紫砂壺使用方法

A. 新買的紫砂壺應該怎樣使用

如果你需要開鍋，下面是開鍋的方法。第一步:清水煮沸。具體操作是將壺蓋和壺身分別放入冷水鍋中。水不應該淹沒壺身。用文火慢慢煮開鍋，煮1小時後關火。這樣，壺體可以熱膨脹，釋放出氣孔中所含的土味和雜質。第二步:去火。將一塊老豆腐(又名豆腐腦)放入鍋中，用文火慢慢煮開。煮沸1小時後，關火。這一步的目的是去除制壺過程中高溫煅燒產生的內熱。第三步:倒掉老豆腐，准備好嫩甘蔗頭，將水壺和甘蔗頭放入清水中，用文火慢慢煮，煮1小時後關火。這一步的目的也是為了撤火。第四步:將第三步煮好的壺和你要用這壺沖泡的茶(最好一壺只沖泡一種茶)放入清水中，用文火慢慢煮開。煮沸1小時後關火。茶葉還有去火的作用，所以這一步的目的是徹底去火，讓茶壺和茶葉融為一體。

B. 如何正確使用剛買回來紫砂壺方法

這里給你講一下最實用的開壺方法，不給你講那些所謂的煮豆腐了。
一，清洗，用清水清洗，把裡麵灰塵清洗干凈。
二，蓋子沾上水，慢慢研磨口沿，這個步驟也可以在使用中進行。
三，壺放到一個干凈鍋里，加入涼水，然後緩慢加溫，直到水沸，把壺撈出來慢慢冷卻，這一步主要是為了防止壺上有蠟，還有消毒的作用。
四，加入茶葉，倒入開水，泡一會，然後倒掉，就可以進行你的品茶養壺之旅了。
五，建議每一把壺喝一種茶葉，第一泡倒在壺上，養一下愛壺。
六，喝完以後用干凈的茶巾（抹布而已），把壺擦乾凈，壺蓋子跟壺分開，把殘留的茶葉清理出來，不要讓茶葉在壺里過夜，養壺忌油，勤用壺巾擦拭壺的表面，一年下來壺就變得非常漂亮了。

C. 紫砂壺怎麼使用和保養

紫砂壺使用和保養的方法如下：

1、新壺初養：

新壺購置回來後，可用細砂布稍加摩擦，千萬不能用粗砂布打磨，以防傷害表皮 ( 有的壺作者在出手時已作處理 ) 。先用水或布洗拭去表面的塵灰和內里的陶屑，然後放入較濃的茶葉水鍋里，或者連同茶葉，小火煮沸，沸後不久即可熄火，用余熱燜壺直到茶水稍涼，再點火煮沸，如此再三，可使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養。待完成此工序後，取出新壺自然晾乾，便可沏茶使用。但這也並不是必要的程序，其實新壺到手，洗凈後用開水泡上兩次，即可沏茶。

如果於茶道稍有講究，可備用不同的茶壺，以供泡不同類別的茶，以免茶壺串味。沏泡綠茶，可選用矮形壺，身矮口必敞，因為綠茶是未發酵茶，葉綠素沒有破壞，不宜深燜，茶湯澄碧新鮮，更顯色香味的佳趣；泡用紅茶，宜用壺身高蓋口小的壺，因為紅茶是發酵茶，燜功足，更覺茶香蘊藉；喜歡工夫茶則選擇水平壺，容量在80毫升左右；沏泡烏龍茶和鐵觀音、大紅袍、包種茶之類，則可視飲茶人數的多少選用適量的茶壺。

2、茶湯養壺：

不論新壺、舊壺，以泡紅茶為例，用開水沏茶後，壺口泛出茶泡沫用壺蓋輕輕去泡沫，合上壺蓋約一二分鍾，把壺中的茶湯倒入有茶濾網的分道杯，將公道杯中的茶湯分倒到各個聞香杯或口杯中，再把小杯里的茶湯回澆在茶壺上，此謂「茶湯養壺」。

此時，壺體表面溫度較高，可用濕毛巾或干凈濕布(現有專用壺巾)，擦技法壺體，水印旋擦旋干，反復多次，壺溫稍降後，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利於壺體光潤。每天首次清洗茶壺、茶具時，把壺中的茶渣取出，順勢將壺體周身潤擦一遍，即可擦去壺身的茶斑痕，亦可用溫茶葉水磨一遍，開水沖內外一二次即可放入茶葉沖泡。如此堅持三四個月後，新壺大體可發「黯然之光」。

還有人養壺採用另外的方法，即用黑瓦片碾磨的細粉，包在多層紗布里，在茶湯澆於壺體後，立即輕輕擦摩壺體，使茶壺潔凈光潤。

對於古舊茶壺，要捨得用，不應束之高閣，湮沒它的光輝。茶湯養壺後，可使這類茶壺越發光澤，經久使用、養護得法，包漿自然映現。通過養壺，還能辨別茶壺的好壞，泥質不好的茶壺是很難養出來的，而好品質的古壺和真正的名人壺，則會越養越有精神，越發可人心意。若其目的純屬保值升值之用，那就另當別論了。

3、去雜復元：

茶壺長期不用，或因疏忽未能及時將茶渣傾出，發生霉變或產生異味，可在清除霉變茶渣後，注滿開水，稍晃數下傾出，旋即沒入涼水之中，則異味可除。若一次不行，可反復二至三次，總會有滿意效果，且不用擔心茶壺會因熱涼變而發生爆裂。這就是古人說：「壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾即沒冷水中，亦不急出，冷水瀉之，元氣復矣。

4、去渣滌殘：

茶壺每次用後，交茶渣倒掉，並用熱水滌去殘湯以保持清潔。有人要養「壺里茶山」，往往在泡完茶後，將茶渣或少量茶水留在壺內讓其吸收陰干。其實這個方法不好，茶渣悶在壺里容量產生酸餿異味，有害於壺，茶水也往往變質發醇，為茶壺吸附。

5、摩挲把玩：

茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的，若沾上油污，可用手摩挲擦去，油污過重，亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然後再用手摩挲，讓壺體發光，現出本質美感。切不可揠苗助長，用油劑或茶水塗抹，產生「和尚光」。但古壺物就沒有必要去改頭換面，留下積古美感也是壺齡的具體證明。總之，要對具體對象作具體處理，不能千篇一律。

D. 紫砂壺 開壺的正確方法是什麼

紫砂壺開壺方法如下：

1、首先洗去紫砂壺表面殘留的浮灰和塵埃。

(4)紫砂壺使用方法擴展閱讀

養壺方法

1、熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

2、降火：將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質分解。

3、重生：最後便是挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是「了無生氣」的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。

E. 紫砂壺正確的開壺方法

      可能很多剛買紫砂壺的新手面臨的第一個問題就是開壺，不同的商家教給新手的開壺方法也不一樣，大家去網上搜索也有很多不同的開壺方法，比如豆腐開壺，甘蔗開壺等，搞的大家不知道到底怎麼開壺了。那正確的開壺方式是什麼呢？

開壺的目的一個是清除火氣，畢竟紫砂是通過1000多度的高溫燒制而成的。開壺的正確方法如下。

1.拿到新壺後首先用清水裡外清洗一下，使用壺巾擦洗干凈。

2.倒熱水到壺內隔1分鍾後倒出，反復兩到三次。

3.因為紫砂的雙氣孔結構，容易吸附茶香最好一壺一茶，放一些要泡的茶葉到壺內，反復泡三到四次就完成了開壺。

這樣的開壺方式又簡單又干凈。

為什麼不建議用鍋煮壺開壺呢，因為水燒沸騰後，壺會在鍋里隨水動來動去很容易被碰壞。

豆腐，甘蔗開壺完全是錯的沒有科學根據的。

F. 紫砂壺的使用方法

較常見的養壺步驟，簡述如下：

先用沸水將壺身內外淋燙一下，如此既可凈壺去霉，亦可暖壺醒味。
若使用茶船，注意應將壺身略微墊高，使其圈足高過水面，以免壺身留下水線或不均勻的色澤。
將第一泡的溫潤泡茶湯盛置茶海中備用，待沖第二泡時再用此茶湯澆淋壺身外表，如此反復施行至全程結束。
由於紫砂壺身具較高的氣孔率，遇熱時，因熱脹冷縮的關系，氣孔相對擴大。此時可用棉質布巾趁機擦拭壺身，讓茶油順勢滲入壺壁細孔中，日久便可累積出光澤。
每泡茶沖至無味後，應將茶渣去凈，用熱水將壺內壺外涮洗一次，置於乾燥通風處，並將壺蓋取下，以利風干。否則，因紫砂壺的口蓋密合度較嚴謹，任令其密封陰干，亦不衛生。
有些壺友趁壺身高熱時，以沾有茶湯的棉布茶巾上下擦拭身，由於此時器表溫度甚高，濕巾所含茶湯一拭隨即揮發，留下可使壺身潤澤的茶油，如此便可提高養壺的成效。亦有人先沖出一泡較濃的茶湯當「墨汁」，再以軟性毛筆或養壺毛刷沾此茶湯，反復均勻塗布於壺身，藉以提高其接觸茶湯的時間與頻率。

內外兼修 不事二茶
養壺不只是養外表，壺身內壁亦應一並調養，方能收內外兼修之功。養壺的「內功」最重要的就是：一把壺只泡一種茶。因為紫砂壺具有特殊的雙氣孔結構，善於吸收茶湯，所以一把久經使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。因此，一把「不事二茶」的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度，否則今天烏龍，明天普洱，後天花茶，那麼必然茶味混沌，了無個性可言。
通常開始養壺的動作後，最好避免再用洗碗精之類的化學品去清洗，以免產生異味或刷去光澤。除非您打算全面洗凈，重頭養起，否則壺身若有臟污，不妨以干布拂凈，或用軟毛筆沾茶湯清洗之。
此外，紫砂壺造型變化多端，有些如花貨、筋紋器較容易產生茶漬死角、可用軟毛牙刷勤加清理。另外、壺底較不易接觸到茶湯、壺把常含有手上的油脂，易排斥茶湯；還有，會「流口水」的壺嘴下沿應刻意擦拭，諸如此類小細節，皆賴壺主用心照顧。

養壺守則 衛生第一
值得特別注意的是，有些人為了在壺內形成「茶山」，使其看來更具古意，便將茶葉留存其中，任其陰干，但因台灣地區高溫多濕，黴菌極易孳生其間，若就衛生觀點考量，此法實不足取。更有些人泡茶後，故意將最後一泡茶湯存於壺內，直至下回使用前倒掉，認為此法可收內浸外養之效。殊不知，紫砂壺的氣孔結構既擅於吸附茶湯，自然也易於吸收黴菌。以此養出的壺，只怕日後沖茶時，亦會帶有異味，甚至有礙健康，實是得不償失。
總而言之，想要養好一把紫砂壺其實並不如想像中的那麼困難，各位紫砂新朋友們不妨參照上述的步驟及注意事項，細心地如法炮製，即可養成一把人見人愛的好壺。養好的壺擺置架上，溫潤的光澤便像是自已的心血結晶，那份成就感可不是局外人所能體會的。

G. 紫砂壺應該怎麼使用和保養

分類: 生活 >> 美容/塑身
解析:

紫砂壺的保養

紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現出真正的個性，就要有正確的養壺方法，泡壺是最好的養壺方法，具體可分以下六點：

1、徹底將壺身內外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。

2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾一後必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

3、實實在在的泡茶。泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。

4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁後，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。

5、使用完畢要清理晾乾。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產生異味，又需重新整理。

6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間後，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底乾燥，再使用時才能更吸收。 按這六步養亮的壺，雖養成的速度較慢，但亮度可經久，也不褪不怕人的手氣觸摸。

如何開始使用新壺？

傳統操作方法：

° 將壺與壺蓋分開，放置在盛滿水的干凈的容器中，容器要足夠大，水要蓋沒整個壺。

° 容器中同時放入一些茶葉（您想用此壺來泡的茶葉），放在小火上慢慢煮開，小心看護，防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。

° 慢慢的煮1小時左右，移去火源，讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中，慢慢冷卻，放置1天。

° 次日，取出壺，倒去留在壺內的泥沙，清水小心淋壺洗滌。重復以上1-3步驟一次。

° 次日，取出壺，用熱水小心淋壺洗滌。經過此番處理，壺中的氣孔均已打開，以待使用。

簡捷的處理方法：

° 壺中注入新燒開的開水,靜置5-10分鍾。

° 再次在壺中注入新燒開的開水，放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鍾。倒去壺中水。

° 現在您可以開始使用您的新茶壺了。

如何洗滌使用過的紫砂壺？

° 由於紫砂有其特殊的吸收茶香的功能，請不要用肥皂或任何洗滌品來洗滌您的茶壺。使用完茶壺後，小心倒去壺中茶葉，用熱水淋壺清洗即可。打開壺蓋使其自然晾乾。小心不要讓油膩等污染您心愛的壺。

H. 紫砂壺如何開壺4種簡單方法讓你輕松搞定(附步驟)

喜歡喝茶的人是越來越來多，很多人家中都備有整套的茶具，但你知不知道第一次使用“紫砂壺”的時候是要開壺的？目的就是為了將其表面的泥土味和灰塵去掉，那麼紫砂壺如何開壺呢？開壺的方法有哪些呢？其實是非常簡單，下面我就來教你幾種開壺的方法！

紫砂壺開壺的4種方法：

1、靜置法（最簡單的開壺方法）

在第一次使用新的紫砂壺之前，都是要進行“開壺”的，清洗其中的泥土味和灰塵，那麼紫砂壺如何開壺呢？靜置法就是最為簡單的快捷的一種方式，具體操作步驟如下：

1、將新買的紫砂壺中注入已經燒開的開水，然後靜置十分鍾，然後倒掉。

2、然後重復上一部的動作，並將自己平時所喝的茶葉加入一小勺中，然後泡上10分鍾。

3、在將其茶葉和水倒掉，用熱水在靜置10分鍾，倒去壺中水，你就可以使用了。

2、直接放到鍋內煮

第2種開壺方法可能還要簡單，就是直接將你所購買的新紫砂壺放到鍋中，用冷水將其完全浸泡，然後在水中加入一把茶葉，開火煮上半個小時，就能去掉壺的土腥味了。不過這種方式有一點弊端就是，如果你所購買的紫砂壺質量不過關的話，可能會被煮裂，這點需要注意一下！

3、豆腐開壺法

買上一塊老豆腐，將強裝滿壺中（注意要用力的壓一下），然後將其放到鍋中用冷水煮至沸騰，沸騰後在繼續煮上10分鍾左右，關火，在要用清水進行清洗，開壺也就完成了。而據說豆腐的作用是能夠降低紫砂壺的“火氣”。

4、甘蔗開壺法

甘蔗開壺和上面的豆腐開壺其實有著異曲同工之妙，將甘蔗切成一小段一小段，如上圖所示，然後將其裝入到紫砂壺之中，煮置沸騰，直到問到有甘蔗的香味傳出，然後關火，將壺拿出，然後等其自然冷卻，在用茶水泡一遍就OK了。

I. 最正確的紫砂壺開壺法

最正確的紫砂壺開壺法

最正確的紫砂壺開壺法，生活中，人們在使用新的紫砂壺，就需要開壺。但對於有些人來說，就不太了解紫砂壺開壺的方法。接下來我就為大家分享最正確的紫砂壺開壺法！

最正確的紫砂壺開壺法1

水煮法

1、用清水煮是紫砂壺開壺最正確的方法，但在給紫砂壺開壺以前，要觀看紫砂壺是否完整，如果有破損或瑕疵就不適合使用，在水煮紫砂壺的時候，要先把紫砂壺表面的污漬清理干凈，然後干凈的純棉布，把它表面擦乾，再讓它自然風干。

2、在干凈的鍋中放入適量清水，把紫砂壺直接放到水中，水的數量大約沒過，紫砂壺壺蓋三厘米左右，用中火加熱燒開以後繼續加熱5~10分鍾，關火以後取出自然降溫，再用溫水把它洗干凈就可以。

豆腐開壺法

1、質量好的紫砂壺還可以用豆腐來開胡，在開湖的時候需要先把紫砂壺用清水洗凈，然後把它放在沸水中浸泡2~3小時取出以後象湖的內部填充一些豆腐，20的豆腐最好選用老豆腐，因為它有很強的吸附性。

2、紫砂壺中裝滿豆腐以後壓緊蓋好壺蓋，然後把它放到鍋中加冷水，繼續加熱煮開，煮開後把火力調小，直到廚房中有濃郁的豆腐香氣散發出來以後，再繼續煮5~10分鍾，煮好以後取出把裡面的豆腐去掉，再用清水把紫砂壺沖洗干凈，這時紫砂壺的`火氣就能被去掉，可以直接用來泡茶了。

最正確的紫砂壺開壺法2

紫砂壺的第一次使用叫做開壺，進行開壺時，首先要把紫砂壺內外用沸水清洗一遍，將其表面的灰塵污漬都除去，再把紫砂壺放進干凈的鍋里，加3倍高度的水，煮2個小時，煮去紫砂壺的泥土味。

其次，要將紫砂壺用豆腐填滿，稍微壓緊，再放入干凈的鍋中。倒冷水入鍋，使水面覆過紫砂壺，煮1個小時，豆腐中含有的石膏，可把紫砂壺內的殘余雜質分解干凈。

最後，挑選喜歡的茶葉，把它和紫砂壺一起放入鍋內煮1小時，讓水沒過壺身。這樣可以讓紫砂壺吸收茶葉的清香，煮完，就開壺完畢了。

此外還有一種簡單的開壺方法，若紫砂壺的泥土味不重，可以用它進行開壺。將壺身和壺蓋分開，一起放在鍋里，倒入冷水，煮開，再放入茶葉，溫火煮一段時間，煮完等其自然冷卻即可。

J. 第一次使用紫砂壺怎麼用

初次使用紫砂壺茶具應注意：1、把新買的紫砂茶具用白水煮至少1個小時。具體方法是將紫砂壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，將鍋置於爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。1小時後關火。這一步可以熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個小時。這個步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1個小時。4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個小時。 完成上面4個步驟後，紫砂壺才可以正式開始使用了。紫砂壺的保養方法：1、養杯首先要小心使用，以保持杯的完整性。2、新買的紫砂茶具使用前，用潔凈的鍋盛上清水，放一把茶葉，連同紫砂杯一起煮。鍋中茶湯容量不得低於杯麵，以防茶杯燒裂。沸後用文火煮上半小時至1小時。或者等茶煮沸後熄火，將新杯放在茶湯中浸泡2小時，然後取出茶杯，讓它在乾燥、通風的環境下晾乾。3、舊杯在泡茶前，先用沸水沖燙一下再泡。飲完茶後，將茶渣倒掉，並用熱水滌去殘湯，保持杯內的清潔。4、無論對新杯或舊杯，都應經常清潔杯麵，並常用手或柔軟的布料擦拭，這樣有利於紫砂泥質的滋潤光滑。長此以往，更會使杯的主人與杯產生感情，平添品茗的無限情趣。