金桔的功效與作用食用方法

Ⅰ 小金桔的吃法和作用是什麼

金桔的功效與作用：

1、觀賞價值

果實金黃、具清香，掛果時間較長，是極好的觀果花卉。宜作盆栽觀賞及盆景，同時其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果樹經營。

盆栽金桔四季長青，枝葉繁茂，樹形優美。夏季開花，花色玉白，香氣遠溢。秋冬季果熟或黃或紅，點綴於綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長榮，觀賞價值極高。

2、營養價值

金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

3、食用價值

金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。

食用方法：

金桔最好是先洗干凈連皮放在嘴裡嚼著吃，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，但不是說肉可以不吃，最好一起吃，也可以榨汁喝，但是就是會損失一定的植物纖維素。

(1)金桔的功效與作用食用方法擴展閱讀：

建議飯前半小時吃水果，因為水果是通過小腸吸收的，空腹的時候吃水果，通過胃到達小腸是45分鍾左右的時間，如果榨汁喝30分鍾小腸就能吸收對身體有好處，但是習慣是飯後吃水果，這樣是不科學的，飯後吃水果水果在胃裡停留的時間將會達到兩小時以上，這樣水果在胃裡就會發臭了，對消化非常不好，久而久之就會引發胃部疾病。

Ⅱ 金桔的功效與作用、禁忌和食用方法分別是

金桔的功效與作用：

1、觀賞價值

果實金黃、具清香，掛果時間較長，是極好的觀果花卉。宜作盆栽觀賞及盆景，同時其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果樹經營。

2、葯用價值

金橘有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹脹、咳嗽多痰、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。金橘對防止血管破裂、減少毛細血管脆性、減緩血管硬化有很好的作用，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。

3、食用價值

金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒；

4、保健功能

金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔葯性甘溫，能理氣解郁，化痰。

金桔食用禁忌：

吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。

食用方法：

金桔最好是先洗干凈連皮放在嘴裡嚼著吃，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，但不是說肉可以不吃，最好一起吃，也可以榨汁喝，但是就是會損失一定的植物纖維素。

金桔的食療作用

理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。

以上內容參考人民網——金桔的葯用價值高 和牛奶同食會傷身人民網——金桔的功效與作用 金桔如何食用最健康

Ⅲ 金桔一天吃幾個好 金桔的功效與作用

市面上的水果種類有很多，不同的水果味道和營養價值功效也不一樣，金桔是很多人喜歡吃的一種柑橘類水果，金桔味道可口，經常性的吃金桔是有很多好處的。
金桔一天吃幾個好
金桔一天吃2—3個就夠了。

據研究， 每天吃3個金桔，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用.作為食療保健品,金桔蜜餞可以用來開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。但是金桔食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外金桔性溫,多吃易上火,會呈現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉干痛、大便秘結等症狀。

金桔的功效與作用
金桔是一種富含維生素的水果，可以直接帶皮一起吃，它的營養價值在柑橘類的水果中 也是排在前面的，金桔的功效包括開胃、醒酒、美容等等。

1、美容護膚

金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。

2、開胃生津

金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔葯性甘溫，能理氣解郁，化痰。

3、預防慢性病

金桔對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

4、抗寒防感冒

很多人喜歡吃金桔，酸酸甜甜的味道讓人愛不釋手，還有就是金桔中含有很多的維生素，我們長時間的吃金桔可以幫助我們增加防寒能力，防治感冒的功效也是很好的，比如用小金桔和生薑一起用沸水沖泡飲服，或是金橘皮加水和白糖用水煎服，能起到防治感冒的作用。

5、解酒醒酒

相信大家在閱讀過書籍的時候就已經知道，古代著名的李時珍就認為金桔「止渴解腥、下氣快膈、辟臭，皮尤佳」。而且金桔的味道甘甜，可以幫助化痰、醒酒。

6、促進消化

金桔正常的食用方法就是一口悶，連皮帶果肉一起吃，這 也是因為金桔皮含有揮發性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化有緩和的刺激作用，有助於消化。比如治消化不良可用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。

7、保護心血管

金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性。另外，金桔中含有豐富的維生素C，金桔甙等成分，有助於維護心血管功能，對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，防治血管硬化，高血壓，冠心病等疾病。

8、化痰止咳

小金桔葯性甘溫，能夠理氣解郁，化痰止咳，起到防治哮喘和支氣管炎的作用;除此以外，小金桔還有生津利咽的作用。

9、解毒明目

金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

腌制金桔做法
材料 ：金桔、鹽

第一步：將金桔洗凈後用鹽水浸泡半小時控干水分。

第二步：准備一個潔凈乾燥的容器，一層鹽一層金桔，讓金桔包裹好食鹽蓋上瓶蓋放在陰涼乾燥處腌制一個月即可。腌制時間越長，金桔越好吃。平時可以適當晃動瓶身，讓金桔和鹽水更充分混合入味。

金桔百香果做法
材料 ：金桔、百香果、水、蜂蜜

第一步：將新鮮的金桔洗凈後切開，挖出百香果果肉備用。

第二步：將百香果和一勺蜂蜜加水混合均勻後加入小金桔即可，一口下去清爽解膩，天氣熱了後一定要來一杯。

Ⅳ 金桔的功效與作用以及食用禁忌

金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。那麼，金桔的功效與作用是什麼？下面我整理的金桔的功效與作用禁忌，一起來看看吧。
金桔的功效
理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔葯性甘溫，能理氣解郁，化痰。其葯用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
金桔的作用
金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

金桔的禁忌
吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感;喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。

金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的葯用價值。

猜你喜歡：

1. 青金桔的功效和作用

2. 小金桔的功效與作用

3. 金桔皮可以吃嗎

4. 金桔的營養價值

5. 中小學優秀作文範文

6. 金桔檸檬水的功效與作用

7. 橘子的功效與作用及禁忌

8. 百香果的功效與作用及禁忌

9. 桃膠的功效與作用

Ⅳ 金桔的功效與作用是什麼

金桔的功效與作用是什麼

金桔的功效與作用是什麼，金桔是生活中常見的水果，具有非常高的營養價值，含有豐富的纖維素、維生素A、維c、維生素E、胡羅卜素以及多種礦物質，下面分享金桔的功效與作用是什麼。

金桔的功效與作用是什麼1

1、抗寒防感冒

金桔含多種維生素、碳水化合物，具有理氣、化痰等作用，常吃金桔能增強機體抗寒能力，防治感冒。比如用小金桔和生薑一起用沸水沖泡飲服，或是金橘皮加水和白糖用水煎服，能起到防治感冒的作用。

2、解酒醒酒

古代名醫李時珍認為金桔「止渴解腥、下氣快膈、辟臭，皮尤佳」。金桔性味甘溫，可以化痰、理氣解郁、醒酒。

3、促進消化

金桔皮含有揮發性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化有緩和的刺激作用，有助於消化。比如治消化不良可用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。

4、美容養顏

金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。

5、開胃生津

金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔葯性甘溫，能理氣解郁，化痰。

6、助肌肉收縮

含有鈣和鉀。鈣鉀下降的電解質礦物質有助於肌肉收縮，也有利於血液化學的范疇。每100克金桔含有約62毫克的鈣，每100克含144毫克的鉀。

金桔的功效與作用是什麼2

1、提高免疫力

金桔有提高免疫力的功效與作用，因為金桔中富含維c，而維c可以提高細胞的質量，保持細胞的活躍度，從而提高殺菌能力，進而增強人體的免疫力。另外，金桔還能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。

2、防治心血管疾病

金桔有防治心血管疾病的功效與作用，因為金桔含維生P和維c，維生P是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，而維c可以提高人體細胞血液流暢程度，防止血液粘稠阻塞，因此金桔對防治血管硬化、高血壓、動脈硬化等心血管疾病有一定的作用。

3、美白養顏

金桔有美白養顏的功效與作用，因為金桔含有豐富的'維c、維生素A，維c可以抑制絡氨酸酶的形成，間接抑制黑色素的形成，減少黑色素的沉澱，淡化黑色素，進而起到美白的作用。維生素A有增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺的作用。

4、保護眼睛

金桔有保護眼睛的功效與作用，金桔含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，胡蘿卜素可以轉化成維生素A，而維生素A能夠維持正常的視覺功能，防止夜盲症和視力減退，有助於多種眼病的治療。並且，維生素A在體內可以轉化成眼睛需要的視紫紅質，而視紫紅質是視網膜細胞感受光線以成像產生視覺的必需物質。

金桔的功效與作用是什麼3

金桔的功效和作用

金桔這類水果中維生素含量比較豐富，食用金桔可以起到很好的預防色素沉澱的作用，同時還能增強皮膚的光澤和彈性，能有效地延緩皮膚老化，避免皮膚出現鬆弛。此外，金桔開胃生津效果也很好，如食慾不佳，適當食用一些金桔，可以促進食慾，還能起到生津止渴的作用。金桔裡面維生素C含量比較豐富，適量吃點，有利於心臟血管功能，能有效防止血管硬化，同時還能預防高血壓。金桔的果皮中維他命含量比較豐富，金桔可以提高身體免疫力，還可以解毒養肝。

金桔禁忌

盡管金橘的功效很多，吃金橘還是有一些禁忌的。首先在食用金橘的前後一小時內不能飲用牛奶，否則兩者會發生相互反應，很容易導致消化吸收困難，造成腹脹等症狀。此外，在空腹時也不要吃太多的金桔，否則會對腸胃造成刺激，導致腸胃不適。假如得了糖尿病這樣的病，最好也不要吃金桔，否則會導致病情加重。

金桔的功效有很多好處，適當多吃一點，對身體健康也有一定的好處。金桔也要注意採取適當的方法食用，否則也有可能對身體健康造成不良影響。

Ⅵ 金桔的功效與作用及注意事項

金桔，屬芸香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區，很多市民為圖吉利在春節購買，部分品種可食用。那麼，金桔的功效與作用是什麼呢?下面由我為大家介紹金桔的功效與作用，希望能幫到你。

金桔的功效與作用
1、金桔能防止血管硬化、高血壓等疾病

金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

2、金桔能增強機體抗寒能力

理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。

3、金桔能預防色素沉澱減緩衰老

金桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。

4、金桔可以養護眼睛

金桔80%的維生素C都存於果皮中,果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。

5、金桔具有助消化的作用

現代葯理分析認為,金桔皮含有揮發性芳香油,其成分為檸檬萜,橙皮甙,脂肪酸,對消化有緩和的刺激作用,有助於消化。

6、金桔具有美容止乳痛作用

金桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。金桔的食療對婦女的經前乳房脹痛,早期急性乳腺炎的療效極為顯著。

7、金桔具有助肌肉收縮作用

含有鈣和鉀。鈣,鉀下降的電解質礦物質有助於肌肉收縮,也有利於血液化學的范疇。每100克金桔含有約62毫克的鈣,每100克含144毫克的鉀。

8、金桔具有驅寒安胎作用

用金桔、藿香、生薑同煎,可治療受寒惡心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。

9、金桔具有防治感冒作用

常食金桔還可增強機體的抗寒能力,防治感冒;

10、金桔具有開胃生津作用

金桔作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔葯性甘溫,能理氣解郁,化痰。
金桔的注意事項
一、金桔食用的禁忌：

禁忌人群：糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食;脾弱氣虛者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜胸悶郁結、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者。

二、金桔食用的注意事項：

1、控制食用量：據研究， 每天吃3個金桔，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

2、金桔不宜與蘿卜同食：蘿卜進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食金桔，金桔中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑製作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

3、金桔與牛奶不宜同食：牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃金桔的前後1小時內不宜喝牛奶。
金桔的烹飪小技巧
1.治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。

2.治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。

3.治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。

4.胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。

5.用金桔、藿香、生薑同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

猜你喜歡：

1. 自己種的桔子樹怎麼養

2. 金桔樹盆栽養殖方法

3. 金橘核的功效與作用

4. 橘子橙子柚子金桔有什麼區別

5. 梨子的食用方法及功效

Ⅶ 金桔的功效與作用吃法

金桔的功效與作用吃法

金桔的功效與作用吃法，這是一種功效和作用非常豐富食物食物，它可以幫助我們調理身體，同種食物不一定適合每一個人，葯材對人體的作用過猶不及，以下內容是金桔的功效與作用吃法。

金桔的功效與作用吃法1

開胃助消化

1、金桔味道酸甜，汁水多，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到開胃生津的作用，並且其中還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助食物的消化，可以改善消化不良、便秘等症。

保護心血管

2、金桔中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分，可以強化人體心血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血管通暢，防止動脈硬化，因此，金桔可以在一定程度上保護心血管。

明目

3、金桔中富含維生素C，具有抗眼部衰老作用；同時金桔中富含維生素A，維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，能維持正常視覺功能。所以經常吃金桔有很好的明目的作用。

美容護膚

4、金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質等營養成分，常吃可以預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。

止咳醒酒

5、中醫認為，金桔生食有理氣、補中、解郁、消食、散寒、止咳化痰、醒酒等作用，可用於治療胸悶郁結、酒醉口渴、消化不良、食慾不振、咳嗽哮喘等症。

金桔的禁忌

6、1、風熱感冒者忌吃

金桔本身性味甘溫，具有一定的止咳化痰的作用，適用於治療因外感風寒引起的咳嗽、咳痰症狀，但是如果風熱感冒患者食用過多的金桔，不僅無法緩解症狀，反而會加重原本的咽喉腫痛、咳嗽，咳黃痰、鼻塞黃涕等不適。

2、胡蘿卜素血症者忌吃

金桔中還含有較多的胡蘿卜素，如果食用過多的話胡蘿卜素無法及時被消化吸收，多餘的胡蘿卜素就會在皮膚的黏膜和角質層上沉積下來，引起「胡蘿卜素血症」，從而出現皮膚變黃的症狀，如本身就患有胡蘿卜素血症的人需停食吃金桔這類富含胡蘿卜素的食物，以免加重病情，影響身體健康。

3、胃腸潰瘍者忌吃

金桔味道酸甜，其中含有豐富的有機酸成分，人體食用後可以促進胃酸分泌，有胃潰瘍、十二指腸潰瘍者不宜食用過多或空腹食用金桔，否則可能會加重對腸胃的刺激，從而導致原本的胃腸不適症狀加劇。

金桔怎麼做治咳嗽效果好

7、川貝金桔膏

材料：金桔850克、陳皮4克、冰糖500克、川貝粉4克、水200克、鹽8克。

做法

1、金桔去掉頭上的蒂，鹽水浸泡十分鍾後洗凈。每一個十字刀一切4塊，放入鍋中；

2、陳皮洗凈切碎；

3、所有材料放入鍋中，包括水和鹽；

4、開大火煮，材料攪拌均勻，煮滾後保持大火狀態；

5、一開始不用頻繁攪拌，幾分鍾攪一下即可；

6、煮至40分鍾時金桔膏會變很濃稠；

7、趁熱裝入事先消毒乾燥的容器中，擰緊倒置至冷卻即可。

金桔檸檬果醬

材料：金桔15個、檸檬一個、白砂糖5g、老冰糖50g。

做法

1、金桔洗干凈，用鹽水泡一下，大約10分鍾；

2、金桔切成每個6瓣，切開就好，不用去籽，檸檬切片，留出兩片較厚的；

3、切好的金桔和檸檬一起，放入白砂糖，攪拌一下；

4、放入小鍋里，加適量水，放入老冰糖；

5、中小火慢慢熬制，用勺子不停攪拌，慢慢會看到汁變得濃稠了；

6、熬好的金桔檸檬放在瓶子里，冷卻後放冰箱。

冰糖雪梨金桔湯

材料：金桔8個、雪梨1個、冰糖20克、紅棗6顆、枸杞5克。

做法

1、雪梨去皮切小塊，金桔用鹽搓洗，用刀把每個金桔劃2-3個口子；

2、往養生壺內加入雪梨、金桔、紅棗和冰糖；

3、倒800毫升的清水，選擇「花果茶」程序；

4、最後剩餘2分鍾時，加入枸杞即可。

鹽漬金桔

材料：金桔1kg、鹽200g。

做法

1、金桔在清水中放入適量的鹽，泡一會兒，洗去表面的浮沉；

2、洗好的金桔就可以放在一旁晾乾；

3、准備一個乾燥干凈的密封罐，將晾乾的金桔都堆放進去；

4、再把鹽輕輕倒進罐子，盡量讓每顆金桔上都包裹有鹽粒；

5、最後蓋上密封蓋，放在陰涼乾燥處腌制三個月。

蜜制金桔

材料：金桔1000克、冰糖適量。

做法

1、金桔用清水洗干凈，再用鹽水泡半小時，瀝干水；

2、用小刀把金桔劃十字花口，不喜歡整個的也可以切成兩半，把子取出來，捏爛一點；

3、鍋里倒入清水和冰糖，小火煮開直至冰糖全部融化，倒入金桔，大火煮20分鍾左右，水量少了，開小火慢慢熬煮；

4、出膠質後果肉已經變的透透的亮亮的，汁水也很粘，這樣就可以啦；

5、等晾涼後裝進無水無油經過消毒風乾的玻璃罐里，密封，冷藏，吃的時候取出直接吃或者沖水吃都可以。

金桔荸薺冰糖飲

材料：金桔4個、荸薺5個、冰糖適量。

做法

1、荸薺洗凈，金桔用鹽搓搓再沖洗干凈，冰糖備用；

2、荸薺洗凈去皮，金桔沖洗干凈；

3、金桔和荸薺切片備用；

4、養生壺倒入1升水後把全部食材放進去，按下水果茶鍵，大約20分鍾左右就好了。

金桔銀耳糖水

材料：銀耳、金桔、冰糖。

做法

1、銀耳提前浸泡，掰小朵沖洗干凈；

2、將銀耳放入湯鍋，一次性加足水量；

3、大火煮沸轉小火煮至粘稠

4、金桔洗凈改刀一分為二，去籽，加入銀耳湯中；

5、放入適量冰糖，火煮沸轉小火慢煮；

6、煮至金桔軟後即可。

金桔的功效與作用吃法2

金桔全身都是寶

1、金桔果肉

金桔果肉中含有豐富的維生素C，果肉中還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質等，還有充足的維生素A，能夠防止色素沉澱、增進皮膚光澤和彈性，延緩衰老。多吃點金桔果肉，還有防治乳腺炎的功效。

金桔果皮

金桔中含有的.維生素C含量高達70mg/g，營養半數以上都在金桔的皮里。所以金桔要是沒有帶皮吃，那可就太遺憾啦。

金桔的皮中有豐富的金桔苷，能對血壓進行調節~金桔皮中還有揮發性的芳香油，其成分又橙皮苷、檸檬酸等，都非常有助於消化。

金桔果核

金桔核是一味非常好的中葯，能夠潤肺、止咳、化痰的作用。對於老年人的咳嗽、痰多，還有小孩的咳嗽、痰多都有很強的治療功效，是一味特別好的化痰葯！

金桔葉

金桔好吃，但你絕對沒想到，金桔葉子還是一味非常好的葯！金桔葉子曬干後泡水喝、煮水喝，有疏肝理氣的功效，還能治療打嗝、噎食，能夠開胃氣，助消化。

吃金桔有什麼作用

1、增強免疫力。吃金桔可以補充維生素，增強機體的免疫力，讓你秋冬不生病。

2、醒酒。金桔煮水，有一定的醒酒作用，而且味道非常鮮美。

3、幫助消化。金桔中的橙皮苷等營養物質，對消化道都有緩和的刺激作用，可以幫助消化、緩解積食。

4、美容護膚。金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。

5、開胃生津。金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔葯性甘溫，能理氣解郁，化痰。

Ⅷ 小金桔的吃法和作用有哪些

一、吃法

金桔最好整體食用-不去皮。

他們的甜味實際上來自果皮，而果汁則是酸的。唯一需要注意的是，如果對普通柑橘類水果的皮過敏，則可能需要將金橘弄爛。如果酸汁無法食用，則可以在吃水果之前將其榨乾。只需切掉或咬住水果的一端然後擠壓即可。但是，許多人建議將整個水果塞進嘴裡然後咬一口，這會混合出甜和酸的味道。

進食之前，還可以幫助在手指之間輕輕滾動水果。這有助於釋放果皮中的精油，並混合甜果皮和酸果肉的風味。

此外，請仔細咀嚼金橘。咀嚼時間越長，味道越甜。如果要在進食水果之前使果皮變軟，可以將其放入沸水中約20秒鍾，然後在冷水中沖洗。但這不是必需的。至於金橘種子，既可以吃（盡管很苦），也可以將它們吐出來，或者在切水果時將它們摘下來。

二、葯用價值

中醫學認為，金橘性溫、味甘，入肺、膽經，具有理氣解郁和止咳化痰等功效。適用於熱病口乾、咳嗽痰多等症。適當攝取金橘等柑橘類水果，對防治一些身體不適有良好的效果。

1、治咽喉腫痛

金橘、番茄、獼猴桃各300克。以上食材洗凈，金橘不去皮，獼猴桃去皮，共壓榨成汁，加入適量溫開水，代茶飲用。

2、治咳嗽痰

金橘100克(洗凈後一切兩半)，甜杏仁20克，白蘿卜200克，生薑20克。水煎，加適量蜂蜜調味，食果飲湯。

3、治胸悶腹脹

金橘100克(洗凈後一切兩半)，玫瑰花10克，荸薺30克(洗凈)，山楂100克(洗凈)，水煎，食果飲湯。

4、醒酒

金橘300克，橙子500克，聖女果200克。以上食材洗凈，壓榨成汁，加入適量開水，代茶頻飲。高血壓病金橘300克(洗凈後一切兩半)，白菊花10克，山楂30克。水煎，食果飲湯。

5、治乳腺增生

金橘100克(洗凈後一切兩半)，水發海帶30克，金銀花10克，蒲公英15克。水煎頻飲。水腫金橘100克(洗凈後一切兩半)，冬瓜皮40克，玉米須20克。水煎頻飲。

6、治腎病

患者可取金橘500克，草莓200克，葡萄100克，番茄30克。以上食材洗凈，金橘不去皮，共壓榨成汁，加入適量溫開水即成。功效滋陰生津、補益氣血。適用於腰膝酸軟、小便不利的腎病患者。

(8)金桔的功效與作用食用方法擴展閱讀：

原產

金桔廠原產於中國。最早的關於金橘的歷史記載出現在12世紀的帝國文學中。長期以來，它們已在東亞（日本和台灣），南亞（印度）和東南亞（尤其是菲律賓）的其他地區栽培。

它們是1846年由倫敦園藝學會的收藏家羅伯特-財富（Robert Fortune）引入歐洲的，隨後不久就被帶到了北美。

Ⅸ 金桔的功效與作用及食用方法 金桔的功效與作用及食用方法是什麼

1、生津開胃功效：金桔具有生津作用，可有效緩解口渴、口乾舌燥、咽喉腫痛等症狀，而且有開胃作用，可增強食慾，除此之外，還有消食功效，促進消化，用於緩解消化不良、食慾不振等症狀。

2、醒酒功效：吃金桔有促進體內酒精的代謝，可用於醉酒之人醒酒。

3、防感冒功效：金桔具有增強機體抵抗力的作用，可有效預防感冒。

4、禁忌：吃金桔之前不可喝牛奶，否則會出現腹脹。

5、金柑因為果實小，可實用的果肉少，所以要連皮食用。除了生食以外，也可用於泡茶飲用，也常利用它的芳香做成蜜餞、果醬、果凍、桔餅等。

Ⅹ 金桔 金桔的功效與作用 金桔怎麼吃

金桔的功效與作用非常廣泛，它不僅富含維生素C等多種營養成分，而且還有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓和防止動脈硬化等特殊的功效與作用。
金桔有補充營養的作用
金桔是營養價值極高的水果，每100克青金桔果肉中含維生素C40～50毫克，此外還含有豐富的維生素A、維生素P、芳香油和類胡羅蘿卜素等多種物質。經常食用青金桔可以為身體補充所需的營養成分。

金桔的葯用食療功效
金桔中的維生素C有提高免疫力和強化毛細血管的作用，經常食用金桔有增強免疫力的作用，能提高身體對寒冷的抵抗能力，天冷時吃些青金桔能防治感冒及感冒並發症。
金桔中的酸性物質能幫助分解體內的脂肪，對減肥和降血脂良好功效，經常食用金桔有防治高血壓、血管硬化和冠心病等心血管疾病的良好作用。
中醫認為金桔有理氣解郁、化痰止渴、消食和醒酒的作用，凡胸悶郁結、不思飲食、傷食飽滿或醉酒口渴之人均可食用青金桔輔助治療。
現代醫學認為金桔有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效，尤其適宜急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓或血管硬化者食用。
金桔可以當作調味品
小小的金桔雖然奇酸無比，但它卻是海南飲食中不可或缺的一部分，比如文昌雞、海鮮火鍋和很多魚類菜餚等等，只要蘸點用青金桔製作的醬料，桔子的清香和食物的新鮮馬上就能讓人垂延三尺。