① 簡述粗飼料的加工方法有哪些
一、物理加工（一）百機械加工：鍘碎、粉碎、揉碎；（二）熱加工：蒸煮、膨化、高壓蒸汽裂解；（三）鹽化；
二、化學處理（一）鹼化處度理：氫氧化鈉；石灰水處理；（二）氨化專處理；（三）酸處理；（）氨-鹼復合處理屬
三、生物學處理（一）粗飼料發酵法；（二）粗飼料人工瘤胃發酵。
② 飼料的加工調制有哪些方法
對飼料進行加工調制的目的是為了改進飼料的適口性和提高飼料的可消化性，提高鵝的健康水平，減少飼料的浪費以及降低飼養成本。除放牧時讓鵝自由覓食外，其他情況下，飼料都應根據實際情況進行粉碎、切碎、浸泡及蒸煮等加工調制。其加工調制方法主要有以下幾種：
（1）粉碎
麩餅類及較大的穀粒和籽實，如稻穀、玉米、小麥、大麥等，有堅硬的外殼和表皮，不易被鵝消化吸收，經過粉碎或磨細後飼喂（尤其是雛鵝）便於消化。但不宜過細，過細的飼料鵝不易採食和吞咽。
（2）切碎
新鮮的青綠飼料如牧草、青菜以及塊根和瓜果類飼料如南瓜、胡蘿卜等，維生素含量多，蒸煮易受破壞，最好洗凈切碎飼喂。切後的青綠飼料不宜堆放過久，以免腐敗變質，鵝吃後會引起中毒。
（3）蒸煮
穀粒和籽實以及塊根、瓜類飼料，如玉米、大麥、小麥、甘薯、胡蘿卜、南瓜等，蒸煮後可增加適口性，提高消化率。但在蒸煮過程中也會破壞一些營養成分（如維生素、胡蘿卜素等）。用於鵝肥肝生產飼喂的玉米不要進行粉碎，整粒通過蒸煮後即可使用。此外，給鵝飼喂的蚯蚓、河蝦、魚、肉類加工副產品、動物內臟等都要煮熟煮透，並注意防止腐敗變質。
（4）浸泡
較堅硬的穀粒如玉米、小麥等經浸泡後可增大體積，增加柔軟度，使鵝易食易消化。雛鵝開食用的碎米，可先浸泡1小時後飼喂，有利於開食和消化，但浸泡時間過久會引起飼料發霉變質，降低適口性。
（5）去毒
有些蛋白質飼料含有不宜被鵝消化吸收或引起中毒的物質，應經過加熱處理後才能使用。如菜籽餅含有硫葡萄糖苷、芥子鹼等，可採用加熱處理法去毒後使用。
（6）發芽
用發芽的飼料喂鵝，可提高種鵝的產蛋率和孵化率。豆類飼料發芽方法是：先將豆子浸入熱水，然後不停地攪動，手伸進去不覺得太熱時停止攪動，並用此水浸豆10小時左右，豆即膨脹出芽，以後每天用冷水沖2次，經4～6天即可飼喂。使谷類飼料發芽的方法是：將籽實洗凈，浸泡1～2天後平鋪於盤中，厚度不超過4厘米。上面蓋紗布，常保持濕潤（溫度保持在19～24℃）。最初2～3天要加以翻動，出芽後即揭開紗布，每天早晨淋清水，一周後芽長到10厘米左右，此時用刀切取飼喂。
③ 常用鴨飼料的加工方法有哪些
（1）粉碎與壓扁 粉碎是穀物飼料加工最常用的方法，加工的產品有粗粒和細粒。雛鴨宜飼喂細粒，成鴨宜飼喂粗粒，這樣有利於提高飼料的適口性，增加鴨的採食量，提高飼料消化率。壓扁是將穀物用蒸汽加熱到120℃左右，再用壓扁機壓成1毫米厚的薄片，迅速乾燥，由於壓扁加工中飼料的澱粉經加熱糊化，所以能提高飼料的消化率。
（2）制粒 即製作顆粒化配合料，是將飼料粉碎後，按照飼料配方將各種原料混合均勻，然後用顆粒機製成顆粒形狀。顆粒料的優點是飼喂方便，適口性好，能增加咀嚼時間，有利於消化，減少飼料浪費。
（3）浸泡 有些飼料如豆餅、棉籽餅等相當堅硬，直接飼喂很難嚼碎，所以需要浸泡，讓飼料吸水膨脹，變得柔軟易嚼。浸泡方法是用池子或缸等容器把飼料用水拌勻，一般料水比例為1∶1～1.5，即以手握指縫滲出水滴即可。對於含單寧、棉酚等有害物質的飼料在浸泡後，可以減輕毒素及其不良味道，提高適口性。注意浸泡的時間應根據季節和飼料種類作調整，防止飼料的變質。
（4）飼料配合和混合 這是現代配合飼料生產的主要方法，其目的是通過按鴨營養需要配合，按加工要求混合，生產出高質量的飼料，較大幅度地提高飼料的消化率。
④ 能量類飼料最常見的加工方式有哪幾種
能量飼料的營養價值和消化率一般都比較高，但由於子實類飼料的種皮、硬殼及內部澱粉粒的結構均影響著營養成分的消化吸收和利用。因此能量飼料常用的加工方法有以下五種：
1、粉碎。這是最簡單、最常用的一種加工方法。經粉碎後的子實便於咀嚼，增加了飼料與消化液的接觸面積，使消化作用進行得比較完全，從而提高了飼料的消化率和利用率。
2、浸泡。將飼料置於池中或缸中，按1∶1～1∶1。5的比例加入水進行浸泡。谷類、豆類、油餅類的飼料經過浸泡後變得膨脹柔軟。某些飼料經過浸泡可以減輕一些毒性和異味，從而提高了適口性。但是，浸泡的時間應掌握好，浸泡時間過長，會造成營養成分的損失，適口性也隨之降低，有的能量飼料甚至還會因為浸泡過久而變質。
3、蒸煮。馬鈴薯、豆類等能量飼料不能生喂，必須經過蒸煮。同時，蒸煮還可以提高其適口性和消化率，但蒸煮時間一般不能超過20分鍾。
4、發芽。穀物子粒發芽後，可使一部分蛋白質分解成氨基酸。同時，糖分、胡蘿卜素、維生素E、維生素C及B族維生素的含量也大大增加。此法主要是在缺乏青綠飼料的冬春季節使用。
5、制粒。對於那些具有啃咬堅硬食物嗜好的動物來說（如家兔），制粒可以刺激動物消化道消化液的分泌，促進動物消化道的蠕動，從而提高飼料的消化吸收率。
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