① 食用酒精的作用與功效
食用酒精的作用與功效
食用酒精也具有消毒和殺菌的功效，但是食用酒精的濃度過低，殺菌消毒的功效並不是很強，一般情況下，醫用的75%的醫用酒精，消毒殺菌的效果才是比較強的。比如最近流行的新型冠狀病毒的感染，使用普通的食用酒精效果是不夠的，一定要使用75%的醫用酒精來進行消毒，防護的效果才是比較強的，無論是哪種類型的酒精，在使用的時候必須要注意安全，以免發生一些火災或者是爆炸的情況，是特別危險的。目前新型冠狀病毒的感染是比較嚴重的，為了減少感染的出現率，減少外出才是最有效的方法之一，在不得不外出的情況下，千萬要注意佩戴口罩。以上的方法僅供參考，具體的檢查和治療措施應該去醫院咨詢專業的醫生。
酒精的危害
酗酒無異於自我毀壞大腦，一旦肝臟吸收酒精的能力達到飽和，酒精就會破壞大腦的正常功能，使記憶力減退，誘發老年痴呆；還會舒緩肌肉，破壞肌肉神經系統的正常活動，導致大腦與身體的交流受阻，使人行動不穩、記憶力減退。此外，酒精還會妨礙脂肪向DHA和前列腺素的正常轉化，從而造成大腦神經的損傷，引發神經性疾病。
酒精不傷身的小絕招
平時應盡量不喝或少喝酒，因應酬不得以喝酒時，可採取以下小措施。
◎第一招：酒前先「墊底」。胃裡如果有食物，喝進去的酒就能被很好地稀釋，腸胃吸收進去的量就少。所以，上酒桌之前可以先墊墊肚子，比如喝一杯濃濃的牛奶或吃幾片麵包。
◎第二招：酒中少吃肉。喝酒的時候不要多吃肉食，應多吃素菜。因為酒精代謝要靠肝臟來完成，脂肪代謝也會極大地依靠肝臟。為了不使肝臟疲於同時應付酒精代謝和脂肪代謝，最好多吃素菜，促進肝臟分解酒精的能力，從而更不容易引起人醉酒。
◎第三招：酒後一碗飯。很多人醉酒不是在酒桌上，而是在放下酒杯後不久，往往感覺酒勁上來而醉倒，這種現象多與喝完酒的時間段里沒有採取相應措施密切相關。大量的酒雖然喝下去了，但並不代表酒精都被代謝分解了，很多酒還存留在胃裡。為了讓胃舒服一點，酒後一碗飯還是最明智的做法。
6種簡單的醒酒法
◎牛奶醒酒：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃黏膜，減少對酒精的吸收。
◎豆腐醒酒：飲酒過多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。
◎皮蛋醒酒：醉酒時，取1〜2隻皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
◎蛋清醒酒：醉酒時，取1〜2隻生雞蛋清服下，可保護胃黏膜，並減少對酒精的吸收。
◎米湯醒酒：米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之功效，醉酒者可取濃米湯飲服。若加入白糖飲用，療效會更好。
② 喝酒之前吃什麼解酒葯不會醉
解 酒葯就是在人體攝入大量酒精後可以起到分解酒精濃度，緩解酒精濃度過高造成的頭暈、嘔吐等症狀的一類產品。一般可分為：化學葯品、中葯制劑、保健品三種，具體葯品如下
酒
醉酒
醒酒
葯物
1
化學葯品
1、ru21安體普解酒片
食用方法：在酒前15—20分鍾食用2片效果為佳，如酒精飲入量比較大，則需及時補食。
解酒原理
ru21安體普復合片有解酒效果的，解酒原理是其活性成分通過激勵人體腺體產生大量脫氫酶，促進酒精的分解，提高對酒精的代謝能力，從而達到解酒的效果，從本質上解決了醉酒的問題。
2、以肽為功效成分的產品
食用方法：在酒前15—20分鍾食用效果佳。
解酒原理
以肽作為主要功效成分開發的解酒產品，正越來越引起人們的關注。目前，報道比較多的是玉米肽及花生蛋白肽類解酒產品，其作用機理源於玉米肽或花生蛋白肽，可顯著提高血清中的丙氨酸及亮氨酸濃度，有助於產生穩定的輔酶NAD+，從而抑制血液中乙醇濃度的升高。產品類型主要為飲料、片劑等。
2
保健品
1、Hydrodol解酒片
食用方法：在飲酒前或第二天清晨服下3—4粒。
解酒原理
Hydrodol是一個含維生素B1和B2以及氨基酸、礦物質和抗氧化劑的補充物。在飲酒前服用4粒Hydrodol解酒片，能提高肝臟等人體器官的缺氧耐受力，提高氧氣的利用率，從而加速酒精代謝物乙醛的代謝，達到提升酒量的效果。
2、維生素
食用方法：飲酒前30分鍾一次口服vc片6—10片或復合維生素b10片。
解酒原理
維生素解酒產品主要利用維生素可有效促進酒精在體內分解的原理。醉酒者可通過適時補充維生素製品，有效緩解酒醉狀態，預防酒精中毒。目前在解酒產品中，廣泛使用的維生素主要包括VC、VB1、VB6、VB12等，。產品類型主要包括飲料、片劑、解酒糖等。
3
中葯制劑
1、葵花護肝片
食用方法：在酒前15—20分鍾食用。
解酒原理
葵花護肝片由柴胡、茵陳、板藍根、五味子、豬膽粉、綠豆六味中葯組成，具有疏肝理氣、健脾消食、降低轉氨酶的功效，對解酒、降脂、解毒、抗炎等功效也很顯著，而且對酒精造成的肝細胞損傷還具有一定的修復作用。
2、小柴胡顆粒
食用方法：喝酒之前喝兩包(有糖型)，有可能提升50%以上酒量。
解酒原理
小柴胡顆粒所用的北柴胡與黃芩疏肝和胃的作用有效幫助肝臟分解酒精，縮短酒精在肝臟的停留時間；而北柴胡與生薑的解表作用也讓酒精更容易通過汗腺排出，降低肝臟的負荷。可見，三種葯材經過巧妙結合，在加快酒精分解的同時保護了肝臟。另一方面，生薑、黨參、半夏能夠防止胃氣上逆，從而抑制酒後嘔吐，緩解酒後帶來的胃部不適。
3、決烏湯
食用方法：在酒前20分鍾食用。
解酒原理
決明子具有保肝護肝，潤腸通便，降脂減肥的功能。可以促進新陳代謝，加速酒精代謝，減少對腸胃刺激，對體內的多餘的脂肪也有很好的分解功效。不過決明子性寒，建議可用決明子、黑烏龍、茯苓等組方為決烏湯，茯苓可以同時健脾胃護肝，既不影響飲食和身體健康，還可達到解酒保肝的目的。
4
酒前喝這些飲品也能防止醉酒
1、蛋白飲品
食用時間：喝白酒前半小時，喝一杯純牛奶、酸奶。
解酒原理
以蛋白為功效成分開發的解酒產品其應用的原理是乳製品與酒精混合後，會促使蛋白質凝固沉積，在胃表面形成一層保護膜，隔離酒精在胃內的進一步吸收，減輕醉酒程度。同時乳製品中鈣含量豐富，可有效緩解酒後煩躁。
2、蜂蜜飲品
食用時間：喝白酒前半小時，喝一杯蜂蜜水或直接吃蜂蜜。
解酒原理
蜂蜜解酒產品主要是利用蜂蜜中的特殊果糖，可有效分解和吸收酒精，從而起到快速醒酒的作用，消除酒後頭痛、頭暈現象。產品類型為飲料、口服液等。
3、鮮榨果汁或新鮮水果
食用時間：喝白酒前半小時。
水果：香蕉、西瓜、山竹、葡萄、檸檬等。
解酒原理
1、香蕉：香蕉中的果糖能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒的目的；
2、西瓜：西瓜中的水分多，能加速酒精從尿液排出，避免酒精被機體吸收；
3、山竹：山竹有清熱去火的功效，對酒後發熱煩悶的症狀很有好處。
4、葡萄：葡萄含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。
5、檸檬：檸檬能中和乙醇發生化學反應，減少乙醇在體內的含量，從而有利於解酒。
③ 米酒的功效及吃法
米酒的功效及吃法
米酒的功效及吃法，米酒味道香醇,味道甜甜的,口感沒有一般的白酒那麼辛辣。所以很多人都喜歡喝,並且適量的食用對身體還有好處,到底具有哪些功效呢?看看米酒的功效及吃法
米酒的簡介
米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟等，主要原料是糯米（江米），釀制工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們喜愛。
我國是最早開始釀酒的國家，2000年前發明的釀酒技術，歷經多年不斷地改良，現在已經可以根據不同人的需求生產出各種不同濃度、香型、酒精含量的酒類飲料了。並且蒸餾所得的醫用酒精和無水乙醇為醫療、科學實驗及工業的發展提供了強大推動力。但與此同時，由於酒精會麻痹人們的神經，使人的行為不受控制，進而導致犯罪率的上升。米酒是白酒嗎？這個問題相信大家心中已有明確的答案了。
米酒的營養成分
米酒富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、胡蘿卜素、葉酸、泛酸、煙酸和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等多種微量元素。
米酒的功效作用
米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易被人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱的人補養氣血的佳品。它還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。
米酒的飲食宜忌
1、在米酒中打個雞蛋、煮些糯米圓子或加入適量紅糖，滋補效果更佳。
2、米酒不宜久存，冬季注意保溫、三四天後也可食用，夏天可在酒中加少許水煮沸，從而延長貯存時間。
米酒的食療偏方
1、治鼻出血：白翹搖適量，用米酒煮服。
2、治貧血：把1塊阿膠放在冷水中浸泡一日，然後用溫水加米酒煮，直至成糊狀。再往裡面打1個生雞蛋，加勺白糖拌勻。每日飯前服用，連吃半月。
3、治口瘡、牙齦出血：米酒500毫升，黃柏90克，黃蓮15克，梔子30克。將後3味葯用米酒煎數次至沸，去渣，候涼備用。每次飯前飲20毫升，以愈為止。
4、治腰腿酸痛：米酒350毫升，杜仲30克，丹參30克，川芎20克。將後3味葯共研碎細，用白紗布袋裝好，置於干凈容器中。入米酒浸泡，密封，5日後開啟，去掉葯袋，過濾裝瓶備用。不拘時，隨量溫飲。
米酒和白酒的製作原料及外觀
米酒一般來源於糯米、大米或粳米，一般為淡黃色或淡紅色且略渾濁的液體。
白酒是以高粱和小麥等作物（大多糧食作物均可)為原料釀造而成的，一般為無色透明的液體。
米酒和白酒的大致釀造過程
米酒是發酵酒，即其原料利用酒麴的的作用，進行發酵慢慢形成的。相較於白酒而言，釀造過程相當簡單。
白酒是蒸餾酒，即其釀造需要經發酵、蒸餾等復雜的工藝過程後，才能得到。
米酒和白酒的口感區別
米酒的口感一般是甜甜的。並且因為酒精度數較低，一般都是16度以下，所以酒味並不明顯。
白酒的'味道辛辣微苦，酒精度數較高，一般為28-68度，酒香味濃。一般酒是以乙醇為主要化學成分，混有少量雜醇和酯類的混合物。一般食用白酒的指標在60度（60%含量)以下，經分餾提純可達75%以上，可作為醫用酒精使用；也可提純到99.5%，即無水乙醇。
孕媽媽能夠喝米酒嗎
據了解，米酒是經過糯米發酵而來的酒類，米酒放置的時刻越長食用的滋味就會越好，並且米酒所含的酒精量也不是特別多除此之外還具有必定的補養成效，所以孕媽媽在懷孕期間是能夠適量的飲用一些米酒的，可是牢記不了過量，由於米酒究竟是歸於酒類仍是含有必定的酒精類，過多飲用會影響胎兒的健康發育。
孕媽媽喝米酒好不好
1、美容養顏
孕媽媽懷孕期間適量飲用一些米酒的話能夠起到必定的護膚的成效，據了解，米酒在提煉的進程中發生的某種物質很簡單被皮膚所吸收，所以許多女人都比較鍾愛喝米酒。
2、促消化
孕媽媽在懷孕期間由於身體受孕激素的影響會呈現胃口不振的狀況，而米酒能夠影響人體消化腺的排泄，所以孕媽媽適量的食用一些米酒不只能夠增進胃口並且有助於消化哦。
3、增強記憶力
想不到孕媽媽喝米酒還能夠有助於記憶力的增強吧，由於米酒中含有的一種酶對一向大腦中影響記憶力的酶的作用，所以適量的飲用一些米酒還對增強記憶力有必定作用。
4、彌補養分
米酒首要是以糯米或者是大米製作的，而米酒遭發酵的進程中會發生許多人體所需的養分物質，孕媽媽適量的飲用米酒的話能夠得到養分的彌補，對孕媽媽本身身體以及胎兒的健康發育都是很有協助的。
孕媽媽喝米酒留意事項
盡管說孕媽媽適量喝米酒有利，可是究竟米酒是歸於酒類並且潛力很大，所以孕媽媽必定要適量的飲用，如果是有腰酸背痛感、胃寒的孕媽媽喝米酒之前最好是加熱一下更好。??