柚子食用方法

1. 柚子的幾個簡單的食用方法

柚子百合飲
柚子1隻（重約500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。
具有化痰下氣、潤肺止喘的功效，適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。
柚子飲
鮮柚子一個，去皮、瓤，榨汁服用，具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
柚皮蜜煎
柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下氣的功效，用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等症。

2. 柚子怎麼吃

柚子以含維生素C豐富而著稱，每一百公克柚子的果肉含量可?一百二十三毫克，多補充維生素C可保持皮膚彈性、防止皺紋、抑制黑色素形成等功用。其中維生素P的含量也較柑、桔、橙略多，維生素P能促進維生素C加速作用，可改善微血管的功能，增加冠狀動脈血流量、降低血脂及膽固醇，故有益於心血管疾病及肥胖的患者；亦可促進傷口癒合，對敗血病有良好療效。柚子亦可化痰止咳、消除腹部脹痛、消腫止痛等功效，適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等患者。老年咳嗽氣喘患者，可將柚子一個去皮，削去內層白髓，切碎，放於蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸爛熟，每日早晚各一匙，沖少許黃酒內服，可有效改善症狀。因柚子屬寒性水果，不宜一時食用過多，腸胃偏寒及腹瀉的患者不宜食用。

3. 柚子怎麼吃最方便

因為柚子這樣厚的外皮，用手來剝的話，確實會有些費事，如果先用刀子開一個口子，就會方便許多了。但是僅僅劃開一個口子，然後用手去剝的話，剝起來依然是有些費力氣。其實我們換上一種思路，就會很簡單了。我們不要只是想著把柚子的外皮剝下來，只要把柚子的果肉取出來就好了。用多了方法的話，切上四刀就能把柚子裡面的果肉取出來。

首先我們把柚子的上下兩頭都橫著切掉一點，漏出一點果肉來，這樣的話我們之後把柚子剝開的時候，就比較省力了。然後我們把柚子中間橫著一刀切開，然後看一下柚子的橫斷面。柚子裡面的果肉是一瓣一瓣的，所以說從橫斷面上面，我們可以看到每一瓣柚子之間，都有著白膜把果肉隔開，彼此之間沒有什麼東西相連。這些白膜就是一個天然的提示，從這個地方中選出一個，從這個地方分開柚子的話，是比較方便的。

​如果我們把柚子橫斷面的中心看作圓心，一條條白膜是半徑的話，我們挑一條半徑切開，然後把柚子果肉展開，就可以看到，這些柚子的果肉自然而然就可以吃得到了。我們想要吃得更加過癮的話，可以把柚子裡面的種子取出來，把果肉也都拿出來，一口氣吃上好幾個，就感覺非常舒爽。如果我們從外面把柚子皮都剝下來，然後撕開白膜吃裡面的果肉，就沒有這么爽了。

4. 怎麼吃柚子比較方便

柚子在水果裡面的價錢並不是非常的昂貴，再加上一個柚子的體積很大，很適合用來招待客人或者是一家人圍坐著吃，不過吃柚子雖然好但是在剝柚子時會覺得很麻煩。在真正的吃到柚子肉之前需要經歷兩層的波折，第1層就是最外表的皮層，第2層就是果肉上包裹的一層厚厚的白色筋皮。

怎麼吃柚子方便

首先我們將柚子洗干凈，用水果刀將柚子從中間切開，注意不要切入果肉，剛好切到皮層是最好的。

之後我們用小勺子或者筷子，將柚子的開始部分皮層與肉層分開。慢慢的來，注意不要搞斷皮層。上下都用勺子分開。
之後旋轉兩端的柚子，使果肉和皮層分離。直到將果肉全部分出來。先把一般的皮層撥開，在剝下一層。
之後我們將我們的柚子剝開就可以吃了，主要我們剝柚子的皮層保證肉層不破。一般不吃白色膜比較苦。
我們把柚子皮一定要存好，沒有吃完的柚子我們可以放在柚子皮裡面，既美觀又可以保鮮。
另外我們的柚子皮還有很多的作用包括，除味清潔等。剝完柚子的柚子皮我們可以用來除去冰箱的異味，車裡面的異味等等。
柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這些都是其他水果難比擬的。柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效，所以愛美的女孩要多吃柚子，美容養顏，還不長胖。

5. 柚子的吃法大全

做法1：柚子燒排骨

准備食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少許，蔥花適量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，冰糖25克，老抽少許，蚝油1湯匙

具體做法如下：將排骨焯水後撈出控水，再起鍋加油燒熱，然後將冰糖放入鍋中，小火炒成糖色，然後放入排骨，炒上糖色，再加入2湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入少許老抽，翻炒上色，再加入沒過排骨的清水，加入柚子肉，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後，轉成小火燜煮40分鍾，40分鍾後大火收汁，等到湯汁濃稠時撒入白芝麻，翻炒均勻即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花即可！

做法2：蜂蜜柚子茶

准備食材如下：3斤柚子1個，冰糖200克，蜂蜜適量，清水1杯

具體做法如下：柚子放進溫水盆里浸泡十分鍾，撒一點食用鹽，用手搓洗干凈，或用小刀子輕輕把表皮刮洗干凈，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一層，越薄越好，盡量不要帶白色的部分，把刮下來的柚子皮切成絲，切成絲的柚子皮放入水中煮兩三分鍾去除苦味，焯過水的柚子皮放入涼水中浸泡三四個小時，柚子去掉柚子里邊的白色筋膜和柚子籽，留果肉，並掰成小塊，掰成小塊的柚子果肉放入鍋中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡過的柚子皮。大火燒沸，轉小火。煮大概45分鍾，已經快沒有湯汁了，這時柚子和柚子絲都呈透明狀了，關火直接裝入沸水煮過的瓶子中。晾至微溫，加入蜂蜜拌勻即可。

做法3：柚子糖

准備食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升

具體做法如下：柚子皮50克去芯切絲，將柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小時，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸轉小火熬至濃稠即可！

做法4：柚子炒飯

准備食材如下：剩飯1湯碗，蝦仁20個，紅心柚3瓣，雞蛋2個，蔥花適量，食鹽1茶匙

具體做法如下：將柚子取肉，掰散備用！再將蝦仁焯水備用，接著起鍋加油燒熱，將雞蛋打入鍋中，快速滑熟，滑散，然後將剩飯倒入鍋中，壓碎，跟雞蛋翻炒均勻，然後倒入蝦仁，倒入柚子，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花，翻炒兩下即可

做法5：柚子炒蝦仁

准備食材如下：蝦仁300克，柚子肉1瓣，生薑1塊，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，水澱粉適量

具體做法如下：將蝦仁焯水然後撈出備用，再起鍋，放入姜絲，小火炒香，再放入柚子肉，翻炒均勻，然後加入半碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，大火煮開後，轉成小火煮5分鍾，將柚子的酸味煮出來，再倒入蝦仁，加入水澱粉，大火翻炒收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤

6. 柚子怎麼吃法

【番茄柚子汁】
【需要的食材】：紅心柚子、番茄、蜂蜜、涼白開水；

【詳細製作過程】：

1、准備好紅心柚子果肉，紅心柚子顏色比較好看，做出來的果汁也很漂亮，柚子外殼和果肉上的白膜最好都要弄乾凈；

2、除了紅心柚子，還需要番茄、蜂蜜， 還有一杯涼白開水；

3、把掰成小塊的紅心柚子果肉和切成小塊的番茄放到果汁機里，加入涼白開水；

4、再安裝好果汁機，這種膠囊形狀的果汁機看著特別可愛，尤其是小黃人造型的，萌萌的；

5、雙擊啟動，果汁機開始工作了，很快果肉就變成了果汁。這種果汁機比較小，刀頭也不大，想要它轉得順利，放進杯子里的食材建議都切小一些；

6、我啟動了兩次， 打好的番茄柚子汁非常細膩，不過酸味大過甜味，所以還需要調入一些蜂蜜，這樣味道就更好了。

調好蜂蜜的番茄柚子汁就做好了，倒進杯子里，美美地喝起來吧。這種自製果汁食材營養健康，干凈衛生，想喝隨時做，特別方便。十月柚子季，不如試試這款番茄柚子汁吧，

7. 柚子的各種吃法大全

你好
柚子的幾種吃法

鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克，加數瓶蜜糖，燉後食用。

柚皮的吃法

柚皮的選用
在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
取柚子皮法
取柚子1隻，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮處理法
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的「棉絮」內層。
接著用滾水將柚子皮滾10分鍾(筷子能捅穿即可)，然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。

蜂蜜柚子茶

材料：柚子：500克（連皮帶瓤），白糖：100克（最好是蔗糖），蜂蜜：250克（最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜），玻璃瓶：可容納1000cc的最好。
製作：用水煮沸5分鍾消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然後浸泡5分鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。好，現在5分鍾過去了，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然後將剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子肉。將皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，就像平時我們且的土豆絲一樣。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。再將柚子肉剝出來，不要皮跟核,將肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行「壓榨」，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完後將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌，在前面所說的份量只是一個參考的數值，可以根據自己的喜好確定放多放少.攪拌好後，將柚子茶放到准備好的玻璃瓶中，密封後放在冷藏櫃中，大概放10天以後就可以吃了，不過放的時間越久，味道越好喔。

8. 柚子的吃法有哪些

可以做糖漬柚子皮吃。製作方法如下：

主料：柚子1個。

輔料：糖適量、水適量。

1、准備好柚子。

9. 柚子有哪些吃法

柚子汁：柚子1個，去皮核絞汁，加適量蜜糖多次飲服。具有消食和胃的作用。適用於食慾不振、消化不良等症。柚子蜜膏：柚子4隻，去皮核絞汁，加入500克蜂蜜、100克冰糖煮沸拌勻後服。每日2次，每次30克，用開水化開後溫服。具有和胃化痰的作用。適用於食慾不振、惡心嘔吐、痰多咳嗽、大便乾燥等症。柚子蝦松：柚子2個，蝦仁300克，芹菜、荸薺、紅蘿卜、洋蔥各少許，米粉l把，生菜l棵。製法：柚子取肉切粗粒，皮留下當器皿。蝦肉切粒、姜腌過，炒熟備用，洋蔥、芹菜、荸薺及紅蘿卜切粒備用。洋蔥炒香，下荸薺、紅蘿卜及調味料拌炒後，再加入蝦仁快炒，起鍋前拌入芹菜末及柚肉。將蝦松盛裝於生菜上，食用時連同生菜一起食用。柚子海苔卷：柚子1個，草蝦6隻，海苔6片，蘆筍6支，苜蓿芽100克，生菜80克，沙拉醬2杯。柚子去皮取果肉掰成細絲備用，草蝦洗凈去殼去腸泥後汆燙至熟，蘆筍燙熟切段，海苔烤過，生菜切粗絲。取一張海苔片包入柚子果肉、蘆筍、苜蓿芽及生菜絲，並擠上少許沙拉醬，捲起成漏斗狀即可。

10. 柚子怎麼吃

柚香腩肉煲
食材：200g柚子皮、400g五花腩、適量油、適量鹽、適量姜、適量老抽、適量白糖
做法：1)將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切塊。2)加水燒開1-2分鍾。3)撈出晾涼，擠干水分。4)鍋里放油燒熱,放入白糖炒糖色。5)待糖色均勻下入五花腩。6)放入老抽,薑片、鹽然後加1大碗水進去煮開。7)倒入煲內,蓋上蓋子,大火燒開後轉小火慢慢煲。8)20分鍾後湯汁收至1半。9)加入柚子皮用筷子拌勻,蓋上蓋子。10)小火再煲20分鍾即可。

辣炒柚子皮
食材：250g柚子皮、25g青辣椒、25g紅辣椒、4-6瓣蒜瓣、適量豆豉、100g瘦肉、適量色拉油
做法：1)柚子皮放鍋里煮至斷生，然後在水裡漂兩天。2)將漂過的柚子皮控水，切成小塊。3)肉切絲，青紅椒切片，蒜切片。4)熱鍋冷油肉絲、蒜片、青紅椒和豆豉炒香。5)下柚子皮大火快炒，同時調入生抽。

鮮榨柚子汁
食材：417g柚子、適量冷開水、適量蜂乳、適量七彩糖
做法：1)准備柚子。2)將柚子肉剝入攪拌容器內。3)倒入適量的冷開水。4)帶入適量的蜂乳。5)通電，攪拌成汁，即可斷電。

自製柚子茶
食材：1個柚子、適量冰糖、適量蜂蜜
做法：1)柚子在熱水中浸泡約10分鍾左右，柚子表皮封有一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加干凈2)將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤3)刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲4)柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊5)鍋內放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鍾，讓它充分吸收冰糖水的甜味6)待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了7)柚子茶的顏色就會由白色變為黃色8)待水分耗干即可關火9)放涼之後然後加入適量蜂蜜10)等到想吃的時候，舀一勺，開水沖下就行了。 

柚子鹽
食材：1個柚子皮、適量鹽
做法：1)柚子皮洗凈、瀝干2)去掉裡面的白瓤、取皮、皮盡可能削剝、這樣比較容易烘乾
3)把所有柚子皮都處理掉4)烤箱75度、一個小時5)因為不知道要烘多久、所以10分鍾10分鍾加熱的、一邊加熱一邊掰、等柚子皮像秋天乾枯的樹葉一樣的手感就好了6)將柚子皮搗碎7)將柚子皮搗成細碎的粉末8)將搗碎的柚子皮過篩9)這是過篩好的柚子皮粉末、質地比較細膩了10)加鹽、和柚子粉末體積差不多就OK了11)攪拌均勻~鹽藏在柚子粉里咯

柚香雞翅
食材：250g雞翅、適量柚子鹽、適量五香粉、適量生抽、適量白糖、適量蔥、適量生薑
做法：1)蔥切成段，生薑剁成粒2)用刀在雞翅上劃幾道口子，以便入味3)把雞翅裝入碗內，加柚子鹽，五香粉，姜，蔥，白糖，生抽進入腌制4)想要入味更好，最好腌制一個晚上左右。5)烤盤鋪上錫紙，刷一層油6)把腌好的雞翅放烤盤上刷油。烤箱220度，先烤二十分鍾左右的時候，取入翻面，再進烤箱烤二十分鍾至烤熟取出。