芽菜的正確食用方法

1. 芽菜的吃法大全

芽菜的做法如下：

食材：芽菜500克、瘦肉500克、油5勺、醬油3勺、鹽 ⅓勺、味精 ¼勺、糖半勺、料酒10滴、姜適量、蒜1小塊

1、將芽菜去根並清洗，將瘦肉切成小塊，將姜蒜切成姜絲和蒜粒；

2. 四川芽菜的吃法

材料：綠豆芽500克，韭菜適量，干紅椒3根，鹽、糖、白醋、雞精、澱粉水少許。
做法：
1、先將鹽、糖、白醋、雞精、澱粉、水調勻成味汁備用。
2、再將綠豆芽去頭尾，洗凈瀝干水，韭菜洗凈切節（韭菜是自家花園栽種的，拍了一張圖洋盤一下），干紅椒剪成絲備用。
3、鍋放油五成熱放紅椒絲煸出味，立即倒入銀芽用大火翻炒，銀芽變軟後淋入調味汁炒勻，再放韭菜翻炒出鍋。