吊瓜樓的功效與作用及食用方法

A. 吊瓜的功效與作用及吃法

很多人對吊瓜比較陌生，因為吊瓜在生活中比較少見，其實吊瓜是一種營養非常豐富的水果，還有美容效果，非常好吃。那麼有什麼功效呢?下面是我為你收集有關於吊瓜的功效與作用，希望你會喜歡。
功效與作用
清熱化痰

吊瓜甘寒清潤，有清肺化痰之功，用於肺熱咳嗽，痰稠不易咯出之證。可單用，臨床常配知母、浙貝母等同用。若痰熱內結，咳痰黃稠，胸悶而大便不暢者，又可配以黃芩、膽南星、枳實等，如清氣化痰丸。

利氣寬胸

吊瓜既能清化痰熱，又能寬胸散結，故可通利胸膈之痹塞，為治胸痹、結胸要葯。治痰濁痹阻，胸陽不通之胸痹，可配薤白、半夏同用，如栝樓薤白白酒湯，栝樓薤白半夏湯。治痰熱結胸，胸膈痞滿，按之則痛者，則配黃連、半夏，如小陷胸湯。

消癰散結

吊瓜能消腫散結。治肺癰咳吐膿血，配魚腥草、蘆根等同用。治腸癰，則配敗醬草，紅藤等同用。治乳癰初起，紅腫熱痛，可配蒲公英、銀花、牛蒡子等同用。

潤腸通便

瓜蔞仁質潤多油，有潤腸通便之功，用治胃腸實熱、腸燥便秘者，常配火麻仁、郁李仁等同用。

葯用價值 有健胃、潤肺、化痰、散結、滑腸作用，主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便秘等症。吊瓜籽還具有消炎、抗癌功效，其對肺癌、胃癌、胰島素乳腺癌等療效顯著。吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中葯材。
食用方法
鹹蛋黃焗吊瓜

原料

吊瓜200克，咸鴨蛋黃2個，香蔥花5克，精鹽2克，雞蛋1個，澱粉、麵粉各30克，水、油各適量。

做法

1、吊瓜去外皮後洗凈，切成1厘米見方的丁備用。

2、雞蛋打在盛器內打散，下入澱粉、麵粉、精鹽1克、適量的水攪拌成濃糊，再倒入油少許，拌製成小酥糊，放入吊瓜丁攪勻，分散下入五六成熱的油中，炸至浮起並呈淺黃色時撈出。待油溫升至六成熱時，下入復炸至呈金黃色時倒出控油。

3、凈鍋放火上，倒入油，下入製成蓉的咸鴨蛋黃、精鹽1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均勻，撒上香蔥花翻炒一兩下即成。

吊瓜燴蝦仁

原料

吊瓜500克，蝦仁100克，雞蛋清適量，澱粉10克，精鹽6克，味精2克，水、油各適量。

做法

1、吊瓜去外皮後切成小塊，洗凈後放盛器內入蒸籠蒸20分鍾，至吊瓜酥爛後取出。

2、凈鍋放火上，倒入適量的水，下入吊瓜攪拌成蓉泥狀，下入精鹽5克、味精1克調好鮮咸微甜口味，至沸騰時盛在海碗內。

3、蝦仁洗凈後搌干水分，用精鹽1克、味精1克拌腌，用蛋清、澱粉上漿後放入三四成熱的油中滑至變色後倒出控油，將蝦仁散放在吊瓜蓉上即成。
營養價值
吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中葯材。栝樓為常用大宗中草葯之一，栝樓全身都是寶，栝樓的果實、根均可入葯，果實叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱栝樓仁，根名為天花粉。栝樓具有清熱化痰，寬胸散結，潤燥滑腸，消腫排膿等功效。栝樓皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰;栝樓仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒：天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。 隨著現代醫葯水平的不斷提高，栝樓在醫葯方面的應用已不僅僅局限於做中草葯。

吊瓜，又名栝樓，為葫蘆科多年生草質藤本植物，生長在海拔100—1800米氣候溫潤的山谷密林和坡地灌叢中，博採山水之「靈氣」。是一種名貴的中葯材，據《本草綱目》、《中葯大辭典》、《中國醫學大全》中葯志等中醫葯文獻記載：皮、籽、根均可人有葯，吊瓜的營養價值很高，具有潤肺化痰、降火止咳、寬胸散結、消腫祛毒、潤腸通便等功效。

B. 瓜蔞子的功效和作用

功效清熱滌痰，寬胸散結，潤燥滑腸。用於肺熱咳嗽，痰濁黃稠，胸痹心痛，結胸痞滿，乳癰，肺癰，腸癰腫痛，大便秘結。

禁忌不宜與烏頭類葯材同用。

瓜蔞是栝樓的乾燥成熟果實，橢圓形或球形，成熟時黃褐色。我國是瓜蔞傳統生產國，栝樓是學名，又被稱為葯瓜、野瓜、吊瓜。

消癰散結

用於肺癰，腸癰，乳癰等。本品能消腫散結。治肺癰咳吐膿血，配魚腥草、蘆根等同用。治腸癰，則配敗醬草，紅藤等同用。治乳癰初起，紅腫熱痛，可配蒲公英、銀花、牛蒡子等同用。

潤腸通便

用於腸燥便秘。瓜蔞仁質潤多油，有潤腸通便之功，用治胃腸實熱、腸燥便秘者，常配火麻仁、郁李仁等同用。

C. 瓜蔞子的功效與作用及禁忌

瓜蔞子的功效與作用及禁忌

瓜蔞子的功效與作用及禁忌。瓜蔞子又被稱為瓜蔞仁，瓜蔞子是植物栝樓的乾燥成熟的一種果實，瓜蔞子的用途十分廣泛。下面一起來看看瓜蔞子的功效與作用及禁忌及相關內容。

瓜蔞子的功效與作用及禁忌1

瓜蔞子的功效與作用

1、瓜蔞子治熱游丹腫：栝樓子仁末二大兩，釅醋調塗。(《產乳集驗方》)

2、瓜蔞子補肺下氣，滌垢開郁。治傷寒結胸，虛怯，癆嗽；解消渴，生津；止諸血。《本草蒙筌》

3、瓜蔞子治婦人形瘦，有時夜熱痰嗽，月經不調：青黛、瓜蔞仁、香附(童便浸、曬干)。上為末，姜(汁)、蜜調。噙化。(《丹溪心法》)

4、瓜蔞子，體潤能去燥，性滑能利竅。凡薄痰在膈，易消易清，不必用此。若郁痰濁，老痰膠，頑痰韌，食痰粘，皆滯於內，不得升降，致成氣逆胸悶，咳嗽，煩渴少津，或有痰聲不得出，借其滑潤之力，以滌膈間垢膩，則痰消氣降，胸寬嗽寧，渴止津生，無不奏效。其油大能潤肺滑腸，若邪火燥結大便，以此助苦寒之葯，則大腸自潤利矣。《葯品化義》

5、瓜蔞子治老年或病後之腸結便秘。《中葯志》

6、瓜蔞子主消痰。《本草經疏》

7、瓜蔞子治酒痰，救肺：青黛、瓜蔞仁。上為末，姜(汁)、蜜丸。噙化。《丹溪心法》

8、瓜蔞子，性降而潤，能降實熱痰涎，開郁結氣閉，解消渴，定脹喘，潤肺止嗽。但其氣味悍劣，善動惡心嘔吐，中氣虛者不宜用，《本草》言其補虛勞，殊為大謬。《本草正》

9、瓜蔞子治痰咳不止：瓜蔞仁一兩，文蛤七分。為末，以薑汁澄濃腳，丸彈子大。噙之。《摘元方》

瓜蔞子的禁忌

1、脾虛濕痰不宜用瓜蔞子。

2、枸杞為之使。惡乾薑。瓜蔞子畏牛膝。反烏頭。《本草經集注》

3、脾胃虛冷作泄者勿服瓜蔞子。《本草匯言》

瓜蔞子怎麼挑選

栝樓：果實呈卵狀扁平橢圓形，長11～16mm，寬6～12mm，厚2～3、5mm。表面淺棕色至棕褐色，平滑，邊緣有一圈溝紋，頂端尖有種臍，基部鈍圓或較狹。種皮堅硬，剖開後可見內種皮膜質，色灰白至灰綠色，含兩片黃白色子葉，富油性。

瓜蔞子在醫學上廣泛地運用於癌症的治療當中

1、治療胸腔腫瘤

重用全瓜萎子180g，配伍生苡仁、黃芪、茯苓、丹參、半夏、等葯治療縱隔惡性腫瘤。

2、治療肺癌

用栝樓配紫河車、夏枯草、百合、山豆根等每日1劑，水煎服，治療肺癌，結果，顯效1例，有效30例，無效2例。

3、治療食管癌

以瓜蔞子為君葯，配丹參、半枝蓮、莪術等，或配浙貝、清半夏、橘紅等治療晚期食管癌氣滯血瘀型和痰濕凝結型，每日1劑，煎葯400ml，晝夜頻服，60劑為1療程，療效好的改湯劑為散劑，每次服10g，每日2次，療效差的堅持服湯劑2療程。部分患者症狀明顯好轉，咽下通暢，可進干硬食物。

食用瓜蔞子有消炎、化痰、潤肺等功效，一般會把它研成粉末、或者直接食用。平時在選購它的時候也需要注意，選擇飽滿、沒有腐爛跡象的來食用，這樣食療效果更佳，口感會更好。但是脾胃虛寒的人群不適宜食用它。

瓜蔞子的功效與作用及禁忌2

瓜蔞子的功效與作用

1、葯用功效

瓜蔞子中含有大量不飽和脂肪酸和多種氨基酸還有一些天然皂甙和其他葯用成分，它入葯以後能清熱化痰也能通利大便，更能消腫解毒，另外它入葯以後還能止血也能止瀉，葯用功效特別出色。

2、治療冠心病

瓜蔞子對人類的冠心病也有很好的治療作用，平時治療時可以把取瓜蔞子五錢加薤白四錢一起製成片劑，然後分三次服用，多數患者在服用以後冠心病的症狀能明顯好轉。

3、潤腸通便

潤腸通便也是中葯瓜蔞子的重要作用之一，它含有大量的'天然油脂，能潤滑腸道也能加快大便生成與排出，可以有效預防和緩解便秘，經常服用還能清理身體內的脂肪與膽固醇，對人類高發的肥胖與高血脂也有一定的預防作用。

4、治療癌症

瓜蔞子是治療癌症的常用葯，它對人類多種高發癌症都有明顯的治療作用，不過治療不同的癌症時，它搭配的中葯材也不相同，比如說用瓜蔞子治療人類的肺癌就需要把它與紫河車以及夏枯草還有百合以及山豆根等多種中葯材一起煎制服用。另外它治療食道癌時則需要把它與丹參還有半枝蓮等中葯材一起服用。

瓜蔞子的禁忌

瓜樓子無毒，但平時它不能與草烏一起服用，另外孕婦和嬰幼兒也不能盲目使用，應該在醫生指導下使用，以免以服用以後對身體產生不利的影響。

瓜蔞子的功效與作用及禁忌3

瓜蔞子葯用價值

果實入葯稱全栝樓、栝樓皮，種子入葯稱栝樓仁，塊根入葯稱天花粉。果實含皂甙、有機酸、脂肪油等。味甘、性寒。有潤肺祛痰、利氣寬胸作用。治療咳嗽痰粘，胸悶作痛。栝樓制劑治冠心病心絞痛有一定療效。

功能主治

潤肺，化痰，散結，潤腸。治痰熱咳嗽，胸痹，結胸，肺痿咳血，消渴，黃疸，便秘，癰腫初起。

治療冠心病。每日用瓜蔞五錢，薤白四錢，製成片劑，三次分服。治療25例，觀察2~8周，22例有不同程度症狀改善。16例心電圖復查，14例示V5T被改善，2例惡化；12例服葯前示S-T段壓低者，10例改善，1例不變，1例惡化；服葯前平均V5T波振幅為0.96毫米，服葯後平均T波振幅增至2.7毫米；服葯前平均S-T段下降0.84毫米，服葯後S-T段平均下降0.27毫米。

改變最明顯1例在服葯前二月發現有陳舊性前壁心肌梗死，心電圖V2-V4QS波，T波倒置，服葯後11月病員症狀明顯改善，V2-V4Q波消失，V5T波向上；另1例原有心絞痛及竇性靜止，V5T波平坦，服葯四月後T波回至正常，竇性靜止消失。