速凍泡椒鳳爪食用方法

❶ 泡椒雞爪冷凍後可以加熱吃嗎

泡椒雞爪冷凍後，可以加熱吃。

自製的泡椒鳳爪如果一次性吃不完，還是建議將它放進冰箱冷藏，在低溫的環境下，泡椒鳳爪才可以不易變質，而且還能減少泡椒鳳爪與細菌的接觸，比恆溫的吃起來健康些。但是大家自己製作的泡椒鳳爪還是應該盡快食用為宜，在冰箱里放久了，食物也會變得不新鮮。

自製的泡椒鳳爪因為沒有添加防腐劑，夏天的時候不可以隔夜食用，冬天環境溫度低，可以恆溫存放一天左右。如果放進冰箱，可以存放3～5天，但最好還是2天內把它吃完。在外面買的泡椒鳳爪因為添加了防腐劑，所以不放進冰箱也是可以恆溫保存的。

泡椒鳳爪的食用

泡椒鳳爪的發源地是在川渝地區，是一種雖然很難拿上大場面，但極受人們喜愛的小吃。泡椒鳳爪口感爽脆Q彈，味道酸辣開胃，雖然是以雞爪作為原料製作，卻非常清爽，吃起來不腥不膩，不管是作為開胃小吃還是消遣零食，都是最佳的選擇，於是深受人們喜愛。

泡椒鳳爪是我們生活中的一種美食，本身是沒有什麼壞處的，但是在購買的時候要注意看包裝袋是否漏氣，是否是在保質期內，如果有問題的就千萬不可食用 。

泡椒鳳爪冷凍還是恆溫還是要看各人選擇，如果兩天內可以把它吃完，在天氣冷的情況下不冷凍也是沒有問題的，如果覺得自己兩天吃不完，最好放進冰箱冷凍。冷凍過的泡椒鳳爪汁液會凝固，此時的泡椒鳳爪可能會更酸，口感更爽。

以上內容參考：網路-泡椒鳳爪

❷ 泡雞爪的做法和配料

主料

雞爪15個

檸檬二個

大蔥半根

泡椒二根

青藤椒少許

芹菜一根

香菜二根

八角2個

二荊條3根

洋蔥一個

香葉2個

陳皮2個

輔料

菜籽油一匙

生抽一匙

醋少許

鹽少許

料酒一匙

白醋半匙

檸檬泡雞爪的做法步驟

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1.鍋里燒一點熱水放入鹽和香料煮沸。

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2.雞爪加料酒洗干凈以後啦去掉指甲反復洗凈。

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3.下雞爪加白醋煮沸。

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4.轉中火悶煮15分鍾這個雞爪煮的程度決定著。他這個雞爪是軟還是硬？我個人比較喜歡有韌性的，所以就煮15分鍾即可。

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5.這是幾個小時前在冰箱裡面冷凍好的開水既然有這個冰水，因為一會兒這個雞爪起鍋以後用這個冰水泡，它會變的非常有彈性口感非常好。

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6.雞爪過涼備用就是在這個冰水p泡一定的時間，十分鍾左右。

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7.泡雞爪的空擋，切好所有的配料。

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8.檸檬切成兩種一種切成薄片這個是泡在雞爪裡面的。把一下的一個切成四瓣，這個是擠檸檬汁用的都要去掉裡面的籽哦不然一會兒會有點苦。

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9.把所有除檸檬以外的配菜和雞腳混合攪拌。

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10.在把檸檬汁擠出來，淋在上面。再均勻攪拌。

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11.放上檸檬片，生抽和菜籽油繼續攪拌。

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12.蒙上保鮮膜進冰箱冷藏室三小時這個不可以凍的太久，因為裡面的大蔥之類的配菜。會發膩三小時是最合適的。

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13.要吃前放一點醋也可以不放我這個是由於有小孩吃，所以用泡椒代替了小米辣如果喜歡吃辣的小夥伴多多用小米辣吧下飯當零食都可以。

❸ 速凍雞爪子是紅顏色的還是白顏色的好

這個應該是紅顏色的好一些，一般白顏色的都是經過泡製處理過得，而紅顏色基本是原來的樣子。