㈠ 蜜棗扒山葯怎麼做好吃呢
蜜棗扒山葯做法
1、材料
山葯1000克，罐頭櫻桃10粒，蜜棗150克，豬網油1張（碗口大），豬油、白糖、桂花鹵（桂花醬）、濕澱粉各適量。
2、步驟
將山葯洗凈煮熟，冷後剝去皮；
蜜棗用熱水洗凈泥沙，剖成兩半，去核。豬網油洗凈，晾乾水分；
櫻桃去核備用。扣碗內抹上豬油，將豬網油平墊碗底，放入櫻桃，把蜜棗圍在櫻桃周圍。
再將山葯切成寸余長段，順長方向一剖兩半，用刀輕輕拍破，碼在蜜棗上，碼一層山葯，撒上一層白糖，依次把山葯碼完，稍淋些豬油，最上層加入桂花鹵（桂花醬）上籠蒸透。
上菜時把扣碗取出，挑凈桂花渣，翻入盤內。
扣碗拿掉，挑去豬網油渣，同時在另一鍋內注入清水，下白糖燒沸溶化，用濕澱粉勾成稀芡澆上即成。
山葯，一般指薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬植物。別名山葯、懷山葯、淮山葯、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山葯。
纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面干時白色。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生，很少3葉輪生；葉片變異大，卵狀三角形至寬卵形或戟形，長3至16厘米，寬2至14厘米，頂端漸尖，基部深心形、寬心形或近截形，邊緣常3淺裂至3深裂，中裂片卵狀橢圓形至披針形，側裂片耳狀，圓形、近方形至長圓形；幼苗時一般葉片為寬卵形或卵圓形，基部深心形。葉腋內常有珠芽。雌雄異株。
雄花序為穗狀花序，長2至8厘米，近直立，2至8個著生於葉腋，偶而呈圓錐狀排列；花序軸明顯地呈「之」字狀曲折；苞片和花被片有紫褐色斑點；雄花的外輪花被片為寬卵形，內輪卵形，較小；雄蕊6。雌花序為穗狀花序，1至3個著生於葉腋。蒴果不反折，三棱狀扁圓形或三棱狀圓形，長1.2至2厘米，寬1.5至3厘米，外面有白粉；種子著生於每室中軸中部，四周有膜質翅。花期6至9月，果期7至11月。
生長環境
生長於海拔150至1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草百中度。薯蕷是短日照、喜溫作物。苗期生長最適溫度15至20℃。生長盛期最適溫度25至28℃，20℃以下生長緩慢。適宜生長在疏鬆、肥沃、土層深厚的土壤中，但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長。薯蕷比較耐旱，但不耐澇，不宜種在地下水位太淺或過分潮濕的土壤中。砂質土和壤土含水量以18%左右為宜。
分布范圍
分布於河南、安徽淮河以南、江蘇、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東（中山牛頭山）、貴州、雲南北部（貢山、德欽和麗江）、四川、甘肅東部和陝西南部（350至1500米）等地。
主要價值
山葯，它是入肺、健脾、補腎的佳品。山葯可與紅棗搭配熬粥，或用於煲湯，也可與各種食材清炒。
葯用：薯蕷塊莖為常用中葯「懷山葯」，根可入葯，甘，溫、平。有補虛羸，除寒熱等功效。
食用：塊莖富含澱粉，可供蔬食。
㈡ 山葯和蜜棗放一起怎麼做
蜜棗山葯的做法：(1)把山葯去皮，先切成長5厘米的段，再切成1厘米厚的片。蜜棗剖成兩半，去核。(2)把蜜棗和山葯分別排在碗內成兩排，餘下的山葯填放在碗里，撒上白糖，放清水50克，k：~EI旺火蒸到白糖完全溶化時取出，將糖汁控出，翻扣在圓盤里，再把蒸蜜棗山葯的汁，燒至濃稠時．澆在蜜棗山葯上即成。
㈢ 蜜棗山葯怎麼煮好吃
山葯去皮，細凈，切成大小相同的長條。紅棗去核切小備用，玉米油加熱後放入山葯炸到表面略變淺黃色可以用筷子夾斷，看看山葯有沒有炸熟，把炸好的山葯夾起，擺盤整齊好，炸山葯的同時，鍋里加水加入白糖。煮沸轉中火，熟糖的過程要有耐心，要一邊用筷子攪拌以防粘鍋，煮到糖水變粘稠便可加入紅棗，紅棗煮熱便可關火，把紅棗糖水澆在山葯上面，大功告成。
㈣ 介紹下蜜棗扒山葯怎樣做好吃呢
蜜棗鐵棍山葯是一道營養美味的甜品，以鐵棍山葯為主要食材，配上蜜棗，白糖等輔料製作而成，味道酸甜，營養豐富。
今天就給大家分享這道菜的詳細做法，喜歡吃甜品的朋友可以先收藏起來，有空的時候可以試試。
首先准備蜜棗15個，鐵棍山葯兩根，削去外皮，切成5厘米長的段，放入盤中備用。
起鍋倒入食用油，等油溫燒至五成熱時，下入切好的山葯段，改成小火炸5分鍾左右。
取一片西紅柿和黃瓜段，切成薄片擺入盤中用來點等山葯炸透以後，撈出控油放入盤中備用。
另起鍋添入一勺清水，倒入蜜棗，焯水一分鍾左右，倒出控水。
鍋內重新添入半勺清水，加入白糖30克，番茄沙司20克， 橙汁10克，攪拌化開。
倒入蜜棗，煮半分鍾左右，勾入少許水澱粉，煮至湯汁粘稠時，即可關火起鍋。
然後把炸好的山葯條擺入盤中，再把蜜棗擺在山葯條兩邊。
把剩餘的湯汁澆在盤子中間，最後再撒上少許白芝麻好了，到這里，這道酸甜可口的蜜棗鐵棍山葯就做好了，學會了可以在家自己做，既營養又美味。
㈤ 山楂蜜棗燉山葯——健脾益胃滋腎益精
山楂蜜棗燉山葯是一道非常美味的菜餚，相信我們許多的朋友們對於山楂蜜棗燉山葯都是非常的喜歡吃的，但是大多數朋友們在生活中吃山楂蜜棗燉山葯都是需要去飯店，因為自己不會做，其實山楂蜜棗燉山葯的做法也不難，下面我們就來一起看看山楂蜜棗燉山葯的做法和功效。
山楂蜜棗燉山葯
材料：280g山葯、6個蜜棗、6個山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。
做法：山葯去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片。山葯入鍋中煮沸，至透明撈出備用。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山葯、蜜棗、山楂。然後大火煮開，轉中小火慢燉，至湯汁粘稠，山葯熟軟關火，然後等到起其微熱，再適當的加入一些蜂蜜就可以了，這時候我們可以聞到香噴噴的溫度，吃起來口感也是非常好的，所以我們有時間可以做著食用的。
山楂含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，能生津止渴，亦可入葯，入葯歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效，山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。蜜棗是一種營養價值較高的滋補食品，在生活中經常食用一些山楂蜜棗燉山葯，不僅可以幫助我們健脾胃，更是可以促進腎臟的健康的，山楂蜜棗燉山葯具有非常好的健脾益胃、滋腎益精的功效，另外，適當的食用一些山楂蜜棗燉山葯，還能夠幫助我們止咳。
上面我們詳細的了解了山楂蜜棗燉山葯的做法和功效了，我們可以知道，山楂蜜棗燉山葯的做法也是非常簡單的，所以我們大家學會山楂蜜棗燉山葯的做法以後，在生活中就是可以經常做著食用的，不僅可以幫助我們開胃，並且對於自身的脾胃健康也是非常的有好處的。