血紅菇的食用方法

❶ 紅菇的功效與作用吃法 紅菇的好處及食用方法

1.促進消化

2.防癌抗癌

紅菇裡面含有5種多糖抗癌物質，有利於血液循環、降低血液中的膽固醇，可以幫助抑制癌細胞出現轉移。

3.強身健體

紅菇含有人體虛的的多種氨基酸，它們有滋陰、補腎、如非、活血、健腦、養顏等功效，經常食用能夠強身健體。

4.預防佝僂病

紅菇中含有多種微量元素（鐵、鋅、硒、錳），不僅能夠有效的減少小兒佝僂病的發生幾率，還能夠提高正常糖代謝，從而緩解產婦乳汁減少、貧血等症狀，是特殊的食療佳品。

紅菇的吃法

一、紅菇炒肉

做法：

2.將鍋加熱，瀝干油，加入豬肚爆開，加入紅辣椒。

3.將紅菇放入鍋中翻炒，加入鹽，加入少許水燉，加入蒜葉翻炒幾次，即可出鍋。

二、紅菇豆腐湯

材料：紅菇，豆腐，鹽，味精，蔥。

做法：

1.1紅菇用清水侵泡1小時。

2.在鍋里放大量水，然後煮沸。

3.豆腐洗干凈後切成方塊。

4.侵泡好的紅菇放入沸水中。

5.豆腐加入鍋里，放上鹽、蔥一起煮沸加入味精便可出鍋。

❷ 野生紅菇怎麼做來吃

野生紅菇的做法步驟教程

做法一

1：先將排骨焯下水，去除肉里的血沫;

2：往煲湯鍋里(這里用的是砂鍋)放2.5L的水，燒開，放入剛才焯過水的排骨，加入姜塊，料酒;

3：將干紅菇用剪刀剪去菇腳上帶土的那小部分，然後用冷水稍微沖洗後，浸泡著;

4：湯燒開後，轉入小火燉30分鍾後，加入山葯大火煮開後，再燉10分鍾;

5：加入紅菇，並把泡紅菇的水濾掉底下的土等雜質後，一起倒入大火再燉8-10分鍾;

6：最後，加入適量的鹽調味即可。

做法二

1、將洗干凈的紅菇用清水侵泡1小時。

2、在鍋里放大量水，然後煮沸。

3、將豆腐洗干凈，然後切成方塊。

4、將侵泡好的紅菇放入沸水中。

5、再將豆腐加入鍋里，最後放上鹽、蔥一起煮沸加入味精便可出鍋。

❸ 紅蘑菇怎麼吃法

紅菇燉雞
一、原料：
1.主料：鮮紅菇500 克，母雞1 只（約重1500 克）。
2.調料，料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片。
二、製法：
1.將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗凈。紅菇去
雜洗凈，撕片。
2.鍋內放光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、
白糖、蔥、姜、紅菇，用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成。
按，紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分，有補虛
養血的功效。母雞肉每百克含蛋白質23.3 克。脂肪1.2 克，還含有礦物質、
維生素。具溫中、益氣、補虛的功效。二者組成此菜，可為人體提供豐富的
營養成分，具有補虛養血的功效，用於治療貧血、咳喘、血虛頭暈、病後產
後體虛等病症。健康人常食之，強健身體。

紅菇燉豬蹄
一、原料：
1.主料：鮮紅菇150 克，豬蹄1 只。
2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、薑片。
二、製法：
1.將豬蹄擇凈毛雜，下沸水鍋焯一下，洗凈血污。紅菇去雜洗凈撕片。
2.鍋內放豬蹄和適量水，武火燒沸，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、
姜，改為文火燉至豬蹄熟，加入紅菇燒至豬蹄熟爛，出鍋即成。
按：紅菇具補虛養血的功效。獵蹄含有蛋白質、脂肪、動物膠質等成分，
具有補血、通乳托瘡的功效。二者相配成此菜，具有補虛、養血、通乳的功
效。用以治婦女產後貧血、乳少以及癰疽、瘡毒等病症。健康人食之，因含
有豐富的動物膠質，有潤滑肌膚而健美的作用。

❹ 紅菌菇的功效與作用及食用方法

紅菌菇的功效與作用及食用方法

紅菌菇的功效與作用及食用方法，紅菌菇是一種菌蓋為紅色的食用菌，它能供人類食用， 下面我為大家介紹了紅菌菇的功效與作用及食用方法，供大家學習，感興趣的朋友們一起來看看吧～

紅菌菇的功效與作用及食用方法1

紅菌有補陰、補腎壯陽、潤肺止咳、活血化瘀、益腦、美容養顏等作用。

常常服用，能增強體質、益壽延年。另外它帶有核甘酸防癌物質，有益於血液循環系統，減少血液中的膽固醇、抑止癌細胞轉移，對醫治療亞急性脊神經視神經症也是有一定的功效。具備醫治腰腿酸痛、手腳麻痹、骨筋不適感、四肢抽搐和補血補氣、補陰、清爽祛毒及治療貧血、水腫、營養不良和孕婦流血過多等病症。

血壓紅菌燉烏雞

原材料

1、主要材料、鮮紅色菇500克，老母雞1隻(約重1500克)。

2、調味品，米酒、食鹽、雞精、白砂糖、蔥段、生薑片。

製作方法

1、將雞屠宰，褪毛、內臟器官、爪子，下開水鍋焯一下，撈起來清洗。紅菇去雜清洗，撕片。

2、鍋內冒光雞和適度的水，文火燒開，去掉白沫子，添加米酒、食鹽、雞精、白砂糖、蔥、姜、紅菇，用慢火燉至雞脯肉軟爛，起鍋即成。按，紅菇含蛋白、碳水化合物化合物、礦物、維他命等營養元素，有滋陰養血益氣養血的作用。老母雞肉每豪克含蛋白23、3克。人體脂肪1、2克，還帶有礦物、維他命。具溫中、養血、滋陰養血的作用。二者構成此菜，能為身體出示豐富多彩的營養元素，具備滋陰養血益氣養血的作用，用以治療貧血、咳嗽、氣血兩虛頭昏、病後生完孩子氣血虛等症狀。正常人常食之，強壯人體。

血液紅菇燉豬蹄

原材料

1、主要材料、鮮紅色菇150克，豬腳1隻。

2、調味品、米酒、食鹽、雞精、生抽、蔥段、生薑片。

製作方法、

1、將豬腳擇凈毛雜，下開水鍋焯一下，清洗血污。紅菇去雜清洗撕片。

2、鍋內放豬腳和適度的水，文火燒開，添加米酒、食鹽、雞精、生抽、蔥、姜，改成慢火燉至豬腳熟，添加紅菇燒至豬腳軟爛，起鍋即成。按、紅菇具補虛益氣養血的作用。獵蹄帶有蛋白、人體脂肪、小動物膠原纖維等成份，具備補血補氣、通乳托瘡的作用。二者般配成此菜，具備滋陰養血、益氣養血、催乳的作用。用於治女性產後貧血、乳少及其癰疽、瘡毒等症狀。正常人食之，因帶有豐富多彩的小動物膠原纖維，有潤化皮膚而健體的功效。

紅菌菇的功效與作用及食用方法2

紅菌菇的功效與作用

1、補鈣壯骨

紅菌菇中含有豐富微量元素鈣，還含有一些能促進鈣吸收的維生素d， 平時人們食用這種蘑菇後能把它含有的鈣與磷還有維生素d全部吸收和利用，能促進骨骼發育，並能加快身體對鈣的吸收與利用，它能讓人類骨骼變得更強壯更健康，對維持骨骼健康和促進骨骼發育都有很大好處。

2、滋陰潤肺

紅菌菇是一種性質微寒的食用菌，它能滋陰潤肺也能化痰止咳，在人們出現肺炎，氣管炎以及肺燥咳嗽和痰多氣喘等不良症狀時，人們就能多吃一些紅菌菇來調理，它能消炎殺菌也能滋陰潤肺並能化痰止咳，能讓人類的呼吸系統盡快恢復健康。

3、提高記憶力

紅菌菇中含有豐富的糖和一些磷脂，還含有多種氨基酸和豐富維生素，這些營養成分都能提高大腦功能，並能營養腦細胞，經常食用能促進智力發育，提高記憶力也能防止人類大腦功能減退。紅菌菇中還有的多糖在被人體吸收後，還能轉化成能量，被人類大腦吸收和利用，能增強腦細胞的攜氧能力，並能緩解腦疲勞。

4、調節內分泌

紅菌菇對人類內分泌系統也有明顯調節作用，它能促進女性身體內雌激素產生並能防止子宮和卵巢功能減退，對中老年女性經常出現了更年期綜合症，有一定預防和緩解作用，另外產婦在生小孩以後出現產後無奶或乳汁量少時多吃些紅菌菇還能起到明顯催乳作用，它能讓產婦乳汁數量明顯增加。

紅菌菇一種能食用的野生食用菌，這種食用菌的菌蓋都為暗紅色，有自然的香味，而且口感鮮奶適合煲湯，也可以用來炒著吃，它能為人體補充豐富營養並能提高人體抗病能力，下面是對紅菌菇功效與作用的具體的介紹，能讓大家對它多一些了解。

5、滋補身體

滋補強壯身體是紅菌菇最重要的功效，因為它是一種營養價值極高的野生菌，人們食用它以後能吸收豐富的植物蛋白和天然多糖，還能吸收一些粘液質和氨基酸與微量元素，它能緩解人類體虛還能補中益氣，提高身體多器官功能，能讓人體更強壯更健康。

6、促進骨骼發育

紅菌菇還能促進人體骨骼發育，因為這種食用菌中不得含有蛋白質，還含有豐富的微量元素鈣和磷更含有一定數量的維生素D它能促進人體對微量元素鈣的吸收，可促進人力骨骼發育也能提高骨骼韌性與密度，對維持人體骨骼健康有一定好處。

7、滋陰潤肺

滋陰潤肺，化痰止咳也是紅菌菇的重要作用，它性質微寒，能緩解人類的肺熱肺燥並能加快氣管中痰液稀釋排出，也能消炎殺菌，可維持人類呼吸系統健康，能讓人類出現的咳嗽痰多和氣喘等症很快減輕。

紅菌菇的`功效與作用及食用方法3

紅菌菇的功效與作用

1、有抗氧化的功效

據實驗表明，用紅菌菇提取液來喂養小鼠，可以提高其的抗氧化能力，能夠減少自由基對身體的抗氧化系統的損害，還能夠減少甲醛帶來的氧化反應的損傷。因而，經常吃紅菌菇可以延緩衰老，不僅可以讓皮膚更加年輕，也能夠讓身體器官功能更年輕。

2、有增強抗病能力的功效

紅菌菇性溫，可以養血、滋陰，還能夠補充多種營養成分，增強機體的抗病能力。經常紅菌菇可以讓身體的抵抗力增強，讓精力更加旺盛。在煮紅菌菇的時候，可以加入黑豆一起煮，能夠治療貧血，還能夠讓身體更加強壯。

吃紅菌菇的好處

1、可以補充蛋白

蛋白質是人體非常重要的一種懲罰，人體的大部分的功能都需要蛋白質。而紅菌菇當中含有大量的蛋白質，經常吃紅菌菇可以補充人體新陳代謝所需要的蛋白質。經常吃素，不愛葷腥的人，可以吃紅菌菇來代替葷食，獲取人體所需的蛋白質。

2、可以補充微量元素

經測定，紅菌菇當中含有鐵、鋅、鈣等多種微量元素，而微量元素在人體功能中起著非常重要的作用，經常吃紅菌菇可以補充微量元素，讓身體更加健康。同時，紅菌菇的作用是可以讓肌膚更加滑嫩、美白，女生可以多吃紅菌菇來保養肌膚。

紅菌菇一種能食用的野生食用菌，這種食用菌的菌蓋都為暗紅色，有自然的香味，而且口感鮮奶適合煲湯，也可以用來炒著吃，它能為人體補充豐富營養並能提高人體抗病能力，下面是對紅菌菇功效與作用的具體的介紹，能讓大家對它多一些了解。