❶ 生麥芽怎麼服用
麥芽作方法不同治療效果也不同。生麥芽和炒麥芽兩者都有回奶的作用,生麥芽宜煎服,炒麥芽宜搗碎散服,生麥芽煎水服用效果會跟好一些。另外多吃韭菜，苦瓜，螃蟹等寒涼的食物也有利於減少乳汁分泌。
❷ 麥芽的食用方法和功效作用
麥芽的功效和作用非常多，所以我們在選購麥芽的時候，一定要有所認識，這樣我們才能了解它對我們的幫助有多大。以下是我收集整理的關於麥芽的食用方法及功效作用，希望對你有幫助。
麥芽山楂蛋羹
原料：雞蛋2個，麥芽15克，山楂20克，山葯15克，澱粉適量。
做法：將麥芽、山楂、山葯洗凈，放入葯鍋內，加清水適量，煮1小時左右，去葯渣，備用。蛋去殼攪拌均勻，澱粉用水調成糊狀。將葯煮沸，加入蛋液及澱粉糊，邊下邊攪拌，加適量食鹽調味。
功效：健脾開胃，消食導滯。適宜於小兒消化不良，症見脘腹痞脹、大便溏薄等。
炒麥芽茶
原料：炒麥芽25克，茶葉5克。
做法：將炒過的麥芽與茶葉一起放入杯中。加入沸水沖泡10分鍾即可飲用。
功效：助消化，改善食慾不振。
麥芽粥
原料：粳米150克，生麥芽、炒麥芽各50克，紅糖適量。
做法：將麥芽放入鍋內，加適量清水煎煮，去渣。鍋置火上，放入葯汁、粳米煮粥，待粥熟時，加入紅糖攪拌溶化即可。
功效：回乳。適於因小兒斷乳需停乳者食用。
麥芽雞湯
原料：嫩母雞1隻，炒麥芽60克，熟豬油15克，鮮湯2 000克，鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜適量。
做法：先將雞洗凈切成3厘米見方的塊，炒麥芽用紗布包好。鍋內加豬油燒熱，投蔥、姜、雞塊煸炒幾下，加清湯、麥芽、鹽，用小火燉1～2小時，加味精、胡椒粉，取出麥芽包即成。
功效：此湯具有溫中益氣、補精填髓、補虛益智的作用，可消食回乳。
甘，平。歸脾、胃經。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女斷乳。生麥芽健脾和胃通乳，用於脾虛食少，乳汗郁積。炒麥芽行氣消食回乳，用於食積不消，婦女斷乳。焦麥芽消食化滯，用於食積不消，脘腹脹痛。
1.助消化作用：本品含α和β澱粉酶。而澱粉是糖澱粉與膠澱粉的混合物。組成糖澱粉的葡萄糖分子以α-1，4甙鍵相連，且呈直鏈排列。膠澱粉是由若干個短直鏈縮合葡萄糖交叉排列。支鏈澱粉分子中除α-1，4甙鍵外還有α-1，6甙鍵。α與β澱粉酶可水解α-1，4甙鍵，對α-1，6甙鍵無作用。β澱粉酶能將糖澱粉完全水解成麥芽糖，α澱粉酶則使之分解成短直鍵縮合葡萄糖(即糊精)，後者可再為β澱粉酶水解成麥芽糖。因此澱粉在α和β澱粉酶的作用下可分解成麥芽糖與糊精。麥芽煎劑對胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用。
2.降血糖作用：麥芽浸劑口服可使家兔與正常人血糖降低。麥芽渣水提醇沉精製品製成的5%注射液給兔注射200mg，可使血糖降低40%或更多，大多在7小時後才恢復。
3.抗真菌作用：本品所含的大麥鹼A和B有抗真菌活性。
4.抑制催乳素釋入：生麥芽煎劑100-200g/d口服，可使健康人睡眠或滅吐靈試驗時催乳素釋放高峰受到抑制，這可能與婦女服用生麥芽湯回乳作用有關，對單純乳溢症患者，可使乳溢消失或緩解，但滅吐靈試驗反應高峰不受抑制，對有垂體催乳素瘤器質性病變的閉經--乳溢綜合征無效。
❸ 麥芽的功效與作用及食用方法有哪些
麥芽的營養功效非常多，也有很多食用的方法。所以我們在選購麥芽的時候，要對其有一定的認識，這樣我們才能了解它對我們的幫助有多大。下面是我精心為大家搜集整理的麥芽的功效與作用及食用方法有哪些，大家一起來看看吧。
麥芽的功效與作用
功效
行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。
應用
1、用於米面薯蕷食滯證。本品能夠促進澱粉性食物的消化。可與山楂、神曲、雞內金等同用。若治小兒乳食停滯，單用本品煎服或者研末服有效。若治脾虛食少，食後飽脹，可與白術，陳皮等同用。
2、用於斷乳、乳房脹痛。單用生麥芽或炒麥芽120g(或生、炒麥芽各60g)煎服有效。
3、用於脘腹、胸脅痛。本品兼能疏肝解郁，用於肝氣郁滯或肝胃不和之脅痛、脘腹痛等，可與其他疏肝理氣葯同用。
麥芽的食用方法
1、麥芽山楂飲
材料：麥芽10克，山楂3克。
做法：先將山楂切片與麥芽分別炒焦。取炒麥芽，炒山楂加水1碗，共煎15分鍾，取汁，加入紅糖調味即可。
2、炒麥芽汁
材料：麥芽、神曲、山楂各10克。
做法：把這三味葯加100毫升水，煎15分鍾後;倒出葯汁，加點白糖，分成兩次趁熱服。
3、山葯麥芽水
材料：山葯、蓮子各15克，麥芽、茯苓各5克，白砂糖15克。
做法：將上述各料一同研粉，然後用開水沖服即可。
4、麥芽糖
材料：淡奶油、麥芽糖、糖。
做法：淡奶油大火煮沸，煮沸後熄火，加糖攪勻後加麥芽糖攪勻。重新開大火，邊攪拌邊加熱，至呈焦糖色濃稠。倒膜內，室溫凝固2小時左右，分割成自己喜歡的形狀(適當就好，太久會硬，不容易分割)。
麥芽醫書記載
1、《葯性論》：消化宿食，破冷氣，去心腹脹滿。
2、《日華子本草》：溫中，下氣，開胃，止霍亂，除煩，消痰，破症結，能催生落胎。
3、《醫學啟源》：補脾胃虛，寬腸胃，搗細炒黃色，取面用之。
4、《滇南本草》：寬中，下氣，止嘔吐，消宿食，止吞酸吐酸，止瀉，消胃寬膈，並治婦人奶乳不收，乳汁不止。
5、《本草綱目》：麥糵、谷芽、粟糵，皆能消導米面諸果食積。觀造餳者用之，可以類推。但有積者能消化，無積而久服，則消人元氣也，不可不知。若久服者，須同白術諸葯兼用，則無害。
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❹ 生麥芽怎麼喝
將生麥芽要炒熟，然後泡水喝，就像喝茶一樣，剛開始幾天多喝幾次，一般兩三天就不怎麼漲奶了
❺ 麥芽有什麼作用與功效 麥芽怎麼吃才營養
麥芽是非常好的五穀，可以用來做飲品，營養非常豐富。下面和我看看麥芽怎麼吃比較好！
行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女斷乳，生麥芽健脾和胃通乳。用於脾虛食少，乳汗郁積。 炒麥芽行氣消食回乳。用於食積不消，婦女斷乳。焦麥芽消食化滯。用於食積不消，脘腹脹痛。主溫中下氣，開胃健脾，催生下胎，化宿食，除脹滿，止吐逆，破徵，消痰痞。蜜為之使。
孕婦、無積滯者慎服，婦女哺乳期禁服。
本品為禾本科植物大麥的成熟果實經發芽乾燥而得。將麥粒用水浸泡後，保持適宜溫、濕度，待幼芽長至約0.5cm時，乾燥。
原料：麥芽10克,山楂3克
做法：
1.先將山楂切片與麥芽分別炒焦。
2.取炒麥芽，炒山楂加水1碗，共煎15分鍾，取汁，加入紅糖調味即可。
炒麥芽汁原料：麥芽、神曲、山楂各10克
做法：
1.把這三味葯加100毫升水，煎15分鍾後;
2.倒出葯汁，加點白糖，分成兩次趁熱服。
山葯麥芽水原料：山葯、蓮子各15克，麥芽、茯苓各5克，白砂糖15克
做法：
將上述各料一同研粉，然後用開水沖服即可。
❻ 麥芽怎麼吃最營養 幾款養生食譜
麥芽就是大麥的嫩芽，營養豐富，而且食用率也是比較高的，經常吃一些這樣的食物對於提高免疫力和促進腸道消化有好處，麥芽的糖分和蛋白質比較豐富，如何食用呢，下面的這些養生食譜可以有保健的作用。
麥芽山楂蛋羹
原料：雞蛋2個，麥芽15克，山楂20克，山葯15克，澱粉適量。
做法：將麥芽、山楂、山葯洗凈，放入葯鍋內，加清水適量，煮1小時左右，去葯渣，備用。蛋去殼攪拌均勻，澱粉用水調成糊狀。將葯煮沸，加入蛋液及澱粉糊，邊下邊攪拌，加適量食鹽調味。
功效：健脾開胃，消食導滯。適宜於小兒消化不良，症見脘腹痞脹、大便溏薄等。
炒麥芽茶
原料：炒麥芽25克，茶葉5克。
做法：將炒過的麥芽與茶葉一起放入杯中。加入沸水沖泡10分鍾即可飲用。
功效：助消化，改善食慾不振。
麥芽粥
原料：粳米150克，生麥芽、炒麥芽各50克，紅糖適量。
做法：將麥芽放入鍋內，加適量清水煎煮，去渣。鍋置火上，放入葯汁、粳米煮粥，待粥熟時，加入紅糖攪拌溶化即可。
功效：回乳。適於因小兒斷乳需停乳者食用。
麥芽雞湯
原料：嫩母雞1隻，炒麥芽60克，熟豬油15克，鮮湯2 000克，鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜適量。
做法：先將雞洗凈切成3厘米見方的塊，炒麥芽用紗布包好。鍋內加豬油燒熱，投蔥、姜、雞塊煸炒幾下，加清湯、麥芽、鹽，用小火燉1～2小時，加味精、胡椒粉，取出麥芽包即成。
功效：此湯具有溫中益氣、補精填髓、補虛益智的作用，可消食回乳。
關於麥芽如何食用的這個問題，上面介紹了幾種食療的方法，這樣吃的話不僅可以有補氣血的作用，還可以補虛益智，同時也可以起到回奶的效果，沒有任何的副作用，大家可以嘗試一下，更多的體會到食物的價值。
❼ 生麥芽泡水喝的功效與作用
核心功效
保護心臟、潤腸通便、增強免疫力
生麥芽的簡介
生麥芽是成熟大麥經過發芽乾燥後製造出來，是傳統中醫常用一味中葯，其性甘，味微溫，生麥芽是治療消食非常好葯，具有健脾開胃，疏肝行氣功效，還具有消食健胃，下氣，回奶消脹等作用，還可以治療小兒乳食停滯。哺乳期媽媽要想停止哺乳，可以用生麥芽煮水喝，一天一次，對回奶有很好效果。
功效作用
1、保護心臟，生麥芽泡水有保護心臟的作用，生麥芽中有一種特殊的物質，含量很高，這種物質被人體吸收後，不僅可以降低膽固醇，而且還可以抑制各種心臟疾病的產生，對老年人來說是非常有意義的。
2、潤腸通便，生麥芽泡水有潤腸通便的作用，生麥芽油脂非常豐富，除此之外膳食纖維的含量也比較多，這兩種物質在進入身體後有促進消化的作用，會將體內的多餘的廢物排出體外，起到潤腸通便的作用。
3、增強免疫力，生麥芽有增強免疫力、促消化的功效，如果能搭配消食功效強的山楂效果更好。生麥芽泡水對於消化不良、食慾不振等症尤為適用。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
脾胃虛弱者、肝鬱氣滯者。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法：
生麥芽泡水：生麥芽洗干凈，然後在鍋中倒入適量清水，大火煮沸，然後加入生麥芽煎煮5分鍾左右，盛出即可。
❽ 大麥牙怎麼吃
大麥芽的食用方法：
1、麥芽山楂飲
原料：麥芽10克,山楂3克
做法：
① 先將山楂切片與麥芽分別炒焦。
② 取炒麥芽，炒山楂加水1碗，共煎15分鍾，取汁，加入紅糖調味即可。
2、炒麥芽汁
原料：麥芽、神曲、山楂各10克
做法：
① 把這三味葯加100毫升水，煎15分鍾後;
② 倒出葯汁，加點白糖，分成兩次趁熱服。
3、山葯麥芽水
原料：山葯、蓮子各15克，麥芽、茯苓各5克，白砂糖15克
做法：
將上述各料一同研粉，然後用開水沖服即可。
❾ 麥芽的功效是什麼
麥芽就是小麥的牙，你知道麥芽的功效和作用有哪些嗎？下面就跟的我一起來看看吧。
麥芽的功效與作用
甘，平。歸脾、胃經。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女斷乳。生麥芽健脾和胃通乳，用於脾虛食少，乳汗郁積。炒麥芽行氣消食回乳，用於食積不消，婦女斷乳。焦麥芽消食化滯，用於食積不消，脘腹脹痛。
麥芽的營養價值
麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。
麥芽的'選購
以色淡黃、有胚芽者為佳。
麥芽的存儲
置通風乾燥處，防蛀。
麥芽的食用方法
內服：煎湯，10～15克(大劑量30～120克);或入丸、散。
麥芽入膳亦佳
麥芽山楂蛋羹
原料：雞蛋2個，麥芽15克，山楂20克，山葯15克，澱粉適量。
做法：將麥芽、山楂、山葯洗凈，放入葯鍋內，加清水適量，煮1小時左右，去葯渣，備用。蛋去殼攪拌均勻，澱粉用水調成糊狀。將葯煮沸，加入蛋液及澱粉糊，邊下邊攪拌，加適量食鹽調味。
功效：健脾開胃，消食導滯。適宜於小兒消化不良，症見脘腹痞脹、大便溏薄等。
炒麥芽茶
原料：炒麥芽25克，茶葉5克。
做法：將炒過的麥芽與茶葉一起放入杯中。加入沸水沖泡10分鍾即可飲用。
功效：助消化，改善食慾不振。
麥芽粥
原料：粳米150克，生麥芽、炒麥芽各50克，紅糖適量。
做法：將麥芽放入鍋內，加適量清水煎煮，去渣。鍋置火上，放入葯汁、粳米煮粥，待粥熟時，加入紅糖攪拌溶化即可。
功效：回乳。適於因小兒斷乳需停乳者食用。
結語： 通過以上文章大家是不是對麥芽的食用方法與麥芽的作用與功效有了一些了解了呢?麥芽糖是一種多糖，容易被人體吸收也是我們補充能量的一個方法，以上對麥芽的相關知識能對大家有所幫助。
❿ 生麥芽怎麼喝
煎水服用。麥芽炮製方法不同， 治療作用不同：生麥芽下奶，炒麥芽回奶疏肝理氣，焦麥芽開胃有消導作用。