⑴ 糖桂花最簡單的吃法
糖桂花是用鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用於湯圓、稀飯（粥）、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等傳統小吃糕餅和點心的輔助原料，色美味香。
做法編輯
基本材料
桂花、麥芽糖（或蜂蜜，白糖）
製作方法
1、將新鮮桂花風干，即成干桂花。將風乾的桂花
桂花
桂花
，放清水裡漂洗一下，去掉表面的灰塵
2、掏起，瀝干水份
3、加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜂蜜來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟後拌入蜂蜜淹浸就可以了，這樣做可以保證蜂蜜的營養不被破壞掉）
4、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔心它現今的狀態，因為蒸一會就自然融化掉了
5、上鍋蒸上10分鍾，中途拌一下就可以了。待涼了後放入干凈的密封瓶內，冰箱冷藏就可以了，食用時用干凈的小勺取用。
製作方法二
主料：桂花花瓣、白糖
1. 把採摘回來的桂花花瓣清理干凈，摘去花莖
2. 清理干凈的花瓣用淡鹽水浸泡20分鍾，以除去花瓣里的雜質及消毒，浸泡好撈出來
3. 撈起的花瓣風干到沒有水分（曬乾的香味會流失很多我放在通風出風乾的）
4. 准備干凈無水無油的玻璃瓶，在玻璃瓶底層先鋪層糖，再把風乾的桂花花瓣一層糖一層花瓣的裝瓶，最後以糖封口。兩周後可以食用，製作好的糖桂花放冰箱保存。 [1]
營養價值編輯
1. 桂花中所含的芳香物質、能夠稀釋痰液、促進呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用；
2. 桂花芳香，具有行氣之功、能夠緩急止痛、散血消瘀、並促進腸道穢濁物質的排泄；
3. 桂花馨香、能祛除口中異味、並有殺滅口中細菌的功效、是口臭患者的食療佳品。
食療作用： 糖桂花味甘、性平；
有潤肺生津止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。
⑵ 糖桂花的功效
糖桂花不僅好吃，功效還很高，那麼糖桂花的功效是什麼呢？
糖桂花味甘，性平，具有潤肺生津止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒的功效。糖桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。糖桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。糖桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消瘀，並促進腸道穢濁物質的排泄。
要知道糖桂花是用鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用於湯圓、稀飯（粥）、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等傳統小吃糕餅和點心的輔助原料，色美味香。其原料通常為桂花、麥芽糖（或蜂蜜，白糖）。