黑米的食用方法

Ⅰ 黑米的最佳吃法

黑米的最佳吃法。可以熬黑米粥。也可以加入大米中一起燜飯。有補腎的功效。

Ⅱ 黑米的食用方法是什麼

黑米不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之後以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米適合用來煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮，以保存其中的營養成分。還可以做成點心，湯圓，粽子，麵包等。

黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食，葯用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米，自古就有「葯米」，「貢米」，「壽米」的美譽。

食用功效：

中醫認為黑米有顯著的葯用價值，古農醫書記載：黑米「滋陰補腎，健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑濕益精，補肺緩筋」等功效。可入葯入膳，對頭昏目眩，貧血白發，腰膝酸軟，夜盲耳鳴症，療效尤佳。長期食用可延年益壽。

因此，人們俗稱：「葯米」，「長壽米」。由於它最適於孕婦，產婦等補血之用，又稱「月米」，「補血米」等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為「貢米」。

以上內容參考：網路——黑米

Ⅲ 黑糯米的吃法和功效

功效：具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功，對於少年白發、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

吃法：

准備材料：

高筋麵粉500克、牛奶150克、稀奶油70克、雞蛋2個、酵母6克、糖90克、鹽5克、黃油30克、乳酪200克、糖25克、黃油20克、葡萄乾30克、朗姆酒10克、黑糯米250克、清水適量、煉乳適量

做法：

1、黑糯米洗凈，加清水浸泡一夜，用電飯煲煮熟。

網路-黑糯米

Ⅳ 黑米的吃法

主料：黑米150克、南瓜1塊、蜜餞50克

調料：白糖（或紅糖）適量、豬油（或食用油）適量、大棗1顆

做法步驟：

1、黑米先清洗幾遍，然後浸泡兩三個小時；（黑米比普通米難熟）

Ⅳ 黑米（不是黑米面）都有哪些吃法

貢米釀藕做法:

原料：黑米100克 鮮藕1000克 白糖30克

製作方法：將藕洗凈去皮，一頭切開。把泡洗好的黑米薄在藕孔里，上籠蒸約40分鍾取出，晾涼後切成斜刀厚片，擺在盤里，撒上白糖即成。
注意：
1.黑米洗凈，用清水泡12小時，瀝干水分，薄在藕孔里，俞實俞好。
2.大火氣路，蒸半小時以上，軟糯為上品。
特點：色澤悅目，香短期軟糯，滋補健身瘦身.

黑米桂花粥 浙江農網
原料：
黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克。
輔料：
冰糖適量。
做法：
1.黑米洗凈，浸泡6小時；紅豆洗凈，浸泡1小時；蓮子洗凈；花生洗凈、瀝干備用。
2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時；加入花生，繼續煮30分鍾。
3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鍾即可。

雪梨糯米香飯
具體做法如下:
黑米25G, 糯米75G,
分開浸泡
黑米浸泡24小時,白糯米浸泡4-5小時
混合米粒,加入米水比例1:1的水
微波高火加蓋煮4分鍾,
改用微波中火加蓋3分鍾,
聞到很香的味道傳出,
不開蓋,繼續燜15分鍾,香透,熟透,
取出備用,
取小碗一隻,四周刷上少量色拉油,
底部放上黑棗,核桃仁,苟起各一粒
四周放上切好的雪梨片
裝入黑白糯米
碗加蓋,或是用保鮮膜蓋住,留小孔,
微波中火加熱4分鍾
倒出盤內即可食用
如喜歡甜食者可以拌入適量糖,食?V愛原味,沒有加糖
微波耗時11分鍾
雪梨嘗味
蒸熟的梨很香糯,糯米的清香加上水果風味,略酸甜,美味獨特,營養豐富.

南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克、大棗60克
做法：
將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內，加水1000毫升，先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。

Ⅵ 黑米的吃法有哪些

黑米因合豐富的花青素而深受人們仍喜歡，它能改善心腦血管的脆怡，延緩勁脈硬化，黑米可久熬粥，也可以做米飯，還可以把黑米唐成粉包黑米糕

Ⅶ 黑米怎麼吃法大全

准備材料：黑米500克、煉乳2勺、桃仁適量、清水適量

1、首先，准備材料；

Ⅷ 黑米面怎麼做好吃，黑米面的吃法

食材
主料
麵粉
400g
黑米面
200g
豬肉餡
300g
蒜苔
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
酵母
5g
泡打粉
2g
姜
適量
生抽
適量
雞精
適量
包子餡調料
適量
香油
適量

步驟

1.麵粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中

2.酵母、泡打粉倒入麵粉中，和成面團，用濕布蓋上醒發20分鍾

3.豬肉餡加入生抽、鹽、雞精、香油、薑末、包子餡調料拌勻腌制20分鍾，蒜苔切碎倒入肉餡中，拌勻

4.將面團取出揉成長條，下劑後擀皮

5.包入拌好的餡

6.捏成包子

7.蒸之前再醒發40分鍾（根椐天氣定時間），待蒸鍋上汽後大火蒸20分鍾即可。

小貼士
私房話：醒發時間可根據天氣來定。