干石花菜食用方法

『壹』 石花菜怎麼吃呢

第一種方法

石花菜適量、蔥花適量、鹽適量、醋1勺、生抽1勺、耗油1勺、耗油1勺、白糖一點提鮮、雞精適量、芝麻香油適量。

喜歡吃辣的朋友可以放點小米辣更入味，咸香爽口，脆脆的口感，夏季必備的小冷盤之一，最主要是儲存方便、製作也特別的方便，隨時隨地都可以做好端上桌，喜歡的朋友趕緊試試吧。

第二種方法

石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌冷盤，又能製成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠，可用來製作冷食、果凍等。

涼拌石花菜的用料

石花菜 、 芹菜 少許 、 香油 、 雞精 、 鹽 少許 、 生抽 、 醋 、 薑末 、 蒜末。

涼拌石花菜的做法

1、石花菜用40度左右的溫水泡2個小時，洗凈瀝干放入一大碗中。

2、芹菜焯水瀝干水分，放入石花菜的碗中。

3、蒜末，薑末，一大匙醋，一大匙生抽，鹽，雞精，香油兌成料汁。把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均勻即可。