北方的木瓜的食用方法

⑴ 木瓜怎麼吃最有營養

木瓜這樣吃科學又營養：

1、木瓜中含有特殊的木瓜酵素，對肉類有很強的軟化作用，因此將肉類與木瓜同燉，滋味最好。

比如木瓜排骨盅。

製作方法也簡單：將木瓜掏空後，放入四五塊豬排，根據各家口味加入少許蒜末、辣椒、蚝油、米酒等調味品，放入鍋中清燉40分鍾就可。豬排也可以換成牛排、羊排、魚翅、燕窩等做盅。不但營養好還很有品質。

2、用木瓜做葯膳，比如木瓜鮮魚湯。這道菜的材料除了木瓜外，鮮魚可選用青魚、鰍魚等多種魚類，還可加入百合、胡蘿卜、黃杏、黨參等。做法是：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。此湯具有補虛、通乳的功效，是民間傳統的催乳驗方，專治婦女產後乳汁缺乏等症。

3、銀耳燉木瓜、木瓜蓮子羹、木瓜老鴨湯、木瓜章魚湯都是較好的木瓜葯膳搭配。

4、木瓜除了直接鮮食外，做水果沙拉也是一種不錯的選擇。選一個形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成為天然容器，將木瓜、芒果、鳳梨、香蕉、奇異果切片後放入「木瓜碗」中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉醬即成。

⑵ 北方木瓜的功效與作用及食用方法

木瓜不單可以豐胸，還能美容哦，吃了木瓜一舉兩得啊，難怪這么多美女喜歡。

木瓜的營養價值：
作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有「百益之果」、「水果之皇」、「萬 壽瓜」之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素 C。木瓜在中國素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

木瓜的葯理作用：
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。
4、補充營養，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
木瓜的功效與作用：
1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。
3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，凈化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，並可預防消化系統癌變。
7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。
木瓜色香味俱佳，有「嶺南果王」之稱，無論作水果之用還是煲湯，都是清心潤肺佳品。木瓜性平味甘，清心潤肺、健胃益脾，用做婦女催乳的湯品時採用未 成熟的木瓜，用做潤肺健胃的湯品則採用成熟的木瓜。木瓜是功效與作用分別有哪些呢？下面中國吃網為您介紹木 瓜的功效與作用及食用方法：

木瓜的食用方法：
木瓜牛奶：

1、 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鍾即可。由新鮮木瓜.鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶， 置放不超過30分鍾（冬天）和20分鍾（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天 時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。
2、材 料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。
做 法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好。可作為正餐飲用。

3 材 料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
做 法：
a.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
b.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。
功效：潤膚養顏。

⑶ 北方木瓜的功效與作用及食用方法

木瓜有很多的功效，可以美容養顏、豐胸減肥等等，那麼木瓜功效的原理是什麼呢?木瓜的功效與作用以及木瓜飲食禁忌有哪些呢?。
減肥原理：木瓜里內含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的!鄭秀文就曾經大吃木瓜來減肥，她夠瘦吧!
豐胸原理：青木瓜自古就是第一豐胸佳果，木瓜中豐富的木瓜酶對乳腺發育很有助益，而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素(維生素產品，維生素資訊)A等養份，能刺激女性荷爾蒙分泌，並能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達到豐胸的目的。林熙蕾、徐懷鈺等眾多美女明星都通過食用木瓜來豐胸!

美容原理：木瓜中含有豐富的木瓜酶，不僅對胸部發育有很大的幫助，而且能幫助潤滑肌膚，木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍!加上木瓜酶助消化(助消化產品，助消化資訊)能力，能夠盡快排出體內毒素，對於由內到外清爽肌膚，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更清新!所以很多凈化潔面凝膠都會含有木瓜酵素的成份，為的是讓肌膚呈現純凈、細致、清新健康的外觀。
美女們的肌膚總是那麼清新有活力，皆因她們非常懂得善用營養豐富的熱帶水果——木瓜來保養肌膚。可不要只記得青木瓜對減肥、豐胸有好處，它亦能夠美容，幫你的肌膚排毒，讓肌膚感受到由內至外的舒適!
木瓜的功效與作用
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
木瓜飲食禁忌
木瓜與油炸食物同食，會引起腸胃不適，並可能導致腹瀉、嘔吐。
木瓜含有的番木瓜鹼，對人體有小毒，不宜過多食用，過敏體質者更應慎食。孕婦忌食木瓜，否則會引起子宮收縮、腹痛。
北方木瓜，也就是宣木瓜，多用來治病，不宜鮮食。南方的番木瓜可以生吃，也可和肉類一起燉煮。
結語：木瓜功效的原理大家知道了嗎?其實女性的美麗之源就是從吃木瓜開始，通過小編對木瓜的功效與作用介紹，大家會不會製作了呢?其實木瓜是很有營養的水果，而且現在的很多女孩子都很喜愛，大家可以嘗試製作看看哦。

⑷ 木瓜怎麼吃最營養 木瓜的吃法大全

說道木瓜，大家一定都有吃過，無論是直接吃還是製作成菜餚都是非常不錯的選擇。大家對於木瓜入菜的方法可能還不太了解，下面我們就來給大家詳細介紹幾種木瓜健康食用方法，您也來一起看看究竟木瓜怎麼吃最營養吧。希望我們提供的這些菜餚能夠幫助您健康食用木瓜。

【木瓜怎麼吃最營養】

木瓜的吃法1、木瓜果盤

把八成以上熟木瓜切開數瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤。口感軟滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正常現象，敬請安心食用。

木瓜的吃法2、木瓜蜂蜜糖水

材料：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量

做法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。. 煲滾後改用中火煲30分鍾。

放 落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。

功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒；柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。

木瓜的吃法3、木瓜牛奶椰子汁

材 料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。

做 法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。

功 效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。

木瓜的吃法4、木瓜鮮奶露

材 料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。

做 法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾，然後放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，

用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。

功 效：常食用木瓜製作的食品可使皮膚光滑。

木瓜的吃法5、木瓜橘子汁

材 料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。

做 法：先將木瓜削皮去籽，洗凈後切碎，搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木 瓜汁混合，攪勻即成。

功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助於消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。

木瓜的吃法6、木瓜麥片牛奶汁

材 料： 去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。

做 法： 木瓜切粒，與全脂牛奶 攪成汁後，加入即溶麥片，再酌量加入糖。

木瓜的吃法7、木瓜燉牛排

材 料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。

做 法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

功 效： 木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免於燥熱之氣。

牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使營養均衡。

【吃木瓜要注意什麼】

1、每次食量不宜過多。

木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，所以每次食量不宜過多，過敏體質者更要慎吃。

2、煮熟的木瓜失去殺菌保健作用。

木瓜有豐富的營養價值，是天然的抗氧化劑，能有效地預防感冒，並阻止致癌物質亞硝胺的合成。煮熟的木瓜中，β胡蘿卜素、B族維生素和維生素C幾乎全部被破壞了，起不到保健作用。另外，吃木瓜可以幫消化、清理腸胃，消滅人體內某些細菌和蛔蟲，靠的是木瓜蛋白酶的作用。但煮熟的木瓜經過高溫加熱會破壞蛋白酶，失去殺菌的效果。但要注意，北方木瓜不可以生吃，

南方的番木瓜則可以。

3、木瓜搭配有禁忌。

木瓜不能和海鮮一起吃，同吃會上火;木瓜不能和油炸食物一起吃，會引起腸胃不適，並可能導致腹瀉、嘔吐；孕婦不宜吃木瓜，會引起子宮收縮、腹痛。

【吃木瓜的好處】

吃木瓜的好處—減肥

木瓜里含有豐富的木瓜酵素，青木瓜所含的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右，這些木瓜酵素不僅可以有效的分解糖類、蛋白質，還可以分解脂肪，通過分解體內的脂肪就可以有效的去除身上的贅肉，縮小肥大細胞，促進人體的新陳代謝，把多餘的脂肪及時排出體外，從而可以達到減肥的目的。

吃木瓜的好處—美容

吃木瓜的好處比較多，常吃木瓜可以美容。木瓜中含有大量的的木瓜酶，不僅可以減肥，還可以潤滑肌膚哦，木瓜中含有的維生素C要比蘋果高幾十倍！再加上木瓜酶還有助消化的能力，因此能夠快速的排出沉積在體內的毒素，對於由內到外清爽肌膚，效果非常好哦。

吃木瓜的好處—豐胸

木瓜之所以受廣大女性朋友的熱愛，是因吃木瓜具有豐胸的作用。青木瓜從古自今就是第一豐胸的佳果，木瓜中含有豐富的木瓜酶對乳腺發育很有非常大的幫助，而且木瓜酵素中還含有大量的豐胸激素及維生素A等多種營養成分，能夠有效的 *** 女性荷爾蒙分泌，還能 *** 卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，從而可以達到豐胸的效果。

青木瓜所含的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右，這些木瓜酵素不僅可以有效的分解糖類、蛋白質，還可以分解脂肪，通過分解體內的脂肪就可以有效的去除身上的贅肉，縮小肥大細胞，促進人體的新陳代謝，把多餘的脂肪及時排出體外，從而可以達到減肥的目的。

吃木瓜的好處—美容

吃木瓜的好處比較多，常吃木瓜可以美容。木瓜中含有大量的的木瓜酶，不僅可以減肥，還可以潤滑肌膚哦，木瓜中含有的維生素C要比蘋果高幾十倍！再加上木瓜酶還有助消化的能力，因此能夠快速的排出沉積在體內的毒素，對於由內到外清爽肌膚，效果非常好哦。

吃木瓜的好處—豐胸

木瓜之所以受廣大女性朋友的熱愛，是因吃木瓜具有豐胸的作用。青木瓜從古自今就是第一豐胸的佳果，木瓜中含有豐富的木瓜酶對乳腺發育很有非常大的幫助，而且木瓜酵素中還含有大量的豐胸激素及維生素A等多種營養成分，能夠有效的 *** 女性荷爾蒙分泌，還能 *** 卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，從而可以達到豐胸的效果。

⑸ 熟木瓜的功效及食用方法

木瓜果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。下面我和大家一起學習熟木瓜的功效及食用方法。

熟木瓜的功效

木瓜性溫、味酸，入肝、脾經; 具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效。

可緩解胃痛，促消化，治療肺熱乾咳，通乳汁，還可抑制濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。

熟木瓜的食用方法

木瓜牛奶椰子汁

材料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯(冬天可以不加冰)。

做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。

吃法：每天一杯，做好後立即飲用。

功效：美顏瘦身、能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。

木瓜黃豆豬腳湯

材料：青木瓜片，豬腳，黃豆，蔥，姜，料酒。

做法：

1、豬皮刮洗干凈切塊，用沸水燙一下去腥。

2、燒開一鍋水，放入蔥、姜、料酒，先將黃豆以及豬腳用小火燉2小時。

3、青木瓜片放入鍋中，再燉半個小時。

4、湯燉好後熄火，上桌前撒入少許鹽即可。

木瓜的烹飪指導

治病多採用宣木瓜，也就是北方木瓜，又名皺皮木瓜的,不宜鮮食;食用木瓜是產於南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。

1、舒筋活絡：用於濕痹引起的肢體拘攣疼痛，本品能祛濕邪，解拘攣，舒筋絡。常配牛膝、威靈仙同用。