結：蒸制時間上，整支鮮品蒸制40分鍾以上，2小時最佳；整支幹品蒸制2小時以上，4小時最佳；人參愛好者在食參過程中，如時間充裕可體驗嘗試。

蒸盅蒸制適用所有參品，如參片、參須、參碎類可根據自己的用量進行蒸制即可。園參生曬完整人參、紅參全須、紅參壓塊、紅參光支、黑參這系列鮮干品，可切、掰成適合自己的用量，同樣建議一支支使用，從參須開始應用，吃完一支再吃另一支即可。

鮮林下參、林下參生曬、鮮野生參、野生參生曬、鮮純山參/純野山參、純山參/純野山參生曬，建議使用此法，因蒸盅有較強的密封性，在蒸制過程中可以最大化保留人參成分不會隨蒸氣揮發浪費。

傳統蒸鍋節制注意火候，大燒燒開後轉溫火慢慢蒸制即可，如現代電蒸盅類，可根據定時需求進行即可，在蒸制時間達到後關火電，取出待溫度下降適合自溫度時再開密封蓋，先飲湯後食參即可。

蒸制時間是否可以縮短？

整支鮮品在放入蒸盅之前切/掰碎。

干品類也可以切/掰然後放入蒸盅，倒入開水，蓋上密封蓋浸2小時以上，再進行蒸制即可，時間可在40分鍾至1小時即可。

當然純林下參、野生參、純山參純野山參其生長緩慢，15-20年之間平均在5-9克之間，雖隨著時間增長而增重，但普遍以0.1-0.5g的浮動增長，有時環境惡劣還出現負增長的情況發生，當然也存在環境舒適肥沃長得比較大，此參可以用「七兩為參、八兩為寶」來形容，其稀少而價格昂貴，又因當下有金銀滿腰與注重高品質參品的需求人群，因此上等級的人參，幾十萬、幾百萬甚至千萬過億的的單支人參也有食用者，那這種品質優性的大參建議生曬後，一天掐一點含服或蒸服即可。

對於一般g重大小的參品，都蒸盅蒸服，就是根據個人食用量進行應用即可：

使用純林下參、野生參、純山參純野山參時，拿上圖25-26年左右純林下參7g為例，如剛食用人參的朋友，使用蒸盅蒸服時，可一天1g用量進行適應，單支人參蒸服的話，200ml容量蒸盅，第1次蒸40分鍾-1小時，然後將參湯取出分100ml為一天，分兩天飲用完，第三天將剩餘的人參參體劃幾道口，然後倒入開水，蒸制，飲湯一次性用完；第四天再多劃幾道，蒸、飲湯；第五天，切段、蒸、飲湯；第六天，切碎、蒸、飲湯吃參碎即可。服用過3-4支之後，就可以進行一次性蒸制、飲湯、食參即可。

人參品種、年限多樣，那我們應該如何去選擇，多久吃一次呢？

參娃狗蛋兒個人推薦（純林下參、二等環境類）以下簡稱林下參，還有野生類，當然也存在純山參、純野山參，有條件的朋友可以食用林下參、野生類參後，可嘗試體驗效果何種不同。

25至35歲之間日常 養生 推薦使用林下參或10年上下野生參，年限15-16年即可。35歲以上使用20年上下林下參或15年上下野生參。

15-16年林下參、10年上下野生參建議1周到2周食用一株；

19-20年林下參、15年上下野生參建議2周至1個月使用一株；

25年以上林下參、17-20年野生參建議1到2個月使用一株即可。關於蒸盅蒸這個方法是使用最廣泛體驗結果最受歡迎的一種，但因多數人因時間問題，與之擦肩而過，也有很多朋友質疑人參效能，就可參照此法進行體驗，多數人可獲到人參的魅力所在。

在一些葯與人參相配伍的葯食同源的方子，如生脈飲、補元獨參湯（大棗、黃芪、紅糖、人參根據情況還可加當歸）等，都可使用蒸盅蒸製法。

三.人參煮/薰法、泡水

此法多用於 養生 壺，用水煮或蒸餾薰的方式，如同泡花茶或人參茶，其只比泡水加熱久，雖煮透的可能性會大，但因蒸氣外放，會有損耗，此法與泡水法不進行細講，了解即可。

四、人參煎/熬制

此方法是解決沒有蒸盅的情況下使用，選擇砂鍋或不銹鋼鍋，將人參或與人參相配伍的中葯放於鍋中，倒入三碗（每碗200ml上下）水，大火燒開轉溫火，煎/熬成一碗即可。這種方法因慢火熬制，其比煮優一些，遜於蒸盅方式。

五.人參煲湯

人參煲湯如:人參雞湯、人參排骨湯、人參鹿茸烏雞湯等都是日常生活每個家族常用的使用方式，每家都有自己的中葯配伍習慣，或者都是根據醫生建議的方法進行，即是傳統又是大家習慣的一種煲湯方式，參娃狗蛋個人建議，煲湯同樣最好單參單盅蒸雞湯或人參排骨湯等，同樣因為蒸盅密封，營養保留得更全面，效果當然會更好一點，因此參娃狗蛋經常叫獨參雞湯等，自私的人參雞湯，最好一個人獨享。

五.人參泡酒

此法多數是喜歡喝酒的朋友，想在喝酒的同時能夠滋補身體，參娃狗蛋兒建議，人參酒千萬不要當普通酒飲量過多，在沒有醫生的建議下，一天5-15ml最佳，切不可貪杯。

在這里參娃狗蛋借鑒人參泡酒比例借鑒如下：

園參類5年鮮參500g泡10斤酒；

純林下參鮮10來年300g泡10斤酒；

純林下參鮮20年上下150g泡10斤酒；

干品比例1:3.5，3.5g鮮人參等於1g干品人參。

純林下參20年往上，野生參、純野山參18年往上建議單參酒進行泡製，比例借鑒如下：

4-5g鮮人參1-2斤酒

7-8g鮮人參5斤酒

10-15g+鮮人參10斤酒即可。

泡製方法就是酒要50度以上純糧食酒，人參洗凈，瀝干表面水分泡酒即可，鮮品泡製14天即可飲用，干品泡製49天以後可飲用，酒喝完後再追加新酒，添加之前一半用量即可，再喝完，可將人參取出曬干，煲湯使用雖參味稍淡，但還是有一點效能的，千萬不要浪費。

六.人參相關 美食

人參 美食 相關，就隨意性很強，是民俗習慣的一種，與韓國民間人參在超市、菜市場、小飯店都有人參銷售與 美食 的存在。

目前我們國內也是人參餐飲較多，煎炒烹炸等人參菜品食品居多，如人參火鍋、人參紫菜包飯、水晶人參、人參冷盤、脆皮人參須、參鄉名珠、 養生 人參鹿血糕等等。

因此在家庭人參 美食 應用上，要根據家庭人參體質情況及個人用量標准，進行人參用量的參與進行，如果人參用量較大，在食用上要定量使用才更 健康 。

我是參娃狗蛋 專注人參「知食醫養」文化知識挖掘與傳播，希望結識到更多的人參興趣愛好者，我們共同為人參文化宣傳及人參之路貢獻我們的一份力量。

⑧ 人參怎麼吃

人參性溫、味甘、微苦，入脾、肺、心、腎經。人參具有大補元氣，補益脾肺，生津止渴，安神益智的功效，主要用於氣虛、氣津兩傷、消渴、失眠、健忘等。人參的吃法具體如下：
1、人參泡水，將人參片放入碗中或杯中，用開水沖泡，悶蓋兒約5分鍾左右即可飲用了，用同樣的方法重復沖服，直至沒有味的時候就連參片一同吃掉；
2、含片服用，如果不習慣用人參泡水，可以將人參切片，如果服用紅參，可以將紅參放在鍋里蒸軟以後切成片，每次取1-2片放入口中細嚼可生津提神，也有良好的祛病延年的作用，是最簡單的服用方法；
3、燉著吃，做法就是將人參切片，每天用2g-5g，將參片放入瓷碗中，加適量水隔水蒸，水開後再用小火煮開至20-30分鍾，先服參汁，然後將參片吞服，對於虛脫之人，可以用大劑量的15g-30克的人參，用大火急煎，煎取濃汁，分數次灌服，中醫又稱為叫獨參湯；
4、人參泡酒，自製的人參酒多用於強壯，大補元氣，延年益壽，製作方法，就是用鮮人參200g加酒1000g，浸泡3周後即可取酒飲服；
5、煲湯，人參可以和老母雞、烏雞、鵪鶉，還有朱武烏龜等煲湯，它可以起到補血益氣，強筋壯骨，延年益壽，特別適合於老年人、體虛人群食用。

⑨ 人參的服用方法是很有講究的，人參的正確服用方法有哪些

人參的服用方法是很有講究的，人參的正確服用方法有哪些？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。

？人參是一種珍貴的滋補中葯材，僅有恰當服食才可以使其充分發揮出該有的作用。那麼人參的恰當食用方法是什麼樣的呢？下邊我們一起來了解一下吧。

人參在服用時經常伴隨一定的苦澀味，假如將新鮮人參切成片狀和菜式等一起烹燉，可清除苦澀味，滋補養生強身健體。用新鮮人參泡酒，泡出來的酒好處大量，非常簡單的泡法，只要用一棵新鮮人參，清洗干水置放整潔器皿內，添加500g純凈度在50%-60%上下的純糧酒，泡大約大半個月上下便可以喝，每一次不必喝過多。小量喝酒有利於健康，過多喝酒有危害身心健康。