1. 如何做抹茶拿鐵好吃 最正宗抹茶拿鐵的做法
正宗抹茶拿鐵的做法
食材:
抹茶粉2-3茶匙,牛奶1杯。
抹茶拿鐵製作方法
1. 取咖啡杯一個,將抹茶粉放入杯內。
2. 牛奶溫熱到65度左右,據說這個溫度比較容易打出奶泡,可以用溫度計測量,沒有的話,只能憑經驗和感覺了。
3. 將少量牛奶(大約是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,攪拌半分鍾,使抹茶粉完全溶解。
4. 用電動打奶泡器打奶泡。將奶泡器完全放入牛奶中之後再開動,不然牛奶會飛濺出去。妞奶從純液體到棉細奶泡的過程,聲音會由脆變悶。
小編喜歡原汁原味的飲品,不摻入過多的東西干擾飲品的本味。因而在抹茶拿鐵製作過程中,沒有加入糖分,純粹的抹茶拿鐵=抹茶+牛奶,好甜味的同學當然也可以根據口味加糖。
一份完美的下午茶,一個小資的午後,就在慵懶的陽光中,輕柔的音樂里,沉醉
2. 抹茶咖啡的做法 抹茶拿鐵的做法
1、食材:抹茶粉4g,熱水20g+15g,全脂牛奶180g,砂糖12g。
2、首先你需要准備一個手動的打奶炮器,然後把牛奶和砂糖稱量好裝進去,坐在燒開了的熱水裡加熱(水開了就把火關了)。
3、然後拿一個稍微大一點的容器稱上抹茶粉。我用的是青嵐,抹茶粉的品質是決定抹茶拿鐵的關鍵,建議至少使用若竹。
4、然後先加入20g熱水進抹茶粉里,用茶筅打成細膩無顆粒的糊狀。
5、再加入15g熱水打勻,這就是抹茶液了,放一邊備用。
6、這個時候牛奶差不多有50-60℃了,蓋上蓋子,快速抽打30下奶泡就好了。
7、將奶泡加入到上一步的抹茶液裡面。注意,要留一點奶泡,最後裝飾需要。
8、再用茶筅攪拌均勻。這個時候看起來抹茶拿鐵的顏色似乎很淺,但是稍微放置一兩分鍾後顏色就會加深。
9、攪拌好的抹茶拿鐵裝入咖啡杯,用拉花針加奶泡裝飾就好啦!建議在10分鍾內飲用完畢。
3. 抹茶拿鐵
抹茶拿鐵是由抹茶粉和牛奶混合而成的軟料,有豐富的營養成分和微量元素。
食材
抹茶粉2-3茶匙,牛奶1杯。
抹茶拿鐵製作方法
1. 取咖啡杯一個,將抹茶粉放入杯內。
2. 牛奶溫熱到65度左右,據說這個溫度比較容易打出奶泡,可以用溫度計測量,沒有的話,只能憑經驗和感覺了。
3. 將少量牛奶(大約是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,攪拌半分鍾,使抹茶粉完全溶解。
4. 用電動打奶泡器打奶泡。將奶泡器完全放入牛奶中之後再開動,不然牛奶會飛濺出去。牛奶從純液體到棉細奶泡的過程,聲音會由脆變悶。
5. 打好的牛奶奶泡倒入步驟3中溶好的抹茶液體中,那些最輕最棉細的奶泡會浮在上層。
4. 抹茶拿鐵怎麼喝 直接用勺子嗎
抹茶可以直接喝嗎
不能直接用開水沖。先用一點開水調膏,就是抹茶粉里加一點點水調成沒有結塊顆粒的細膩糊狀,再慢慢加一點點水逐漸調成液體,最後加入你要沖的全部開水。不能用冷水調漿,會加速抹茶氧化變色。不調漿的話單用水沖會有大量結塊。沖好的抹茶盡快喝完,涼了以後會凝結在水底形成一層無法再沖開的物體。要做成東西的話,可以嘗試做海綿蛋糕或戚風,餅干或軟土司,不適合做太甜膩,清甜最配抹茶。
抹茶用多少度的水
用抹茶通常按照日本茶道的方式飲用,需要遵循一系列復雜的規則。
基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量溫(不是沸騰)水,然後攪拌均勻(傳統上使用茶筅)。
在日本茶道中,「濃茶」用4克抹茶,加60CC開水,有點像漿糊狀。「薄茶」用2克抹茶,加60CC開水。可以用茶筅刷出濃厚的泡沫,非常美麗,爽口。
抹茶怎麼做的
活力抹茶:
材料:抹茶粉 2小匙、檸檬1/2顆、乳酸菌奶1瓶、蜂蜜適量。
做法:
1、檸檬去皮,切片榨汁。
2、倒入乳酸菌奶、抹茶粉和檸檬汁,一起攪拌均勻。
3、依喜好甜度加入蜂蜜,務必立即飲用。
最簡便的方法
1、每日早餐將抹茶粉1-2克,拌入鮮牛奶或脫脂奶中飲用。
2、白天再飲用二杯抹茶水,以抹茶粉1-2克加冷熱水攪勻即可,也可加入蜂蜜調出可口的蜂蜜抹茶。
因茶有一定的興奮作用,建議晚上勿飲用。
5. 抹茶拿鐵怎麼做
用料
抹茶
牛奶
抹茶拿鐵的做法
取兩到三匙抹茶粉於杯內。
將牛奶溫熱至65度左右,據說這樣的溫度,容易打出奶泡,我也沒溫度計什麼的,憑感覺。
將少量牛奶(大約是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,攪拌溶解,真正的抹茶很容易溶解,不會結塊。
用宜家電動打奶泡器打奶泡(有更高要求的,可以用更高級的打奶泡工具,一般家中最簡單易行的,用這個也夠了)。打的時候千萬要注意,奶泡器放入牛奶才開動,不然會濺得牛奶到處飛。而且奶泡器不要懸在牛奶表面,不然也是牛奶到處飛揚。牛奶從純液體到棉細奶泡的過程,聽牛奶的聲音會由脆變悶。
打好的牛奶倒入步驟三中溶好的液體內,最輕最棉細的那些奶泡會自己浮在上層。
成了!享用吧!
小貼士
之前看到一些抹茶拿鐵是「咖啡抹茶拿鐵」,製法好像是平日的咖啡拿鐵撒點抹茶粉在表面(這個不確定啊)。大家的固有印象是拿鐵=咖啡+牛奶,不過據說latter一詞本來就只是牛奶的意思,因此,抹茶拿鐵=抹茶+牛奶。不過只要把「咖啡抹茶拿鐵」和「抹茶拿鐵」看成兩種不同的飲品,也就沒爭執,不糾結了。
6. 紅豆抹茶拿鐵怎麼做如何做好吃
紅豆抹茶拿鐵的做法步驟
1. 准備材料:電動打奶泡器(淘寶宜家都有賣),抹茶粉,牛奶,蜜豆
2. 牛奶倒出,放進微波爐,牛奶咖啡那一檔加熱40秒,不要時間長,牛奶溫熱即可,不要燙。把抹茶粉倒入奶缸里。
3. 溫熱牛奶倒進抹茶粉里,用打泡器打泡。
4. 打泡時間約為40秒-60秒,因為是拿鐵,需要的泡沫不用太多,不要打很長時間,打泡的手法是從底部到上面螺旋劃圈,打成顏色均勻泡沫細膩停止。
5. 把奶缸輕輕震幾下,一邊震,一邊輕輕平著搖幾下,目的是為了震出小氣泡,讓奶泡更細膩。
6. 把蜜豆平鋪在杯底,換換倒入打好的抹茶拿鐵。奶泡如果打多了可用勺子抵住奶缸一點,先到進牛奶,最後加入奶泡也可。
7. 成品如圖,有明顯的分層,奶泡持久。底部紅豆偏甜,喝之前攪拌一下。
7. 抹茶拿鐵咖啡怎麼做好吃 簡介抹茶拿鐵咖啡怎麼做好吃
1、准備咖啡豆。
2、准備抹茶拿鐵。
3、咖啡豆放入磨豆機。
4、磨成咖啡粉。
5、咖啡粉放入咖啡機。
6、加水煮咖啡。
7、煮好的咖啡添加上抹茶拿鐵粉,攪拌均勻。抹茶粉用量隨自己喜好添加。用微波爐加熱牛奶比較便捷。也可以使用奶鍋加熱