蒼耳子葉的食用方法

A. 蒼耳子的葉子可食用嗎

可以食用，但是最好是煮水喝，蒼耳子有消炎殺菌收斂止瀉等的作用
蒼耳葉葯性溫和含有一些生物鹼和酚類物質，這些物質都是天然的殺菌成分，能消滅人體內的大腸桿菌和痢疾桿菌，平時服用以後能殺菌消炎也能收斂止瀉，它可以預防治療人類的腹瀉腸為與痢疾，在需要時可以直接把它煎水喝。
止血
收斂止血也是蒼耳葉的重要作用，平時女性出現子宮出血時可以把乾燥以後的蒼耳葉直接煮水喝，能快速止血。

B. 蒼耳子有毒性嗎 蒼耳子怎麼入葯

蒼耳子是涼性的，對於降低血糖有著不錯的效果，那麼蒼耳子會不會有毒性呢？蒼耳子是怎麼入葯的呢？
蒼耳子有毒性嗎
蒼耳子是具有一定毒性的，因此在服用時，需要在醫生的指導下取適量的蒼耳子服用，如果服用的劑量過大，可能會出現頭暈、惡心、嘔吐等一系列中毒反應。服用蒼耳子病情有所好轉後，就可以停止用葯，盡量不要長期服用，如果在服用期間出現中毒反應，也需要立即停用，並且到醫院進行解毒治療。

蒼耳子怎麼入葯
可以通過炮製的方法去除蒼耳子的毒性，就能夠起到鎮痛的效果。也可以通過炒蒼耳子去除刺和有毒的成分。日常生活中盡量不要用蒼耳子入葯，蒼耳子畢竟是有毒的，如果用葯不慎，很有可能導致出現惡心嘔吐甚至昏厥，所以一定要在醫生的指導下進行服用蒼耳子。

蒼耳子的葯用法
蒼耳子有毒，只能作為葯材使用，並要嚴格加工規范，遵循去刺原則。服用蒼耳子時，有的生用，有的炒熟或者煮熟的，也有水煮後喝湯的。煎服一般用到3-10克左右，不可多用，否則容易中毒。

蒼耳子的使用偏方
1、治療腳癬：用蒼耳子30克，明礬、蛇床子、苦參、黃柏各15克，加清水3000毫升，煎煮沸騰30-40分鍾，去除葯液，稍溫後於睡前浸泡患處。 

2、治療鼻流濁涕不止：用辛夷25克，蒼耳子15克，白芷50克，薄荷葉3克，研磨成細末，每次取8克，飯後用茶水調服。 

3、下肢潰瘍：用蒼耳子200克，炒黃後研磨成細末，取生豬油300克，將二者混勻搗爛如糊狀，先用石灰水洗凈創面，擦乾後塗抹豬油蒼耳膏，3天換葯一次即可。

C. 中葯蒼耳子吃法

蒼耳子，中葯名。為菊科植物蒼耳Xanthium sibiricum Patr.的乾燥成熟帶總苞的果實。秋季果實成熟時採收，乾燥，除去梗、葉等雜質。別名：虱馬頭、蒼耳子、老蒼子、道人頭、刺八裸、蒼浪子、綿蒼浪子、羌子裸子、青棘子、搶子、痴頭婆，胡蒼子、野茄、豬耳、菜耳，蒼蒼子，廣東話又叫磁頭芒(痴頭芒)。屬菊科、蒼耳屬一年生草本菊科植物蒼耳的帶總苞的果實，蒼耳子屬於常用中草葯，具有散風除濕通竅等功效。分布於黑龍江、遼寧、吉林、內蒙古、河北、安陽等地。義大利蒼耳為外來有害物種，對農業、林業生產造成影響。

【炮製方法】

①蒼耳子：取原葯材，除去雜質。用時搗碎。

②炒蒼耳子：取蒼耳子，置預熱炒制容器內，用中火加熱，炒至表面深黃色刺焦，內部淺黃色時取出，晾涼，碾去刺，篩凈。用時搗碎。

【用法用量】

煎服，3～9g。或入丸散。

D. 蒼耳子的葉子能蒸菜吃嗎

蒼耳全株有毒，但是其嫩芽可以做菜食用。摘取新鮮的蒼耳嫩芽後，用清水洗凈，放入鍋中開水煮透之後，再高溫爆炒。蒼耳葉在洗凈和高溫時會去除。

蒼耳子有很強的毒性，蒼耳子怎麼吃才沒有毒的方法就是要保證熟透，食用時一定要確定高溫炒制熟透，葯用時最好能去除外殼將裡面炒制熟透。

E. 功效與作用及食用方法 蒼耳子的功效及食用方法介紹

1、蒼耳子的功效與作用：

（1）蒼耳子主風頭寒痛，風濕周痹，四肢拘攣痛，惡肉死肌。

（2）蒼耳子治鼻流濁涕不止：辛夷半兩，蒼耳子二錢半，香白芷一兩，薄荷葉半錢。上並曬干，為細末。每服二錢，用蔥、茶清食後調服。

（3）蒼耳子治一切風氣，填髓，暖腰腳。治瘰癧、疥癬及瘙癢。

（4）蒼耳子治諸風眩暈，或頭腦攻痛：蒼耳仁三兩，天麻、白菊花各三錢。

（5）蒼耳子治目睹、耳鳴：蒼耳子半分。搗爛，以水二升，絞濾取汁，和粳米半兩煮粥食之，或作散煎服。

（6）蒼耳子治疔瘡惡毒：蒼耳子五錢。微炒為末，黃酒沖服；並用雞子清塗患處，疔根拔出。

（7）蒼耳子治婦人風瘙癮疹，身癢不止：蒼耳花、葉、子等分，搗細羅為末。每服以豆淋酒調下二錢。

（8）蒼耳子治疥癩，消風散毒：蒼耳子炒蜆肉食。

（9）蒼耳子浸酒去風，補益。

2、蒼耳子的用方法:

(1)蒼耳子湯。柴胡二錢、黃岑三錢、辛夷一錢、蒼耳子一兩、元參一兩、當歸五錢、白芷三錢、細辛一錢、薄荷二錢、菊花二錢、雙花四錢、甘草一錢。功效：主治急性付鼻竇炎、急性鼻炎 。

（2）蒼耳子綠豆茶。材料：蒼耳子1g、綠豆5g、綠茶3g。用法：用200ml水煎煮蒼耳子、綠豆至水沸後，沖泡綠茶10分鍾後飲用。可加適量糖。功效：祛風止痛，解毒。主治外感風寒頭痛；鼻炎鼻竇炎；風濕痹痛；過敏病症；慢性農葯中毒。

（3）紅棗蒼耳子湯。材料：紅棗10個、蒼耳子10克、生薑1——2片、紅糖適量做法：紅棗洗凈、去核；蒼耳子稍浸泡，一起與生薑放進瓦煲，加入清水450毫升（約1碗量半），武火滾沸後改為文火滾約20分鍾，下紅糖滾沸片刻便可。為1人於1日分2次進飲。

（4）蒼耳子北芪煲豬展。蒼耳子10克、北芪、蛇舌草、葛根各25克，蜜棗3個，豬月展肉400克，生薑3片。做法：各葯材洗凈，蜜棗去核；豬月展肉洗凈。一起與生薑放入瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。功效：能行氣固表、祛風通竅。

F. 蒼耳子怎麼用要不要把外面帶刺的殼去掉

發散風寒，通鼻竅，祛風濕，止痛。
可以生用，搗碎生用即可，生品有毒。生品消風止癢功效較強；還可炒制，建議直接購買炒蒼耳子，炒後可降低毒性，偏於通鼻竅，祛風濕，止痛。
血虛頭痛不宜服用，過度服用易中毒。
蒼耳子的作用：

1. 抗菌作用：體外實驗證明: 蒼耳子煎劑對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、乙型鏈球菌有抑製作用, 以對金黃色葡萄球菌的抑菌作用最強．其丙酮或乙醇提取物在體外對紅色毛癬菌也有抑製作用。
2. 對呼吸、血壓及心臟的作用蒼耳子注射液靜脈注射能使麻醉兔及狗的血壓下降, 並明顯增加呼吸幅度和頻率．對清醒狀態的家兔也具有興奮呼吸和降壓作用．對離體豚鼠心臟出現短暫的抑製作用。
3. 鎮咳作用用蒼耳子煎劑給小鼠灌胃對二氧化硫（SO2）及氨水所引起的咳嗽有止咳作用。
4. 對血糖的影響蒼耳子中的甙類物質AA2能使正常動物的血糖下降, 但不能降低四氧嘧啶所引起的大鼠高血糖．蒼耳子中所含甙類性質的鼠李糖, 不但不能增加動物肝糖元的形成, 反而促進糖元減少．如果先注射鼠李糖, 以後再注射腎上腺素, 則後者的血糖升高反應減弱或消失．這可能是由於鼠李糖已使肝糖元減少所致．

蒼耳子的功效：
①降血糖：所含白色結晶性甙(C31H-48O24S2)1mg/kg，可使正常家兔血糖下降。
②對呼吸系統作用：蒼耳子100%煎劑0.3ml/只灌胃，對小鼠有鎮咳功效；15ml/kg對兔無祛痰作用。酊劑注射，對蛙有呼吸興奮作用，大劑量則為抑制功效。
③對心血管作用：蒼耳子注射液靜注，對兔、犬均有短暫降壓功效。
④抗炎作用：本品所含的二萜羥酸蒼術甙經大鼠角叉菜膠水腫試驗表明有抗炎功效。腹腔注射、皮下注射和口服LD50分別為2.9，5.3和350mg／kg。
⑤蒼耳子煎劑在體外對金黃色葡萄球菌有某些抑菌功效，其丙酮或乙醇提取物在體外對紅色毛癬菌也有抑菌功效。
⑥毒性：經分析，蒼耳子油（曾加熱到120℃）及其所含蛋白質（不溶於水且在提取過程中變性者）無明顯毒性，而從脫脂部分製得的水浸劑毒性很大。從水浸劑中分離出一種甙類，可能是蒼耳子的主要毒性成分。水浸泡後之殘渣則毒性減少或無毒性。經高熱處理後，如炒焦炭化，可破壞其毒性。小鼠1次腹腔注射半數致死量為0.93g／kg，大鼠、小鼠、豚鼠及家兔對不同途徑給葯的中毒表現基本相同，如活動減少，對外界刺激反應遲鈍，呼吸不規則，死前呼吸極度困難，伴有陣發性驚厥。病理組織學檢查，發現各種動物中毒後損害的主要臟器，除程度上的差異外，基本病變相同。肝臟退行性變或壞死；腎臟曲管上皮濁腫，管腔內有蛋白管型；肺和腦充血、水腫，心臟輕度濁腫。其中肝損害最為嚴重，與四氯化碳損害相似，故認為種仁浸劑中毒的主要原因為肝臟壞死，繼發的腦組織水腫所致的驚厥，可能為死亡的直接原因。異丙嗪對中毒的家兔及豚鼠有預防及治療的效果。磷脂、dl-甲硫氨基酸、胱氨酸、維生素C、維生素K3、維生素B12、苯海拉明、氨茶鹼或葡萄糖亦有一定的效果。士的寧對家兔亦有一定療效。阿托品、可拉明、氯丙嗪、巴比妥及去甲腎上腺素等則無效。也有人認為，動物中毒後發生的強烈陣發性驚厥，與蒼耳子中所含的甙類物質使血糖顯著的降低有關，注射大量葡萄糖，可緩解驚厥並延長壽命。蒼耳子作成的酊劑能增強蛙的呼吸運動，大量即抑制呼吸。
蒼耳子煎劑在體外對金黃色葡萄球菌有某些抑菌作用，其丙酮或乙醇提取物在體外對紅色毛癬菌也有抑菌功效。

G. 蒼耳子的用法

因此在服用蒼耳子的時候，一定要注意用法和用量，防止因為服用過多的蒼耳子對身體產生毒素還有其他的危害性。下面我就給大家帶來關於蒼耳子的使用方法的介紹。

蒼耳子的使用方法

葯用法

煎服，3-10克。血虛頭痛不宜服用。過量服用易致中毒。

炮製方法

取採收好的蒼耳子原葯材，除去雜質。置鍋於內，用文火加熱，炒至表面深黃色，有香氣逸出時，取出放涼，去刺，篩凈。

煎劑

常同其他葯物配伍或者單獨使用，用時取炮製後的蒼耳子搗碎後再用水煎服，這樣有利於其有效成分被煎出。每劑使用蒼耳子3-10克。本品有毒，必須嚴格遵循使用劑量及炮製方法

丸劑

用於治療疥癬麻風時取炮製好的蒼耳子用機器研末，用大風子油加工成丸劑使用。

蒼耳子的功效

風寒頭痛

蒼耳子辛溫宣散，既能外散風寒，又能通竅止痛，常被用來治療外感風寒兼有頭身疼痛以及閉塞流涕者。但其發汗解表力度較弱，一般風寒外感較少使用。

鼻淵、鼻鼽、閉塞流涕

蒼耳子溫和疏達，味辛散風，苦燥濕濁，長於痛鼻竅以消除閉塞、止前額以及鼻內脹痛，常被用於治療鼻淵、鼻鼽等鼻科疾病。

風疹瘙癢

蒼耳子可以祛風止癢，治療風疹瘙癢常與地膚子、白鮮皮等葯同用。

濕痹拘攣

蒼耳子辛散苦燥，性溫散寒，同時可以祛風除濕，通絡止痛，常被用來治療風濕痹痛、關節疼痛、靜脈拘攣等症。

蒼耳子的副作用

蒼耳的莖葉中皆有對神經及肌肉有毒的物質。中毒後全身無力、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、便閉、呼吸困難、煩躁不安、手腳發涼、脈搏慢。嚴重者出現黃疸、鼻衄，甚至昏迷，體溫下降，血壓忽高忽低，或者有廣泛性出血，最後因呼吸、循環衰竭而死亡。

毒副作用：活動減少，對外界刺激反應遲鈍，呼吸不規則，死前呼吸極度困難，伴有陣發性痙厥。病理組織學檢查，肝損害最為嚴重，即種仁浸劑中毒的主要原因為肝臟壞死，繼發的腦組織水腫所致的驚厥，可能為死亡的直接原因。

口服蒼耳子治療劑量(9克左右)時，偶見口乾、喉燥。服用過量(30克以上)或誤食10枚以上，可致中毒，中毒多在2～3天吃生蒼耳子發病較快，約4～8小時，輕者乏力、精神萎靡、頭痛、頭暈、食慾不振、惡心、嘔吐。重者於發病1～3日出現煩躁不安或嗜睡、昏迷、驚厥、心律失常、黃疸、肝腫大、肝功能損害、出血傾向，尿中出現管型和紅細胞以及尿閉等。可因肝細胞大量壞死而發生肝昏迷以及肝腎功能衰竭或呼吸衰竭而死亡。臨床曾有過量服用蒼耳子(兒童兩日內服用600克)而死亡的報告。

臨床有誤食蒼耳子導致肝腎功能衰竭、昏迷、心肌損害、多器官功能衰竭的多篇報道，所以應用該葯時一定要慎重，切忌生用或過量使用。蒼耳子外用治療關節炎也是中醫常見療法之一，蒼耳子外敷會引起皮損：丘疹、水皰、疼痛、皮疹等，也要引起注意。

H. 蒼耳子的泡酒副作用及一天的服用量

蒼耳子的毒副作用：蒼耳幼苗有劇毒。蒼耳的莖葉中皆有對神經及肌肉有毒的物質。中毒後全身無力、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、便閉、呼吸困難、煩躁不安、手腳發涼、脈搏慢。嚴重者出現黃疸、鼻衄，甚至昏迷，體溫下降，血壓忽高忽低，或者有廣泛性出血，最後因呼吸、循環衰竭而死亡。

每天用量標准：3~10克

臨床服用過量(30g以上)或誤食蒼耳子10枚以上,可引起中毒,多在1～3天發病。

(8)蒼耳子葉的食用方法擴展閱讀：

蒼耳子的使用方法：

1、加工方法

取採收好的蒼耳子原葯材，除去雜質。置鍋於內，用文火加熱，炒至表面深黃色，有香氣逸出時，取出放涼，去刺，篩凈。這樣能夠降低蒼耳子的毒性，使用起來更安全。

2、葯用法

蒼耳子有毒，只能作為葯材使用，並要嚴格加工規范，遵循去刺原則。服用蒼耳子時，有的生用，有的炒熟或者煮熟的，也有水煮後喝湯的。煎服一般用到3-10克左右，不可多用，否則容易中毒。

3、煎劑

常同其他葯物配伍或者單獨使用，用時取炮製後的蒼耳子搗碎後再用水煎服，這樣有利於其有效成分被煎出。每劑使用蒼耳子3-10克。必須嚴格遵循使用劑量及炮製方法，

I. 我血糖高蒼耳葉孑怎麼吃法

蒼耳葉治療糖尿病 是泡水喝的
蒼耳子對人類的內分泌有一定的影響，能讓人體內分泌功能處於正常狀態，而現代人類高發的糖尿病就是一種內分泌疾病，平時人們適量服用蒼耳葉能促進胰島素分泌提高人體的耐糖性，可以保持血糖穩定，減少高血糖和糖尿病發生。生活中那些已經出現高血糖和糖尿病的人群多用蒼耳葉泡水喝還能讓血糖下降，能讓病情保持穩定。

J. 蒼耳的使用方法

蒼耳Xanthium sibiricum Patr為菊科植物蒼耳的乾燥成熟帶總苞的果實。產於全國各地，多自產自銷。下面我就給大家介紹蒼耳的使用方法。

蒼耳的用法用量

內服：煎湯，2～4錢;搗汁、熬膏或入丸、散。

外用：搗敷、燒存性研末調敷或煎水洗。

蒼耳的功效作用

功效：祛風散熱，解毒殺蟲。

主治：治頭風，頭暈，濕痹拘攣，目赤、目翳，風癩，疔腫，熱毒瘡瘍，皮膚瘙癢。

葯理作用：葉浸劑能增加離體兔腸的運動;抑制蛙心的興奮傳導，導致心臟阻滯;在離體兔耳上，可使血管擴張;在蛙後肢灌流中，引起血管的先擴張後收縮。葉的酊劑對貓靜脈注射，可引起短暫的血壓下降(20～40毫米汞柱)，並抑制脊髓反射的興奮性。蒼耳各部分都含相當量的碘。

臨床應用：①治療麻風

對改善症狀有較好作用，用葯後能使患者結節消失，恢復正常皮膚，或紅斑顏色變淡、范圍縮小，面部、耳垂浸潤性損害減輕，脹大的尺神經變細變軟，手足活動靈活，部分恢復知覺。麻風桿菌也有減少趨勢。病理浸潤亦稍有進步。但上述療效多發生在用葯後3～4月之間，以後進步便不明顯，且有部分病人發生新生損害，少數病人繼續用葯至12～15個月又有不同程度的進步，但不及初期效果明顯。因此認為蒼耳草宜與碸類葯或氨硫脲同時服用或交替服用，以期收到較滿意的效果。劑量及用法：目前尚無統一的劑量標准。一般採用新鮮蒼耳草製成浸膏丸或片內服。浸膏丸每粒相當於生葯1～2兩或4兩。開始用4兩，每日1次，3日後根據患者身體情況和病情輕重逐漸增加用量，最多每日16兩，2次分服;有的每日用8～24兩，連服3個月，休息兩周;也有主張每日用12兩，3次分服，若出現副作用可酌量減少，如無不良反應而見效遲緩者，可酌情漸增劑量。副作用有食慾減退、便秘，及發熱、神經症狀等，但均較輕微。有人指出：在服用大劑量時，應注意安全，以免發生中毒事故。

②治療慢性鼻炎

據50餘例臨床觀察，有效率在50%以上。具有抗過敏作用。對急性副鼻竇炎也有效果。用法：蒼耳全草注射液，每支2毫升(相當於生葯2克)肌肉注射，每日1～2次。

③治療功能性子宮出血

蒼耳草2兩(乾的1兩)，煎服，每日1劑。輕者3～5天，重者7～10天即可見效。

④治療早期血吸蟲病

用蒼耳全草2兩，檳榔1.5兩，煎成60毫升，每次10毫升，每日3次食前服，連服10天。治療32例，患者食慾增加，體力增強，一般體征均見好轉;3個月後28例曾復查大便，血吸蟲卵陰轉率為78.6%。常見的葯物反應有腹痛、腹瀉、頭暈和惡心等。

蒼耳的附方

①治婦人血風攻腦，頭旋悶絕，忽死倒地，不知人事：喝起草嫩心，陰干為末，如常酒服一大錢。(《斗門方》)

②治中風傷寒頭痛，又療疔腫困重：生搗蒼耳根葉，和小兒尿絞取汁，冷撮一升，日三度，(《食療本草》)

③治中風，頭痛，濕痹，四肢拘攣痛：蒼耳嫩苗葉一斤，酥一兩。先煮蒼耳三、五沸，漉出，用豉一合，水二大盞半，煎豉取汁一盞半，入蒼耳及五味，調和作羹，入酥食之。(《聖惠方》蒼耳葉羹)

④治赤白下痢：蒼耳草不拘多少，洗凈，以水煮爛，去滓，入蜜，用武火熬成膏。每服一、二匙，白湯下。(《醫方摘元》)

⑤治目上星翳：鮮蒼耳草，搗爛塗膏葯上貼太陽穴。(《浙江民間草葯》)

⑥治大風及諸風疾：蒼耳不以多少，碾為細末，用大風(子)油為丸，如梧桐子大。每服三十丸至四十丸，用荊芥茶送下，不拘時候服。(《履巉岩本草》)

⑦治癩：嫩蒼耳、荷葉各等分。為末，每服二錢，溫酒調下。(《袖珍方》)

⑧治疔腫，出根：蒼耳燒作灰，和臘月豬脂封之。(《本草拾遺》)

⑨治熱毒攻手足，赤腫焮熱，疼痛欲脫：蒼耳草絞取汁以漬之。(《千金方))

⑩治中耳炎：鮮蒼耳全草五錢(乾的三錢)。沖開水半碗服。(《福建民間草葯》)

⑾治疥瘡痔漏：蒼耳全草煎湯熏洗。(《閩東本草》)

⑿治風疹和遍身濕癢：蒼耳全草煎湯外洗。(《閩東本草》)

⒀治赤白汗斑：蒼耳嫩葉尖和膏鹽擂爛。五、六月間擦之，五、七次。(《摘元方》)

⒁治花蜘蛛毒咬人：野縑絲，搗汁一盞服，仍以渣敷之。(《摘元方》)

⒂治蟲咬性皮炎：鮮蒼耳莖葉、白礬、明雄各適量。共搗成膏，外敷螫咬處，固定。(內蒙古《中草葯新醫療法資料選編》)